Такое блюдо как бигус, или как его еще часто называют бигос, традиционно для Польши, Литвы и Белорусии. Но и в России его знают и любят. Рецептов приготовления бигуса существует множество, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом постного бигуса с грибами, который я готовила из кислой капусты. Готовится он легко и всегда получается очень вкусным и аппетитным блюдом. Аромат, во время приготовления бигуса с грибами, стоит просто умопомрачительный.

Ингредиенты для постного бигуса с грибами:

• квашеная капуста около 1 кг
• грибы свежие 400 гр
• 1 свежая морковь
• 2 луковицы
• соль, перец по вкусу
• специи, лавровый лист по желанию
• растительное масло для тушения

Приготовление постного бигуса с грибами:

Кислую капусту начинаем тушить в глубокой сковороде, на растительном масле под крышкой. тушим ее на среднем огне, периодически помешивая минут 30-40. Затем добавляем мелко порезанную морковь, луковицу и грибы. Грибы лучше брать свежие, я готовила с вешенками. Если нет возможности использовать свежие грибы, то замените их на консервированные. Не забываем посолить, поперчить, перемешать и еще тушить минут 20-30, до готовности грибов. По желанию можно добавить специи и лавровый лист. Приятного аппетита.

• Жареная капуста с грибами рецепт
• Картофельное пюре под шампиньонами рецепт
• Плов с грибами рецепт
• Курица с беконом и грибами рецепт
• Полента с овощами рецепт
• Чечевица с овощами рецепт
• Рулетики из баклажанов с овощами рецепт
• Щи грибные рецепт
• Жаркое из картофеля с опятами рецепт
• Постное пюре из овощей с чесноком видеорецепт
• Рис с грибами в мультиварке рецепт