Помидоры по-корейски: летняя закуска за 24 часа. Получается вкуснее любого салата и солений
Помидоры по-корейски представляют собой превосходную альтернативу обычному летнему салату. В этом блюде сочетаются самые привлекательные качества закуски и салата одновременно. Фактически, они являются своего рода быстрым маринадом, благодаря которому они приобретают особый вкус всего за сутки, отличающийся от привычной засолки.
Ингредиенты: Маленькие помидоры
Соус-маринад: микс перца, чеснок, зелень, соль и уксус
Остренькие и очень ароматные - не устоять. Каждый день - новая порция, и каждый день съедаются без остатка - ну очень вкусно! Крупные ломти красных помидоров в окружении яркой зелени - это аппетитно и эстетично, по-летнему свежо и уместно. Отличная закуска: в сезон ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ получаются особенно удачно и не надоедают.
Помидоры по-корейски на зиму в банках, необычный и очень вкусный рецепт приготовления помидор. Рецепт прост как никогда, и вы сможете наслаждаться вкусом помидор, они заиграют новыми кулинарными красками.
Для приготовления нам потребуется:
Помидоры 4 кг.;
Морковь 400 г.;
Болгарский перец 400 г.;
Чеснок 200 г.;
Кориандр 1 ст.л.;
Паприка 2 ст.л.;
Острый перец 1 шт.;
Черный молотый перец 0.5 ст.л.;
Душистый перец 4-5 шт.;
Зелень 1 пучок.;
Растительное масло 200 мл.;
Уксус 9% 100 мл.;
Лук 3 шт.;
Сахар 4 ст.л.;
Соль 2.5-3 ст.л.
Помидоры по-корейски на зиму в банках. Пошаговый рецепт.
Помидоры - 2 кг.
Болгарский перец - 4 шт.
Чеснок - 2 головки.
Красный жгучий перец - 2 шт.
Зелень - по вкусу.
Заправка:
Уксус - 100 г.
Растительное масло - 100 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 2 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень нарезать.
Шаг 2 Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Шаг 3 Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
Шаг 4 Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
Ну что, кто уже опробовал шашлычок на природе? А если вы к нему приготовите эти обалденные помидоры по-корейски, то вкус его будет еще пикантнее! В общем, отличная закуска! С шашлычком и водочкой пойдет на-ура!
Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.
Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Затем заправляем всё заправкой . Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.