Шоколадные трюфели с перцем чили - Рецепт №1 В кулинарии шоколад сочетали с перцем чили, начиная с 17 века. Чили делает вкус шоколада ярче и интенсивнее. Попробуйте добавить сначала 0.5 чайн. ложки, затем добавьте еще, чтобы получить более выраженный эффект. Ингредиенты Порций: 20 · 500 г горького шоколада · 80 мл сливок · 1 ч.л. молотого красного перца чили, или по вкусу · 40 г сливочного масла Крупно нарубить 2/3 шоколада. Подогреть сливки вместе с чили, довести до кипения. Добавить шоколад и расплавить, помешивая. Добавить масло и снова все перемешать до однородного состояния. Выложить шоколадную смесь в смазанную маслом прямоугольноую форму, оставить охлаждаться. Выложить шоколадную массу из формы и вырезать конфетки разной формы (луше что-нибудь незатейливое), можно сделать шарики ложкой для мороженого. Оставшийся шоколад растопить и немного остудить. Обмакнуть конфеты в теплый шоколад и дать застыть.

Читать далее...

К чему приводит засоренная печень? Прежде всего, к тому, что организм оказывается не в состоянии усваивать те полезные вещества, которые мы получаем с пищей. Кроме того, при проблемах с печенью люди часто страдают от головных болей, проблем с мочеполовой системой. Неполадки с печенью сказываются и на психике, приводя к плохому настроению и даже депрессии, чувству усталости и бессилия.


В день чистки печени питание необходимо вегетарианское, также в этот день нужно исключить мучные и хлебобулочные изделия, сдобы, макароны.

Возьмите три стакана непротравленного и неочищенного овса, промойте его теплой водой, высыпьте вместе с 3 столовыми ложками березовых почек и 2 столовыми ложками листьев брусники в эмалированную кастрюлю, залейте 4 литрами холодной воды и выдержите в течение суток. Спустя указанное время поставьте настой на огонь, плотно закройте крышкой, прокипятите в течение 15 минут, добавьте в отвар 2 столовые ложки травы спорыша и 2 столовые ложки кукурузных рылец, прокипятите все это еще 15 минут и отставьте на 45 минут.
Отдельно приготовьте отвар из предварительно размятых плодов шиповника (1 стакан на 1 л воды), бросив их в кипящую воду на 10 минут. Дайте отвару настояться в течении суток.

Процедите оба отвара через один слой марли, смешайте. В результате должно получиться около 3 – 4 л жидкости, то есть столько, сколько нужно для очистки печени взрослого человека.

Принимают этот отвар, предварительно разогрев его на водяной бане, в течение 10 дней 4 раза в сутки за 30 минут до еды, разовая доза составляет 150 мг, причем последний прием должен быть не позже 19 часов. Для детей разовая порция должна быть уменьшена: детям старше 10 лет рекомендуется принимать 50 мг, детям от 5 до 10 лет – 25 мг, детям до 5 лет – по 1 столовой ложке.
Хранить отвар следует в бутылках из темного стекла в холодильнике. Имейте в виду, что отвар лучше не использовать спустя пять дней, а потому готовить его следует частями.

Хоть и простенький способ, но довольно действенный. Помогает отлично.

Кучеренко Олег

Почки - парный орган выделительной системы человека, построенный по типу железы. В основном функция почек заключается в очищении организма от азотистых продуктов
В течение 24 часов через почки фильтруется примерно 150 литров крови! Фильтрация крови и всасывание обратно осуществляется через слой эпителия. Следовательно, качество функции почек зависит во многом от функциональных характеристик эпителия.

Почки являются важнейшим органом по поддержанию оптимального состояния внутренней среды организма. Они выполняют целый ряд функций. К ним относятся выделительная (удаление из организма отработанных веществ), поддержание определенной концентрации некоторых веществ в крови, регулировка объема воды в организме, регулировка кислотно-щелочного равновесия.

Загрязнения возникают в виде слизи, песка и камней. Главной причиной, приводящей к образованию камней, является неправильное питание. Необходимо сократить употребление мяса и хлебобулочных изделий. Важно питаться относительно небольшими порциями, чтобы пища успевала полностью перевариваться. В противном случае будет образовываться много шлаков, которые с током крови будут засорять почки. Не есть много на ночь. Необходимо по возможности питаться сырыми, а не вареными или жареными овощами и фруктами.
Перед очищением почек необходимо: во-первых, устранить причины, ведущие к образованию камней; во-вторых, использовать средства, растворяющие камни и превращающие их в песок.

ОЧИЩЕНИЕ ПОЧЕК С ПОМОЩЬЮ АРБУЗА
Эта очистка производится летом в арбузный сезон. Для этого следует запастись арбузами и черным хлебом. Эта пища будет потребляться вами в течение недели. Хотите есть - арбуз, хотите пить - арбуз, очень хочется есть - арбуз с хлебом. Во время чистки желательно присутствие домочадцев. Потому что бывает момент, когда начинается отход песка, камешков и может быть сердечная слабость.

Приготовьте корвалол, нашатырный спирт. К этому надо быть готовым. Это маленькая операция, но без ножа. Если в почках и мочевом пузыре имеются камешки, то наиболее подходящим временем их выведения будет от 17 до 21 часа по местному времени. Именно в это время проявляется биоритм мочевого пузыря и почек. В это время надо принять теплую ванну и усиленно кушать арбуз. Теплота расширяет мочевыводящие пути, снимает боли и спазмы (особенно когда будут проходить камешки), арбуз вызовет усиленное мочеотделение - промывание, а биоритм даст необходимую силу для срыва и изгнания песка и камней. Эту чистку можно проводить 2-3 недели до получения удовлетворительного результата.

ОЧИЩЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ОТВАРА КОРНЕЙ ШИПОВНИКА
Для растворения или расщепления до песчинок любых камней в организме применяют отвар корней шиповника.
Читать далее...

7 самых важных «осенних» витаминов помогут быть в тонусе несмотря на погоду
В конце октября-ноябре наш организм выводят из себя нехватка солнечного света, простуды и похолодание. И по некоторым изменениям в самочувствии мы можем заподозрить неладное и поддержать иммунитет нужными ему веществами.

Итак, если у вас:

1. Ощущение, что быстро устают глаза и падает зрение. Появляются трещинки на эмали зубов. Вам нужен «солнечный» витамин D. В основном он вырабатывается в нашей коже под воздействием ультрафиолета. Но также его содержат продукты: скумбрия, камбала, печень трески, куриные желтки, растительные масла, обогащенные витаминами.

2. Слабость в ногах, снижение памяти, часто немеют руки-ноги, колотится сердце. Это говорит о том, что организм нуждается в витамине В1 (тиамине). Им богаты пивные дрожжи (продаются в аптеке), ржаной хлеб, шпинат, морковь, кукуруза, фасоль.

3. Накатывает осенняя хандра, слабость, невралгии, частые простуды. Вам нужен витамин В3 (пантотеновая кислота). Почаще ешьте говяжью печень, зеленый горошек, красную фасоль.

4. Сонливость, головокружение, заторможенность, сухость кожи, выпадение волос. Вам не хватает витамина В6 (пиридоксина). Его много в необработанном рисе, горохе, бобах.

5. Кровоточивость десен, воспаление желудочно-кишечного тракта, резкое похудение, желтоватая бледность кожи. Так сигналит о себе нехватка витамина В (фолиевой кислоты). Пусть почаще на столе будет петрушка, цветная капуста, брокколи, белокочанная квашеная и свежая капуста, говяжьи и свиные почки.

6. Снижение сопротивляемости инфекциям, повышенная чувствительность к холоду, нарушение сна, появление очажков гусиной кожи. Вам нужна аскорбинка. Больше всего витамина С в квашеной капусте, облепихе, клюкве, шиповнике, черной смородине, грейпфрутах, лимонах, болгарском перце.

7. На коже появились сосудистые звездочки, на лице и руках она шелушится, по утрам сильная вялость, боли в ногах. Это вам не хватает рибофлаваноидов (рутина). Он хорошо усваивается из брусники, клюквы, граната, свеклы, ягод шиповника, чернослива, моркови.

Елена ИОНОВА

Можно ли самому в домашних условиях оградить себя от гриппа, делать профилактику без медикаментозных средств, которые оказывают пагубное воздействие на наш организм? С наступлением холодов этот вопрос занимает большую часть населения нашей страны. В группу риска входят все – маленькие дети, старики, люди всех возрастов. А имеются ли в народной медицине рецепты, благодаря которым можно чувствовать себя защищённым от гриппа, не делая прививку. Да, такие средства имеются и они доступны каждому.

Профилактика гриппа – рекомендации специалистов

1. В период эпидемии гриппа (обычно с декабря по апрель), нужно ежедневно принимать витамин С (аскорбиновая кислота). В идеале, этот витамин Вы должны получать в природном виде. Поэтому включите в свой рацион побольше цитрусовых (мандарины, апельсины, лимоны и т.д.). Употребляйте замороженную чёрную и красную смородину, квашеную капусту, киви, бруснику, облепиху, клюкву, свежий болгарский перец. Также очень полезно пить в такой период отвар или настой шиповника.

2. Каждый день, утром и вечером промывайте ноздри очищенной водой с добавлением дегтярного или хозяйственного мыла. После промывания можно также смазать мылом ноздри изнутри. Когда мыльный раствор засохнет, он станет защитной плёнкой от инфекции на несколько часов.

3. Перед выходом из дома можно смазать ноздри мазью Виферон и оксолиновой мазью.

4. Очень хорошо защищают от гриппа промывания ноздрей слегка подсоленной водой. Рецепт приготовления солевого раствора: растворите в стакане очищенной воды одну чайную ложечку поваренной соли. Получившимся раствором необходимо промывать нос, используя для этого пипетку. Если у Вас дома имеется пустой флакон от спрея для носа, то можно налить раствор туда и орошать с помощью него ноздри.

Делайте эту процедуру несколько раз на день и обязательно одну вечером, когда вернётесь домой.

5. Пусть у Вас войдёт в привычку периодически на протяжении всего дня полоскать горло настоем ромашки, раствором питьевой соды или фурацилина.

6. Очень эффективным народным средством для профилактики гриппа является эвкалипт. Регулярно делайте с ним паровые ингаляции. Также можно приобрести природное эвкалиптовое эфирное масло и окуривать им помещение с помощью аромалампы. Применение аромалампы очищает воздух от вирусов и бактерий.

7. Лук и чеснок – проверенные временем стражи нашего здоровья! Для профилактики гриппа их употребляют в свежем виде.

http://healthharbor.ru/gripp/952-profilaktika-grippa.html

Прививка от гриппа - почти такая же насущная осенняя проблема, как и сам грипп. Каждый год эта тема вызывает ожесточенные споры. У прививок от гриппа находятся и ярые противники, и столь же активные сторонники. Как же решить вопрос?

Постоянно мутирующий вирус так фантастически изменчив, что не дает никакой возможности расправиться с ним раз и навсегда. Рассчитать, какой именно из трех типов гриппа (A, В или С) и который из их многочисленных штаммов, или подтипов, свалится на наши головы в этот раз, — все равно что гадать на кофейной гуще. Во всяком случае, даже специалистам ВОЗ это удается не часто. В результате противогриппозные вакцины часто бьют мимо цели.

Все больше людей, у нас и за границей, сомневаются в пользе прививок от гриппа

В ответ специалистам, пугающим возможными последствиями отказа от вакцинации, люди приводят в пример собственный печальный опыт. В блогах и чатах сотни свидетельств неудачных попыток обмануть грипп. Жалуются на начавшуюся аллергию, межреберную невралгию, проблемы со зрением и слухом. Кое-кто из привитых начинает болеть чаще, чем раньше.

Тему вакцинации от гриппа считают щекотливой даже некоторые медики, откровенно называющие профилактические мероприятия бессмысленными и даже опасными. "Они вообще не дают стойкого эффекта, - убежден Андрей Полиров, главный врач многопрофильной клиники "Союз". - Мы раз за разом подвергаем организм бесполезному, а иногда и опасному заражению. Вакцина — биоактивный материал, качество и эффективность которого зависят от многих факторов. Например, от условий изготовления и хранения".

Никто не даст гарантии
Читать далее...

Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г

кориандр - 1/4 ч. ложки

чеснок - 3 зубчика

кунжут - 1 пачка (10 г)

соевый соус - 1 ст. ложка

растительное масло - 1/4 стакана

яблочный уксус - 3 ст. ложки

лавровый лист - 1-2 шт

тмин - 1/2 ст. ложки

зелень

горький перец - 1 шт

соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.

2. В растительное масло добавляем яблочный уксус, соевый уксус, мелко порезанные чеснок, зелень, горький перец, кориандр, тмин, обжаренный кунжут, лавровый лист, перемешиваем.

3. Грибы - в данный рассол, перемешать, оставить на ночь.

http://povary.ru/recipes.php?id=6520

Ингредиенты:

рис - 200 г
яйца - 2 шт
сыр - 50 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Для начинки:
куриное филе - 200 г
лук репчатый - 1 шт
помидор - 1 шт
сладкий красный перец - 1 шт
сыр натертый - 1 ст. ложка
петрушка нарезанная - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

1. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко порезанное куриное филе, добавить немножко воды, мелко порезанные помидоры, красный сладкий перец, посолить, поперчить и тушить около 20 минут. Затем добавить петрушку и сыр, перемешать.
2. Рис отварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло и мелко натертый сыр. Одно яйцо взбить и соединить с рисовой массой, хорошо размешать.
3. Смочить руки водой, взять горстку риса объемом с куриное яйцо и размять на ладони. В середину положить 1 ч. л. мясной начинки и сформовать шарик. Так же приготовить все аранчини.
4. Оставшиеся яйцо слегка взбить с щепоткой соли. Обмакнуть аранчини в яйце и затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Раскалить в сотейнике растительное масло и обжарить аранчини до золотистой корочки.

Торт-салат «Золотая рыбка»

Слабосоленая семга – 400 г
Креветки очищенные (мясо криля, крабовые палочки) – 300 г
Желатин – 1 упаковка
Сыр плавленый («Виола», «Янтарь») – 400 г
Рис отварной – 200 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйца отварные – 3 шт
Читать далее...

Серия сообщений "Праздничный рецепт":
Часть 1 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Часть 2 - Вкуснейший салат "Путь к сердцу мужчины"
...
Часть 7 - Кулинарный шедевр : салат "ХРУСТАЛЬНЫЙ"
Часть 8 - Салат с черносливом и ветчиной
Часть 9 - Торт-салат «Золотая рыбка»
Часть 10 - ВКУСНАЯ И ЭФФЕКТНАЯ ЗАКУСКА – СЛОЕНЫЙ ТОРТ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 11 - ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ: КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ
...
Часть 32 - Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом
Часть 33 - Мясной новогодний салат-торт «Праздничная свеча»
Часть 34 - Курник на кефире

Нежнейшие отбивные из говядины! Ингредиенты: Филе говядины Молоко Яйцо -2 шт. Мука Масло для жарки Соль, перец, любимые специи. Мясо нарезать на отбивные. Каждый кусочек хорошо отбить. Посолить, поперчить, добавить любимые специи, сложить в мису и залить молоком, чтобы мясо было покрыто целиком. Убрать в холодильник на ночь!!! На следующий день достать мясо из молока, обсушить, обвалять в муке. Окунуть во взбитое яйцо, снова обвалять в муке и обжарить. Мясо получается нежным и мягким. Приятного аппетита!!!

Что такое антиоксиданты известно всем. За прошедшее время эта тема наделала много шума. Исследования показали, что если принимать антиоксиданты в необходимом количестве, они могут победить все начиная от рака и заканчивая морщинами. Они охраняют наш организм от токсических веществ, работая внутри нашего организма, чтобы нейтрализовать их разрушительное действие.

Антиоксиданты – это действительно хорошая вещь, но есть другая защитная сила, на которую мало кто обращает внимание, хотя она гораздо мощнее чем антиоксиданты. Эта внутренняя духовная сила человека, которая заложена в него изначально. И хотя многие не осознают этого, но эти качества большее чем просто хорошие черты характера это: любовь, радость, мир, терпение, вера, доброта, милосердие, кротость, самоконтроль. И эта сила работает подобно антиоксидантам в нашей жизни.

Когда мы применяем ее в нашей жизни, происходит обновление восстановление и обновление наших жизненных сил,а так же она хранит нас от преждевременной смерти.

И поэтому она гораздо важнее чем здоровая диета. Если вы считаете что я преувеличиваю влияние этой силы на наше здоровье, поразмышляйте сами. И это подтверждает не только библия, но так же есть и научные доказательства.

Недавние исследования показали, что люди, которые помогают другим, на 20% меньше подвержены риску смерти, чем те, кто этого не делает. И очень легко понять, что люди, которые помогают другим добровольно, обладают такими качествами как любовь, доброта, милосердие, благость, которые действуют в их жизни.Согласно этому исследованию такие люди живут дольше чем те, кто не живет так.

Доктор Гери Смол директор Центра исследования проблем старения также представляет доказательства влияние духовных сил на наше здоровье. Он говорит, что наука доказала тот факт,что позитивно настроенный человек живет дольше и остается более здоровым.Также позитивно настроенные и удовлетворенные жизнью люди пожилого возраста имеют больше шансов прожить еще 20 лет чем негативно настроенные люди. Оптимисты, как известно меньше сталкиваются с эмоциональными и физическими трудностями, переживают меньше боли и наслаждаются жизнью на более высоком уровне , и в общем они более счастливы и умиротворенны.
Читать далее...

Очень часто в составе крема или косметической маски применяется глицерин. Какое воздействие оказывает глицерин на кожу? И как правильно использовать его в составе косметических масок?

С химической точки зрения, глицерин представляет собой трёхатомный спирт, он не имеет ни запаха, ни цвета. Эту вязкую жидкость добавляют в крема для кожи и различные маски как увлажнитель.

Как любой другой спирт, глицерин является отличным абсорбентом, то есть обладает способностью поглощать влагу. Именно поэтому он может работать в качестве увлажняющего средства, «высасывая» воду из атмосферы, собирая её на коже. В итоге вы чувствуете влагу на теле, кроме того, косметические средства лучше держаться именно на влажной коже. Всё это придаёт коже здоровый вид, она становится эластичной и гладкой.

К сожалению, чтобы работать как увлажняющее средство, глицерин должен получать влагу извне. В условиях чересчур сухого воздуха, возникнет обратный эффект. Глицерин, нанесённый на поверхность тела, начнёт высушивать кожу изнутри, добывая влагу из подкожного слоя. Именно поэтому, большая часть средств, имеющих в своём составе глицерин, рассчитана на влажную погоду или влажный климат. Как показывают эксперименты, минимальный уровень влажности воздуха не должен опускаться ниже 45%. Поэтому, если на улице сухая жаркая погода или сухой воздух в помещении, использовать кремы, в состав которых входит глицерин, НЕЛЬЗЯ.

Ещё одна проблема использования глицерина в косметологии – дозировки. Даже при небольшом отклонении от нужного показателя концентрации глицерин может быть опасен. Концентрация глицерина в составе крема не должна превышать 5 - 7% в зависимости от способа применения.

В косметологии глицерин часто используют в составе различных увлажняющих и омолаживающих масок.

Маска для очищения лица для нормальной, сухой и комбинированной кожи.

Глицерин – 1 чайн. ложка
Мед – 1 чайн. ложка
Овсяная мука – 1 чайн. ложка
Вода – 3 стол. ложки
Глицерин и мёд смешать с тремя столовыми ложками холодной воды и размешать до получения однородной массы. После этого добавить чайную ложку овсяной муки и снова хорошо перемешать.
Наложить на кожу лица на 15 мин. Смыть прохладной водой и наложить питательный крем.

Увлажняющая маска.

Глицерин – 1 чайн. ложка
Яичный желток
Вода – 2 стол. ложки
Размешать глицерин в воде, затем аккуратно перемешать его с яичным желтком.
Наложить на кожу лица на 15 мин. утром или перед сном.

Маска для сухой кожи.

Картофель
Молоко
Яичный желток
Мед – 1 чайн. ложка
Персиковое (миндальное, оливковое) масло – 1 стол. ложка
Глицерин – 1 чайн. ложка
Отварить картофель и сделать пюре с молоком. Столовую ложку картофельного пюре перемешать с яичным желтком и чайной ложкой мёда. Затем можно добавить персиковое или любое другое растительное масло. Глицерин растворить в воде и только потом смешать с картофельным пюре.
Маска отлично питает и увлажняет кожу лица.

Будьте здоровы и красивы!

Способы борьбы с целлюлитом бывают разные — ванны, скрабы, массаж, различные обертывания. Домашние методы борьбы с целлюлитом ничем не отличаются от салонных, кроме того, что все приходится делать самой, а не расслабляться на кушеточке, хотя, вряд ли расслабишься, ведь антицеллюлитный массаж, например, очень болезненная штука.
Эффективная борьба с целлюлитом может быть только, если осуществлять атаки на апельсиновую корку регулярно.
Лучший из способов борьбы с целлюлитом — это комплекс мер. Поэтому, сделаем антицеллюлитную ванну, антицеллюлитный скраб и антицеллюлитное обертывание.
Приступим, приготовим:
для антицеллюлитной ванны:
- яблочный уксус

для антицеллюлитного скраба
- морская соль
- гель для душа

для антицеллюлитного обертывания:
- корица,
- глина,
- эфирное масло цитрусовых,
- мед,
- пленка

Конечно же, с апельсиновой коркой помогут цитрусовые, только не надо перебарщивать, 3−4 капли достаточно, иначе можно получить ожог.

Антицеллюлитная ванна
Выливаем два стакана яблочного уксуса в теплую ванну, лежим 15−20 минут, не стоит перебарщивать. Наш девиз — все должно быть в меру.
Читать далее...

В этом пироге всё гармонично. Верхние круги ананасов усиливают привлекательность пирога. Слой творога служит начинкой и придаёт кисловатый привкус. Тесто пышное, но не слишком толстое, вкус творога не забивается. Очень удачно вписались в тесто кусочки ананасов, без них тесто на фоне начинки выглядело бы суховато.

СОСТАВ
ТЕСТО
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 3/4 стакана муки, ванилин, 1 ч ложка разрыхлителя
НАЧИНКА
400г творога, 150~200г сгущённого молока, 20~30г сливочного масла, 50г крахмала, ванилин, 1 банка (580г) ананасов кольцами

Начинка
Творог, взбить миксером со сгущённым молоком, размягчённым сливочным маслом, ванилином и крахмалом.
На дно формы d=24см положить кружок бумаги для выпечки.
Плотно разложить кольца ананасов.
Поверх ананасов выложить творожную начинку.
Намного потрясти форму, чтобы творог заполнил все отверстия.
Поставить форму в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 15 минут.
Пока творог запекается, подготовить тесто.

Тесто
Оставшиеся ананасы нарезать кусочками.
Взбить яйца с сахаром и ванилином.
Вмешать разрыхлитель и муку.
Должно получиться густое льющееся тесто.
Если тесто получилось слишком густым, допустимо добавить 1~3 столовые ложки сиропа из-под ананасов.
Вмешать в тесто нарезанные ананасы.

Достать форму из духовки и вылить в неё тесто.
Равномерно распределить его по творогу.
Поставить обратно в духовку до готовности и яркого зарумянивания - на 15~20 минут.
Форму с готовым пирогом накрыть большим блюдом и перевернуть конструкцию.
Снять форму с пирога и отделить бумагу для выпечки.
Если верх пирога получился бледным, а это зависит от материала формы и от бумаги, то можно переложить пирог на противень и поставить в духовку при максимальной температуре на 2~3 минуты до зарумянивания.
Готовый пирог остудить до комнатной температуры и подать на стол.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_684.shtml

Мои маленькие домашние хитрости Силиконовая кисть очень удобна для смазывания выпечки. А я использую силиконовую кисть для нанесения косметических масок: она очень мягкая и хорошо промывается после использования. Естественно, для кулинарных целей и для косметических я пользуюсь разными кисточками. Сейчас очень часто фасуют продукты в пластиковые и полистирольные поддоны. Я не спешу их выбрасывать. Они очень удобны, когда нужно обвалять в муке рыбу или котлеты: бортики не дают муке высыпаться и после обваливания можно выбросить с остатками муки. Мне нравятся кастрюли и сковороды из нержавеющей стали. Есть у меня посуда и Цептер, и Tapperware, и Гурман. Посуда эта и удобна и красива, но на крышках любое пятно сразу заметно. Раньше для чистки и блеска я покупала дорогие немецкие пасты, но после них посуда в первый день блестит, а во второй как будто притягивает жирный налет. Оказалось, что лучшее средство для чистки такой посуды - пищевая сода: после чистки содой посуда блестит как зеркало! Когда нужно порезать помидор в салат и вырезать из него место прикрепления к ветке, удобно разрезать помидор не точно посередине, а сместив разрез так, чтобы пятно оказалось только на одной половинке. Тогда и вырезать его нужно только с одной стороны. Самый удобный нож для резки и чистки овощей - керамический. Он очень острый и не лезвие окисляется. Отечественные ножи по качеству не уступают японским Samura и доступны по цене. Если нужно мелко и без слез порезать лук, то лучше всего с этим справится керамический нож! С помощью одноразоваго шприца легко отмерить маленький объем жидкости: хоть 1 мл, хоть 20 мл. Радостей вам и удачи!

Пиявка – универсальный целитель, прекрасное терапевтическое средство с широчайшим спектром действия.

Известно, что все хорошее новое – это хорошо забытое старое. Гирудотерапия имеет более чем 30-вековую историю. В XXI веке наряду с новейшими методами лечения, современная медицина все чаще обращается к традиционным методам, нашедшим широчайшее применение во всех областях медицинской науки и практики.
Одним из этих методов является гирудотерапия, иными словами – лечение пиявками.Медицинские пиявки испокон веков привлекали к себе внимание врачей и фармацевтов, знавших об их важной роли в поддержании здоровья. Римский ученый Плиний, живший в начале нашей эры (29-79 гг.), знал о полезном действии пиявок в лечении различных видов лихорадок, римский врач Гален (130-200 гн.э) широко использовал их. Знаменитый врач Востока Абу Али ибн Сина (Авиценна) (980-1037 г.н.э.), также придавал большое значение лечебному действию медицинской пиявки.

Большую популярность применение пиявок приобрело в конце XVIII начале XIX веков, в том числе и в России. Горячими приверженцами этого способа в нашей стране были такие известные врачи, как Н. Пирогов, Г. Захарьин. В 30-е годы XVIII века в России ежегодно использовали около 30 млн. пиявок.

Возвращение современной медицины к традиционным, проверенным временем методам, в частности, к гирудотерапии, стало возможным благодаря развитию новых теоретических знаний, дающих возможность обоснования механизмов действия пиявок.

Лечебное действие пиявок определяется свойствами секрета слюнных желез, который попадает в организм человека после укуса пиявки и продолжает поступать на протяжении всего периода сосания крови.

Лечебное воздействие пиявок складывается из трех механизмов.
Читать далее...

Серия сообщений "Гирудотерапия":
Часть 1 - Гирудотерапия. Эта замечательная пиявка
Часть 2 - Гирудотерапия (лечение пиявками). Показания.
...
Часть 14 - Гирудотерапия для красоты и здоровья. Часть 1.
Часть 15 - Гирудотерапия для красоты и здоровья. Часть 2.
Часть 16 - Гирудотерапия – лечение пиявками.
Часть 17 - Лечение пиявками. Бронхит
Часть 18 - Лечение пиявками. Сердечная недостаточность
...
Часть 28 - Акупунктура без иголок. Акупрессура. Спина
Часть 29 - Акупунктура без иголок. Акупрессура. Руки и ноги
Часть 30 - Акупунктура без иголок. Указатель заболеваний, органов и соответствующих точек

Когда на талию и бёдра набегают лишние сантиметры, большинство из нас воспринимают это как сигнал к действию - нужно срочно сесть на низкокалорийную диету и заняться спортом. Между тем по месту расположения этих жировых отложений можно судить о настоящих и возможных недугах. И если вас заботит не только внешний вид, но и здоровье, надо подумать о мерах профилактики.

Жировые отложения скапливаются прежде всего в области груди и живота.

Такой тип телосложения свидетельствует о предрасположенности к сахарному диабету II типа и желчнокаменной болезни.

При вашей конституции режим питания желательно наладить так, чтобы промежутки между приёмами пищи составляли не более 3 - 3,5 часов. Ни в коем случае не наедайтесь на ночь: это приводит к увеличению концентрации в желчи холестерина.

# Ограничьте употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (конфеты, сахар, варенье, булочки, печенье, торты).

# За полчаса до еды полезно принимать 100 мл настоя из корня цикория, травы хвоща полевого, тысячелистника и зверобоя, взятых в равных частях. Он готовится следующим образом: 2 столовые ложки измельчённого в кофемолке сбора залить литром горячей кипячёной воды, поставить на водяную баню в закрытой посуде на 10 минут, после дать настояться ночь в термосе. Пить в течение трёх недель раз в три месяца.

# У женщин, склонных к полноте, скрытые нарушения углеводного обмена, грозящие сахарным диабетом, часто проявляются во время беременности или после родов. В зоне риска находятся мамочки, родившие ребёнка с массой тела более 4 кг, а также те, у кого были повторные выкидыши. Таким женщинам рекомендуется проверять уровень сахара в крови и моче не реже раза в год.
Читать далее...

Мало кто знает, что в испанском городке Ферроль (провинция Ла-Корунья) в 1987 году благодаря деятельности мэра и врача Хайме Кинтанилья Улл был сооружен памятник…печени. На церемонии открытия памятника мэр объяснил, что создание памятника – это дань органу, который самоотверженно и тихо трудится, почти никогда не жалуется, хотя люди над ним безмерно издеваются.

Расторопша пятнистая (Silybum marianum (L.) Gaertn.) - уникальное растение, потому что все его части можно использовать для лечения и восстановления клеток печени. Врачи считают, что наибольшую ценность расторопши представляет ее масло, которое можно применять наружно и внутрь.

Расторопшевое масло содержит большой комплекс жирорастворимых соединений. Прежде всего, жирные кислоты: линолевая, олеиновая, пальметиновая, меристиновая, стеариновая, бегеновая, линоленовая, арахиновая, а также токоферолы. В его составе большое количество витамина Е (не менее 650 мг%), витамина А (6 мг%), β-каротин (до 110 мг%). Есть в масле и флаволигнаны – вещества, которые помогают восстановлению клеток печени. Содержание их достигает 20-50 мг% в пересчете на силимарин.
Масло расторопши в одном ряду с соевым, оливковым, кукурузным, кунжутовым. Поэтому его можно применять не только для лечения, но и как пищевое масло, полезный диетический продукт. Ранозаживляющее действие позволило его использовать в косметологии.
Читать далее...

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА И ПОЖЕЛАНИЯ! ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО У МЕНЯ ТАК МНОГО НАСТОЯЩИХ ДРУЗЕЙ!!! ПРОШУ ОТКЛИКНУТЬСЯ ДРУЗЕЙ, ПРИСЛАВШИХ МНЕ НЕПОДПИСАННЫЕ СИМПАТИИ: АВТОМАТИЧЕСКИ ИМЯ ОТПРАВИТЕЛЯ НЕ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ, А МНЕ ХОЧЕТСЯ ОТВЕТИТЬ ВАМ ВЗАИМНОСТЬЮ! ПУСТЬ СЧАСТЬЕ, РАДОСТИ И УДАЧА ВСЕГДА СОПУТСТВУЮТ ВАМ!