(и еще 39543 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок аудиокнига бисер болгарский перец бохо-стиль бусины видео вода вязание грецкий орех дарина никонова для деток зеленый лук зелень игла имбирь картофель кетчуп клей пва кошка лимон лук майонез макраме морковь мука нитки ножницы помидор растительное масло сахар сентябрь-2013 сказки сливочное масло сметана специи сфорца сыр термопистолет тест ткань украшение укроп уксус фарш фриволите футболка шитье яйцо
Перцы, фаршированные мясом и овощами |
Необыкновенно вкусное блюдо, готовить его сейчас, со всеми свежими овощами, самое время. Расскажу как это делаю я. Только недавно поели и обалдели как вкусно получилось.
Щи по-царски со свининой от Сфорцы |
Купила сегодня все на щи по царски ,приготовила, получился деликатес!
Полный мк как готовлю такие щи тут-http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/p...7698/page1.html#BlCom641985329
Но уже сегодня готовила на свинине и с сельдереем. Это в корне изменило вкус.
Метки: лимон перец лук сахар укроп свинина Чеснок капуста Соль болгарский перец морковь мускатный орех картофель сельдерей помидор куркума кетчуп зеленый лук |
Шурпа из баранины |
Давно не варила Шурпу из баранины. Стояли жаркие дни, и, она была как-то не к месту. Хороша была окрошка, холодник. Горячего, тем более, жирного, совсем не хотелось! Но, погода изменилась, похолодало, и мои мужчины попросили сварить Шурпу.
С радостью приготовила это сытное ароматное блюдо. Делюсь с Вами, дорогие друзья!
Вот что пишет про Шурпу Википедия:
Шурпа́ — (от ар. شوربة — шорба, то есть суп) заправочный суп, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.
Отличительные черты шурпы довольно сложно выделить. Иногда выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей (ковурма), однако существует и обычный способ приготовления (кайнатма). Следовательно, технология приготовления шурпы не имеет присущих исключительно этому супу отличий от технологии приготовления других заправочных супов.
Можно выделить некоторые признаки шурпы. Во-первых, она характеризуется повышенной жирностью, что, в частности, особенно заметно при приготовлении шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Во-вторых, для шурпы характерно использование большого количества зелени и пряностей. В третьих, при сравнительно постоянном наборе крупно нарезанных овощей, а именно: морковь, картофель и лук (последний в шурпу кладется в большем, в сравнении с другими супами количестве), в шурпе могут использоваться (и даже приветствуются) в немалом количестве, разнообразные фрукты — яблоки, абрикосы (курага), айва, сливы.
Зелень и пряности варьируются от региона, однако практически везде в состав входят петрушка, укроп, кинза, красный перец. В Узбекистане добавляют зиру в больших количествах и базилик.
Метки: шурпа баранина морковь помидор лук перец гвоздика лавровый лист душистый перец зелень |
Деруны с салом |
Давече так захотелось дерунов,что не "шмогла"отказать себе в таком удовольствии,бегом на кухню и за дело, а мои пусть пока помечтают о вкусняшке..Так нам надо:
5 картошек ,можно и больше,смотря какой состав семьи
150-200гр сала
2 луковицы
1 морковка
0,5 стакана муки
растительное масло для жарки
соль,перец по вкусу
|
1 | Сало нарезать тонкой соломкой. Картофель, морковь и лук очистить, натереть на крупной терке. Положить в большую миску сало и овощи. |
|
2 | Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Соединить с просеянной мукой и тщательно перемешать. |
|
3 | Разогреть в сковороде растительное масло, ложкой выкладывать тесто и жарить до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной или густым натуральным йогуртом. |
|
4 |
Деруны с салом готовы
И всем приятного аппетита!!! |
Метки: картофель сало лук морковь мука растительное масло соль перец |
Страницы: | [1] |