Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!
 

20 завтраков из меню наложниц в гареме

 

Кадр сериала «Великолепный век»
Сегодня речь пойдет о завтраке. Точнее о завтраках, их ведь насчитывалось сразу три. По времени они распределялись примерно так:

8:00 – легкий,10:00 – основной,12:00 – кофе.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты гарнир на Новый Год 2016

Гарнир на Новый Год 2016

5 лучших рецептов голубцов

Традиция заворачивать начинку из мяса или рыбы в листья была у многих народов, в том числе у древних греков, китайцев, турков. На Кавказе и в странах Ближнего Востока своя вариация — долма, начинка, завёрнутая в виноградные листья.

Перейти на тему

Очень простой рецепт всем знакомых голубцов. Делаю такие мини голубцы очень часто. Они получаются аккуратными, хорошо держат форму, а также они очень вкусные и нежные. Попробуйте, вам понравится!

Голубцы - 65 простых рецептов с фото!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты голубцов

Голубцы

5 рецептов вкуснейших тортиков с пользой для души и тела!
 

Вы думаете, что "торт" и "диета" — понятия несовместимые, если не сказать полярные? Как бы ни так! Наши тортики не только потрясающе вкусные, но и полезные! Скорее забирайте рецепты себе, чтобы не потерять!

Читать далее »

Среда, 02 Марта 2016 г. 05:03 + в цитатник 

ПРОСТЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ГОТОВОГО ПЕЧЕНЬЯ
 

ПРОСТЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ГОТОВОГО ПЕЧЕНЬЯ

Обычное печенье едят немногие. И лишь единицы знают, что из него можно приготовить массу потрясающих десертов.

 

 

Итак, как приготовить десерты из готового печенья? Предлагаем несколько интересных проверенных рецептов.

Перейти на тему

Ризотто с грибами

Ингредиенты на 2 порции. В 1 порции 180 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Грибы (отварные) — 300 г;
- Растительное масло — 2 ст.л;
- Луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт;
- Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт;
- Рис — 200 г;
- Грибной бульон — 3 стакана;
- Сыра пармезан (тертый) — 2 ст.л;
- Петрушка, базилик, зеленый лук;
- Соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Обжариваем сначала на растительном масле лук с перцем, далее добавляем грибы, постоянно помешивая, держим на огне минут пять, до тех пор пока они не станут мягкими. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан наливаем немного масла, слегка обжариваем рис до золотистого оттенка, заливаем его бульоном и варим на среднем огне, пока рис не впитает всю воду.
Добавляем грибную смесь и держим на маленьком огне еще 1-2 минуты. Посыпаем зеленью и сыром, солим, перчим, перемешиваем, немного томим под крышкой и подаем к столу.

Sonya_kot

Свекольное ризотто с зернистым творогом и руколой

Ризотто из перловки с кабачками

Завтрак по-болгарски: яичница миш-маш

На две порции понадобится:
— 3 яйца,
— 200 гр брынзы,
— 2 помидора,
— 1 болгарский перец ( оранжевый – получится ярко),
— 1 луковица,
— свежая петрушка,
— растительное масло,
— перец.
1. Режем мелко лук и выкладываем его на сковородку с разогретым на ней растительным маслом, обжариваем до легкого румянца. Тем временем очищаем помидоры от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковородку к луку.
2. Болгарский перец нарезаем такими же небольшими кубиками и выкладываем в сковородку, накрываем крышкой и жарим на небольшом огне, пока перец не станет мягким.
3. Брынзу крошим и добавляем в сковороду, затем заливаем смесь яйцами, слегка перчим и снова накрываем крышкой, пока яйца не дойдут до готовности. Я не солю, так как брынза сама по себе достаточно соленая.
4. Петрушкой можно посыпать миш-маш, когда яйца еще сырые, а можно в конце – сочетание яичницы со свежей петрушкой!
Еще миш-маш можно готовить в духовке – после того, как перец стал мягким, выкладываем готовую луково-помидорно-перцевую смесь в форму, добавляем брынзу, заливаем яйцами и отправляем в духовку на пять минут.

Шакшука Posted: 09 Oct 2015 12:00 AM PDT Будучи одним из самых популярных ближневосточных блюд, шакшука представляет собой яичницу в пряном томатном соусе. Звучит подозрительно просто, но шакшука – нечто большее, чем просто яичница с помидорами: густой соус, насыщенный яркими ароматами магрибских специй, загадочным образом полностью преображает блюдо, и даже яйца в таком соусе жарятся совсем по-другому, более медленно и деликатно. Считается, что шакшука происходит из Туниса, но блюдо оказалось настолько вкусным, что распространилось по всему Ближнему Востоку, и где-нибудь в Иерусалиме можно найти шакшуку на каждом углу, причем вас будут убеждать, что ее придумали именно здесь. К нашему не самому жаркому климату шакшука подходит превосходно, а существование десятков, если не сотен, различных вариаций шакшуки позволяет приготовить ее, используя те продукты и специи, которые доступны у нас. Шакшука Сложность средняя Время 25 минут + 10 минут Ингредиенты 2 порции 4 куриных яйца 400 г. томатов в собственном соку 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 сладкий перец 1 сушеный острый перчик 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. кориандра 3 гвоздички 2 лавровых листа несколько веточек петрушки оливковое масло соль черный перец       (Читать далее...) Другие записи по теме:  Яйца-пашот по-баконьски Рыбные котлеты в томатном соусе Рыба в томатном соусе Фрикадельки из индейки Тушеные бараньи голяшки Шакшука и ее секретыИримед ЛУЧШЕ 1 РАЗ УВИДЕТЬ! ШАКШУКА. 3 ВИДЕО   Воскресенье, 09 Июня 2019 г. 16:11 + в цитатник  p>    На разогретую сковороду капаем немножко растительного масла и отправляем в нее мелко нарезанный чеснок. Обжариваем чеснок до полупрозначности и добавляем тонко нарезанный лук. Чистим и нарезаем болгарский перец. Отправляем к луку и чесноку. Некоторые добавляют еще немного горького перца, а из специй – куркуму и зиру, но это — дело вкуса, мы это добавлять не станем. В правильную шакшуку идут два вида помидор. Это итальянские измельченные помидоры в собственном соку и самые спелые, самые сочные, самые свежие местные помидоры. Свежие помидоры очищаем от кожицы, нарезаем кубиками. Отправляем тушиться к остальным овощам. Добавляем консервированные помидоры, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем паприку и снова перемешиваем. Делаем в нашем соусе небольшие углубления, добавляем в них два желтка и два целых яйца. Ждем, чтобы белок заварился. Чуть подсаливаем яйца и посыпаем паприкой. Готово! Вкусно и полезно. Едим, наслаждаемся и знаем: от шакшуки не растолстеешь…

 Татьяна создал(а) новую тему на сайте "Едальня"

Яичница "Шакшука"

 

Шакшука — это яичница, приготовленная в остром соусе. Рецепт этого завтрака позволяет экспериментировать, поэтому у каждой семьи блюдо будет получаться особенным.

 

Перейти на тему

Привет, Ирина! На сайте ЖЕНСКИЙ МИР новая тема: Творожный торт без выпечки. Низкокалорийный десерт Легкое суфле. Творожный торт без выпечки. Всем приветик!!! Я снова к вам со своим любимым тортиком!!! Из всех видов тортов мне наиболее нравятся такие, без выпечки.  Во-первых, его не нужно печь, во-вторы… Перейти к теме

Суфле - вкусный десерт
 

Суфле - вкусный десерт

Слово "суфле" знакомо каждой хозяйке, которая любит готовить десерты. Но, наверное есть и такие, как и я, не знающие как правильно его приготовить. Хотя приготовление этого блюдо и не столь сложное, иногда само название заставляет нас задать вопрос , а "смогу ли я приготовить это блюдо".  А, чтобы вам не пришлось задумываться над этим, а спокойно могли его приготовить, то сейчас узнаем немного подробнее о суфле и в чем заключается "секрет" его приготовления. Затем несколько рецептов, которые надеюсь вам понравятся и вы решите приготовить эти десерты.

Осеннее меню или рецепты осени

Осень для нас - это "сезон витаминов". А, чтобы ими воспользоваться на все сто процентов, то надо как можно чаще готовить разные блюда с использованием овощей и фруктов. Есть много рецептов простых и быстрых блюд в приготовлении, но очень вкусных. Подобрала зля вас несколько таких рецептов, от салата до десерта и вы можете попробовать их приготовить.

Блюда из тыквы. 10 полезных и вкусных рецептов

Блюда из тыквы - вкусны, оригинальны и очень полезны!

Читать далее →

Блюда из тыквы - 30 солнечных рецептов с фото