СПАСИБО ВАМ...

Один из друзей на Фейсбуке прислал мне видео, где от имени некоего Сергея Горелика записана песня под названием "Спасибо вам, антисемиты". В этой песне - бодро, под весёлую музыку, выражается сердечная благодарность ненавидящим нас, евреев, антисемитам за то, что они своими варварскими действиями заставляли (!) нас, бедных и покорных, хорошо учиться ("...иначе было просто не пробиться..."), делать полезные открытия, создавать шедевры и т.д. За то, что мы выжили, в конце концов. Ничего более противного я не знаю. Так плевать себе в лицо могут только евреи, не имеющие ни чести, ни достоинства.

Международный день фотографии, 19 августа 2025 года

 Валерий Фёдорович Плотников

провёл на своей выставке в ММАМ – Доме фотографии на Остоженке

Фото В. Плотникова.

Сегодня Саше исполнилось бы 82 года.

ПРИЗРАКИ 

Музыка -  Armand Amar

Читает Ветров Борис

24-го августа 1990-го года умер Сергей Довлатов.

ТРИДЦАТЬ ПЯТЬ ЛЕТ БЕЗ ДОВЛАТОВА

Последнее письмо от Сергея Довлатова я получил в янвааре 1990-го года. Оно было очень коротким:

"Дорогой Наум!

Я только что с зубовным скрежетом уплатил налог (851.08) за твою, между прочим, собственность. Посылаю тебе копию билла. Может, ты как-то это используешь при оформлении своей деклар.

Обнимаю. С."

Здесь надо пояснить, о какой "собственности" идёт речь. Дело в том, что летом 1988-го года Довлатовы решили купить как бы дачный домик под Нью-Йорком (практически это был "мобил хом" на две спальни – передвижной дом, но стоящий стационарно), однако, не могли записать его на своё имя, поскольку у них не было никакой кредитной истории, да и постоянного заработка тоже. Поэтому Сергей обратился ко мне с просьбой купить этот домик на моё имя. Я, конечно, тут же согласился, хотя Сергей высказывал некоторое сомнение. Он писал:

"...Ещё раз повторяю: если ты не сможешь в этом участвовать, то это будет началом нашего подлинного сближения, а если сможешь и захочешь – у меня нет слов, чтобы выразить степень моей благодарности. Как ни странно, при огромном количестве знакомых, я реально могу обратиться только к тебе, техническому интеллигенту из далёкого провинциального Киева.

Прости за сумбур. В новой роли домовладельца я слегка рехнулся."

Домик был благополучно куплен, Сергей сетовал при этом:

Тысячу раз я ждала и надеялась,

Тысячу раз я теряла уверенность.

Часто мечтала душою несмелою,

Что стану чистою, белою – белою.

 Скину с себя груз печали и горести

И стану жить по закону и совести.

Всех полюблю и познаю заветное,

Ясное – ясное, светлое – светлое.

Готовим очень нежный, сладкий и ароматный пирог с большим количеством яблок в начинке. Нежная сметанная заливка с фруктами отлично сочетается с рассыпчатым песочным тестом. Пирог получается изумительным, очень осенним, и, впрочем, не требует рекламы. Кажется, что делать его сложно, это совершенно не так. Стоит приготовить его лишь раз, и вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Выбирайте для рецепта яблоки кисло-сладких сортов, они отлично гармонируют со сладкой сметанной заливкой!

Есть что-то волшебное в простых, но удивительно вкусных рецептах. Вот, например, эта «Красавица Востока». Название звучное, интригующее — прямо из сказок «Тысячи и одной ночи». А по факту перед нами нежная куриная печень в соусе, который балансирует между сладким, соленым и чуть пряным. Магия, не иначе.

Уж не знаю, откуда пошло название этого рецепта и какое отношение имеет соевый соус к востоку, но то, что печенка получается мягкой и в невероятно вкусной подливе - это факт. При желании можно добавить по вкусу немного жгучего перца, зиры или куркумы, тогда соус заиграет новыми вкусами и ароматами. Поскольку рецепт много лет гуляет по интернету именно под названием "Красавица Востока", то менять мы его тоже не будем, хотя мне лично состав больше напоминает азиатскую кухню.

Чертовски ароматная и вкусная пицца на тонюсеньком тесте! Очень советую всем любителям сырных лепешек!

Очень и очень нам понравилась, она теперь моя любимая!

Орхидея — растение необычное и капризное, которое требует тщательного и правильного ухода. Чтобы ее бутоны раскрывались пышно и долго радовали глаз, необходимо не только создать подходящие условия, но и подобрать правильные удобрения. Неправильная подкормка может привести к ослаблению растения и опаданию цветов. Сегодня расскажу, чего точно не стоит использовать при подкормке орхидеи и как правильно выбрать удобрение, чтобы ваша красавица оставалась здоровой и цветущей.

Грушевый джем с розмарином - это утонченное сочетание сладких фруктовых нот и свежих хвойных оттенков. Такой джем станет настоящим открытием для любителей необычных вкусов: нежная сладость груш идеально гармонирует с терпким ароматом розмарина, создавая сложный и запоминающийся букет. Этот джем особенно хорош в сочетании с сырной тарелкой, ореховыми десертами или просто на свежеиспеченном хлебе.