К этому времени наступала настоящая осень: солнце светит, но уже не согревает своим теплом, дует холодный, порывистый ветер, птицы отлетают в теплые края, а люди достают теплые вещи из сундуков. В этот день происходит третья встреча осени и подходит к концу бабье лето.

По народному преданию, 27 сентября происходит битва между "честью" и "нечестью", одна на другую две силы поднимаются ("воздвигаются"): "свято" и "несвято", правда и кривда. С помощью поднявшегося из земных недр Святого Креста Господнего победу одерживает правда. Так как Крест - символ страданий, то день Воздвижения Креста Господня в народе считался постным.

Этот день еще называли "Ставровым днем". С давних пор в этот церковный праздник совершались крестные ходы вокруг селений, чтобы на год защитить их от бед. Служили молебен, с иконами обходили поля, прося Господа о будущем урожае. Еще молились о больных. Верили, что если с верой помолиться, то Животворящий Крест и со смертного ложа подымет.

Существовало поверье, что на праздник Воздвижение нельзя начинать никаких важных и значительных дел. Все начатое в этот день будет бесполезно и безуспешно или завершится полным провалом.

С этой даты начинался черед веселых осенних вечеринок - "капустниц", "капустников", которые длились две недели. Справляли их не только жители сел и деревень, но и горожане. Девушки, одевшись в цветные нарядные одежды, ходили по домам капусту рубить. Холостые мужчины высматривали себе невест.

27 сентября нельзя заниматься рукоделием и стирать - можно навлечь на себя страшные беды.

Не рекомендуется ходить в лес - там можно встретить лешего.

Не стоит на Воздвижение начинать важные дела - они пойдут не по плану.

Не оставляйте открытыми двери в дом и в хозяйственные постройки - могут приползти зимовать змеи, ящерицы и другие пресмыкающиеся

По этой же причине запирали ворота, на которые предварительно трижды брызгали святой водой и читали молитву о защите от гадов.

Запрещено есть мясные и молочные блюда, рыбу и яйца.

Не рассказывайте никому о своих планах, даже близким людям - задуманное так и не сможет воплотиться в жизнь.

Незамужним девушкам нельзя есть картофельные блюда - еще год в девках проходят.

Нельзя даже проходить мимо места, где когда-то было совершено убийство - нечистый попутает.

 

26 сентября

Дата события уникальна для каждого года. В 2024 году эта дата — 26 сентября

Дата события уникальна для каждого года. В 2024 году эта дата — 26 сентября

Начинается новый месяц. Осень в самом разгаре, поэтому советы астрологов будут полезными как никогда. Советуем следовать им неотступно, чтобы минимизировать трудности и проблемы.

Простой рецепт печенья на кефире. Самый быстрый и лёгкий способ: получается у всех

 

Ингредиенты:

яйцо — шт.;

сахар — ст. л.;

соль — щепотка;

кефир — 100 мл;

растительное масло — 60 мл;

ванильный сахар — ч. л.;

мука — 250 г;

разрыхлитель — ч. л.

 

Приготовление печенья на кефире: В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь кефир и растительное масло, добавляем ванильный сахар, смешиваем.

 

Просеиваем в яичную смесь муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Посыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в толстый пласт толщиной 1-2 см.

 

Посыпаем пласт равномерно сахарным песком, придавливаем песчинки скалкой. Делим пласт на небольшие ромбы, перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

 

Выпекаем в духовке печенье при 180 градусах 15 минут. Получается довольно быстрое печенье, которое можно приготовить за 20 минут. При этом оно мягкое и сладкое, идеально для чаепития.

В моей семье гречаники очень уважают, но только те, которые я готовлю с грибами. Я знаю, что некоторые хозяйки готовят грибные гречаники с добавлением мясного фарша, но сама этого не делаю - мне кажется, что наличие грибов в них уже делает их достаточно сытным блюдом.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 150 г

 

Шампиньоны - 100 г

 

Лук репчатый - 2 шт.

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Мука - 1-2 ст. л.

 

Панировочные сухари - 2 ст. л.

 

Петрушка или укроп - для подачи

 

Соль и перец - по вкусу

 

Растительное масло - для жарки

Маринованные баклажаны — это вкусная и пикантная закуска, которая может украсить любой стол. Она проста в приготовлении и отлично сочетается с различными блюдами.

 

Существует множество рецептов закусок из маринованных баклажанов, которые отличаются по составу маринада и добавкам. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться чеснок, зелень, орехи, различные виды перцев и другие продукты.

 

Готовить закуску из баклажанов не сложно. При этом она получается весьма универсальной, подходит к любому блюду.

 

Ингредиенты:

 

баклажаны — 1 кг;

красный сладкий перец — 120 г;

острый перец — 1 шт.;

чеснок — 45 г;

укроп, петрушка, кинза — 150 г;

соль — 15 г;

сахар — 40 г;

холодная кипяченая вода — 100 г;

9% уксус — 45 г;

растительное масло — 250 г.

Приготовление закуски из баклажанов:

 

Не сольются никогда зимы долгие и лета:

У них разные привычки и совсем несхожий вид.

Не случайны на земле две дороги — та и эта.

Та — натруживает ноги, эта — душу бередит.

 

 

Эта женщина в окне, в платье розового цвета,

Утверждает, что в разлуке невозможно жить без слез,

Потому что перед ней две дороги — та и эта.

Та прекрасна, но напрасна, эта, видимо, всерьез.

 

Хоть разбейся, хоть умри, не найти верней ответа.

И куда бы наши страсти нас с тобой ни завели,

Неизменно впереди две дороги — та и эта,

Без которых невозможно, как без неба и земли.