Простой в исполнении салат с сельдью, картофелем и яйцами вполне может заменить знаменитую селедку под шубой. Он прекрасно подходит для праздничного стола, нравится гостям.
Ингредиенты:
Филе сельди – 240 г
Картофель – 300 г
Яйца – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Майонез – 3 ст. л.
Приготовление салата:
Яйца и картофель нужно отварить, остудить и почистить.
Картофель, яйца и сельдь порежем мелким кубиком, зеленый лук мелко порубим, немного лука оставим для украшения салата.
Соединим все ингредиенты в миске, заправим майонезом и перемешаем.
Выкладываем салат на блюдо или в салатник, украшаем зеленым луком.
Не успеваю поставить на стол. У меня эта закуска из селёдки самая ходовая по любому поводу. Рецепт вкусный невероятно
Вкуснота невероятная, не успеваю поставить на стол, половины уже нет. Эта закуска из селедки у меня самая ходовая по любому поводу. Готовлю и на праздничный стол, и просто на ужин. Как говорится - хоть в пир, хоть в мир. Рецепт просто изумительный. Кто пробует сразу хочет повторить.
Вы даже не представляете, что мы сейчас будем готовить.
Ну точно не сможете догадаться из чего именно, кроме селедки, конечно, и как. Хотя продукты все самые простейшие и изначально известно, что это закуска.
Закуска за копейки, но все ищут на праздник только её: превратили сельдь в царский рулет
Быстрый, невероятно вкусный рулет из недорогой селедки станет украшением любого, даже самого богатого праздничного застолья. Все дело в выверенном подборе ингредиентов: сочетание нежных слоев из плавленого сыра, моркови и яиц делает рулет не только аппетитным, но и визуально ярким. Как правило, такую закуску сметают со стола первой.
10 поразительных идей на все новогодние праздники: настоящая кулинарная магия
Эти рецепты подойдут для праздничного стола, сэкономят ваше время и удивят гостей. Каждый из них обладает ярким вкусом, интересными сочетаниями и простотой приготовления, что особенно важно в суете праздников. Они позволят накрыть и очень богатый стол: готовить будем и паштеты, и роллы, и мясные блюда.
Думаю, многие согласятся с тем, что сочетание селёдки и свеклы - очень удачное, именно поэтому и используется в различных салатах и закусках. В этот раз предлагаю приготовить яркие, аппетитные яйца, фаршированные селёдкой и свеклой. В состав этой закуски входят вполне доступные ингредиенты, а блюдо получается красивым, сытным и вкусным, подать его можно и к праздничному застолью, и к семейному обеду или ужину.
Ингредиенты
Для приготовления яиц, фаршированных селёдкой и свеклой, потребуется:
«Селёдка под снегом». Самый популярный салат в Новогоднюю ночь
Сельдь под шубой — это одно из самых популярных и признанных новогодних блюд в России и других странах СНГ. Этот салат, состоящий из слоев нарезанных ингредиентов, покрытых вкусной майонезной заправкой, стал неотъемлемой частью праздничного стола и вызывает тёплые воспоминания о семейных праздниках и застольях.
Существует несколько версий о происхождении этого блюда, но, по одной из самых распространённых теорий, он был создан в середине XX века. В основе рецепта лежит простота и доступность продуктов: сельдь, картофель, морковь, свекла и лук — все эти ингредиенты можно было легко найти и сохранить. Салат быстро завоевал популярность благодаря своих вкусовых качеств и эффектному внешнему виду.
Расскажем, как приготовить вкусную интерпретацию Сельди под шубой.
«Селёдка под снегом». Самый популярный салат в Новогоднюю ночь
Сельдь под шубой — это одно из самых популярных и признанных новогодних блюд в России и других странах СНГ. Этот салат, состоящий из слоев нарезанных ингредиентов, покрытых вкусной майонезной заправкой, стал неотъемлемой частью праздничного стола и вызывает тёплые воспоминания о семейных праздниках и застольях.
Существует несколько версий о происхождении этого блюда, но, по одной из самых распространённых теорий, он был создан в середине XX века. В основе рецепта лежит простота и доступность продуктов: сельдь, картофель, морковь, свекла и лук — все эти ингредиенты можно было легко найти и сохранить. Салат быстро завоевал популярность благодаря своих вкусовых качеств и эффектному внешнему виду.
Расскажем, как приготовить вкусную интерпретацию Сельди под шубой.
Рыбные намазки на праздничный стол из простейших продуктов. Разлетаются быстрее икры
Намазки из разных видов рыбы могут стать отличной альтернативой традиционному маслу. Эти закуски готовятся за считанные минуты и разлетаются как горячие пирожки. Предлагаем три рецепта — из селедки, копченой скумбрии и консервированного тунца, которые можно менять по настроению.
3 гениальные закуски из обычной селёдки. Про красную рыбу даже не вспомнят
Селёдка — универсальный продукт, который можно превратить в закуски для любого случая. Эти три рецепта отличаются простотой и великолепным вкусом, а их приготовление займет минимум времени, на праздничном столе они легко заменят и красную рыбу.
Рыбные намазки разлетаются как икра: делаем за минуты из консервов и селёдки
Намазки из разных видов рыбы легко заменят даже самое вкусное масло. Разлетаются они как икра, поэтому удачно, что и готовятся намазки за минуты. Сделаем смеси из селедки, копченой скумбрии и консервированного тунца — можно варьировать их хоть каждый день.
Начнем с простого, намазки из селедки. На 200 граммов филе сельди нам понадобится 3 вареных яйца, 10 перьев зеленого лука, столько же веточек укропа, зубчик чеснока и 4 столовые ложки майонеза. Из сельди само собой убираем все кости, смешиваем указанные выше ингредиенты в глубокой миске.
Вместо жирной селёдки под шубой готовлю свой "облегченный" вариант - так же вкусно, калорий меньше
Ничего не имею против классической селедки под шубой! Она привычная, всеми любимая и очень вкусная. И я сама с удовольствием поем ее один-два раза в год без зазрения совести.
Но есть у нее один большой минус – блюдо хоть и любимое, но очень калорийное и жирное (из-за огромного количества майонеза). Поэтому я иногда экспериментирую и придумываю свои "облегченные" и более едабельные варианты привычных блюд.
Вкус остается почти тот же, но живот такую еду воспринимает лучше.
Посмотрите, какая в этом году у нас шикарная "Шуба":
Мы снимали этот рецепт несколько дней назад и решили, что если и будем что-то из праздничных салатов готовить на Новый год – то точно такую селедку. Очень вкусно! Муж тоже оценил.
Самое калорийное здесь – это тарталетки. Но зато в них удобно подавать салат на праздничный стол. Если вы хотите еще больше облегчить этот рецепт, то советую использовать вместо тарталеток маленькие креманки и подавать салатик порционно.
Как готовить:
Берем филе сельди и нарезаем его на произвольные кусочки. Если найдете селедку не в масле – будет просто идеально!
Свеклу предварительно отвариваем, запекаем в духовке или готовим в пароварке или в микроволновке. Я обожаю готовить в духовке, для салатов мне этот способ нравится больше всего.
Нарезаем селёдку на салат: сытная замена оливье и шубе
Вместо привычных оливье и «шубы» лучше сделаем салат по новому рецепту. Пикантный вкус и минимум возни на кухне. За основу возьмем 200 граммов филе сельди.
Добавим луковицу, пару помидоров, сухарики, сыр и майонез. Сухарики, кстати, тоже можно сделать самостоятельно из 4-5 ломтиков батона, засушенных в духовке с любимыми специями. Режем мелко луковицу в миску. Туда же добавляем чайную ложку сахара, вливаем яблочный уксус, хорошенько разомнем и пока поставим в сторону.
Соединяем банку консервированной фасоли и сельдь. Сытный финский салат на каждый день на столе уже через 3 минуты
Северные блюда чаще других готовятся из рыбы морских пород. Поэтому нет ничего удивительного, что в рецепте северного морского салата, который можно сдлеать в два счета, фигурирует сельдь. А вот фасоль, хоть и консервированная, добавляет ему интересный, сбалансированный вкус.
Нежнейшие блины к Масленице: заворачиваем селедку, но все принимают за красную рыбу
Одна из любимых закусок на Масленицу — нежнейшие блины с селедкой. Блюдо невероятно вкусное, сделать его легче легкого. Удобно, что все ингредиенты можно подготовить заранее, а к празднику быстро собрать на стол.
И снова готовим селедку под шубой. На этот раз подаем любимый салат в виде роллов. Думаете это сложно? Нет, просто, вкусно и удобно. Особенно, если готовите для большой компании – считай, уже готовые порции на тарелке. Селёдка под шубой в виде роллов готовится без нори. И без яиц: яйца убрала из рецепта, потому что они окрашиваются свекольным соком и роллы выглядят не очень. Но если вас это не пугает, то смело кладите в закуску яйца. По вкусу эти роллы похожи на классическую «Селёдку под шубой».
Простейшая в приготовлении «селедочная икра» полностью закроет тему рыбных закусок, причем справедливо это и для праздничного стола. Подавать такую намазку можно как на обычных бутербродах, так и в качестве полноценной замене красной икре: получится так же вкусно, но намного дешевле. Ингредиенты:
Сельдь, филе 500 г
Сыр плавленый типа «Дружба» 4шт
Масло сливочное 400 г (удобнее взять подмороженное)