Печенье "Сметанное"

 

 

 

 

Состав

• сливочное масло - 100 г,
• сметана - 200 г,
• сахар - 0,75 стакана,
• ванильный сахар - 1 столовая ложка,
• яйца - 2 шт,
• мука - ~3,5 стакана,
• разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
• сахарная пудра для посыпки готового печенья

Приготовление

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром.

 

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

 

Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

 

 

Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

 

 

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

 

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

 

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

 

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

 

Разложить печенье на сухом противне.

 

 

 

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

3 яйца

7 столовых ложек сахара

200 гр маргарина

чайная ложка соды (без верха)

уксус

соль

2.5 стакана муки

Это очень- очень вкусное лакомство,понравится всем,а приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
РЕЦЕПТ:
Растопить пачку(250 гр)маргарина,добавить 10-12 ст.лож муки
Замесить умеренное крутое тесто.
Пока тёплое скатать в шарики,уложить на сухой противень.
Выпекать до золотистого цвета.
На лист белой бумаги нсыпать 100-150 гр сахарной пудры
и 2-3 ст.лож какао-смешать.
Горячие трюфели обвалять в сахарной смеси,остудить.
Рецепт из моей старой тетрадки

Печенье из детства.

 Нашла в залежах стариную вафельницу для газовых плит и вот что получилось.

Песочное печенье

Автор  Света Шевчук

Творожное печенье

Это печенье - вкус из детства. Еще из тех времен, когда в свободном доступе не было такого грандиозного ассортимента конфет-печений-тортов, как сейчас. Готовится оно быстро и просто, съедается и вовсе “на раз”. Советую попробовать, тем более что никаких замороченных ингредиентов для приготовления не требуется - просто творог, масло, мука и сахар 

Кстати, вы можете придать этому печенью интересную нотку, смешав обычный сахар с ванильным.

Ингредиенты:

250 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки (320 г)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для обмакивания печенья