ГРУШЕВЫЙ КОНФИТЮР С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

0,6 кг груш,

лимон,

0,5 кг сахара,

по 100 г изюма и ядер грецких орехов



Груши очистить от кожуры и семян, вместе с лимоном пропустить через мясорубку. Полученное пюре перемешать с сахаром, оставить на сутки — за это время почти весь сахар растворится, и в варенье не нужно будет добавлять воду. Варить массу от 40 мин. до часа. Добавить изюм, варить до мягкости изюма. В конце всыпать половинки ядер орехов, варить 1 мин. Готовое варенье разлить в стерилизованные банки, закатать.

источник

Существует много способов заготовок на зиму из клубники – компоты, сиропы, джем, варенье. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт очень вкусного клубничного конфитюра с лепестками дикой розы, который будет зимой сладким ароматным воспоминанием о цветущем и ягодном лете.

Лепестки розовых цветков чудесно сочетаются с клубникой, поэтому добавка их в конфитюр вполне оправдана. Считается, что самыми нежными в сладких заготовках получаются лепестки чайной розы и шиповника. Но если вы собрали для конфитюра, к примеру, лепестки красной розы, процесс варки следует немного продлить.

Смотреть это видео

Очень вкусное печенье, которое можно сделать порционным или как я одним большим пирожком, который затем нарезала на порции. Конфитюр или варенье берите любое, главное густое, чтобы начинка не пригорела вытекая из теста. Тесто получается очень мягкое и нежное, приятное в работе.

Ингредиенты:

Оливкового масла (любое растительное) — 160г.

Яблоко — 2-3шт.

Пшеничной муки — 320г.

Конфитюр(у меня апельсиновый) — 1/2б.(0,5л.)

Приготовление: 

Очень вкусное печенье, которое можно сделать порционным или как я одним большим пирожком, который затем нарезала на порции. Конфитюр или варенье берите любое, главное густое, чтобы начинка не пригорела вытекая из теста. Тесто получается очень мягкое и нежное, приятное в работе.

Ингредиенты:

Оливкового масла (любое растительное) — 160г.

Яблоко — 2-3шт.

Пшеничной муки — 320г.

Конфитюр(у меня апельсиновый) — 1/2б.(0,5л.)

Приготовление: 

1. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке, должно получиться 200 г. (когда слили лишний сок). Добавить масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.

2. Разровнять тесто по пергаменту в виде круга или прямоугольника(у меня 30*40), выложить на одну половинку конфитюр. Закрыть при помощи пергамента второй половинкой теста. Защипать края.

3. Выпекать при 180С около 25 минут. Остудить на решётке и при желании присыпать сахарной пудрой. Нарезать на порции и угощать любимых.

Приятного аппетита!

источник

Сначала хотела просто добавить фото этого тортика в комментариях к рецепту торт "Цифра", а потом подумала, что не все его там найдут :)) А на следующей неделе такая вариация может быть очень даже актуальной для некоторых, в преддверии Дня влюбленных!

ИСТОЧНИКhttps://foodandmood.com.ua/rid/recipe/789033-retsept-apelsinovogo-konfiryura-oranzhevoe-chudo

Кто сказал, что сезон консервации оканчивается с наступлением холодов? Вовсе нет, просто теперь консервируются другие продукты. Зимой это, конечно же, всевозможные цитрусовые.
Короли зимних магазинных полок - апельсины - конечно же, тоже можно консервировать. Знакомьтесь с рецептом вкусного апельсинового конфитюра. Его можно будет намазывать на утренние тосты, подавать к оладьям и блинам, а также добавлять в выпечку.

Далее

Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")

Издательство: ООО "ИД "Кузя"

Год/выпуск: № 9 СВ (сентябрь), 2018

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 56,55 Мб    

Язык: русский



Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.



Тема номера:«Лучшие соусы и заправки» - для борща, кетчупы, аджики и др.

-"Хозяйке на заметку": Готовим на зиму икру*

- "Впрок под крышечку": "ленивые" баклажаны * Перец - осенний подарок *

- "Сладкая жизнь" - фруктовый карнавал *

- "Сезонное меню": парад бахчевых *

- "Сушка, вяление, заморозка": витаминные запасы*

- "Для компании": ароматы лета - в бокале*

- Полезная страничка: закаточная машинка *



     

d o w n l o a d:

**-- turbobit --** 

Если вы любите оригинальные конфитюры, то рекомендуем воспользоваться этим осенним рецептом. Такой конфитюр из тыквы получается очень необычным и вкусным.

Лайм прекрасно дополняет тыкву, делая этот дуэт оригинальным и аппетитным. Вы можете приготовить такое варенье с апельсином или лимоном, добавить в него немного имбиря, мяты или базилика. Тыква отлично обыграет любую пряность, впитает в себя все ее ароматы.

Такой конфитюр можно подавать к травяному чаю или крепкому кофе, горячим блинчикам или десертам. Вы можете приготовить такое варенье впрок и всю зиму баловать своих близких и друзей вкусным и полезным десертом.

Ингредиенты:

• Тыква 500 г


• Сахар 500 г


• Вода 1/2 стакана


• Лайм 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промойте под проточной водой тыкву и очистите ее от семечек и кожицы. Порежьте небольшими кубиками.


2. Измельчите лайм вместе с кожурой.


3. В кастрюлю высыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на огонь.


4. После того, как сироп закипит, введите в смесь тыкву. Варите 10 минут.


5. Добавьте в сладкую массу лайм, хорошо перемешайте варенье и оставьте вариться на небольшом огне еще 40-50 минут.


6. Разлейте тыквенное варенье по стерилизованным емкостям, закройте крышками, переверните и накройте одеялом. Оставьте до полного остывания. Храните тыквенно-лаймовый конфитюр в темном месте.

источник