Мясо в хрустящей корочке

Ингредиенты:
Мясо (говядина, свинина)
Сыр
Яйцо
Мука
Соль
Перец
Масло для обжаривания

Приготовление:
Мясо порезать на кусочки как антрекот.
Сыр порезать на кусочки-пластины, размером чуть меньше кусочков мяса.
Мясо отбить, посолить, поперчить, положить пластину сыра и накрыть таким же кусочком отбитого мяса.
Яйцо разболтать. Обмакнуть мясо в яйцо, потом в муку, снова в яйцо и снова в муку.
Обжарить мясо с двух сторон, в конце жарки закрыть сковороду крышкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 100 г чернослива (без косточки)

- 150 г ветчины

- 50 г грецкого ореха

- 2 помидора

- 50 г майонеза

- 50 г сметаны

- молотый черный перец

- соль по вкусу


Рецепт приготовления:

Распарить чернослив в горячей воде, просушить и нарезать небольшими кусочками.

Нарезать тонкой соломкой ветчину.

Грецкие орехи измельчить.

Помидоры помыть и нарезать ломтиками.

Смешать майонез со сметаной, добавить по вкусу перец и соль, полученным соусом смазывать каждый слой салата.

Салат выложить на блюдо в следующей последовательности:
ветчина, соус, чернослив, соус, помидоры, соус.

Верх салата посыпать грецким орехом и на 2 часа поставить в холодильник, чтобы салат пропитался.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Праздничный рецепт":
Часть 1 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Часть 2 - Вкуснейший салат "Путь к сердцу мужчины"
...
Часть 6 - Праздничная мясная закуска!!!
Часть 7 - Кулинарный шедевр : салат "ХРУСТАЛЬНЫЙ"
Часть 8 - Салат с черносливом и ветчиной
Часть 9 - Торт-салат «Золотая рыбка»
Часть 10 - ВКУСНАЯ И ЭФФЕКТНАЯ ЗАКУСКА – СЛОЕНЫЙ ТОРТ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 32 - Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом
Часть 33 - Мясной новогодний салат-торт «Праздничная свеча»
Часть 34 - Курник на кефире

Корица – ароматная пряность, нашедшая широкое применение в косметологической практике.

Антиоксиданты, полезные микро- и макроэлементы, дубильные вещества в составе корицы наделили её очищающими и питательными свойствами.

Именно поэтому корица для лица стала таким популярным продуктом.

Как же использовать её в домашнем уходе? Кладовая Красоты расскажет Вам об этом.

Полезные свойства корицы для кожи
Перед тем, как перейти к тому, как же возможно воспользоваться корицей в домашней косметологии, давайте уточним, а как она влияет на кожу?

Корица очищает, улучшает кровообращение, активизирует питание клеток, поднимает тонус и даже обладает легким противовоспалительным воздействием, что делает успешным её применение при комбинированном или проблемном типе кожи.

Корица для лица — народные рецепты
• Рецепт 1.
Тоник с корицей для всех типов кожи.
Простой рецепт, для приготовления которого всего лишь нужно растворить в 200 мл. воды 1 чайную ложку корицы. Тоник убрать в холодильник, и на следующее утро продукт готов к применению. Кожу протирают тоником ежедневно.

• Рецепт 2.
Очищающая, подтягивающая маска для лица с корицей.
Также классический рецепт применения корицы для лица, в котором мякоть половинки банана смешивают с 1 чайной ложкой корицы и 2 столовыми ложками сметаны. При жирной коже в маску можно добавить немного свежего сока лимона.

Размешанную до однородной консистенции массу тонким слоем наносят на кожу, выдерживают 10-15 минут, после чего смывают прохладной водой. В завершении на кожу наносят жирный крем.

• Рецепт 3.
Питательная маска с медом и корицей для лица.
Приготовить питательную, богатую целым комплексом полезных микроэлементов, маску можно, смешав чайную ложку корицы с 1 столовой ложкой меда. При сухой, чувствительной коже в маску следует добавить 1-2 столовых ложки масла шиповника или миндальное масло, при жирной – масло жожоба или виноградных косточек.

Наносят маску на 8-12 минут, смывают водой комнатной температуры.

• Рецепт 4.
Обогащение корицей косметических средств для лица.
Этот способ придется по вкусу даже самым ленивым красоткам. Ведь Кладовая Красоты предлагает Вам «обыграть» рецепт, и, воспользовавшись не порошком, а эфирным маслом корицы для лица, добавить его несколько капель в готовый косметический продукт (крем или лосьон).

Перед нанесением на кожу масло корицы необходимо тщательно растворить в выбранной основе.

• Рецепт 5.
Тоник для жирной/ комбинированной кожи с маслом корицы.
С эфирным маслом корицы можно приготовить и очищающий лосьон для кожи. Для этого в 100 грамм прохладной воды добавляют 1 столовую ложку лимонного сока и 2-3 капли масла корицы. Кожу протирают 1-2 раза в день по мере необходимости.

Корица для лица — меры предосторожности.
Являясь пряностью, корица может вызывать ощущение жжения и аллергические реакции на коже. Поэтому приготавливая косметические средства для лица с добавлением корицы, не забывайте про осторожность и не превышайте рекомендуемых дозировок.

Также тщательно наблюдайте за ощущениями на лице (особенно при первом применении корицы). При возникновении сильного дискомфорта, интенсивного жжения или покраснении кожного покрова, от использования данного продукта лучше отказаться.

http://kladovaia-krasoti.ru/2012/08/7159/

Яйца — это ценнейший продукт, подаренный природой. Огромное содержание полезных витаминов и различных веществ делает яйца просто незаменимым продуктом не только в кулинарии, но так же для женской красоты. Ведь благодаря тому, что в яйце содержится много белка, наша кожа становится мягкой, эластичной и упругой. А содержащийся в них ретинол является отличным оружием против морщин. Яичные маски помогают при сухих и ломких волосах, укрепляют ногти и смягчают кожу рук, помогает избавиться от лишнего жира на голове и на коже лица и тела. А еще в яичном белке содержится такое вещество, как альбумин, которое отлично сглаживает морщинки на таких деликатных участках лица, как кожа вокруг глаз и вокруг губ. Маски против морщин из яиц легко можно приготовить в домашних условиях, причем это средству ни в чем не будет уступать дорогущим косметическим кремам, которые продаются в магазинах. Яичные маски против морщин. •Маска против морщин из яиц и меда. 1 яичный желток смешиваем с ½ ч. ложкой меда и готовую смесь наносим на очищенную кожу лица на 15 минут. Смываем теплой водой. Если у вас на лице есть капиллярная сетка, то такая маска вам не подойдет. •Яичная маска от морщин с лимонным соком. 1 желток смешиваем с 1 ч. ложкой растительного масла и несколькими каплями лимонного сока. Готовую маску наносим на очищенную кожу лица и оставляем на 10 минут. Смываем теплой водой. •Яичная маска против морщин. 1 ст. ложку ржаной муки разводим крепким чаем, так, чтобы получилась смесь, по консистенции как сметана и добавляем яичный желток. Готовую смесь наносим на лицо и смываем через 15 минут. •Яичная маска с сухим молоком и алоэ. 3 ст. ложки сухого молока перемешиваем с мякотью алоэ, яичным желтком и чайной ложкой меда. Если смесь будет слишком густой, добавьте побольше алоэ. Наносим готовую яичную маску на лицо и смываем через 10-15 минут. Если получится много смеси, не страшно, ее можно хранить в холодильнике. •Яичная маска для лица с подтягивающим эффектом. Яичный белок смешиваем с 1 ч. ложкой меда, добавляем 2-3 капли растительного масла и столько же лимонного сока. Готовую маску наносим на лицо и шею, и оставляем на 10 минут. Смываем теплой водой. http://kladovaia-krasoti.ru/2010/11/yaichnye-maski-protiv-morshhin/

Дорогие друзья! Сегодня я опять получила неподписанную симпатию. Спасибо безымянному дарителю, мне очень хотелось бы узнать Ваше имя: автоматически имя отправителя не определяется. Дарители симпатий, отзовитесь, пожалуйста! Если симпатия безымянна, я не смогу ответить Вам взаимностью. Спасибо Вам за доброе отношение!

Несколько рецептов теста без дрожжей для жареных пирожков Жареные пирожки без дрожжей пользуются большим успехом. Они всегда получаются особенные: очень вкусные, пышные и румяные. И готовить тесто легко даже тем хозяйкам, которые «не дружат» с дрожжевым тестом. Рецепт № 1 Ингредиенты: Простокваша (кефир) - 0.5 л, Сода – 0.5 чайн. ложка, Яйцо – 1 шт., Соль – щепотка, Сахар – 1 ст. ложка, Растительное масло для жарки. Приготовление В простоквашу добавить соду. Хорошо перемешать, чтобы сода погасилась. Затем вбить туда же яйцо и добавить сахар и соль. Постепенно всыпая муку, замесить однородное мягкое тесто и скатать его в большой шар, который затем разрезать на удобные порции. Кусок теста скатать в виде колбаски и порезать на небольшие кусочки. Раскатать каждый кусочек скалкой на лепешки толщиной 5 мм. На средину лепешки положить начинку, соединить с двух противоположных сторон края лепешки и хорошо сцепить края. Готовые пирожки оставить расстояться 15 – 20 минут. В сковороду налить растительное масло толщиной 1 см, хорошо разогреть (но не перегреть!!!) и положить пирожки швом вниз, чтобы они погрузились в масло наполовину. Жарить пирожки с двух сторон до красивого золотистого цвета. Начинка для пирожков годится любая: картофельное пюре с луком, тушеная капуста с морковкой и луком, любое густое повидло, ягоды с сахаром и крахмалом, тушеные грибы с луком, отварные порезанные яйца с зеленым луком и т.д. Приятного аппетита!

Читать далее...

Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.
Готовится оно очень просто.
Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.
Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.
Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.
А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке.


СОСТАВ
~300г шампиньонов, 150~200г сметаны, ~100г сыра, 1 ч ложка муки, 1/5~1/4 ч ложки соли

Шампиньоны вымыть.
Если грибы маленькие, то разрезать на четыре части. Если большие, то разрезать сначала пополам, а затем пластинками.
Положить грибы в полтора литровую ёмкость для запекания.
Посолить и перемешать.
Поставить на 12~15 минут в духовку при температуре t=200~220°C.
Пока грибы подвяливаются, натереть сыр.
Две трети натёртого сыра смешать со сметаной и мукой.
Достать грибы из духовки и залить сметаной.
Сверху ровным слоем положить оставшийся натёртый сыр.
Опять поставить в духовку примерно на 10 минут.
Верхний сыр должен расплавиться и образовать лёгкую корочку.
Подавать блюдо горячим.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_353.shtml

Богатый химический состав и неоспоримое содержание витаминов делает облепиху ценным косметическим продуктом. И именно о том, как можно использовать облепиху для лица сегодня рассказывает Кладовая Красоты.

Облепиха для лица. Рекомендации.
Что же содержится в такой маленькой на вид ягодке? В первую очередь, витамины группы В и витамин С, а также такие микроэлементы как железо, марганец, кальций, кремний и другие вещества.

Витаминные и тонизирующие свойства делает целесообразным использование облепихи в уходе за вялой, морщинистой кожей. Регулярные маски на основе облепиховой мякоти тонизируют кожу и способствуют разглаживанию незначительных морщинок.

Кроме того, облепиха обладает ранозаживляющим воздействием. Сок облепихи залечивает и активизирует регенерирующие способности кожного покрова, поэтому сок облепихи применяет при незначительных травмах, царапинах и трещинах кожи.

Масло облепихи – отличное решение в уходе за сухой, зрелой кожей. При регулярном применении, облепиха смягчает и питает загрубевшую кожу, предотвращает появление первых морщин.

Сок облепихи используют для осветления веснушек, нарушенной пигментации кожи и профилактике некоторых кожных заболеваний.

Так какую же облепиху лучше использовать в уходе за лицом? Свежую или замороженную?

Поскольку облепиха имеет жесткую кожицу, специалисты рекомендуют для начала заморозить ягоду, а перед использованием ошпарить её кипятком. И уже размякшую облепиху растолочь для приготовления маски.

В принципе, в домашней косметологии можно использовать и свежую ягоду. Но для этого нужно убедиться, что облепиха не вызовет у Вас никаких аллергических реакций.

Для этого соком из свежих ягод (или облепиховой кашицей) смазывают внутреннюю сторону руки чуть ниже локтевого сгиба. Если через 10-15 минут признаков аллергии не обнаружилось, Вы можете использовать свежую облепиху в косметических целях.

Облепиха для лица. Рецепты.
Читать далее...

Несколько веков назад, когда молодые красавицы еще не знали таких модных слов, как пилинг или скраб для лица, очищали кожу при помощи натуральных средств.

Особой популярностью пользовались овсяные хлопья. После очищения лица скрабом из овсянки, кожа моментально преобретала мягкость и бархатистость, красивый ровный оттенок и текстуру, а после нескольких процедур пропадали прыщи и черный точки.

Хотите испробовать народные рецепты красавиц тех лет на себе? Кладовая красоты сделала интересную подборку скрабов из овсянки для тех женщин, у которых кожа лица сухая.

Скрабы из овсянки для сухой кожи лица.
•Скраб из овсянки.
Возьмем по 1 ч. ложке овсяных и кукурузных хлопьев и столько же сахара.

Получившуюся смесь немного разводим растительным маслом и аккуратно наносим на лицо.

Массируем легкими движениями кожу лица в течении 2-3 минут, затем смываем теплой водой.

•Нежный скраб из овсянки для сухой кожи лица.
1 ст. ложку овсяных хлопьев смешивам с 1 ч. ложкой сухого молока, заливаем эту смесь 3 ст. ложками горячего молока, накрываем крышкой и даем немного настяться и разбухнуть.

Массируем получившимся скрабом кожу лица 2-3 минуты и смываем теплой водой.

•Скраб для лица из овсянки и тыквы.
1 ст. ложку измельченной мякоти тыквы смешиваем с 1 ч. ложкой овсяных злопьев, 1 ч. ложкой перемолотого до состояния муки грецкого ореха и разбавляем смесь растительным маслом.

Наносим готовый скраб на кожу и делаем мягкий пилинг в течении 2-3 минут.

•Скраб из овсянки со сметаной.
1 ст. ложку овсяных хлопьев смешиваем сс 1 ст. ложкой сметаны.

Готовый скраб наносим на лицо и аккуратно втираем его в кожу 2-3 минуты.

http://kladovaia-krasoti.ru/2010/10/kak-sdelat-nez...-suxoj-kozhi-lica-iz-ovsyanki/

Фейхоа — это уникальный продукт, созданный природой. Еще совсем недавно многие из нас и не знали, что это за фрукт такой. А в настоящее время фейхоа желанный гость в каждом доме. Жалко только, что попробовать его мы можем только поздней осенью. Пока фейхоа можно купить в каждом продуктовом киоске, давайте приготовим на его основе крем для рук, который защитить кожу от воздействия холодного ветра и плохой погоды, а также сделает наши ручки мягкими и бархатистыми. Крем для рук на основе фейхоа. Несколько штук фейхоа очистим от кожуры, измельчим в блендере и смешаем с 1 ст. ложкой оливкового масла. Вот, в принципе, и все — крем для рук готов. Теперь осталось только нанести его на кожу рук и хорошенько втереть массирующими движениями. Кремом можно запастись надолго, только хранить его нужно будет в стеклянной закрытой посуде и в холодильнике. Если добавить к готовому крему для рук из фейхоа немного меда, тогда у нас получится отличная питательная маска для рук, которую следует нанести на кожу и смыть через 20 минут, используя воду с лимонным соком. http://kladovaia-krasoti.ru/2010/11/kak-sdelat-krem-dlya-ruk-iz-fejxoa/

Как приготовить вкусную и полезную овсяную кашу?

Состав:

Овсяные хлопья..............1 стакан,

молоко...............................1 стакан,

вода.....................................0.5 стакана,

клюква................................1 стакан,

яблоки................................2 шт.,

сахар коричневый...........1/2 стакана,

орехи пекан.......................1/2 стакана,

сливочное масло..............50 гр.

Приготовление:

Шаг 1.

Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками, добавить к ним клюкву и сахар. Все хорошо перемешать.

Шаг 2.

Смешать геркулес, молоко и воду. Варить на медленном огне помешивая 20 минут. В конце добавить яблочно-клюквенную смесь проварить ещё 5 минут. Добавить масло и орехи , укутать кастрюлю и выдержать ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

рецепт взят с сайта "Здоровое питание"

Ломота и слабость в теле, высокая температура...кто из нас с этим не сталкивался!? Конечно же, все! Причины повышения температуры могут быть разные (аллергическая реакция, болезнь и пр.), она является показателем воспалительных процессов, которые протекают в нашем организме. Наличие высокой температуры говорит нам о том, что наш организм сопротивляется инфекции, а стало быть, идёт на поправку. Но иногда всё, же температуру необходимо сбить, и тут, конечно же, Вам на помощь спешат всевозможные медицинские средства. Но как показывает практика, лучше всего (и безопаснее) сбивать температуру народными рецептами.

Как сбить температуру? – проверенные методы

1. Эффективным народным средством для понижения температуры считаются свежие ягоды красной смородины, земляники, а также лимонный сок и цедра лимона.

2. В качестве жаропонижающего в народной медицине широко применяют сок из неспелого винограда. Сам виноград (зелёный) также отлично понижает температуру при простуде.

3. Высокая температура тела, как всем известно, отнимает много сил, поэтому пейте отвар из сухих ягод шиповника. Он понизит температуру, обогатит витаминами организм и придаст ему сил.

4. Приготовьте вот какой чай из травы овса: берём примерно пятьдесят грамм сухой травы овса и заливаем её литром кипятка. Даём настояться в течение двух-трёх часов, и употребляем. Этот чай в народной медицине используется для понижения жара. Также этот чай является очень хорошим потогонным и мочегонным средством, благодаря чему из организма выходит инфекция.
Читать далее...

Отбеливающая маска для лица, на основе творога и ржаного хлеба является прекрасным способом восстановить красоту лица, очистить лицо от пигментных пятен и веснушек.
Ингредиенты:
ржаной хлеб,
половина стакана молока,
50 грамм творога,
щепотка тертого хрена,
чайная ложка поваренной соли.

Ржаной хлеб необходимо размельчить, залить подогретым молоком, подождать, пока размокнет. Корень хрена натереть на терке, добавить смесь хлеба и молока, творог и соль – смешать смесь на миксере.

Наложить маску на лицо, выдержать в течение 20 минут, после чего ополоснуть лицо прохладной водой.

Предупреждение.
Если после нанесения маски ощущается жжение, следует незамедлительно смыть состав с лица.

Будьте всегда красивы!

Полезное лакомство с низким содержанием жира и низким гликемическим индексом из кураги и мусли.
Сладости для следящих за своей фигурой.
Состав:
· 140 г (3/4 стакана) кураги
· 125 мл (1/2 стакана) холодной воды
· 1/2 чайной ложки молотой корицы
· 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
· 1/4 чайной ложки молотого кардамона
· 30 г семян кунжута
· 215 г (2 стакана) мюсли

Приготовление:
1. Смешать сушеные абрикосы, воду, корицу, мускатный орех и кардамон в кастрюле и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, помешивая, в течение 10-15 минут или пока абрикосы не станут мягкими. Отставить в сторону на 20 минут для охлаждения.
2. В это время, обжарить семена кунжута на среднем огне в течение 2-3 минут или до золотистого цвета.
3. Измельчить мюсли в блендере и добавить их к смеси кураги, перемешать (добавить немного воды, если требуется).
4. Слепить из смеси конфеты и обвалять их в кунжуте.

Приятного аппетита!

Еще раз о холестерине — польза и вред
● Многие пожилые люди, пугаясь заболеваниями инсультом, инфарктом и атеросклерозом, сделали из холестерина «страшилку». И что это за страшилка такая? Холестерин — это липидный продукт (жир), который используется организмом для построения новых клеток. Вот только излишек холестерина может нанести непоправимый вред.

● Лишний холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, создавая угрозу закупорки артерий, приводящей к атеросклерозу, инфаркту, инсульту и т. п. Медицинская статистика показала, что в 90% случаев у больных инфарктом и инсультом регистрировалось повышенное содержание холестерина в крови.

Как снизить холестерин в крови без таблеток
● Чтобы снизить поступление холестерина в организм, сведите к минимуму потребление продуктов, содержащих повышенное количество животных жиров. К таким продуктам относятся жирные сорта молока, сливочное масло, куриные яйца, жирные сорта рыбы, свинина, сметана, сыр.

● Отдавайте предпочтение фруктам, овощам и растительному маслу, добавляя его ежедневно в салаты. В лечебную схему нужно вводить растения, угнетающие всасывание холестерина в кишечник, понижающие синтез и повышающие его утилизацию и выведение.

1. Тормозят всасывание холестерина следующие растения:
● семена айвы, корни высокой аралии, цветки арники горной, плоды аммии зубной, кора вяза граболистного, кора, плоды и листья калины обыкновенной, корни и корневища кровохлебки лекарственной, корни лопуха большого, плоды малины обыкновенной, листья мать-и-мачехи, плоды и листья облепихи крушиновидной;

● трава овса посевного, трава и корни одуванчика лекарственного, соплодия ольхи черной, зрелые плоды ореха грецкого, цветки ромашки аптечной, трава сушеницы топяной, луковица чеснока посевного, корневище с корнями синюхи голубой.
Читать далее...

Состав:
куриная печень - 500 г
лук репчатый - 100 г
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 100 г
перец черный молотый, соль мускатный орех молотый - 1 щепотка, зелень петрушки и укропа

Приготовление:
Печень отварить с репчатым луком в подсоленной воде и откинуть на сито.
Добавить тертый сыр, сливочное масло (немного оставить на оформление), перемешать, пропустить через мясорубку два раза, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и взбить. Выложить на блюдо.
Украсить сливочным маслом и зеленью.

Приятного аппетита!

Куриная колбаса

Очень интересный рецепт и шикарный результат.
Ингредиенты:
0,5 кг куриного филе,
200 гр ветчины,
2 сырых яичных белка,
2 ст. ложки крахмала,
300 мл сливок (20%),
зубчик чеснока, соль, перец, любимые специи.

Приготовление:
Филе измельчить в блендере с белками, сливками и зубчиком чеснока. Важно: пользоваться именно измельчителем, а не мясорубкой! Должна получиться густая масса, как однородное пюре, а не фарш. Добавить соль, перец. И специи по желанию. Например, специи для курицы, паприку, мускатный орех, смесь из пяти перцев. Добавить крахмал. Перемешать.
Ветчину нарезать маленькими кубиками и добавить в массу. Все хорошо перемешать. Выложить массу на фольгу, сложенную вдвое.
Не советую пользоваться бумагой для выпечки – она мокнет и рвется. Лучше пользоваться фольгой.
Сформовать толстый батон. Связать концы, используя обычную нитку. Положить батон в два целлофановых пакета. Завязать и перетянуть батон ниткой или шпагатом в двух местах – туго. Варить колбасу в большом количестве воды (5-ти литровая кастрюля), при среднем кипении ~ 30-40 мин.
Выложить на решетку и полностью остудить. На ночь убрать в холодильник. Утром развернуть и можно приступать к дегустации. Из указанных продуктов получается батон весом ~ 1кг.

Вкусно, просто, полезно!

Приятного аппетита!

Мои секреты приготовления вкусного холодца С наступлением холодов многие хозяйки варят холодец: так уж повелось - летом все готовят окрошку, а зимой варят холодец. У меня холодец всегда получается вкусный: и мяса много, и желе прозрачное, и вкус насыщенный. По просьбе Галины делюсь своими секретами. 1. Выбор мяса. Я люблю варить холодец из хвостов: в них и мяса много, и костей наваристых, и хрящиков, от которых желе получается крепким, поэтому желатин я в холодец никогда не добавляю. Обычно покупаю для холодца 1 говяжий хвост, 1 свиной хвост, 1 свиную рульку и 10-12 куриных крылышек. 2. Хорошо промытые мясные продукты заливаю в большой кастрюле холодной водой и ставлю на плиту на сильный огонь. И еще кипячу полный чайник воды. Посте того, как мясо в кастрюле закипит, снимаю пену, даю покипеть еще минут 10 и получившийся первый бульон сливаю. Вместе со слитым бульоном уходит и лишний жир и неснятые остатки пены. И заливаю мясо кипятком. 3. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ. ТЕПЕРЬ КАСТРЮЛЮ С МЯСОМ СТАВЛЮ ТОМИТЬСЯ В ДУХОВКУ НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ (в электрической духовке выставляю температуру на 130 градусов) на 5 часов. В духовке холодец варится как в русской печи, и поэтому получается особенно наваристым и следить особенно не нужно за тем, что бульон выкипел или убежал. 4. В середине томления бульона в духовке добавляю хорошо вымытый нечищенный репчатый лук целиком и 2-3 целых или порезанных пополам морковки. От луковой шелухи бульон приобретает красивый золотистый цвет и вкусовые качества она не портит. И солю первый раз. 5. За полчаса до окончания варки вынимаю лук и морковь, добавляю перец горошком и лавровый лист, пробую бульон на вкус и, при необходимости, досаливаю. Кастрюлю снова отправляю в духовку. 6. Когда бульон уже окончательно готов, остается только отделить мясо от бульона, быстро разобрать мясо от костей и хрящей, мясо мелко порезать или пропустить через мясорубку, в бульон добавить пропущенный через пресс чеснок по вкусу (я добавляю много чеснока). В лотки разложить мясо, сверху положить украшения (листики петрушки, цветочки из моркови), залить бульоном и поставить в холодное место. Холодец получился - пальчики оближешь!!! Приятного аппетита! Ларка

Сахарная депиляция в домашних условиях

Шугаринг, или депиляция сахаром (от английского sugar - сахар), которую еще называют карамельной депиляцией - современный и полюбившийся многим женщинам способ избавления от ненужных волос. Часто говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Справедливо это и в отношении шугаринга: депиляция карамелью известна со времен Древнего Египта и Древней Греции - еще тогда женщины научились удалять всю лишнюю растительность с тела, используя смесь сахара, воды и различных масел.

Казалось бы, куда проще провести депиляцию воском. Но это не совсем так. Сахарная паста имеет ряд преимуществ перед воском:

Преимущества такой эпиляции:
- считается наименее болезненным методом из аналогичных и подходит даже людям с чувствительной кожей, а также людям, у которых есть проблемы с сосудами и венами.

- самый экономичный вид эпиляции: стоимость процедуры = стоимости килограмма сахара и лимона, поделенная на несколько месяцев постоянного использования!:)

- никакой химии и консервантов!...если проголодаетесь, можно даже отщипнуть кусочек и подкрепиться)))

- во время такой эпиляция с кожи одновременно отшелушивается верхний омертвевший слой, благодаря чему после процедуры она невероятно нежная и гладенькая на ощупь, как у младенца!

- гладкость кожи сохраняется дольше, чем при других аналогичных видах эпиляции:)

Для первого раза можно на пробу сделать меньшее кол-во сахара.
Рецепт:

250 г сахарного песка,
2 столовые ложки воды,
2 столовые ложки лимонного сока.

· Депиляцию сахаром можно проводить двумя способами: с использованием полоски бумаги и без нее. В первом случае сахарную пасту нужно разогреть, нанести на кожу и удалить волосы с помощью полоски бумаги. Во втором случае сахарную пасту скатывают руками в шарик величиной с грецкий орех, затем наносят на депилируемый участок и катают этот шарик по коже. При этом волоски остаются в сахарной массе. Последний способ депиляции больше подходит для тех, у кого холодные руки, в противном случае из сахара не сформируется комочек.

К недостаткам шугаринга можно отнести, пожалуй, то, что требуется небольшой навык владения сахарным комочком, но опыт приходит быстро, тем более что помочь в этом может видеоролик: