Свинина - 110 грамм вода - 10 грамм сало свиное - 15 грамм лук - 10 грамм гарнир - 100-150 грамм перец.

* голова - 125 грамм язык - 20 грамм мозги - 25 грамм коренья для варки - 10 грамм вино - 30 грамм грибы - 25 грамм желток яичный - одна штука сало растительное - 5 грамм сливочное масло - 5 грамм хлеб пшеничный - 10 грамм соус - 100 грамм лавровый лист.

Авокадо - две штуки лук репчатый - 2 головки, масло сливочное - одна чайная ложка бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана, молоко - 1 стакан, сахар - одна столовая ложка хлеб пшеничный - 1 литров омтик, перец черный молотый, соль по вкусу.

4 вареных яиц, 1 маленькая банка сардин - сольем, 2 ст л майонеза, 1 ст л петрушки, 1 ч л лимонного сока, соль и перец, 12 кусков квадратного хлеба.

Кета соленая или лосось для рулетиков - 130 грамм масло сливочное для рулетиков - 50 грамм ветчина для треугольников и "кулечков" - по 12 литров итров омтиков и для "Мозаики" - 50 грамм сыр для треугольников - 12 литров итров омтиков, для "Мозаики" - 50 грамм хлеб бородинский для "Мозаики" - 8 литров омтиков, соус хрен (см. рецепт "Соус хрен") для кулечков - одна столовая ложка огурцы - одна штука оливки фаршированные - восемь штук

на 2 порции: 4 квадратных куска, белого хлеба, 1-2 ч л сахара, 1 банан, очищенный, сливочное масло.