Маринованная скумбрия |
Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
|
Комплект для малыша |
Комплект для малыша Дневник Вяжем_вместе
Метки: комплект для малыша дневник комментарии блог блоги комплект малыша |
ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС" |
|
Открытый луковый пирог с грибами и сыром |
|
Слойки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста |
|
Банановые блинчики с клубничным соусом |
|
Эльзасский луковый пирог |
Тесто: около 250-300 г муки г , 1 ч.л сухих дрожжей, 3/4 ст теплой воды или молока (я всегда делаю смесь молока и воды пополам), 2 ч.л сахара, 2-3 ст.л растительного масла, 1 полная ст.л йогурта или сметаны, щепотка соли, полпакетика разрыхлителя
Начинка: 400 г вареной ветчины, 500 г зеленого лука ( порея), растительное (топленое) масло
Заливка: 200 г сметаны, 2 яйца, 100 г тертого сыра, соль, перец, сахар
Тесто: дрожжи насыпать в миску и смешать с 1 ч.л сахара. Влить молоко и перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Муку смешать с солью, разрыхлителем и просеять в миску. Добавить йогурт, оставшийся сахар, растительное масло 2 ст.л и поднявшиеся дрожжи. Замесить тесто. Если нужно, добавить еще немного растительного масла. Подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте.
Начинка: Зеленый лук нарезать кусочками. Растопить топленное масло. Обжарить лук. Пока лук обжаривается, ветчину мелко нарезать, добавить к луку. Перемешать и потушить. Приправить щепоткой сахара, солью и перцем (солить осторожно, ветчина и сыр в заливке уже содержит соль). Остудить.
Духовку разогреть до 200С. Форму смазать маслом, выложить тесто. Сделать небольшие бортики. Выложить луковую начинку. Для заливки взбить яйца со сметаной. Всыпать тертый сыр, перемешать. Равномерно залить луковую смесь. Выпекать около 40 минут.
Примечание: на такое количество начинки теста слишком много. Я обычно делю его пополам. Из одной части пеку луковый пирог, а из другой части какой-нибудь сладкий рулет. Само тесто вкусное, нежное и податливое. Я его часто использую. Пирог хорош в качестве закуски и легкого ужина
|
Пасха со сгущенкой от Zewa |
|
Вот такая колбаса... |
Вот такая колбаса...
|
Способ соединения мотивов |
|
Короткий ажурный кардиган с каймой из жгутов |
|
Праздничный торт "Печёночный" |
|
"Рачий шаг" и "шнур Гусеничка" |
Если получиться ( а получиться обязательно должно!) то Вы уже умеете вязать РАЧИЙ ШАГ!
Освоили?
|
Торт со сметанным кремом |
|
Трафареты, шаблоны |
Продолжение.
|
Пасхальная коса |
Наши бабушки знали "кулинарный секрет" - готовить пасхальные блюда желательно с хорошим настроением!
Оригинальная выпечка для праздничного ужина.
|
Сливочный суп из морепродуктов |
сливки 10% - 150 г
мидии мороженные - 100г
креветки чищенные - 100 г
кальмары кольцами мороженные - 100 г
лосось слабой соли - 100 г
лук,укроп,петрушка - 150г
сыр дор-блю - 50 г
лук репчатый - 2 головки
белое сухое вино - 100 г
картофель - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
в отдельной кастрюльке доводим до кипения морепродукты. почистить и отварить отдельно 2 картофелины.В другой кастрюльке отвариваем нарезанный кольцами лук,залитый двумя стаканами воды.Когда лук станет мягким,добавляем вино,нарезанную зелень,и кладем нарезанный кубиками лосось.Мелко нарезанную отварную картошку тоже добавляем в суп.Поварить все на медленном огне 10 минут, положить сливочное масло,размешать.Затем добавить нарезанный кубиками сыр дор- блю,влить сливки и отварные морепродукты,посолить и подать в тарелочках,украсить зеленью.
|
Малиновый крем в бокале со сливками |
яйцо 2 шт.
сахар 50 г
желатин 10 г
масло сливочное 7 г
взбитые сливки 100 г
Пюре малины доведите до кипения. Смешайте яйцо с сахаром и, помешивая, влейте в кипящее пюре, варите 3 минуты. Снимите с огня. Добавьте масло и замоченный желатин. Разлейте крем по креманкам, дайте застыть. Украсьте сливками. Приятного аппетита!
|
Жилет для мальчика |
|
Любимый торт моего мужа |
|
|
