-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Egoryja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 87565

Стожки из фарша в духовке

Четверг, 25 Сентября 2025 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки из фарша в духовке

 

7357095_stozhkiizfarshaimagesbig (690x501, 74Kb)

Очень вкусное и сытное блюдо  

Ингредиенты: 

  • 1 кг любого фарша 

Начинка: 

  • 2 луковицы  
  • 4 картофелины  
  • 5 яиц 
  • 200 г сыра 
  • майонез  
  • соль, перец  ⠀  

Приготовление:  ⠀  

  1. Приготовить фарш, как на котлеты.  Лук спассеровать на растительном масле.  
  2. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.  ⠀  
  3. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.  ⠀  
  4. Сыр натереть на крупной тёрке.  ⠀  
  5. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.  ⠀  
  6. Сверху выложить слой обжаренного лука  Затем слой отваренных и порезанных яиц.  ⠀  
  7. На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.  ⠀  
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

источник

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Закиданки русские

Суббота, 13 Сентября 2025 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закиданки русские

0_0- (543x506, 185Kb)

Ингредиенты:

500 г сырого картофеля

5 крупных клубней отварного картофеля

2 яйца

⅔ стакана пшеничной муки

горсть мясного фарша, лучше свиного

около 2 ст. л. смальца или растительного, сливочного, топленого масла

1 морковь (или больше)

1 луковица (или больше)

соль и перец по вкусу

Способ приготовления ...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим овощи

Метки:  

Мясо в яичных блинчиках: запечённые ленивые бризоли

Четверг, 04 Сентября 2025 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в яичных блинчиках: запечённые ленивые бризоли

Эти ленивые бризоли представляют собой мягкие и воздушные яичные блинчики с начинкой из сочного мясного фарша, сыра и хрустящих маринованных огурцов. Бризоли запекаются до золотистой корочки, оставаясь нежными и сочными внутри.

big_795267 (673x449, 254Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ФАРШ, ТО ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС

Среда, 03 Сентября 2025 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ФАРШ, ТО ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС




Фарш - 500, 600 гр
Яйца вареные - 4 шт
Сыр твердый - 100 гр
Перец сладкий - 1 шт
Помидоры - 1, 2 шт
Сметана - 2 столовые ложки
Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу.

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

3 быстрых ужина из мяса на плите (ну очень вкусно и просто готовить)

Вторник, 02 Сентября 2025 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения babeta-liza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 быстрых ужина из мяса на плите (ну очень вкусно и просто готовить)

Блюда быстрые, так как ничего предварительно мариновать не надо, но блюда получаются сочными. Готовятся быстро, они красивые и очень-очень вкусные. Покажу 3 отличных варианта. Дополняю мясо небольшим количеством простых продуктов, а результат замечательный. Подавать блюда можно с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей.

1. Быстрое блюдо из фарша на сковороде. 

Сковороду (диаметр 26 см) выстилаем куском пергамента с силиконовым покрытием. Добавляем растительное масло (1 ст. л.). Любой фарш (400 г, у меня свинина и говядина) выкладываем на пергамент. В фарш репчатый лукк, чеснокк и яйца не добавляем. Так блюдо по вкусу получится как из целого куска мяса, только нежнее.

Распределяем фарш по дну сковороды тонким слоем. Посыпаем солью и молотым перцем. Прикрываем крышкой (полностью не закрываем), нагреваем на сильном огне, как только услышим шипение, убавляем огонь до минимума и готовим 10 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Томатный паста-суп с фаршем: вкус этого супа напомнил лазанью болоньезе

Среда, 27 Августа 2025 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный паста-суп с фаршем: вкус этого супа напомнил лазанью болоньезе

На носу ноябрь, а это значит, что наступило время густых сытных супов. Таких как сегодняшний паста-суп с томатами, фаршем и итальянскими травами. И в довершение этого ансамбля - сыр, который добавляется прямо в тарелку как вкусовой гарнирный компонент. Лично мне вкус этого супа напомнил лазанью болоньезе. Он абсолютно прекрасен сам по себе - даже без хлеба. Форму макарошек вы можете выбрать по своему желанию в данном случае. Фузилли показались мне наиболее уместными здесь.
 

pasta-sup-s-myasom (554x700, 372Kb)


945e819af6ed184448a661c17b3c7f58 (150x133, 19Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

Анвильский сливочный суп с фаршем

Среда, 27 Августа 2025 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анвильский сливочный суп с фаршем

Рецепт этого нежного и сытного сливочного супа появился в городе Анвил на западном побережье Сиродила. Яркий, как жаркое солнце Золотого берега. Теплый, как лазурное Абесинское море. Даже самой холодной зимой этот суп способен перенести вас в самое сердце лета!


scale_1200 (700x506, 253Kb)

0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)0ea7cee48bf6e263479a05442077ae04 (48x88, 31Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

Рулет-котлетка "Минутка"

Четверг, 21 Августа 2025 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет-котлетка "Минутка"

1 (673x442, 222Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Мясной пирог

Среда, 20 Августа 2025 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария





Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Кулинария Лепешки с мясным фаршем

Суббота, 16 Августа 2025 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 

3416556_531773654_748424141271690_7562695515848726794_n (611x700, 298Kb)

МУКА, ВОДА И ЗЕЛЕНЬ.
ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ:
лепешки с мясом и зеленью на сковороде 
Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой,
очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.
🔻 Ингредиенты
<<~>>
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Запеченные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой

Суббота, 16 Августа 2025 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой

image-6-2 (640x480, 106Kb)
Фарш свино-говяжий — 450г
Яйцо — 1шт.
Лук — 1шт.
Морковь — 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок — 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить — все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Васильева



Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Мои кулинарные хвастушки.
Часть 2 - Паста для спагетти
...
Часть 42 - Восемь главных ошибок при приготовлении плова
Часть 43 - Мясные рулетики с картошкой в сливках
Часть 44 - Запеченные котлетки «Сметанные» под сырной корочкой


Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

Суббота, 16 Августа 2025 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

 

22 (649x423, 98Kb)

 

Продукты:

фарш мясной 0,5 кг

лук 2 шт.

томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами)

макароны любые 200 г (у меня ракушки)

кабачки 3 маленьких

сыр любой 150 г

яйцо 1 шт.

молоко или сметана 0,5 стакана

помидор 1 шт.

соль перец зелень

85876684_3166706_RdaleePIG1IG1IG1 (127x40, 5Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Сочные мясные рулетики с картофелем и сыром на сковороде!

Четверг, 14 Августа 2025 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные мясные рулетики с картофелем и сыром на сковороде!

Screen Shot 08-13-25 at 08.20 AM (700x443, 502Kb)

Мясной рулет, приготовленный на сковороде в пергаменте, — это отличный способ быстро создать горячее блюдо, не теряя при этом в качестве и вкусе. Добавление картофеля в фарш делает его мягким и воздушным, а начинка из сыра в процессе готовки превращается в тягучий слой, который пропитывает мясо дополнительным соком. Всего за 15 минут вы получите сочный рулет, который не пересохнет.
 
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Бризоль

Понедельник, 11 Августа 2025 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоль

Бризоль - это не только название блюда, но и способ приготовления, который означает приготовленный в яйце или омлете. Как правило бризоль готовят из мясного фарша, который заливают омлетной массой. Блюдо, на самом деле невероятно просто, с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Главное, с чем может столкнуться неопытный кулинар, так это как перевернуть бризоль, чтобы он сохранил свою форму. О всех тонкостях приготовления бризолей читайте в моем рецепте.

Бризоль

Ингредиенты:
 

  • мясной фарш — 150 г.
  • яйца — 3 шт.
  • молоко — 50 мл.
  • соль, перец по вкусу
  • приправа средиземноморская кухня — по вкусу
  • растительное масло
  • консервированные ананасы — 1 колечко
  • сыр — 50 г.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Ленивый Бризоль

Суббота, 02 Августа 2025 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый Бризоль.

f9675d7b (604x454, 151Kb)
Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100гр
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Молоко - 1 ст.л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
Горчица - чуть - чуть
Чеснок - зубчик
Соль
Перец
Растительное масло
Лук зеленый - несколько перьев
Петрушка рубленая - 2 ст. л.

Способ приготовления:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Большой "Чизбургер" из слоеного теста

Вторник, 22 Июля 2025 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большой "Чизбургер" из слоеного теста .

Большой "Чизбургер" из слоеного тестаИнгредиенты:

  • Слоеное дрожжевое тесто — 300 г

  • Фарш — 400 г 

  • Огурец соленый — 1–2 шт. 

  • Сыр плавленный, пластинками — 6 шт. 

  • Томатный соус или кетчуп — по вкусу 

  • Яичный желток — для смазки теста 

  • Кунжут — по вкусу 

  • Соль — по вкусу 

  • Перец — по вкусу 

  • Растительное масло — для обжаривания котлет

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто разморозьте заранее. 

2. В фарш добавьте соль, перец, перемешайте. Разделите на две части. На мокрой доске сформуйте две тонкие, круглые котлеты. 

3. Возьмите сковороду, если необходимо, то добавьте столовую ложку растительного масла. Раскалите. Положите котлету. 

4. Обжарьте с каждой стороны по 5 минут на огне чуть ниже среднего. Готовые котлеты охладите. 

5. Соленый огурец нарежьте тонкими колечками. 

6. Возьмите 1 пласт слоеного теста. Выложите на него охлажденную котлету. 

7. Смажьте котлету томатным соусом. 

8. Далее разложите нарезанные огурцы. 

9. На слой из огурцов разложите три пластинки сыра. На сыр положите вторую котлету. Повторите все слои. Верхним должен быть сыр. 

10. Накройте вторым пластом теста. Резаком обрежьте лишнее тесто. Оставьте запас, для закрепления пирога. Закрепите края пирога. 

11. Духовку разогрейте до 180 ºC. Пирог переложите в форму застеленную пергаментом. Смажьте яичным желтком, посыпьте кунжутом и поставьте выпекаться на 30 минут. 

12. Готовый пирог достаньте из духовки. Переложите на доску или блюдо. Слегка охладите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!                                                                                          https://www.sloosh.ru/pages/56204-bolshoi-chizburger-iz-sloenogo-testa.html                                                                             

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

"Гусарики"

Среда, 09 Июля 2025 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Гусарики"


"Гусарики"

e4857e7e (600x450, 83Kb)

Ингредиенты:
►готовое слоёное тесто
►фарш
►сыр
►грибы
►лук
►морковь
►яйцо
►соль
►перец

Приготовление

1. Приготовить начинку:
Обжарить отдельно грибы,
мелко нарезанный лук с морковкой (натёртой на тёрке),
посолить и поперчить.
Смешать все ингредиенты с фаршем и яйцом.

2. Из готового слоёного теста вырезать кружки,
в половине кружков рюмкой сделать отверстие.
На целый кружок выложить начинку,
накрыть кружком с дырочкой, вилкой придавливая край,
смазать яйцом, посыпать сыром.

3. Выпекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Подавать с зеленью и сметанным соусом:
в баночку сметаны положить измельчённый чеснок, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Хрустят, как надо, начинка – сочная: необычные чебуреки в капустных листьях на сковороде

Среда, 25 Июня 2025 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустят, как надо, начинка – сочная: необычные чебуреки в капустных листьях на сковороде

Недорогие, быстрые, сытные и необычные – это горячее блюдо можно сделать хоть на ужин, хоть на праздник. Здесь нет теста, но есть хруст и сочная начинка внутри. Такие чебуреки не успевают остыть: съедаются с пылу с жару.

183e0f0742b41f19b32039491e56bb67-2022 (466x700, 293Kb)


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Быстрые лепешки на сковороде

Понедельник, 23 Июня 2025 г. 18:51 + в цитатник
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Ленивые манты

Среда, 18 Июня 2025 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые манты

Ленивые манты

Капуста 300 гр
Фарш 600 гр
Соль, перец
Лаваш
Соль, перец

1. Лук и морковь нарезать шинкуем соломкой на мандолине Юниор.
2. Обжариваем в сотейнике «От Шефа». Капусту шинкуем на Мандолина Юниор, добавляем в сотейник и тушим овощи на маленьком огне.
3. Готовим манты. В фарш добавляем лук, соль, перец. Лист лаваша расстилаем и распределяем по нему фарш, скручиваем в рулет и нарезаем на «розочки».
4. Выкладываем полученные рулетики на овощи и готовим 20 минут под закрытой крышкой.

При подаче украшаем зеленью
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Ленивая люлюмша из лаваша: готовим восточные блинчики с фаршем!

Вторник, 17 Июня 2025 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая люлюмша из лаваша: готовим восточные блинчики с фаршем!

Screen Shot 05-13-25 at 05.17 PM (700x435, 450Kb)

Популярная восточная люлюмша напоминает блинчики с фаршем, но вместо теста здесь используется лаваш. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную еду, но не хочет проводить много времени на кухне. Всю семью можно накормить всего за 20 минут, не тратя время на лепку и уборку после работы с фаршем.
 
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Ложные "Перепелиные ножки" - необычная мясная закуска

Суббота, 14 Июня 2025 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ложные "Перепелиные ножки" - необычная мясная закуска



Ингредиенты:
Для теста:
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Соль (по желанию)
Мука пшеничная - 175-180г
Для начинки:
Фарш (свинина+говядина) - 250 г
Лук репчатый - 40 г
Молотый перец, соль - по вкусу
Соломка соленая - 20-21 шт.
Для обмакивания:
Белок яичный - 1 шт.
Масло растительное для обжаривания
Выход - 42 шт.
Приятного вам аппетита!

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Салаты и закуски

Метки:  

Котлеты с грибами — сочно, ароматно и очень по-домашнему!

Суббота, 14 Июня 2025 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с грибами — сочно, ароматно и очень по-домашнему!

 

Эти котлетки с шампиньонами не только вкусные, но и сытные, отлично подойдут для уютного семейного ужина или обеда. Аромат грибов и мягкая текстура фарша делают их особенно аппетитными.

🔴 Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г 🐔
Яйцо — 1 шт. 🥚
Манная крупа — 4 ст. л. 🍚
Шампиньоны — 6 шт. 🍄
Лук — 0,5 шт. 🧅
Чеснок — 1 зубчик 🧄
Соль, перец, паприка — по вкусу
Кокосовое масло — для жарки 🛢️

🔴 Как приготовить:
Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
Обжарьте их на капле кокосового масла до золотистого цвета.
В глубокой миске соедините фарш, яйцо, манку, обжаренные грибы с луком, измельчённый чеснок и приправы.
Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы манка слегка набухла.
Сформируйте котлеты влажными руками.
Обжаривайте на сковороде, смазанной маслом, до румяной корочки с двух сторон.

💡 Совет:
Подавайте котлеты с картофельным пюре 🥔, рисом 🍚 или свежими овощами 🥗. Отлично сочетаются с соусом из сметаны и зелени!

Приятного аппетита! 😋

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Пирожки с мясом «Те самые, советские» + секрет сочной начинки

Среда, 11 Июня 2025 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с мясом «Те самые, советские» + секрет сочной начинки


Те, кто застал времена СССР, конечно, помнит вкус пирожков, которые продавались в любой точке советского общепита. С повидлом, капустой, картошкой и самые вкусные – с мясом, вкус этих пирожков заставит ностальгировать даже тех, кто не хочет вспоминать былые годы. Давайте приготовим их дома и освежим в памяти радостные моменты из прошлого!

te_samye_sovetskie_pirozhki_z (600x400, 187Kb)
 

В этом рецепте есть один незначительный, но очень существенный нюанс. Мясная начинка для пирожков должна перекручиваться на мясорубке в уже готовом виде, поэтому фарш будет рассыпчатый и немного суховатый. Поэтому здесь нужен специальный «соус», который «свяжет» мясную начинку и сделает её сочной и вкусной. Впрочем, обо всём по порядку!


anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке

Вторник, 10 Июня 2025 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке

2835299_Hrystyashie_chebyreki_s_pyzirkami_iz_testa_na_kipyatke (600x450, 226Kb)

Очень вкусные хрустящие пузырчатые чебуреки из теста на кипятке.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 3,5 стакана
 
Вода (кипяток) - 1 стакан
 
Соль - 0,5 ч.л.
 
Яйцо куриное - 1 шт.
 
Масло сливочное - 100 г
 
Начинка:
Свинина - 0,5 кг
 
Лук репчатый (крупный) - 2-3 шт.
 
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
 
Растительное масло - для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Суп советских пансионатов - здоровье, в каждой ложке!

Пятница, 06 Июня 2025 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп советских пансионатов - здоровье, в каждой ложке!

Screen Shot 06-05-25 at 01.39 AM (700x452, 578Kb)

Супы, которые подавались в советских пансионатах, оставили яркий след в кулинарной памяти многих людей. Они были не только вкусными, но и полезными, насыщенными микроэлементами и витаминами. Эти блюда идеально подходят для тех, кто хочет приготовить что-то сытное и полезное, используя продукты, которые уже есть в холодильнике.
 
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

Запеченный картофель с фаршем

Вторник, 03 Июня 2025 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель с фаршем

​Запеченный картофель с фаршем

Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Фарш мясной — 350 г 
Перец — 1 шт.
Помидоры — 4 шт. 
Петрушка — 1 пучок 
Молоко — 1 стак.
Сметана — 4 ст. л. 
Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
 Нарезать картофель, посолить и поперчить.  Добавить к фаршу перец, помидоры (3 шт.) и петрушку. Посолить
и поперчить. Поместить в форму для запекания часть картофеля. Сверху выложить фарш с овощами. Выложить
оставшийся картофель. Выложить сверху нарезанный помидор.  Сделать смесь из молока, сметаны и сыра. Влить
смесь в форму. Закрыть форму фольгой и поместить в духовку на 45 минут. За 5-10 минут до готовности убрать
фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Фрикадельки в молочном соусе, те самые, после которых на сковороде не остаётся ни капли соуса

Суббота, 31 Мая 2025 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикадельки в молочном соусе, те самые, после которых на сковороде не остаётся ни капли соуса

Те самые фрикадельки, после которых на сковороде не остаётся ни капли соуса – всё вымакивают хлебом.

Уже с первой ложки понятно: да, вот оно. Всё на своих местах. Румяные, но при этом мягкие и сочные. Молочный соус получается густой, сливочный. Он обволакивает каждую фрикадельку, а макать в него хлеб особое удовольствие.

Ваши домашние будут просить приготовить эти фрикадельки снова и снова!  Есть ещё парочка секретов, как сделать их вкуснее, но об этом в рецепте. Заглядывайте!


u-adc7dfa1791f3a497facfc50ac5c1e4e (600x450, 241Kb)

698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

УШТИПЦЫ: КОТЛЕТЫ ПО-СЕРБСКИ

Суббота, 31 Мая 2025 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УШТИПЦЫ: КОТЛЕТЫ ПО-СЕРБСКИ

«Уштипцы» — традиционные в сербской кухне котлеты с петрушкой, брынзой и ветчиной. Это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить очень быстро и легко, этот рецепт полностью оправдает ваши ожидания.
243993295_0_83_1920_1169_2072x0_60_0_0_ccc995ecee5c54ec0f0652b6b9792285 (700x350, 282Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Сытный и простой ужин. Любимый рецепт моей семьи: невероятно вкусно

Пятница, 04 Марта 2022 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытный и простой ужин. Любимый рецепт моей семьи: невероятно вкусно

Сытный и простой ужин из фарша и картофеля, со свежей зеленью. Такой вариант ужина отлично подходит и для дружеской вечеринки, отдыху на природе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 600 г;
  • сливочное масло, 100 г4
  • укроп;
  • соль, перец, специи;
  • лук;
  • яйца, 2 шт;
  • мука, 2 ст.л;
  • картофель, 6 шт.

Процесс приготовления

Мелко рубим укроп и смешиваем с размягченным сливочным маслом.

На столе раскладываем пищевую пленку, выкладываем массу и скатываем колбаску, оборачиваем пленкой и отправляем в морозильную камеру.

Фарш смешиваем с тертым луком, солью, перцем и специями.

Режем кружочками замороженное сливочное масло и каждый заворачиваем в порционный кусочек фарша. Получаются котлетки с начинкой из сливочного масла с укропом.

Трем картофель на крупной терке, присаливаем, оставляем на 5 минут и хорошо отжимаем массу от сока.

Смешиваем ее с яйцами, солью, перцем, специями, мукой, ароматными травами.

Из картофельной массы делаем «обертку» каждый котлетки, заворачиваем полностью.

Обжариваем до румяности на среднем огне с каждой стороны.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем при 180 градусах около 30 минут.

Получается оригинальное и очень аппетитное, сытное и ароматное блюдо, которое я подаю с разными соусами, салатами.

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Рецепт ПОДСЛУШАЛ в ТРАМВАЕ.Оригинальные котлетки-колбаски

Среда, 02 Марта 2022 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт ПОДСЛУШАЛ в ТРАМВАЕ.Оригинальные котлетки-колбаски



Рецепт:

Фарш – 700 гр Яйцо – 1 шт Чеснок – 4 зубчика Соль – ½ ч.л. Перец лимонный – ½ ч.л. Мука – 2 ст.л. Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Масло растительное

Для соуса:

Сметана - 2-3 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Соль Укроп

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Кебаб на сковороде, а вкус словно с мангала. Хитрый рецепт турка, когда делают для своих

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кебаб на сковороде, а вкус словно с мангала. Хитрый рецепт турка, когда делают для своих

Кебаб на сковороде, а вкус словно с мангала. Хитрый рецепт турка, когда делают для своих

 

Чаще всего кебаб готовится на мангале, но зимой далеко не у всех есть подходящие условия для растопки угля. У турецких кулинаров на этот счет есть хитрый рецепт для своих, когда кебаб получается почти таким же, как с настоящего огня.

Ингредиенты:

1 кг фарша (здесь чаще всего используется баранина, но можно взять и другой)
1 луковица
1 помидор
1 болгарский перец
1 пучок кинзы
6 зубчиков чеснока
3/4 столовых ложки соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка красного перца
1 чайная ложка зиры
1/2 чайных ложки кориандра
2 чайные ложки перца чили
1 чайная ложка паприки

Готовим:

1. Соединяем воедино мясную основу в чаше блендера: фарш, нарезанный помидор, чеснок, зелень, лук и травы.

2. Смолотый фарш ставим в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и охладился для дальнейшей работы.

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Готовлю из капусты! Вкусно, не передать словами!

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю из капусты! Вкусно, не передать словами!



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим овощи

Метки:  

Капустные чебуреки - чебуреки без теста, вместо него – листья капусты🍴сочные, вкусные, необычные.

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные чебуреки - чебуреки без теста, вместо него – листья капусты🍴сочные, вкусные, необычные.

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Приготовим очень простое, быстрое и потрясающе вкусное горячее блюдо. Что-то среднее между чебуреками и голубцами.Здесь вместо теста листья капусты, они предварительно отвариваются и слегка отбиваются.
 

Такие чебуреки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. 

изображение_2022-02-12_184221 (554x286, 268Kb)

0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Инструкция по приготовлению шведских фрикаделек

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Инструкция по приготовлению шведских фрикаделек

Всего раз попробовав мясные фрикадельки, уже невозможно забыть их вкус! В чем же секрет повара? Как ему удается создать столь совершенное блюдо и возможно ли его повторить в домашних условиях? Именно об этом мы сегодня и расскажем.  

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Вкуснятина из кабачка за 5 минут! Нежно и вкусно!

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Черкасовааа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из кабачка за 5 минут! Нежно и вкусно!


0VlNl0xc4Ss (640x480, 183Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим овощи

Метки:  

Просто заворачиваю фарш в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут вкусные диетические колбаски!

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто заворачиваю фарш в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут вкусные диетические колбаски!

Screen Shot 02-02-22 at 10.00 PM (700x402, 417Kb)

Готовлю так уже много лет: хоть на завтрак, на обед, на ужин и даже на праздники. Получается сочно и нежно - нежно. Этот рецепт точно стоит взять на заметку.
 
✅ Сегодня с радостью поделюсь с Вами очень интересным рецептом из фарша и без капли масла. Такое мясное блюдо даже диабетикам можно готовить, а можно что-то добавить и в начинку. Тогда уже будет более праздничный вариант.
 
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

КОПЧЕНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Понедельник, 31 Января 2022 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОПЧЕНЫЕ КОТЛЕТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

С тех пор как я начала готовить копченые котлеты, ни муж, ни дети других не просят. Хотят только этих, «с дымком». Блюдо получается таким ароматным и вкусным, будто его только-только сняли с костра. Для гарнира подходит что угодно: картофель, макароны, крупы, овощи.

Котлеты с копченым сыром можно готовить из красного мяса, курицы и даже из рыбы! Любая основа подойдет. Для того чтобы подчеркнуть вкус, можно приготовить соус. Мне больше всего нравится сочетание котлет с дымком с шашлычным или чесночным соусами.

1 (700x466, 354Kb)

Ингредиенты:

*Свиной фарш 500 г
*Лук 1 шт.
*Яичный желток 1 шт.
*Чеснок 2 зуб.
*Зелень 0,5 пуч.
*Сыр колбасный 150 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Фаршированные сушки

Понедельник, 17 Января 2022 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Arevi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные сушки



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Добавьте манку в фарш. Это так вкусно,готовлю сразу много, чтобы на неделю хватило(закуска из фарша)

Понедельник, 10 Января 2022 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавьте манку в фарш. Это так вкусно,готовлю сразу много, чтобы на неделю хватило(закуска из фарша)

Когда простые котлеты надоели, беру фарш,манку и готовлю вкусные котлеты с подливой.Такие котлеты можно использовать к гарниру или как отдельное блюдо. Прекрасно сочетается с любым салатом, получается вкусно, сытно и быстро.

Добавьте манку в фарш. Это так вкусно,готовлю сразу много, чтобы на неделю хватило(закуска из фарша)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Никто НЕ ЗНАЕТ что это и КАК ПРИГОТОВИТЬ! Все ОЧЕНЬ просто и БЕЗУМНО вкусно! Ежики Басмати

Понедельник, 10 Января 2022 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Никто НЕ ЗНАЕТ что это и КАК ПРИГОТОВИТЬ! Все ОЧЕНЬ просто и БЕЗУМНО вкусно! Ежики Басмати



 

Невероятно простой и вкусный рецепт к праздничному столу! Никто не знает, что это и как приготовить! Ежики Басмати!

Все очень просто и безумно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис Басмати - 100 гр.

Фарш свинина - 500 гр.

Соль - по вкусу.

Черный молотый перец - по вкусу.

Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.

Сырое яйцо - 1 шт.

Зелень - петрушка, укроп.

Ломтик батона - 1 шт.

Молоко - 150 мл.

Растительное масло - 100 мл.

Репчатый лук - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Сладкая паприка - 1 ч.л.

Помидоры - 2 шт.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

https://www.youtube.com/watch?v=GP1QsAATK8M

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Cyxие ʍаĸаρоны сρазy жаρю, не отваρиваю. Очень вĸyсно и быстρо!

Пятница, 07 Января 2022 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cyxие ʍаĸаρоны сρазy жаρю, не отваρиваю. Очень вĸyсно и быстρо!

r6s6wEWB8U0 (700x534, 386Kb)
lir (100x39, 0Kb)Легли на землю белые снега…Зима…сугробы…на душе отрада…Короче, я слепила мужика…Да и морковку вставила, где надо.



Τот ĸто жаρиʌ сyxие ʍаĸаρоны (не ваρеные) знают, что это вĸyсно, совеρшенно дρyᴦой вĸyс пρиобρетают ʍаĸаρоны. Жаρеные ʍаĸаρоны с ʍясоʍ, тyшеные в овощноʍ соyсе. Μаĸаρоны пρопитываются соyсоʍ и овощныʍ аρоʍатоʍ, вообще не сʌипаются. Ƃыстρо и вĸyсно и ничеᴦо ваρить не надо. 
 
Ηеобxодиʍые пρодyĸты:
 
- ʌyĸ - 2 шт. 
- ʍоρĸовь - 1 шт. 
- поʍидоρы - 2 шт. 
- фаρш - 350 ᴦρ 
- ʍаĸаρоны - 300 ᴦρ 
- специи - по вĸyсy 
- пеρец боʌᴦаρсĸий - 2 шт. 
- зеʌень - по вĸyсy 
- соʌь - по вĸyсy 
 
0659106_z0ik2018-04 (115x110, 17Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

А сейчас, что может папа)(тефтели в капусте)

Вторник, 04 Января 2022 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А сейчас, что может папа)



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Нарезаем батон и рапределяем фарш для сочного мясного пирога без хлопот с тестом

Суббота, 25 Декабря 2021 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезаем батон и рапределяем фарш для сочного мясного пирога без хлопот с тестом

 
Никто даже не верит, что на его приготовления не требуется никакого теста, а на весь процесс уходит едва ли полчаса.

Изумительно сочный мясной пирог с аппетитной сырной корочкой на самом деле готовится на основе самого обычного хлеба. Никто даже не верит, что на его приготовления не требуется никакого теста, а на весь процесс уходит едва ли полчаса

Да и список ингредиентов к такому пирогу прост и наверняка найдется почти на любой кухне. Нам понадобится батон (или просто свежий хлеб), 150 миллилитров молока, 300 граммов фарша, луковица, 4 яйца, 100 миллилитров молока, сыр, перец и соль.

Начнем с фарша. Перекладываем его в глубокую миску, туда же шинкуем лук, добавляем соль и перец, перемешиваем. Теперь нарезаем батон ломтиками средней толщины. Каждый вымачиваем в молоке и раскладываем на сковороду в один слой, а сверху на них распределяем фарш.

В отдельную миску разбиваем яйца, вливаем к ним молоко, солим, взбиваем вилкой. Получившейся смесью заливаем батон с фаршем и ставим сковороду на плиту

Все схватится практически моментально. Через 4 минуты посыпьте заготовку тертым сыром — как только он расплавится, блюдо можно будет подавать к столу.

Попробуйте также добавить к фаршу немного обжаренных грибов. Так пирог получится еще вкуснее.

Источник

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Очень простой сырный суп с фаршем

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой сырный суп с фаршем

soup (28x28, 2Kb)Такое блюдо готовят в Германии. Вам понадобится всего три основных ингредиента: мясо, лук-порей и качественный вкусный сыр. А если хочется разнообразить рецепт, можно добавить картошку или кукурузу.

изображение_2021-11-22_204447 (700x350, 427Kb)

147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

Домашняя колбаса без кишок в духовке

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса без кишок в духовке

Домашняя запеченная колбаса без кишок в духовке — самый простой рецепт колбасы из мясного и куриного фарша с луком и специями. Оболочкой для колбаски послужит кожа, снятая с куриных грудок. Покупайте грудки побольше, снимайте с них кожу, замораживайте, а когда соберете несколько штук, приготовьте самую вкусную домашнюю колбаску. Это просто!

Запеченная колбаса без кишок в духовке
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Пирожки-корзинки с Востока. Сначала наполняем начинкой, а потом закрываем сверху: вкуса больше, толстого теста меньше

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-корзинки с Востока. Сначала наполняем начинкой, а потом закрываем сверху: вкуса больше, толстого теста меньше

Пирожки-корзинки с Востока. Сначала наполняем начинкой, а потом закрываем сверху: вкуса больше, толстого теста меньше

 
Быстрые в приготовлении пирожки-корзинки по рецепту с Востока выгодно отличаются от большинства привычных нам пирожков. Здесь кулинары делают упор на обилие начинки и минимальное количество теста — вкуса получается не в пример больше.
 
 
Сначала быстро замешиваем простое тесто: в глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем чайную ложку соли, вливаем 200 миллилитров молока, столько же воды, добавляем 7 граммов дрожжей и вводим 700 граммов муки и замешиваем плотное, эластичное тесто. Оставляем под пленкой подниматься на 40 минут.
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Этот рецепт от бабушки всех ошеломил! ❗️Простой сытный ужин!

Суббота, 11 Декабря 2021 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт от бабушки всех ошеломил! ❗️Простой сытный ужин!



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Быстрый суп из фарша за 20 минут

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila_Lyu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый суп из фарша за 20 минут



Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

Колбаски из фарша в пергаменте на сковороде без масла... возмутительно вкусно!

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски из фарша в пергаменте на сковороде без масла... возмутительно вкусно!

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Если Вы любите мясные блюда, но не любите долго готовить, то этот рецепт для Вас! Минимум усилий, времени, но максимум вкуса и получается очень сочно, да ещё и полезно! Такое блюдо из фарша понравится всей Вашей семье, даже детки едят с огромным удовольствием. 

Просто заворачиваю фарш с любой начинкой в пергамент и готовлю на сковороде без масла за 15 минут (ну очень интересный рецепт)


scale_1200 (700x393, 385Kb)


scale_1200 (1) (700x394, 400Kb)

152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Вкусняшка из фарша и сыра: стоит попробовать

Пятница, 03 Декабря 2021 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусняшка из фарша и сыра: стоит попробовать

Оригинальный рецепт к новогоднему столу... И не только. Очень вкусно.

Стоит попробовать.

 



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Хлебные корзиночки с фаршем

Пятница, 26 Ноября 2021 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные корзиночки с фаршем.

Screenshot_2021-09-26-07-48-05-429_com.android.browser (700x517, 645Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Невероятная вкуснятина из ФАРША

Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятная вкуснятина из ФАРША



 НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

фарш (из любого мяса) - 500 - 600 гр

лук репчатый - 1 шт (большая)

яйцо куриной - 3 шт

сыр - 200 - 250 гр

мука пшеничная - 200 гр

молоко - 250 мл соль,

перец - по вкусу

масло растительное (без запаха) - для обжарки

пергамент - 1 лист

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

МЯСНОЙ ПИРОГ "КУПОЛ": с соусом бешамель и хрустящей основой из хлеба

Среда, 17 Ноября 2021 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ ПИРОГ "КУПОЛ": с соусом бешамель и хрустящей основой из хлеба

Фарш и нежный соус бешамель - основа любимой всеми лазаньи! Но сегодня мы предлагаем вам соединить эти ингредиенты в каком-то очень особенном и безумно вкусном блюде вдали от итальянской классики. Как вам идея? Этот сытный мясной пирог собрал под своим куполом острый фарш, свежие овощи и ароматный соус бешамель. Подаем на хрустящий основе из хлеба. Украшаем цветами из овощей.



Порции: 6
Подготовка продуктов: 2-2.5 часа
Время выпечки: около 2 часов
Время охлаждения: около 1 часа
Сложность: средняя

Чтобы приготовить сочный мясной пирог с соусом бешамель, нам нужно:

Для фарша:

около 1.3 кг фарша (у нас говяжий)
3 яйца
100 г панировочных сухарей
1 ч.л. паприки
2 измельченных зубчика чеснока
соль и перец
3 глубокие миски из жаропрочного стекла диаметром 20, 15 и 10 см
растительное масло

Для соуса бешамель:

4 ст.л. мягкого сливочного масла
4 ст.л. муки
1 л молока
120 г тертого сыра
соль

Для овощей:

1 желтый перец
3 моркови
1 цукини
2 помидора
1 зеленый перец
растительное масло
соль и перец

Для основы:

1 упаковка хлеба для тостов
разъемная форма
диаметром 15 см
высокий стакан
кусочек сливочного масла

Для декора из овощей:

1 морковь
1 желтый перец
1 зеленый перец
1 помидор
1 цукини
зеленый лук
перец горошком
растительное масло
формочка в виде сердца
формочка в виде цветка

Готовим сытный мясной пирог "Купол":

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Свекровь научила: все кто пробует, просят рецепт. Узбекская мясная лепешка

Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекровь научила: все кто пробует, просят рецепт. Узбекская мясная лепешка

Это очень аппетитное и вкусное блюдо, которое вы сможете быстро сделать на своей кухне. Особенность лепешки в том, что получается слоенное тесто с вкусной, мясной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода, 250 мл;
  • мука, 500 г;
  • соль, сахар, разрыхлитель по 1 ч.л;
  • яйцо, 1 шт;
  • масло растительное, 30 мл;
  • фарш, 300 г;
  • лук, 2 шт;
  • картофель, 1 шт;
  • соль, перец, кориандр, специи, зелень;
  • масло сливочное.

Процесс приготовления

Белок смешиваем с солью и сахаром, растительным маслом и водой. Перебиваем массу венчиком.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем податливое и мягкое тесто.

Накрываем массу и оставляем на 20 минут.

В фарш добавляем мелко резанный лук.

Совет: если вам больше нравится тертый лук или измельченный блендером, делайте таким способом.

Заправляем тесто солью, перцем, специями, тертой картошкой, луком, мелко рубленой зеленью.

Массу нужно очень хорошо вымешивать, постепенно вливая немного воды для однородности.

Тесто делим на порционные куски и каждый скатываем в колобок.

Раскатываем в лепешку, смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем тонким слоем фарш.

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Попробовала в кафе голубцы по-турецки и решила приготовить их дома - делюсь вкусным рецептом!

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробовала в кафе голубцы по-турецки и решила приготовить их дома - делюсь вкусным рецептом!

Screen Shot 10-30-21 at 06.39 AM 001 (700x512, 510Kb)

Впервые готовила такие голубцы и очень понравилось, в них интересная начинка, которая в меру пикантная, ароматная и очень сытная. Попробовала я такие голубцы в Турции, когда мы отдыхали с супругом. Мы были на экскурсии и поэтому в отеле в тот день не питались, пришлось искать еду в местных ресторанчиках.

В меню увидела турецкие голубцы, так как я их люблю, то решила заказать, чтобы узнать, что в них особенного и какие они на вкус. В Турции любят подавать большие порции, не раз в этом убеждалась, заказываешь на двоих, а в итоге все равно остается. Поэтому когда принесли голубцы "по-турецки" я не сильно удивилась, хотя было чему, они были просто огромные, а самое главное очень вкусные!
 
далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

КОЛОЛАК (СУП)

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛОЛАК (СУП)

КОЛОЛАК (СУП)


 (700x525, 87Kb)
                    
рецепт тут
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

ТЕФТЕЛИ С ЧЕСНОЧНОЙ-СМЕТАННОЙ ПОДЛИВКОЙ

Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия_62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛИ С ЧЕСНОЧНОЙ-СМЕТАННОЙ ПОДЛИВКОЙ

К обеду в качестве второго блюда с гарниром очень вкусные тефтели с чесночной-сметанной подливкой. 


тефтели с чесночно-сметанной подливкой

Берём следующие ингредиенты:
0,6 кг свиного фарша
100 грамм риса
одну луковицу
250 грамм сметаны
одно яйцо
пару зубчиков чеснока
100 грамм твёрдого сыра
100 мл воды
муку, соль, чёрный молотый перец, растительное масло

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Фрикандели без оболочки, привезла секрет приготовления из Берлина: рецепт разошелся по всему району. Низкий поклон за идею!

Пятница, 29 Октября 2021 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикандели без оболочки, привезла секрет приготовления из Берлина: рецепт разошелся по всему району. Низкий поклон за идею!

1-7 (700x365, 83Kb)
Фрикандели — ближайшие родственницы родных нам фрикаделек, только сигарообразной формы. Колбаски из фарша без оболочки очень популярны в Бельгии, Нидерландах и Германии, а если придать сосискам сферическую форму, то от фрикаделек их почти не отличить. Помимо мясной основы, в состав фриканделей входят зелень, лук и пряности, а опытные повара рекомендуют добавлять в блюдо фарш из нескольких видов мяса — этот трюк сделает готовые колбаски в разы вкуснее.

Готовить их совсем не сложно, а есть — сплошное удовольствие! Мы расскажем, как приготовить домашние колбаски в сто раз лучше магазинных, не потратив ни одной лишней копейки и драгоценной минуты. Замешала фарш, обжарила до золотистой корочки — и пулей на стол!

Домашние колбаски
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г фарша
2 зуб. чеснока
1/2 луковицы
3 веточки петрушки
2 ст. л. овсяных отрубей
50 мл красного сухого вина
соль, перец по вкусу
мускатный орех, кориандр и кардамон по вкусу
масло сливочное для жарки
масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо пропусти через мясорубку два раза. Если ты используешь готовый фарш, всё равно измельчи его еще раз.
Лук мелко нашинкуй и пропусти его через мясорубку. Затем измельчи чеснок и петрушку.
Соль вместе со специями перетри в ступке. Добавь к фаршу лук, чеснок, петрушку, специи и отруби. Хорошенько вымеси фарш, а затем отправь его в холодильник на 1 час.
На мясорубку надень специальную насадку для колбасок или воспользуйся кондитерским мешком, чтобы получить длинные и тонкие сосиски. Убери сформированные колбаски в морозильную камеру, чтобы они слегка подмерзли. Кстати, колбаски можно заготовить впрок, заморозить, а в нужный момент зажарить и удивить гостей.
На разогретой сковороде растопи сливочное масло, добавь небольшое количество растительного и обжарь колбаски до готовности с обеих сторон.
Затем влей в сковороду вино, обваляй в нём обжаренные колбаски и томи до полного испарения вина. Колбаски с пылу с жару подавай к столу!
Фрикандели чем-то напоминают балканские колбаски чевапчичи, которые также готовятся из рубленого мяса или фарша с добавлением лука и пряностей, а иногда обжариваются в беконе. Подавай пряные домашние колбаски со свежим белым хлебом, овощами, жареным картофелем и соусом или, как это делают немцы, с бокалом прохладного пива.
482946baf1bf47ea05c605c35beed6bf (230x230, 208Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Как приготовить 1,5 кг вкусных котлет из 350 грамм фарша. Рецепт, который покорил интернет

Вторник, 26 Октября 2021 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить 1,5 кг вкусных котлет из 350 грамм фарша. Рецепт, который покорил интернет

Как приготовить 1,5 кг вкусных котлет из 350 грамм фарша. Рецепт, который покорил интернет

5177462_Image_1 (700x544, 359Kb)

Не смотря на то, что мясного фарша в этом рецепте используется по минимуму, котлетки получаются невероятно вкусными, а само приготовление проще простого.

Более того, этот рецепт выручит, если на данный момент, нет лишних денежных средств, а времени на готовку в обрез.

Уверена, что в условиях кризиса, который на данный момент коснулся многих российских (и не только) семей, рецепт довольно-таки актуален.

Ингредиенты

  • Фарш - 350 грамм;Фарш может быть, как мясной - свинина/говядина, так и куриный или из индейки.
  • Картошка - 1 кг;
  • Лук репчат. - 1 штука;
  • Яйцо - 1 штука;
  • Хлеб или батон - 300 грамм;
  • Чеснок - 1 - 2 зубчика (по вкусу);
  • Мука - 1 ложка столов.;
  • Свежий укроп - небольшой пучок (не обязательно);
  • Соль и перец - по вкусу;
  • Масло растительное - для жарки.

Пошаговое приготовление

1. картошку почистить и поставить варить, чтобы картошка сварилась побыстрее, советую порезать ее на дольки. Пару картофелин нужно оставить в сыром виде.

2. Изюминка рецепта - это панировка, и вот как ее готовить. В чашу блендера нужно сложить кусочки батона и очищенные зубчики чеснока. Капнуть немного растительного масла. Прокрутить до однородности.

Получившуюся массу, распределить по плоской тарелке и поставить в микроволновку на максимальную мощность на одну минуту.

Так же можно воспользоваться духовкой, в этом случае время увеличивается до 7 - 10 минут.

3. Оставшиеся картофелины и лук измельчить опять же посредством блендера. А можно воспользоваться обычной теркой.

4. Картошка, которая варилась, к этому моменту уже должна свариться. ее необходимо размять до пюреобразного состояния.

5. Осталось соединить все ингредиенты:

  • фарш;
  • тертую картошку с луком;
  • картофельное пюре.

Сюда же разбить яйцо, по вкусу посолить и добавить мелко нарезанный укроп.

Вымешать до однородности.

5177462_Image_4 (592x426, 200Kb)

Далее, чуть влажными руками сформировать аккуратные небольшие котлетки, каждую из которых обвалять в панировке, а затем обжарить на сковороде, в которую налить немного растительного масла.

5177462_Image_3 (596x395, 203Kb)

Еще никто и ни разу даже не понял, что мои котлетки приготовлены в основном из картошки, а не из мяса.

Они получаются очень вкусными, а благодаря панировке невероятно ароматными.

5177462_Image_1_1_ (700x544, 359Kb)

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Ленивые беляши по быстрому рецепту...дети обожают эту закуску!

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые беляши по быстрому рецепту...дети обожают эту закуску!

Screen Shot 10-09-21 at 01.14 AM (700x401, 402Kb)

Сегодня хочу показать вам, как из небольшого количества фарша приготовить вкусный и быстрый перекус. Такое блюдо по вкусу очень напоминает беляши, готовлю его часто, особенно его очень любят дети.

далее
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Кулинария>Мясные розочки - супер закуска

Четверг, 07 Октября 2021 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Мясные розочки - супер закуска

 

 




Мясные розочки - супер закуска
Продукты:
слоеное тесто - 600 г
мясной фарш - 500 г
лук - 1 головка
соль - 5 г
черный перец - 5 г
вода - 20 мл
моцарелла - 100 г
яйцо - 1 шт
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 40 МИНУТ
Противень размером 35 см х 30 см
Баклажан | Простые рецепты
 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Четверг, 07 Октября 2021 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Живой_Огород [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Как приготовить мясные клубочки в слоеном тесте. Мясные шарики ...
Ингредиенты:
  • Слоеное тесто – 500 г
  • Мясо – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубочек
  • Соль, зелень, перец
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Мясной пирожковый пирог

Среда, 06 Октября 2021 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирожковый пирог



Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

Суббота, 02 Октября 2021 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

0 (500x426, 213Kb)

Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Если у вас нет духовки

Метки:  

Ленивые голубцы с кабачками – очень сочно и вкусно, мне нравятся даже больше, чем с капустой

Пятница, 01 Октября 2021 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мончегорка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы с кабачками – очень сочно и вкусно, мне нравятся даже больше, чем с капустой


lenivye_golubcy_s_kabachkami_z (600x400, 161Kb)
Ингредиенты:
  • кабачки небольшие – 2 шт.

  • фарш мясной (например, свинина + курица) – 800 г

  • лук – 1 головка

  • чеснок – 2-3 зубчика

  • соль, перец, зелень – по вкусу

  • сметана – 300 мл

  • томатный соус или кетчуп – 1-2 ст.л.


  • Лук мелко рубим и добавляем к мясному фаршу, перемешиваем. Если хотите, лук можно предварительно обжарить до мягкости.

    Измельчаем зелень и пропускаем чеснок через пресс, также добавляем к фаршу и размешиваем.

    Примерно 100-150 г кабачка трем на крупной терке и также отправляем в миску к фаршу.

    Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

    Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом. Мокрыми руками формируем крупные продолговатые «котлеты», выкладываем их в форму.

    При помощи овощечистки или специальной терки нарезаем кабачок тонкими полосками.

    Оборачиваем ленивые голубцы кабачковыми полосками внахлест.

    Подготовим соус. Смешиваем сметану, кетчуп (томатный соус), добавляем соль и перец.

    Добавляем воду и хорошо размешиваем, количество воды на ваше усмотрение – до желаемой густоты.

    Заливаем полученным соусом ленивые голубцы с кабачками.
    Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.

    При подаче посыпаем свежей зеленью.


    Можно подать со сметаной или просто так. Ленивые голубцы с кабачками готовы!

    Приятного аппетита!



    Ссылка на первоисточник
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Так готовит только моя свекровь! БАЦАЛОНИМ - Праздничное блюдо - Ничего подобного вы не пробовали!

Вторник, 21 Сентября 2021 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так готовит только моя свекровь! БАЦАЛОНИМ - Праздничное блюдо - Ничего подобного вы не пробовали!




Ингредиенты:
5 крупных луковиц продолговатой формы - для формирования голубцов
Начинка:
2 крупные луковицы
2 средние моркови
1 кг молотого мяса (у нас говядина)
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. с горкой соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
2 горсти сушеной клюквы
0,5 стак. риса
0,5 стак. воды
Ингредиенты для соуса:
2 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. молотого чёрного перца
1 ст. л. с горкой сахара
~ 100 г оливкового масла (или любого растительного без запаха)
К остаткам соуса после смазывания голубцов добавить:
0,5 стак. воды
2-3 ст. л. джема или варенья ( желательно кисло-сладкого)
2/3 ч. л. лимонной кислоты (или сок одного лимона)
0,5 ч. л. молотого чёрного перца (или острой паприки)
Курага
Чернослив
Кусочки айвы (по желанию)
1948245962_w640_h640_luk-sevok-ozimyj-bamberger (448x238, 9Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Это БЕСПОДОБНО вкусно и НЕВЕРОЯТНО просто!

Вторник, 14 Сентября 2021 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это БЕСПОДОБНО вкусно и НЕВЕРОЯТНО просто!



Просто возьмите немного фарша и гора вкуснятины на вашем столе! Это бесподобно вкусно и невероятно просто!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Багет - 1 шт.

Фарш - 200 гр.

Сырое яйцо - 3 шт.

Соль - по вкусу.

Черный молотый перец - по вкусу.

Свежий укроп, петрушка - 1 пучок.

Молоко - 150 мл.

Сливочное масло - 20 гр.

Шампиньоны - 3 шт.

Помидоры - 1 шт.

В духовку - 180 град. 25 минут.

Сыр - 150 гр.

В духовку - 180 град. 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО "Грибная Поляна"

Среда, 08 Сентября 2021 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО "Грибная Поляна"



 фарш куриный 500 гр

фарш свиной 500 гр
соль 18 гр
перец 2 гр
лук 1 шт
сыр 100 гр
шампиньоны  крупные 8 шт

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Котлеты по-капитански

Понедельник, 06 Сентября 2021 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-капитански

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Если хочется пельменей, но лень лепить

Воскресенье, 05 Сентября 2021 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Веретельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если хочется пельменей, но лень лепить

 

Если хочется пельменей, но лень лепить, то я готовлю это блюдо: вкус и запах один в один

 
 
 

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я не шучу, вы просто попробуйте и почувствуете колоссальное сходство 😉. На самом деле, когда я первый раз так сделала, то не думала даже заменять этим блюдом пельмени. Просто так получилось, что вкус и запах как у пельменей. Не мудрено, ведь фарш мясной, да макарошки из теста 😉.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Быстрый пирог с фаршем

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с фаршем

  Простейший рецепт и очень вкусный Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — фарш любой, 200 г; — лук любой, можно красный, 1 шт; — перец сладкий, 1 шт; — молоко, 1 стакан; — соль, перец и специи по вкусу; — яйца, 4 шт; — сыр, 150 г; — сливки жидкие, пару ложек; — батон или багет. Процесс приготовления Фарш соединяем с измельченным луком и перцем. Режем батон на ломти и вырезаем мякоть, оставив донышко. Опускаем ломтики на пару минут в молоко. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем кусочки батона в форму. Выкладываем фарш в каждый кусочек батона. Смешиваем яйца со сливками и зеленью. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Вынимаем, посыпаем тертым на мелкой терке сыром и допекаем еще 10 минут.

Читать далее

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Арабская самса по-домашнему🍩

Вторник, 31 Августа 2021 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арабская самса по-домашнему🍩

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Есть такая категория людей, которые сами на месте не сидят и другим не дают. К таким относятся мои интернет-знакомые, замечательные кулинарочки. Вот они вдохновили и подтолкнули меня на такой подвиг, повторить рецепт этой самсы, которую я увидела у них. Меня с первого взгляда просто пленили эти драпировочки! Про вкус можно вообще ничего не говорить. Предполагаю, что практически никто не останется равнодушным от ароматной, сочной, картофельно-мясной начинки со сливочным соусом бешамель, будут еще и еще просить добавки!


114924-ed4_wide (580x450, 156Kb)


249631-ed4_wide (580x450, 153Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Кабачки с мясом в кляре

Пятница, 27 Августа 2021 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с мясом в кляре

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим овощи

Метки:  

В магазине такого не купишь! Слоёная вкуснятина с мясом

Пятница, 27 Августа 2021 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения златослоВИКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В магазине такого не купишь! Слоёная вкуснятина с мясом



РАЗДЕЛИТЕЛЬ ЗОЛОТОЙ ВЕРСАЧЕ (478x34, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Блины,пироги,ну и макароны...

Метки:  

Фрикандели без оболочки, привезла секрет приготовления из Берлина.

Четверг, 19 Августа 2021 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрикандели без оболочки, привезла секрет приготовления из Берлина.

2835299_17 (700x365, 83Kb)

Фрикандели — ближайшие родственницы родных нам фрикаделек, только сигарообразной формы. Колбаски из фарша без оболочки очень популярны в Бельгии, Нидерландах и Германии, а если придать сосискам сферическую форму, то от фрикаделек их почти не отличить. Помимо мясной основы, в состав фриканделей входят зелень, лук и пряности, а опытные повара рекомендуют добавлять в блюдо фарш из нескольких видов мяса — этот трюк сделает готовые колбаски в разы вкуснее.

Готовить их совсем не сложно, а есть — сплошное удовольствие! Мы расскажем, как приготовить домашние колбаски в сто раз лучше магазинных, не потратив ни одной лишней копейки и драгоценной минуты. Замешала фарш, обжарила до золотистой корочки — и пулей на стол!
 
Домашние колбаски
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г фарша
2 зуб. чеснока
1/2 луковицы
3 веточки петрушки
2 ст. л. овсяных отрубей
50 мл красного сухого вина
соль, перец по вкусу
мускатный орех, кориандр и кардамон по вкусу
масло сливочное для жарки
масло растительное для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Голубцовый суп🍵голубцы все знают, а суп - голубец?

Четверг, 19 Августа 2021 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцовый суп🍵голубцы все знают, а суп - голубец?

b296a1f19d6ec8badd66f5fc10158451 (35x47, 1Kb)Шикарный сытный суп с фаршем, рисом и капустой, так похожий по вкусу на голубцы. Со сметаной и черным хлебом - просто идеально. Готовить такой суп лучше всего из капусты мягких сортов - ранней или, например, савойской. Поздняя белокочанная слишком долго тушится, поэтому сюда не очень-то подходит. Кстати, вы можете сварить большую кастрюлю такого супа и половину заморозить небольшими порциями. А в момент голода и грусти по голубцам доставать из морозилки и разогревать.
 

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Варим суп

Метки:  

10 рецептов мясных блюд, чтобы за праздничным столом угодить всем

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов мясных блюд, чтобы за праздничным столом угодить всем

rebra-v-duhovke-po-kanadski-678x381

10 беспроигрышных идей. Хотелось бы конечно приготовить все, но это будет очень много, знаю что приготовлю точно ребрышки в духовке по-канадски.

РЕЦЕПТ №1. Рёбрышки в духовке по-канадски

Читать далее…

Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

Рецепт из вкусного фарша на праздничный стол

Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Рамина-Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из вкусного фарша на праздничный стол



Рубрики:  Готовим вкусно и полезно/Готовим мясо

Метки:  

 Страницы: [20] 19 18 ..
.. 1