Рыбный торт с овощами
рыбный торт делается просто, и, если очень хочется чего-то оригинального с рыбкой, а карасиков в сметане готовить недосуг, то это блюдо для вас. Особую пикантность придает чернослив, но, главное с ним не переборщить, тут лучше недо-, чем пере-.
Нужны такие продукты:
Продукты для рыбного торта
филе любой рыбы – 600-700 г;
три средних морковки;
две средних луковицы;
100 г чернослива (горсть);
хороший пучок укропа;
300 мл молока (чуть больше стакана);
два яйца;
столовая ложка желатина с небольшой горкой;
соль, черный молотый перец по вкусу;
для украшения – майонез, несколько помидорок черри.
Я купил упаковку замороженного минтая (килограмм). После размораживания, если верить надписям на обертке, осталось 800 г филе. Хорошо обсушил салфетками. Отрезал хвостовые части сантиметров по 7-8, остальное пустил в рыбный торт. Все продукты нужно нарезать, натереть, измельчить. Поехали!
Одну морковку нарезаю наискосок тоненькими ломтиками.
Как можно тоньше
Остальную натираю на терке.
На крупной терке
Лучок нарезал мелкими кубиками.
Лук для рыбного торта
Рыбу – полосками сантиметра по два шириной.
Нарезаю полосками филе
Скопировано с Рыба и морепродукты от Ирина
