Цитата сообщения Eugeney Открытый луковый пирог с грибами и сыром.





Ингредиенты:

Тесто:

1 ст муки
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 чл сахара
1,5 ст л сметаны
1/4 соды,погасить

Начинка:

4 больших луковицы
2 плавленых сырка
300 г отварных грибов
1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты для теста смешать. Форму присыпать мукой.Тесто распределить руками.
Грибы обжарить,немного посолить.Лук нарезать полукольцами,обжарить на сильном огне пару минут,огонь убрать до минимума и протушить до мягкости.
К луку добавить грибы.Яйцо немного взбить.Плавленые сырки поломать руками на кусочки,добавить к луку,накрыть крышкой и подождать пока они растают.Снять с плиты,влить яйцо и все тщательно перемешать.
Выложить начинку в форму,равномерно распределить.По желанию сверху посыпать сыром. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!



Автор: calandiva