-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 22181
Комментариев: 3772
Написано: 46531

Выбрана рубрика пирожные и булочки.


Соседние рубрики: торты и рулеты(279), тесто(45), пироги и запеканки(462), куличи(55), кремы и мастики(25), кексы(117)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(38), Фигура(38), Умелые ручки(721), Торты без выпечки, десерты и мороженое(509), Техника вязания спицами, узоры(860), Техника вязания крючком(690), Сладкая выпечка(2319), Салаты(786), рукоделие(41), Рукоделие(125), Поздравления(27), Пиццы и пироги закусочные, пирожки(1666), Печенье(715), Оформление стола(18), Напитки(238), Мягкие игрушки (вязаные и шитые)(142), Музыка, кино, телик(27), Летние вязалки(42), Красота(254), Красивые фото(8), КОШКИ, собаки и другие звери(37), Компьютерные ликбез(26), Коллекции рецептов(104), Интересные цитаты(53), Здоровье(543), Закуски(778), Заготовки на зиму(719), Домашний уют(676), Дневник(45), Диеты(117), Дачные полезности(231), Вязаные аксессуары(1174), Вязание для мужчин(327), Вязание для детей(1216), Вязалки крючком(94), Вязалки женские(3069), Вкусная еда(956), В хозяйстве пригодится(180), Блюда из рыбы и морепродуктов(825), Блюда из мяса, птицы, соусы(1592), Блюда из картошки(341), Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...(695), Блюда в горшочках(84), Библиотека(53)
Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ. Без ФОРМЫ!

Дневник

Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 01:06 + в цитатник

На ~ 30 орешков (~ вес 550г):

— 1 яйцо
— 100г сливочного масла
— 30 мл растительного масла
— 80г сахарной пудры
— 0.5 ч.л разрыхлителя
~ 270г муки
— соль, корица по вкусу
~ 150-200г варёного сгущенного молока

* Варианты начинок: шоколад(растопить на водяной бане), Nutella, арахисовая паста, густое варенье или джем.

* Если нет возможности охладить противень с печеньем, то шарики теста изначально держите в холодильнике дольше, примерно минут 40. Тогда противень с печеньем можно сразу ставить в духовку. 
 



https://www.cookinglib.ru/posts/10646-pechene-ores...cept-pechenja-s-nachinkoi.html
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки
Печенье

Комментарии (0)

Симит (турецкие бублики)

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2024 г. 22:51 + в цитатник

​Симит (турецкие бублики)

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 3,5 г
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Кунжут — 1 стак.
  • Вода теплая — 120 мл
Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Ажурные дрожжевые булочки с яблоками

Среда, 19 Апреля 2023 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

булочки с яблоками рецепт
Дрожжевая выпечка пользуется успехом. Особенно – булочки из дрожжевого теста. Такие булочки отлично дополнят чай или кофе. Есть немало рецептов их приготовления. Булочки можно приготовить с начинкой или без нее. Вкусными получаются булочки с изюмом.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Эклеры на растительном масле. Лакомство с нежнейшим кремом понравится всем

Пятница, 07 Апреля 2023 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры на растительном масле — очень нежный и воздушный десерт, который разбавит Ваше семейное чаепитие.

Эклеры на растительном масле: ингредиенты

Эклеры на растительном масле

Читать далее

Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Постные дрожжевые булочки на яблочном тесте

Суббота, 18 Марта 2023 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня у меня дрожжевое тесто на яблочном пюре. Результат, на мой взгляд, схож с тестом на картофеле. Тесто отлично поднимается, булочки получаются воздушными, мягкими. Вкусно очень, готовьте, не пожалеете. Я сделала булочки с сахаром и корицей, но выбор начинки всегда за вами.

28-1024x675 (700x461, 246Kb) 27-1024x675 (700x461, 207Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Красивая выпечка к чаю: мягкое творожное печенье трубочки (формирую ножницами)

Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Печенье из творожноготеста имеет интересную форму в виде трубочек, которые формируются с помощью обычных ножниц. При желании в них можно добавить начинку.

изображение_2022-04-13_220455941 (700x393, 505Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки
Печенье

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ - КАК ПУХ!

Дневник

Четверг, 09 Февраля 2023 г. 00:08 + в цитатник

 Булочки вкусные, мягкие, с творожной начинкой и необычным способом формовки.



Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Быстрые бездрожжевые булочки из творога

Суббота, 21 Января 2023 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые булочки к завтраку пользуются у кулинаров особенной популярностью. Такое тесто при выпекании прекрасно поднимается, хотя в нем нет дрожжей. Замешивается очень быстро, состоит из простых продуктов, получается пористым, мягким, очень ароматным и вкусным. Его можно готовить с сахаром или без сахара. А еще муку можно заменить на овсяные хлопья (ссылку на рецепт даю ниже). Булочки отлично подходят для завтрака или перекуса.
Быстрые бездрожжевые булочки из творога

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Воздушные творожные булочки: мягкие, пушистые и без дрожжей

Вторник, 17 Января 2023 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые в приготовлении, в меру сладкие и воздушные булочки. Уютная домашняя выпечка!

 

Рецепт: Воздушные творожные булочки


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Булочки с начинкой из сыра и варенья

Понедельник, 09 Января 2023 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки любят все. Сегодня у меня в доме почти праздник.  Будут булочки. Одним ударом, он же замес, оба варианта. Сладкие на завтрак и сырные на обед. Присоединяйтесь!

изображение_2022-02-20_185417 (560x373, 404Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Французские булочки – еще не было случая, чтобы они не получались

Понедельник, 09 Января 2023 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует.

изображение_2022-04-26_215418576 (640x480, 484Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Невероятно красивые булочки с двухъярусной яблочной начинкой

Четверг, 05 Января 2023 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с сочной ароматной начинкой не оставят Вас равнодушными. К яблокам можно добавить измельчённый фундук, хотя я сделала без него.


 20200920_142237 (480x640, 229Kb) 20200920_154733 (440x639, 200Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

​Творожные вафли к завтраку

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 23:46 + в цитатник
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Творожно-сырные булочки-бублики без дрожжей

Суббота, 17 Декабря 2022 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

мука — 300 гр.
творог любой — 200 гр.
твёрдый сыр — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 10 гр.
сахар —1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
молоко — 100 мл.
растительное масло — 30 мл.
молоко — для смазывания
кунжут — для посыпки


0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Плетенки на творожном тесте с картофельно-грибной начинкой

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальность творожного теста в том, что начинку для плетенок можно применять любую: как сладкую, так и не сладкую.

изображение_2022-06-17_201338280 (500x375, 319Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки
Пиццы и пироги закусочные, пирожки

Комментарии (0)

Апельсиновые булочки

Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x698, 408Kb)

Ингредиенты на 12–15 шт:
 
Сахар — 50 г 
Сливочное масло — 40 г 
Яйца — 1 шт. 
Дрожжи сухие — 4 г
Мука — 300 г
Молоко — 150 мл 
Соль — щепотка ⠀ 
Для начинки: ⠀ 
 
Цедра апельсина — 1 шт. 
Размягчённое сливочное масло — 100 г 
Сок апельсина — 1 шт.
Сахар — 30 г ⠀ 
Приготовление: ⠀ 
 
1. В чаше смешиваем дрожжи и 1 ч. л. сахара. 
 
2. Молоко разогреваем и вливаем в дрожжи с сахаром. Всё перемешиваем и даём постоять, пока дрожжи не начнут работать. 
 
3. Отдельно взбиваем яйцо и оставшийся сахар. 
 
4. Соединяем дрожжи и яичную смесь, перемешиваем. 
 
5. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто (оно будет прилипать к рукам).
 
6. Сливочное масло растапливаем в микроволновке, даём слегка остыть и вливаем в тесто. Руками вымешиваем тесто, муку не добавляем. Накрываем тесто полотенцем и даём подняться в течение часа. 
 
7. Смешиваем все ингредиенты для начинки. 
 
8. Тесто делим на 12–15 частей. Из каждой части раскатываем овал, с помощью ножа делаем надрезы. 
 
9. Смазываем тесто начинкой. Скручиваем по диагонали. Заворачиваем сначала один край, затем другой.
 
10. Выкладываем булочки на пергамент или коврик для выпечки. Смазываем яйцом. Выпекаем 25 минут в духовке при 180 °C. 
 
11. Готовые булочки можно полить остатками начинки. ⠀ 
 
Приятного аппетита!

2835299_Fotoram_io (700x700, 343Kb)

Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Рулетики на кефире без дрожжей с творожной начинкой

Среда, 26 Октября 2022 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобные булочки с творожной начинкой готовятся быстро и очень просто! Вкусные, нежные, понравятся и взрослым и детям. Попробуйте.

изображение_2022-10-25_161505480 (700x393, 470Kb)

изображение_2022-10-25_161517536 (700x393, 508Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Пирожное 1000 пузырьков — лёгкое, воздушное, невероятно нежное

Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное 1000 пузырьков получается очень красивым и вкусным, с идеальным сочетанием нежнейшего суфле и песочного теста.


1632252880_4 (700x410, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Поповеры

Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Popoveri1 (700x525, 67Kb)

Поповеры — это «выпрыгивающие» булочки. Они получаются пустыми внутри, но их легко наполнить любой начинкой. Наверняка вам придётся готовит двойную порцию — расходятся поповеры на ура. 
Читать далее...
Рубрики:  Пиццы и пироги закусочные, пирожки/хлеб
Сладкая выпечка/пирожные и булочки

Комментарии (0)

Хрупкое печенье на кефире с нежной кремовой начинкой

Вторник, 04 Октября 2022 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сладкая выпечка/пирожные и булочки
Печенье


 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1