Что может быть вкуснее согревающего супчика в холодную осеннюю непогоду?

Перейти на тему

нравится  5647Французская кухня: рецепты изысканных супов с простым приготовлением
 

Хочу харчо!
 

Это национальное грузинское блюдо многие готовят на свой манер.  В основе оригинального рецепта – ткемали и грецкие орехи.Всё остальное- дело вкуса...

Гречневый суп с баклажанами: вы удивитесь, насколь...ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

далее

Крем-суп из кабачков
 

Сырный суп с копченостями



Ингредиенты:

300-400 гр. копченостей
2-3 плавленных сырка
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
соль, перец
пучок петрушки
пучок укропа

Приготовление:

Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Грибной сливочный суп



Ингредиенты:
200 гр шампиньонов;
1 морковь;
0,5 головки репчатого лука;
1-2 картофелины;
70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);
100 гр молока или сливок;
ст.л. растительно масла (для жарки);
пучок укропа;
соль, черный свежесмолотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания. Тем временем приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке. Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут. Добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками



Ингредиенты:

- 1.5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу

Для клёцек
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- щепотка соли

Приготовление:

Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Грибной суп с шампиньонами
 

на 100 г 84.03 ккал Б/Ж/У 2.71/4.55/8.91 

Ингредиенты:

Шампиньоны (у меня были замороженные) — 200-300 гр.
Картофель — 2-3 шт. (средние).
Морковь — 1 шт.

Шурпа из говядины в казане

"

Шурпу готовят во многих странах, в основном на Востоке, у нее есть много названий и, соответственно, рецептов приготовления. Но каждый их таких рецептов объединяет одно: этот получается очень густой, сытный и довольно жирный.
Отчасти из-за того, что готовят шурпу чаще всего из , поэтому я нашла другой рецепт, который понравился мне гораздо больше и сейчас я расскажу вам, как сделать шурпу из говядины в казане.
Говядина не настолько жирная, поэтому и сам суп, можно сказать, облегченный, в остальном я ничего не меня, в нашей шурпе будет много овощей, зелени и специй. Поэтому суп получится очень густой и насыщенный, думаю, этот простой рецепт шурпы из говядины в казане должен понравиться всем, кто любит вкусно и сытно покушать.

• +36

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ.
 

На 3-хлитровую кастрюлю: 5-6 средних картофелин, 200 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, прованские травы, перец, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель и грибы нарезать и варить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь обжарить на масле с добавлением трав. Муку развести в стакане холодной воды и влить, помешивая, в кастрюлю. Добавить зажарку, довести до кипения, приправить. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Итальянский томатный суп с сосисками
 

http://my.mail.ru/community/lets_cook/multipost/231D0000E0AD4803.html

Зеленый борщ (зимний)
 

http://bo-rina.ru/zelenyiy-borshh-zimniy/#more-331

Без заголовка
 

http://www.sloosh.ru/pages/1992-gribnoy-sup.html

ЩИ БОЯРСКИЕ.
 

ЩИ БОЯРСКИЕ

Рецепт от Аринушки: - Щи и каша, пища наша. Хочу предложить приготовить Щи наваристые, не пустые, с боярским "присмаком".

 
На кастрюлю 3 л:

Бульон любой - 2 л (мне нравится из телятины или баранины);
Картофель - 600-700 гр (нарезать дольками);
Капуста - 600-700 гр (мелко нашинковать);

Без заголовка
 

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43403268826/Okro...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ

Окрошка - ледяной суп? Простой рецепт

 

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я вам расскажу об окрошке, именно о том как я делаю ее для себя. Все ингредиенты и их количество условны, экспериментируйте!

 

Перейти на тему

6 рецептов вкусного сырного супа
 

Без заголовка
 

http://povar.ru/recipes/sup_s_gorohom_i_kopchenoi_kolbasoi-20648.html

Четверг, 31 Августа 2017 г. 13:32 + в цитатник 

Грибной суп с плавленным сыром
 

Если вам надоели борщи и обычные супы, то порадуйте своих домашних грибным супчиком. А если приготовить его еще и с сыром, то «за уши не оторвешь».

Рыбная солянка с семгой


Вам понадобится:

Насыщенный и ароматный рыбный суп. Особенно хорош в холодное время года и после праздников. Рыбную солянку можно готовить из любой хорошей рыбы, важно, чтобы она была довольно жирной и не костлявой
Подробнее: http://foodclub.ru/detail/10276/
Автор Мадлер

Без заголовка
 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УХИ ИЗ ФИЛЕ ГОРБУШИ (ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ)

Понадобится: несколько кусочков филе горбуши, 4 красных болгарских перца, 3 помидора, 2 клубня картофеля, 1 яйцо, 1 ст.л. томатной пасты, красный перец чили по вкусу.

Как приготовить уху с горбушей и сладким перцем. В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения, положить нарезанный соломкой перец и так же нарезанный картофель, проварить до полуготовности, положить порционные кусочки филе горбуши, до ее готовности проварить. Лук обжарить вместе с томатом, положить нарезанные крупными дольками очищенные от кожицы помидоры, положить зажарку в суп, поперчить, постепенно ввести взбитое яйцо, помешивая суп, довести его до кипения, снять с плиты. Подавать с укропом и горячими гренками (тостами).

Приготовить вкусную уху по следующему рецепту можно из любого вида лососевых рыб.

Источник;http://ovkuse.ru/recipes/uxa-iz-losevyx/?utm_sourc...um=feed&utm_campaign=cards