1 упаковка слоёного теста (два листа по 250 г).

Варианты начинок:

грибы, картошка, сметана, маринованный огурец;

ветчина, помидоры, яйца, сметана;

курица, оливки, картошка, сметана;

рыба, сметана, лук, помидор;

яйца, рис, зеленый лук, сметана;

помидор, тунец, зелень, чеснок;

грибы, лук, зелень, сметана;

творог, изюм, яйцо (как ватрушка);

и даже сыр, а сверху сырое яйцо (как аджарские хачапури).

Очень вкусная закуска из слоёного теста! Тесто я покупаю готовое, т.е. замороженное, которое листами (два листа по 250 г). Размораживаю тесто, и каждый лист разрезаю на 4 части. Получается 8 лодочек из 500-граммовой упаковки теста.

Чтобы начинка была посочнее и повкуснее, добавляю сметану. Не рекомендую майонез, ну сами понимаете...

У меня сегодня обжаренный домашний фарш с большим количеством лука и сметаны. Плюс сверху на фарш положила мелко нарезанный солёный огурчик.

Слоеное тесто разрезать на прямоугольники, слегка раскатать в одном направлении.

В середину выкладываем начинку, по двум противоположным сторонам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы разрез был по центру. Защипываем уголки, придав изделию форму лодочки.

Пока нагревается духовка, даём лодочкам постоять.

Смазываем взбитым яйцом, а остатки яйца можно влить в середину лодочек - ну что добру-то пропадать!

Наверх выложить натёртый сыр. Я посыпала еще лодочки кунжутом, но это на ваше усмотрение.

Выпекать при 180ºС примерно 20-25 минут.

       Каждая хозяйка знает несколько замечательных рецептов салатов, которые по душе ей и ее домашним. В арсенале хороших хозяек обязательно должны быть разные салаты: овощные, мясные и рыбные, заправленные майонезом и маслом, перемешанные и слоеные. Последние – не только вкусное блюдо, но и отличное украшение любого праздничного стола: слоеные салаты выглядят очень красиво.

10 самых популярных идей для приготовления слоеных салатов

Салат «Мимоза» - яйца сыр репчатый лук сливочное масло рыбка из консервы.
Салат «Селедка под шубой» - селедка лук картофель морковь (по желанию) яйца свекла.
Слоеный «Зимний» - вареная колбаса картофель яйца лук вареная морковь зеленый горошек маринованные огурцы
Слоеный «Оригинальный Оливье» - вареная курица картофель яйца маринованные огурцы зеленое яблоко
Салат «Подсолнух» - копченая курица или ветчина маринованные грибы яйца соленые огурцы маслины репчатый лук чипсы (для украшения)
Салат «Сытный» - шампиньоны вареная курица яйца картофель репчатый лук
Салат «Морской» - яйца крабовые палочки репчатый или зеленый лук морская капуста
Салат «Кальмаровый» - кальмары грибы маринованные яйца сыр репчатый лук
Салат «Сердечный» - говяжье сердце морковь яйца маринованные огурцы репчатый лук
1Салат «Праздничный» - авокадо свежий огурец яйца красная рыбка сыр