Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1105 сообщений
Cообщения с меткой

конфитюр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Ягодный конфитюр

Понедельник, 15 Сентября 2025 г. 19:23 (ссылка)



 



7301510_yagodnii_konfitiur876596 (607x405, 61Kb)





Вкусный, сочный и ароматный конфитюр. Он сочетает в себе три вида ягод. Каждая из них вкусна по своему, но все вместе они дают неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить и вы! 


Описание приготовления: Для приготовления конфитюра можно брать любые ягоды в любых пропорциях. Хорошо сочетаются по вкусу клубника, брусника, голубика. Оптимально брать все ягоды в одинаковом количестве. Для более интересного аромата можно дополнительно добавить апельсин или тимьян.


 


Время приготовления: 1 ч. 30 мин


Количество порций: 6


 





Ингредиенты:





  • Клубника — 500 Грамм


  • Брусника — 500 Грамм


  • Голубика — 500 Грамм


  • Сахар — 1 Килограмм


  • Лимон — 1 Штук






Приготовление:





  1. Для приготовления конфитюра подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды промойте в проточной воде от загрязнений.


  2. Клубнику нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю.


  3. Помните клубнику толкушкой.


  4. Добавьте к клубнике сахар и поставьте на огонь.


  5. Доведите до кипения. Ягоды пустят сок.


  6. Добавьте в кастрюлю голубику и бруснику. Доведите до кипения.


  7. Проварите ягоды еще 15 минут. Они станут мягкие.


  8. Измельчите все с помощью погружного блендера в однородную массу. Варите конфитюр на небольшом огне около часа. Чем дольше он будет вариться, тем гуще будет результат.


  9. Подготовьте банки. Тщательно их помойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки обдайте кипятком.


  10. Горячий конфитюр разлейте в подготовленные банки. Закройте крышками и остудите.


  11. После остывания конфитюр станет еще гуще.


  12. Приятного угощения!







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Конфитюр из черной и красной смородины

Суббота, 06 Сентября 2025 г. 18:46 (ссылка)



 



7301510_konfitiur_iz_chernoi_i_krasnoi_smorodini875229 (607x404, 56Kb)





Густая, вкусная и очень ароматная заготовка на зиму, которая пригодится во многих случаях. С ним можно попить чай, приготовить пироги, подать в качестве соуса к блинам, сырникам и другой выпечке. 


Описание приготовления: Густой и ароматный конфитюр очень понравится любителям заготовок с минимальным количеством сахара. За счет добавления желфикса сахара нужно в два раза меньше чем обычно. Будьте аккуратнее, протирая горячую массу, но можно охладить ее до теплого состояния, а затем протереть. Стерилизовать банки можно любым удобным способом, главное, чтобы в них не было ни капли воды, что может привести к порче конфитюра. Не оставляйте банки в перевернутом состоянии до полного остывания, так как при остывании масса станет плотнее и внизу образуется воздух, который не сможет пробиться вверх.


 


Время приготовления: 3 ч.


Количество порций: 5


 





Ингредиенты:





  • Черная смородина — 500 Грамм


  • Красная смородина — 500 Грамм


  • Сахар — 500 Грамм


  • Желфикс 2:1 — 1 Штук






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления конфитюра из черной и красной смородины. Ягоды смородины переберите, удаляя порченные и грязные.


  2. Красную смородину отделите от веточек, сполосните, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Выложите смородину в таз для варки варенья.


  3. Черную смородину снимите с веточек, сполосните, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Добавьте черную смородину к красной.


  4. Всыпьте в ягоды 2/3 сахара и перемешайте, дайте постоять один час, чтобы появился сок. Поставьте таз на медленный огонь и варите после закипания в течение 5-10 минут, перемешивая, чтобы сахар полностью растворился.


  5. Протрите массу через сито и верните в таз для варки. Варите на медленном огне после закипания в течение 5 минут. Оставшийся сахар смешайте с желфиксом и, мешая конфитюр, всыпьте.


  6. Варите конфитюр в течение 3 минут и разложите в сухие стерилизованные банки до верха. Плотно закройте банки крышками и переверните вверх дном. Оставьте банки в таком положение на 10 минут и верните в исходное положение. После остывания уберите конфитюр из черной и красной смородины в сухое, прохладное место.


  7. Хороших заготовок!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Конфитюр из груш с лаймом и корицей

Четверг, 18 Сентября 2025 г. 04:13 (ссылка)




Из обычных фруктов можно приготовить на зиму изысканный десерт – конфитюр из груш с лаймом и корицей. Приготовление грушевого конфитюра практически не отличается от варки варенья из груш. Его так же нужно варить в несколько приемов и дать постоять некоторое время, чтобы дольки груш пропитались ароматным сиропом, стали мягкими, почти прозрачными. Сразу после варки конфитюр получается средним по густоте, но при хранении немного загустеет. Его можно будет подать к чаю или использовать дольки груш для прослойки пирогов, а сироп как пропитку для бисквитов.



konfitur_iz_grush_9 (600x400, 110Kb)



konfitur_iz_grush_10 (600x400, 81Kb)





 



Очень желательно взять для этого рецепта целые палочки корицы – она даст неповторимый аромат конфитюру, и он останется светло-кремового или желтоватого цвета. Сок лайма нужен для того, чтобы дольки груш при варке не темнели, без него конфитюр из груш будет иметь коричневатый оттенок.



0_a256f_1ab97e30_M (260x140, 32Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Конфитюр из груш с лимоном и имбирём на зиму

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 21:30 (ссылка)




 


7357090_konfityur_iz_grush_1756917839_lh_average_step_2 (700x350, 213Kb)




Грушевый конфитюр можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков или просто подавать к завтраку с тёплой булочкой, сыром или сливочным маслом.





 




 





Время приготовления





Общее - 11 ч.




Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 20 мин.


 







Количество порций - 6


 





Ингредиенты





Груши - 2 кг




Имбирь - 70 г




Лимоны - 2 штуки




Сахар - 1 кг




Желатин - 40 г





 



Приготовление



1․ Груши очистите, удалите сердцевины и плодоножки. Нарежьте средним кубиком и сложите в кастрюлю.


2․ С лимонов снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Имбирь очистите и натрите на тёрке.


3․ Выдавите сок лимона на груши через сито, чтобы избежать попадания косточек. Добавьте цедру и натёртый имбирь, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа.


4․ Затем кастрюлю с грушами поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, на это уйдёт около 30 минут.


5․ Снимите кастрюлю с огня и оставьте при комнатной температуре на 8 часов, проще оставить на ночь.


6․ Часть жидкости, которая вышла из груш, смешайте в отдельной миске с желатином и оставьте на 15 минут.


7․ Груши снова поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Введите желатин и перемешайте. Варите, помешивая, 5 минут.


8․ Разлейте конфитюр по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните конфитюр из груш в тёмном прохладном месте.



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
татьяна_дяглова

апельсиновый конфитюр

Понедельник, 12 Августа 2024 г. 07:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ ...




Конфитюр из апельсинов



 





РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Сладкий смак № 2 1995 г. - Изделия из песочного теста

Четверг, 30 Мая 2024 г. 15:02 (ссылка)


Изделия из песочного теста



1.



1 (525x700, 67Kb)



 



 



 



 



 



 



 



p0002 (486x700, 533Kb)



 



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Для любителей острых ощущений: конфитюр из острого перца эспелет

Четверг, 12 Октября 2023 г. 05:15 (ссылка)




Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?





Рецепт: Конфитюр из острого перца эспелет







zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Конфитюр из груш с лаймом и корицей

Пятница, 08 Сентября 2023 г. 05:13 (ссылка)




Из обычных фруктов можно приготовить на зиму изысканный десерт – конфитюр из груш с лаймом и корицей. Приготовление грушевого конфитюра практически не отличается от варки варенья из груш. Его так же нужно варить в несколько приемов и дать постоять некоторое время, чтобы дольки груш пропитались ароматным сиропом, стали мягкими, почти прозрачными. Сразу после варки конфитюр получается средним по густоте, но при хранении немного загустеет. Его можно будет подать к чаю или использовать дольки груш для прослойки пирогов, а сироп как пропитку для бисквитов.





konfitur_iz_grush_9 (600x400, 110Kb)



konfitur_iz_grush_10 (600x400, 81Kb)







Очень желательно взять для этого рецепта целые палочки корицы – она даст неповторимый аромат конфитюру, и он останется светло-кремового или желтоватого цвета. Сок лайма нужен для того, чтобы дольки груш при варке не темнели, без него конфитюр из груш будет иметь коричневатый оттенок.



0_a256f_1ab97e30_M (260x140, 32Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Клубничный конфитюр 🍓🍓🍓

Четверг, 22 Июня 2023 г. 18:18 (ссылка)


Ягоды - 1,5 кг

Сахар - 1 кг

Пектин - 10 г



Готовим конфитюр 3 дня.



Клубнику засыпаем сахаром и оставляем на ночь.



На следующий день провариваем 5 мин и оставляем на сутки.

Снова провариваем 5 минут и оставляем на сутки.



На третьи сутки отливаем в мисочку 100 г сиропа и разводим в нем пектин.



Варенье пробиваем блендером.

Доводим до кипения и вводим пектин.



Провариваем на слабом огне, постоянно помешивая, 5 минут.



Разливаем по стерилизованным баночкам.



Храним в прохладном месте.



https://vk.com/bookmarks?z=video-211331990_4562397...2797%2Fpl_post_-211331990_2995

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов и пирожных

Вторник, 30 Мая 2023 г. 05:15 (ссылка)


Клубника - ягода со сбалансированным вкусом, в меру сладкая, с легкой кислинкой. Поэтому клубничный конфитюр с крахмалом - идеальная начинка для тортов. Готовится он проще, чем заварной крем. За 20 минут вы получите вкусную, яркую, необыкновенно ароматную и стабильную начинку.


 


Лучше всего использовать свежие ягоды, но подойдет и мороженая клубника. Такой конфитюр можно хранить в холодильнике до трех дней, но учитывая, что его приготовление займет считанные минуты, советую использовать его сразу и при необходимости сварить свежую порцию.


 




Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Простой пирог-вышиванка, который придется по вкусу семье и хозяйке: ни яиц, ни масла

Четверг, 16 Марта 2023 г. 05:23 (ссылка)


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Решила поделиться найденным старым рецептом из книги 1913 года. Это рецепт пирога, не требующий больших затрат, в частности не требующий ни яиц, ни масла. Рецепт достаточно простой, но не менее вкусный и питательный.



В книге 1913 года "Блюда и напитки на Украине" С. Клиновецкой я встретила несколько пирогов, основой для которых было очень простое тесто из сметаны и муки. Ни яиц, ни масла. Тесто получилось плотное, но в то же время в меру рыхлое, не жесткое.





UM3R83iZBvfRq2bGfOYoDjZOEF7YZur3V6wsLJ2m (620x385, 148Kb)





27ed7baee6fd5db320393908d473252f (100x67, 4Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Торт "Сердце"- уверена, что любимые оценят такой сладкий "сюрприз"

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 05:23 (ссылка)


Такая вариация может быть очень даже актуальной для некоторых, в преддверии Дня влюбленных!





изображение_2023-02-12_192718244 (640x425, 388Kb)



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Конфитюр

Вторник, 04 Октября 2022 г. 09:07 (ссылка)

Конфитюры - 33 рецепта

















2835299_ (500x307, 89Kb)



Апельсиновый конфитюр



Конфитюром называют сладость из ягод, фруктов или овощей (например, зеленых помидор или моркови), приготовленную в сахаре, патоке или меде. Обычно для приготовления конфитюров ягоды или фрукты нарезаются маленькими кусочками и проваривают с сахаром, предварительно оставляя на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. При условии, что время варки будет минимально, готовый конфитюр не потеряет натуральный цвет ягод, из которых он готовился.













  •  





 


 


 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Конфитюр Confiture de piment d’espelette из острого перца эспелет с очень интересным вкусовым сочетанием

Вторник, 04 Октября 2022 г. 05:15 (ссылка)


Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?



Рецепт: Конфитюр из острого перца эспелет









149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Рюмкина_Юнга)

274. Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями

Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 20:14 (ссылка)


Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Ох, как мне жаль будет, если вы пролистаете мимо наш сегодняшний рецепт!.. Это тот самый случай, когда "в магазине больше не покупаю..." :))) Нет, ладно, я честная, я не буду тут вам рассказывать сказки о том, что у меня есть время "готовить каждый день и не надоедает". Нету времени. Покупаю я, конечно, покупаю вишнёвый джем в магазинах :) Но наш сегодняшний рецепт я люблю так сильно, что каждый купленный мной джем на автомате сравниваю с этим соусом - естественно, не в пользу джема :))) Фишка в консистенции и специях. Простота в том, что даже летом я предложу вам его готовить из замороженной вишни, а не из свежей. В общем, не рвите мне сердце: мне жизненно необходимо, чтобы вы забрали себе этот рецепт! :)))





Готовится за 20 минут, получается 5 порций.











Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

274. Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями

Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 20:12 (ссылка)


Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Ох, как мне жаль будет, если вы пролистаете мимо наш сегодняшний рецепт!.. Это тот самый случай, когда "в магазине больше не покупаю..." :))) Нет, ладно, я честная, я не буду тут вам рассказывать сказки о том, что у меня есть время "готовить каждый день и не надоедает". Нету времени. Покупаю я, конечно, покупаю вишнёвый джем в магазинах :) Но наш сегодняшний рецепт я люблю так сильно, что каждый купленный мной джем на автомате сравниваю с этим соусом - естественно, не в пользу джема :))) Фишка в консистенции и специях. Простота в том, что даже летом я предложу вам его готовить из замороженной вишни, а не из свежей. В общем, не рвите мне сердце: мне жизненно необходимо, чтобы вы забрали себе этот рецепт! :)))





Готовится за 20 минут, получается 5 порций.











Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Насыщенный и яркий конфитюр из вишни🍒🍒 густой, ароматный, с приятной кислинкой

Воскресенье, 03 Июля 2022 г. 05:15 (ссылка)


Сочный конфитюр из вишни никого не оставит равнодушным! Лакомство получается густым и тягучим, так как в нем практически отсутствует сок. Вишневый конфитюр можно подавать к горячим напиткам в прохладное время года, можно использовать как начинку для вареников, пирожков и пирогов, прослаивать им торты и добавлять в крем.



изображение_2022-07-02_155519085 (700x466, 441Kb)



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Конфитюр из клубники с имбирём

Четверг, 12 Мая 2022 г. 22:18 (ссылка)


5774028_konfitur (465x700, 229Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Апельсиновый конфитюр*

Суббота, 02 Февраля 2019 г. 10:23 (ссылка)

ИСТОЧНИКhttps://foodandmood.com.ua/rid/recipe/789033-retsept-apelsinovogo-konfiryura-oranzhevoe-chudo



Кто сказал, что сезон консервации оканчивается с наступлением холодов? Вовсе нет, просто теперь консервируются другие продукты. Зимой это, конечно же, всевозможные цитрусовые.
Короли зимних магазинных полок - апельсины - конечно же, тоже можно консервировать. Знакомьтесь с рецептом вкусного апельсинового конфитюра. Его можно будет намазывать на утренние тосты, подавать к оладьям и блинам, а также добавлять в выпечку.
c9ac1980c87551e363c11b09f2dca662-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493 (700x466, 290Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<конфитюр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda