Записи Друзья Комментарии
КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА
Аватар КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

Аппетит приходит во время еды. Рабле.





ПРИВЕТСТВУЮ ЛЮБИТЕЛЕЙ
КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!
ЦЕНИТЕЛЕЙ МИРОВОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ!
Кухни народов мира – это не просто наборы вкусных и оригинальных рецептов.
Гастрономические традиции каждой страны представляют собой
уникальное сплетение привычек, обычаев и ритуалов с добавлением капли магии и таинства.
Национальные блюда – это великая летопись.
Каждому народу Мать Природа преподнесла особые дары – продукты, которые и легли в основу рецептов разных кухонь мира.
Предлагаю ВАМ совершить увлекательное кулинарное путешествие под названием
«КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА»!!!
0_f9aee_6c82b6bf_XL (638x250, 286Kb)
ПРАВИЛА СООБЩЕСТВА
_________________________
=Добавляйте и делитесь рецептами,интересными фактами!
(только для авторизованных читателей )=
_________________________
=Ссылка на источник обязательна!=
_________________________
=Все длинные сообщения , особенно сообщения с фотографиями, убираем под кат(трафик не у всех читателей бесплатный)=
_________________________
=Реклама и посты не по теме НЕ ДОПУСТИМЫ!!!
(авторы будут занесены в черный список)!=
_________________________
=Приветствуются уважение,доброжелательность...
Если информация оказалась для вас интересной или полезной,
не забудьте поблагодарить автора, просто нажмите "нравится"!=
_________________________
=И САМОЕ ГЛАВНОЕ!
ВЫ ЛЮБИТЕ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ?!
ПОПРОБОВАЛИ И ПОЛЮБИЛИ БЛЮДО ОДНОЙ ИЗ СТРАН...
ТАК ДОБАВЛЯЙТЕ!
ЗНАКОМЬТЕ И УГОЩАЙТЕ НАС!=
_________________________

=ПОДАРИМ ДРУГ ДРУГУ
ИНТЕРЕСНОЕ ОБЩЕНИЕ И ПРЕКРАСНОЕ НАСТРОЕНИЕ!=
_________________________
КНОПКА-БАННЕР СООБЩЕСТВА
код кнопки
D1opY.gif

Нравится

*Тесто для неаполитанской пиццы*
Среда, 27 Января 2016 г. 02:08 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Тесто для пиццы это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. Родина пиццы – итальянский регион Кампания, город Неаполь. Классическую местную пиццу готовят на тонком тесте в дровяной печи. По сути это открытый пирог, который запекают с сыром и томатами, а все остальное – исключительно дело вашего вкуса.
bf568e51 (700x386, 285Kb)
ТЕСТО
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/ТЕСТО
100974 (250x250, 71Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

*Сырная пицца с брокколи*
Среда, 27 Января 2016 г. 01:46 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Пицца с двумя видами сыров на тонком творожно-масляном тесте со сметанным соусом и капустой брокколи.
bbf23e41 (700x386, 326Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА
Десерт

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*ПАЙ - американский яблочный и лимонный,английский мясной...//три рецепта*
Среда, 27 Января 2016 г. 00:57 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

В переводе с английского, пай (pie) означает просто пирог. Так-то оно так, но пироги в английской кулинарной традиции, перебравшейся через океаны в Северную Америку и Австралию, имеют свои совершенно особые черты.
dsci00191 (700x380, 208Kb)

Во-первых, форма, то есть посуда, в которой он выпекается. Пай гораздо чаще выпекается не просто на противне, а в специально предназначенной для этого форме. Причем форма эта с довольно высокими бортиками, часто расположенными под углом ко дну, а не строго вертикально. Диаметр формы при этом указывается по размеру дна. Многие пироги-паи в этой же форме подаются на стол.
Тесто для пая – бездрожжевое, слоистое или, в современных рецептах, слоёное. Для слоистого теста мука перерубается с жиром в крошку, добавляется немного жидкости и замешивается эластичное тесто. В качестве жира традиционно используется нутряной говяжий жир: обладая нейтральным вкусом и запахом, он делает тесто необычайно крепким и рассыпчатым одновременно. Но можно заменить его сливочным маслом, маргарином или их смесью.
ТРИ РЕЦЕПТА
Рубрики:  ✽КУХНЯ АМЕРИКИ/АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ
АМЕРИК (128x128, 7Kb)
✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ
англия (555x198, 106Kb)
✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/СЛАДКИЕ ПИРОГИ,БЛИНЫ
Десерт

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*От евреев с любовью.//Знаменитое израильское блюдо ХАРОСЕТ*
Среда, 27 Января 2016 г. 00:27 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

5ac5eb681fc222a99add68b7e6917909 (700x466, 427Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
ЕВРЕЙ (128x128, 4Kb)
✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ (200x200, 35Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*Торт Медовик*
Среда, 27 Января 2016 г. 00:07 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
00020732 (700x386, 369Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ
Десерт

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Засахаренные цветы*
Среда, 27 Января 2016 г. 00:06 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это слишком сложно. Пусть так думают все остальные, увидев ваш торт со словно прихваченными инеем розами. А вы никому не скажете, что в свое удовольствие провели
полчасика с цветком, кисточкой и ситечком в руках.
b601ef82 (700x386, 269Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СЕРВИРОВКА СТОЛА,УКРАШЕНИЯ БЛЮД...
image_53voschnoe_assorti (563x450, 351Kb)
✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/8 МАРТА,23 ФЕВРАЛЯ,ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
01 (500x307, 80Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*МАСЛЕНИЦА//Почему пекут блины на Масленицу?//рецепт *Ажурные блинчики**
Вторник, 26 Января 2016 г. 21:56 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Почему пекут блины на Масленицу? Существует несколько версий:
*Блин является символом Солнца, которое, в свою очередь, олицетворяет наступление весны. Вполне вероятно, что раньше во времена язычества этот праздник был приурочен к весеннему равноденствию.
*Другая теория заключается в том, что вкусные тонкие лепешки – вовсе не солнечные символы, а всего лишь элементы поминального обеда. Действительно, умерших предков принято поминать блинами. Согласно старинной легенде, умершего ждет «огонь небесный», и блюдо символизирует этот огонь, что, впрочем, весьма близко с первой версией о Солнце.
1 (700x294, 275Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/МАСЛЕНИЦА
maslenica (533x248, 160Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Молдавские пирожки с капустой.*
Вторник, 26 Января 2016 г. 10:39 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

_______________________________________
bHdIjl-M4Mw (365x274, 24Kb)
Молдавские пирожки с капустой называются ВЭРЗЭРЕ, так что, услышав такое название, будете знать, что это очень вкусные и хрустящие пирожки. Начинку в них можно использовать разную и сладкую и не сладкую, но чаще всего я готовлю из квашеной капусты.

Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее.
_______________________________________
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 7 раз
Нравится

*Сумасшедший пирог "Crazy Cake".*
Вторник, 26 Января 2016 г. 10:24 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
1 (512x466, 210Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АМЕРИКИ/АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ
АМЕРИК (128x128, 7Kb)
✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ
Десерт

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Фаршированный перец*
Понедельник, 25 Января 2016 г. 21:38 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Блюдо диетического меню.
illu_article_content (650x483, 320Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/БОЛГАРСКАЯ КУХНЯ
БОЛГАРИЯ (128x128, 2Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Вкусный картофельный хлеб в мультиварке*
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:55 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Этот ароматный хлеб, который получается невероятно вкусным и воздушным, готовят из пшеничной муки и, соответственно, картофеля. Это блюдо точно придется по вкусу тем, кто не может совсем отказаться от хлеба, но при этом следит за фигурой и старается питаться правильно.
660x440_0_c518910a1fe54d35e0c2bf79fa4fe8f3@660x440_0xd42ee437_2790107781447166996 (660x440, 347Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ХЛЕБ,БУЛОЧКИ
-------- (600x400, 367Kb)
✽ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ,МИКРОВОЛНОВКЕ...
4502 (169x169, 42Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*Капустные котлеты*
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:49 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
С этим вкусным и очень полезным лакомством справится даже начинающая хозяюшка. Котлеты из капусты можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
____________________________________________

480x512_0_7f39365cd3a65dd19aa725cc553d0a1d@600x640_0xd42ee437_20201313391449500762 (480x512, 81Kb)Ингредиенты
Капуста белокачанная1 кг
Молоко1 стак.
Манка2 ст.л.
Сыр (тертый) 100 г
Яйца куриные1 шт
Мука пшеничная2 ст.л.
Масло растительное рафинированное30 г
Орех мускатный (тертый) 1 щепотка
Соль7 г
Перец5 г
Способ приготовления:

Капусту рубим и тушим с добавлением молока 15 минут. Посыпаем манкой, не снимая с плиты, перемешиваем, и оставляем еще на 10 минут на слабом огне.
Даем смеси немного остыть, вбиваем яйцо, добавляем тертый сыр, соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
Разделываем смесь на небольшие котлетки, обваливаем в муке или сухарях и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом масле до румяной хрустящей корочки.
Кстати, в котлетную смесь можно добавить немного рубленых орехов – грецких или арахиса.
____________________________________________
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Рыбные рулетики с начинкой*
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:41 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Рыбные рулетики разнообразят как праздничное меню,так и наверняка понравятся вашим гостям. Рассказываем, как правильно приготовить эту оригинальную закуску.446x512_0_27a49a442745ed529037fb27601b7475@600x689_0xd42ee437_1666292381451395041 (446x512, 87Kb)Ингредиенты
Рыба (красная) 4 ломтика
Рыба белая (белых сортов)4 ломтика
Салат зеленый8 листья
Начинка
Яйца куриные (вареные) 2 шт
Огурцы1 шт
Майонез2 ст.л.
Укроп4 веточки
Петрушка4 веточки
Соль
Перец

Способ приготовления:
Яйца чистим и натираем на средней терке.
С огурца срезаем кожицу, разрезаем его вдоль и вычищаем ложкой сердцевину. Огурец трем на крупной терке, слегка присаливаем, оставляем на 5 минут, после чего отжимаем и выливаем выделившуюся жидкость.
Перемешиваем яйцо, огурец, майонез и мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Наносим тонкий слой начинки на каждый ломтик рыбы и сворачиваем их рулетиками.
Подаем на листьях салата.
Чтобы рулеты не развернулись, завязываем их оставшимися стебельками петрушки и укропа.
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/РЫБА,МОРЕПРОДУКТЫ...
223065443_w640_h640_riba (432x418, 274Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

~Облепиховый чай~
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:31 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Родина – русская Сибирь. В местах, куда царь сослал декабристов, облепиху называют сибирским ананасом. Попала она сюда еще во времена татаро-монгольского ига и, разумеется, заняла на кухне одно из почетных мест. Из облепихи варили варенье, морсы, кисели, получали масло и заваривали чай. В одном солнечном стакане облепихового чая – кладезь витаминов и минералов. Это по-настоящему чай целебной – даже лошадиной силы. Ведь еще в стародавние времена было замечено: в предгорьях, где были густые заросли облепихи, лошади паслись – и в ягодах этого кустарника находили мощь и здоровье.
660x512_0_4332c748e8835e10b02821d05e4cf8c1@660x512_0xd42ee437_5522621581449489382 (660x374, 300Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  


Процитировано 4 раз
Нравится

*Китайский квас из риса*
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 12:23 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Есть такое выражение – «на старые дрожжи», когда, еще не отрезвев окончательно, любитель выпить «догоняется» квасом, и головная боль вместе со всей неприятной абстиненцией уходят прочь. Рецептов кваса – тысячи, но этот рисовый. Его антипохмельные качества известны еще с древних времен. Китайцы всегда знали толк в детокс-напитках.
660x512_0_5092477e0c3b952acc8fab18d3eb2750@660x512_0xd42ee437_15222023321451462331 (660x512, 420Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/КИТАЙСКАЯ КУХНЯ
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

*Карамельный соус*
Суббота, 23 Января 2016 г. 22:27 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Этот классический соус готовится всего из четырех компонентов. Им можно полить шоколадный пирог или мороженое.
_____________________________________________

d3e917c80536a9721af430ec3a7577bd (600x397, 58Kb)
Ингредиенты
сахар 250 г
вода 4 ст.л.
жирные сливки 140 мл
сливочное масло 50 г

1. Насыпать сахар в сковороду с толстым дном, добавить 4 ст.л. воды. Поставить на средний огонь и готовить, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь и варить 4-5 минут, до получения карамели. Снять с плиты и тщательно перемешать со сливками и сливочным маслом.
3. Дать карамельному соусу остыть. Перелить в банку или бутылку с дозатором.
_____________________________________________
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ...
103715440_b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Жюльен с курицей и шампиньонами//видео рецепт*
Суббота, 23 Января 2016 г. 22:19 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Любимое многими блюдо – жюльен с курицей и грибами. Готовить его просто и быстро.
aecceb4cb8d3d12f01e581b8654feda4 (600x397, 273Kb)
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ
франция (681x228, 137Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*МАСЛЕНИЦА//Кружевные блины на минеральной воде*
Суббота, 23 Января 2016 г. 22:09 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Неотъемлемым атрибутом МАСЛЕНИЦЫ, помимо сжигания на костре чучела зимы, являются, конечно же, блины.Нам с вами стоит хорошенько подготовиться к празднику,заранее выбрать рецепт блинов по душе...Вот один из нескольких,с которыми мы познакомимся...
ddf0c66376045186b3933c66cd5e7ad6 (600x363, 278Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/МАСЛЕНИЦА
maslenica (533x248, 160Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Хрустящие куриные ножки*
Суббота, 23 Января 2016 г. 21:55 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Рецепт запеченных куриных голеней в острой панировке.
57495aecd78220d952033658dd467034 (600x400, 280Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

*Свинина с овощами и ананасами*
Суббота, 23 Января 2016 г. 21:45 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Готовим традиционное блюдо китайской кухни: жареную свинину с овощами и ананасами.
195bf8bb6b6eb946184dedf280d650db (600x401, 266Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
Страницы: 145 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь

О проекте