|
 sevelina67
Воскресенье, 07 Мая 2023 г. 06:33 (ссылка)
Ингредиенты для "Сливочно пива"
Эль 500мл
Желток 1шт.
Сахар (в оригинале - коричневый) 30гр
Масло несоленое 20гр
Анис, семена 1\4 ч. л.
Лакрица (она же корень солодки, лакричник) 1 палочка, молотого - около 1ч. л.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Четверг, 06 Апреля 2023 г. 11:52 (ссылка)
Гороховая каша по-английски — отличное самостоятельное блюдо и хороший гарнир с нежной консистенцией, вкусом и ароматом копченого бекона, колбасы, жареного лука и моркови. Любители гороха оценят.
Описание приготовления: Готовится каша очень просто. Только горох варится достаточно долго. Немного терпения и вы получите вкусное и сытное блюдо!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Горох сухой лущеный — 200 Грамм
Колбаса вареная — 100 Грамм
Бекон — 50 Грамм
Масло сливочное — 20 Грамм
Подсолнечное масло — 30 Миллилитр
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1/2 Штук
Желток яйца — 1 Штук
Соль — 0 По вкусу
Перец черный молотый — 0 По вкусу
Вода — 500 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.
Бекон нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.
Жарьте бекон с маслом минут 5-6, периодически перемешивая.
Горох промойте и залейте холодной, кипяченой водой на ночь. После промойте и добавьте в кастрюлю с жареным беконом.
Залейте горох водой так, чтобы вода его накрывала. Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте и готовьте горох, пока он полностью не разварится. Посолите и поперчите.
А пока горох варится, лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Жарьте лук с морковью до мягкости.
Затем мелко нарежьте вареную колбасу и перемешайте с овощами.
Когда горох разварится полностью, взбейте его блендером до однородности.
Желток взболтайте и влейте в кашу.
После еще раз взбейте кашу уже с желтком.
Гороховая каша по-английски готова. При подаче выложите на кашу порцию зажарки из лука, моркови и колбасы.
|
