От вкусного шашлыка мало кто откажется. И многие любят, по русской традиции, жареное мясо, подаваемое с маринованным луком. Но как сделать такой идеальный лук, который подают в профессиональных шашлычных? Вкусный, хрустящий, немного кисленький, со специфическим послевкусием, ароматным запахом и вкусом зелени?
Предлагаем вам простой доступный рецепт, при котором блюдо не оставит равнодушным ни одного человека.
Ингредиенты
Для приготовления потребуются:
- лук репчатый;
- зелень свежая – укроп;
- вода – 800 мл. (приправы добавляем исходя из этого объема);
- сахар – 2 ст. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- уксус 9% – 5 ст. л.;
- черный перец (готовая приправа или свежий молотый) – по вкусу.
