Женьшень.

В традиционной и народной медицине разных стран используется корень растения, называемого женьшенем.

Принимают отвар, настой водный и спиртовой.

В наших широтах женьшень выращивают крайне редко, поэтому растение для многих доступно только в виде аптечных капель, настоек и прочих видов препаратов.

Женьшень стимулирует иммунную систему и процессы кроветворения, обладает тонизирующим действием.

Длительность приема не должна превышать 3 месяца.

Кроме этого, есть ряд противопоказаний, а также не рекомендован прием женьшеня в вечерние часы, так как это может спровоцировать  нарушения сна.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Эхинацея.

Самые популярный цветок, который сегодня признан даже традиционной медициной.

Эхинацея – сильнейшее стимулирующее средство, которое не только укрепляет иммунитет, но имеет еще и массу других полезных свойств.

Для улучшения функционирования иммунной системы используют эхинацею пурпурную, а точнее ее соцветия.

Эхинацея пурпурная – многолетнее растение из семейства Астровых, которое выращивают как декоративную культуру.  

Отвар из цветков эффективен для очищения лимфатической системы, а также для стимуляции процессов кроветворения.

Категорически противопоказан прием напитков из эхинацеи людям с онкологическими заболеваниями.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Шиповник.

Для улучшения защитных функций организма используют плоды этого растения.

В них содержится огромное количество антиоксидантов, витамин С, РР, и другие активные вещества.

Шиповник применяется как стимулирующее средство, способствует выведению токсинов и шлаков, а также очищает лимфатическую систему.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Суданская роза.

Известный и любимый многими напиток из лепестков растения, которое называют также гибискусом, не только вкусный, но еще и полезный.

Благотворное воздействие на иммунную систему человека осуществляется за счет содержания практически всех витаминов группы В, а также витамина С, и микроэлементов.

К сожалению, в процессе кипячения утрачивается большая часть полезных веществ, и получается просто вкусный, но малополезный напиток.

Чтобы извлечь из него максимум пользы, лепестки суданской розы запаривают кипятком, но не кипятят, а настаивают в течение 1-го часа, потом процеживают и пьют.

Родиола розовая.

Это растение относится к категории адаптогенов.

Родиола используется для улучшения работы иммунной и нервной систем.

Отвар и настойка из этого растения применяются для улучшения состояния здоровья после перенесенных операций, тяжелых заболеваний или же обострения хронических инфекций.

Эффективен прием родиолы в период ОРВИ – с осени и до весны.

Кроме иммунномоделирующего эффекта, родиола также оказывает противовирусное действие, за счет чего улучшается иммунная реакция, исчезают очаги хронических инфекций и улучшается самочувствие.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Малина.

Ароматные ягоды любят взрослые и дети.

Но, малина – это не просто вкусная ягода.

Она является также кладезем витаминов и микроэлементов, которые принимают активное участие в работе иммунной системы.

В лечебных целях используют не только плоды малины, но и другие части растения.

Из веточек и листьев растения можно приготовить чай, который способствует нормализации кислотно-щелочного и водно-солевого баланса в организме, за счет чего повышается эффективность защитных механизмов.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Бузина черная.

Плоды бузины используют в качестве активного компонента в производстве лекарственных препаратов с выраженным противовирусным и иммунномоделирующим действием.

Свежие плоды сохраняют наибольшее количество витамина С и других полезных веществ, поэтому эффективнее всего использовать продукт именно в таком виде.

Но, сушеные или замороженные ягоды не утрачивают полностью своей пользы, поэтому тоже обладают свойством стимулировать иммунитет, ускорять регенерацию клеток и устранять очаги воспаления.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Алоэ.

В наших широтах это растение выращивают на подоконниках, хотя некоторым цветоводам удается высаживать колючий цветок на грядку в летний период.

Алоэ используется в народной медицине уже более 2000 лет.

Это растение содержит более 200 активных компонентов, оказывающих благотворное воздействие не только на иммунную систему.

Наиболее ценным считается желеобразный сок, который содержится в колючих листьях алоэ.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

Левзея сафлоровидная.

Экстракт и настой левзеи применяется для укрепления иммунитета после перенесенных аутоиммунных состояний.

Растение применяется также в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Активные компоненты растения стимулируют выработку лейкоцитов и способствуют очищению лимфатической системы, благодаря чему улучшается работа защитных систем организма.

Применение, свойства, противопоказания, читать далее…

 

https://horosho-zhivem.ru/

Звуки были слышны за входной дверью. Неля открыла её и охнула - в картонной коробке лежал малюсенький котёнок, только-только открывший глазки. Трёхцветная маленькая кошечка.
Неля уже несколько лет жила одна - муж ушёл в мир иной, сын переехал в другой город.
Она ещё была молода, всего-то 45... И как раз сегодня: "Ну что, ягодка опять, принимай подарки!" - пошутила над собой Неля и занесла в квартиру коробку с малышкой.
Раздумывать долго времени не было и Неля отправилась в ближайший зоомагазин, чтобы купить специальную смесь для котёнка, ну и всё, что может понадобится на первое время.
А потом долго рассматривала кроху, чтобы придумать ей кличку.

Прошло несколько лет. Люсьен, а в простонародье Люська, как назвала тогда кошечку Неля, выросла в пушистую красавицу - капризную, как все избалованные питомцы. Неля души не чаяла в кошечке, называла себя её "мамой", окружала заботой и нежностью - у Люськи были дорогие корма, она спала на мягкой кроватке, Неля даже покупала ей одежду и, когда в гости приходили подруги, наряжала Люську в разные наряды.
Но однажды Неля попала в больницу и одним из осложнений непростого заболевания проявилась сильнейшая аллергия и врачи категорически запретили держать домашних животных.
И подруги, и сын отказались приютить у себя изнеженную красавицу Люську и путь у неё был один - в приют...
Первое время Неля пыталась приходить к любимице, но после каждого посещения ей становилось плохо настолько, что приходилось вызывать "неотложку". Тогда Неля стала переводить крупные суммы на содержание и Люськи и других животных.
Сердце не выдержало переживаний и в 50 лет Нели не стало...
И как раз в это время приют, в котором находилась Люська, решил поменять дислокацию. Животных поместили в клетки для переезда.
И никто не заметил, что клетка Люськи плохо закрывается. В суматохе красавица убежала...

Приют находился в пригороде, отгорожен от города лесополосой. Люська впервые оказалась в лесу и очень испугалась - всё было внове, всё незнакомое.
Но и возвращаться было уже некуда - погруженные в большие машины клетки с животными уже были на пути к новому месту. Люська осталась одна...
Никогда ещё Люське не приходилось добывать еду, поэтому целый день она была голодна - сначала она ждала, что еда сама придёт к ней, как было все годы, потом пыталась "разбудить инстинкты" и решила поймать птичку и - осталась без еды.
Лёжа на мягком травяном ковре под тенистой ивой, Люська думала, что делать дальше и решила искать свой дом.
Правда, она не знала, где он находится и куда направляться, но она так решила и она пошла - вперёд.
*******************
"Интересно, откуда не возьмись, появилась кошка" - усмехнулся Павел - "Лучше бы жена появилась..." - продолжал он шутить сам над собой.
Мужчина жил в небольшом доме за городом, в недавно построенном коттеджном посёлке. Этим утром он, как обычно, вышел во двор сделать несколько гимнастических упражнений и был удивлён, встретив во дворе красивую взрослую трёхцветную кошку.
Посёлок ещё не был огорожен, участок Павла пока тоже, вот так Люська и попала к людям.
Павел быстро понял, что кошка очень измучена и голодна и вынес ей немного колбасы, сыра, сметаны: "Извини, но кошачьего корма нет".
Люська с благодарностью принялась за еду и та показалось ей самым лучшим кормом на свете.
А мужчина думал, что делать с неожиданной гостьей.
"Павел, Вы не могли бы мне помочь?" - вдруг раздался женский голос - "Машина никак не заводится" - соседка Яна, молодая женщина, живущая по соседству, подошла к дому - "О, Вы уже обзаводитесь питомцами? Неожиданно. Я думала, мужчины не берут в дом кошек".
Павел с улыбкой объяснил, что утренняя гостья и для него - полная неожиданность, на что Яна заявила: "Кошки просто так не приходят к человеку. Они приносят счастье и помогают улучшать жизнь. Особенно такие, трёхцветные! Так что не сомневайтесь и оставляйте красавицу себе, тем более похоже, что она потерялась и Вы станете для неё самым лучшим".
Люська подошла к Яне, потерлась о её ноги, замурчала, потом начала "нарезать круги", перемещаясь от Павла к Яне и заглядывая обоим в глаза.
В какой-то момент оба одновременно наклонились к кошке и чуть не ударились лбами, рассмеявшись. А всесильный бог Амур в это время выпустил свои острые стрелы, пронзив сердца молодых людей.

"Паш, смотри, как Муська (так сейчас звали Люську) развлекает Диму! Смотри-смотри, то лапкой по щёчке проведёт, то с игрушкой его играет, а тот заливается-смеётся. Чудо, а не кошка, как замечательно, что она с нами!" - с улыбкой смотрела Яна на мужа, сына и трёхцветную красавицу кошку.
Кошкин дом.

---

Однажды сидела швея на берегу реки и шила, и обронила наперсток в реку. Заплакала швея горькими слезами.
Появился перед ней Господь и спросил: -
О чем плачешь, женщина?
- О, мой наперсток упал в воду, а я только шитьем могу зарабатывать и поддерживать мою семью!
Тогда Господь достал из воды золотой наперсток с сапфирами.
- Это твой?
- Нет.
Тогда достал он золотой наперсток с рубинами.
-Это твой?
-Нет.
Тогда достал он простенький кожаный наперсток
-Это твой?
- Да, мой.
Господь оценил честность женщины и подарил ей все три наперстка.
Несколько лет спустя эта же швея гуляла у реки с мужем, и вдруг муж поскользнулся, упал в реку и не появился на поверхности воды.
Заплакала женщина, и вновь явился Господь и решил помочь ей.
Извлек он из воды Джорджа Клуни!
-Это твой муж?
- Да, - ответила швея.

- Ты солгала! - рассердился Господь.
-Да, я солгала, - заплакала женщина.- Прости меня, и выслушай. Если бы я сказала «нет», ты бы вытащил из воды Бреда Питта. Если бы я вновь. сказала «нет», ты бы извлек моего мужа. А потом, услышав мой честный ответ, подарил бы мне всех троих!
Но я уже не в том возрасте, да и здоровье не позволяет жить с тремя мужьями!
Только поэтому я ответила «да» на Клуни!
И Господь оставил ей Джорджа Клуни.
Мораль сей истории такова : если женщина лжет, то только по уважительной причине и только во имя хорошей цели и в интересах других...

Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении.

Автору этот рецепт сообщили спортсмены-олимпийцы, которые таким образом восстанавливали себе позвоночник после сильных нагрузок. Автор несколько лет рекомендовал то же своим пациентам – действительно помогает.

Курага или урюк, неважно как называют сушеный абрикос, - несомненно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушеные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого «чудо-сухофрукта» - фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5.

Инжир – профилактическое средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушеный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.

Чернослив – еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое, на что оказывает благотворное влияние сушеная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается, что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме

Источник

Во-первых, он прекрасно растет в условиях средней полосы России. Это натуральный природный антисептик, который успокоит кожу после бритья или депиляции, вылечит акне, сыпь, ускорит заживление ран и позволит эффективно бороться с варикозом.

Важно! Будьте внимательны, если вам в ресторане предлагают особый сорт рыбы, обязательно поинтересуйтесь ее стоимостью, поскольку по окончании ужина вас может ожидать неприятный сюрприз в виде космического чека.

В ресторанах, кафе предлагают преимущественно хищную рыбу, выращенную на фермах.

Несмотря на то, что название у рыбы такое же хищное, по вкусовым качествам она уступает настоящим морским обитателям.

Что касается пресноводной рыбы, ее можно раздобыть двумя способами – самостоятельно поймать или купить.

К слову, наверное, только в этой стране существует особая культура потребления форели.

Именно форель в испанских магазинах есть всегда.

Лучшей по вкусовым качествам считается форель, пойманная в регионе Наварра, а также в горных районах.

А вот рецепты приготовления рыбы в традиционной кухне максимально простые – запекают в духовке или на решетке, также жарят в оливковом масле.

В некоторых прибрежных регионах добавляют чеснок, соль, петрушку, иногда даже злоупотребляют этими приправами.

Морепродукты.

Морепродукты – неотъемлемая часть национальной испанской кухни.

Здесь совершенно мастерски готовят креветок, устриц, мидии.

Морепродукты можно встретить практически в каждом традиционном блюде.

Сами испанцы говорят, что у них роман с морепродуктами.

Ни один национальный испанский праздник не обходится без омаров.

На всех продуктовых испанских рынках и в супермаркетах представлен большой выбор всевозможных моллюсков:омар и лангуст – их отваривают и подают с рисом и соусом; лангустин – меньше омаров, оранжево-розового цвета, длина до 25 см, готовят на решетке или обжаривают с травами;

краб – популярен в северных регионах, крупные экземпляры достигают в весе 8 кг, из их мяса готовят суфле, крокеты, специальные лепешки;

голубой краб – в таком моллюске мало мясо, но оно вкусное, готовят голубого краба в Галиции, просто варят в воде с лавровым листом; креветка – готовят разными способами, чаще всего жарят на гриле с соком лимона и солью, добавляют в салаты, готовят тапас; осьминог – готовят целиком или кусочками, приправляют оливковым маслом, перцем, солью, щупальца предварительно отбивают, чтобы мясо стало мягким; кальмар – самый популярный рецепт – нарезают кольцами и обжаривают, подают с рисом, овощами, хлебом; устрица – испанцы едят их сырыми или готовят в вине.

Паэлья.

В список популярных испанских блюд, конечно, входит паэлья, которая отдаленно напоминает узбекский плов, так как основной ингредиент — рис с букетом приправ.

Считается, что традиционный рецепт впервые появился в Валенсии и придумали его слуги мавританских монархов, они собирали остатки еды после торжеств и добавляли их к рису.

Именно поэтому в переводе с арабского название паэлья означает — «остатки».

Главной скрипкой данного национального блюда является рис.

Его выбирают и варят по определенной технологии, которую туристам не рассказывают.

Считается, что рис для паэльи может выбрать и сварить только  настоящий испанец.

Помимо риса значение имеют приправы и в данном блюде речь идет о шафране и ньора.

Невозможно сварить качественную и вкусную паэлью, если правильно не подобрать бульон, его используют в зависимости от добавок к рису — мясной, рыбный или овощной.

Если говорить о традиционном, классическом рецепте паэльи, то к рису добавляют морепродукты.

Тапас.

С абсолютной уверенностью можно сказать, что национальное испанское блюдо тапас не менее вкусное, чем пицца или паста, но при этом остается загадка — почему эта закуска не стала такой же популярной в мире.

Тапас представляет собой небольшие бутерброды, их подают горячими и холодными.

Вариантов оформления и подачи блюда невероятное множество — многослойные сэндвичи, на кусочках багета или на тостах, в розетках из несладкого теста, тарталетки или нанизанные на зубочистку кусочки мяса, морепродуктов, овощей, трубочки с разнообразной начинкой.

Если в 13 веке тапас состоял только из одного хлеба, сегодня это многокомпонентное блюдо стоимостью от 1 до 3 евро за одну порцию.

В стране распространены тапас-бары, работают они до поздней ночи.

Для местных жителей посещение таких заведений — особый ритуал, ведь в каждом баре можно попробовать авторские рецепты закуски.

Принцип обслуживания в тапас-барах такой — встать у стойки, попросить а бармена тарелку и наполнить ее по своему вкусу, продвигаясь вдоль стойки.

Тортилья с картофелем.

Простыми словами это омлет, пожаренный с картофелем, блюдо простое в приготовлении, достаточно сытное.

Тортилья по сегодняшний день сохранила традиционный рецепт.

Если с трактовкой названия все ясно — происходит оно от круглой формы, как маленький торт, то с происхождением тортильи много неясного.

Впервые похожее угощение появилось в 15 столетии, но на тот момент картофель еще не был открыт на европейском континенте, поэтому классическая тортилья появилась только тогда, когда Колумб привез картофель из своей экспедиции в Америку.

Блюдо в классическом исполнении, появилось только в начале 19 века.

Гаспачо.

Что едят в Испании в жаркую погоду?

Согласитесь, только жители знойной Андалуссии могли придумать блюдо, которое одновременно заменило суп и прохладительные напитки.

Гаспачо — холодный томатный суп из перетертых овощей, который прекрасно спасает от жары.

Считается, что этот рецепт супа уже осовремененный и дополненный некоторыми продуктами.

Изначально для гаспачо брали черствый хлеб, оливковое масло, чеснок и специи.

Сегодня в национальной кухне существует огромное количество рецептов гаспачо.

В суп добавляют растертый с водой миндаль, называется блюдо Ахобланко.

Также в рецепт могут входить огурцы, яблоки, анчоусы и виноград.

Полезно знать! Традиционный томатный гаспачо должен быть острым, в него обязательно добавляют яблочный или винный уксус.

По желанию его можно заменить лимонным соком.

Также вместе с помидорами в суп добавляют перетертый красный перец, много зелени, бульон, оливковое масло.

Перед подачей его настаивают в холодильнике.

Олья Подрида.

Что попробовать в Испании из еды в холодное время года?

Олья подрида — блюдо, распространенное в Галисии, а также Кастилии, готовят его из тушеных овощей и мяса.

Известна олья подрида в традиционной испанской кухне еще со времен крестоносцев, его название означало «могучая», так как из-за большого количества мяса позволить себе такое угощение могли лишь состоятельные люди.

Затем в результате изменений в правописании из названия упразднена буква е, произошел казус с названием — в переводе оно стало назначать испорченный или гнилой.

Название неприглядное, но олья подрида одно из любимых блюд испанцев.

Непосредственно перед подачей блюдо делят на две части — похлебка, мясо.

Дополняют угощение яичными лепешками.

Блюдо варят из фасоли, моркови и томатов, лука, свиных ножек и хвостов, ребер и ушей, бекона, добавляют чеснок и колбасу.

Для лепешек взбивают яйца, добавляют панировочные сухари, соль, зелень, специи.

Поджаривают смесь на сковородке, разрезают на порции.

Испанские блюда из птицы.

Особенности испанской кухни учитывают гастрономические предпочтения и любителей мясных блюд.

В Испании больше распространены рыбные блюда, но из птицы готовят угощения во всех регионах страны.

Предпочитают испанцы молодых цыплят, способы приготовления зависят от географического расположения населенного пункта.

Мясо птицы жарят на вертеле, решетке, фаршируют овощами, даже морепродуктами, обжаривают на открытом огне на решетке, маринуют в хересе или сидре.

Обязательно попробуйте цыпленка в хересе, также заслуживает внимания цыпленок с овощным гарниром, тушеный в вине.

В Галисии отлично готовят каплуна.

Фирменное испанское блюдо – каплун с каштанами и морепродуктами.

В Наварре замечательно готовят утку.

Особым спросом пользуется утиная печень, приправленная соусом из сливок.

Туррон.

Туррон означает «нуга», готовят ее из обжаренного миндаля, меда, белка.

В некоторых регионах добавляют фрукты, попкорн, шоколад.

Рецепт традиционной сладости был известен уже древним Грекам, ее готовили преимущественно для спортсменов, которые принимали участие в Олимпийских играх.

Однако настоящие авторы туррона – арабы.

Но испанцы категорически не хотели, чтобы десерт напоминал о маврах, поэтому придумали историю о скандинавской принцессе и миндальных деревьях.

Интересный факт! В Испании исключительно туррон, приготовленный в Хихоне, имеет сертификат качества и подлинности.

Польворон.

Печенье получается воздушным и невесомым, поэтому название означает «пыль».

Готовят его из муки, сахара, разных орехов, свиного жира.

В некоторых испанских регионах жир заменяют молоком, оливковым маслом.

Визуально десерт напоминает пряники, но текстура сладости легкая. Готовится польворон двое суток.

Важно! Национальный десерт считается рождественским, поэтому в магазинах появляется оно только в канун праздников.

Не стоит покупать польворон в качестве подарка, поскольку печенье хрупкое и наверняка поломается.

На территории всей Испании работают предприятия по изготовлению польвороне, чтобы традиционное угощение не рассыпалось, каждое печенье заворачивают в обертку, как конфеты.

Местные жители говорят, что правильно приготовленное польвороне крошится даже от простого взгляда.

Во многих странах появились свои рецепты польвороне, например, в Мексике, США, на Филиппинах.

Хамон.

Хамон – популярный во всем мире национальный испанский мясной деликатес.

Это продукт с двухтысячелетней историей, о чем свидетельствуют исторические документы.

Его подавали к столу римским императорам, а также кормили легионеров.

Существует несколько легенд о его происхождении.

В соответствии с первой, хамон придумали большие семейства из Европы, которые старались продлить срок годности мяса, консервируя его солью.

Полезно знать! Лучший хамон производят в таких испанских провинциях: Саламанка, Теруэль, Уэльбас, Гранада и Сеговия.

Испанские сыры.

Испанские сыры постепенно завоевывают популярность в мире наравне со швейцарским продуктом.

Местные жители практически не используют сыр для приготовления многокомпонентных блюд, чаще всего нарезают ломтиками или кушать с хлебом.

Популярный национальный сыр – кабралес (родина — Аустрия).

Сыр с голубой плесенью на основе козьего и овечьего молока, вкус острый.

Также в Астурии есть другой популярный сыр — афуэгаль пииту.

В регионах представлены определенные традиционные сорта. В Галисии – тетилья, сан-симон.

В Кастилии особенно ценится манчего из овечьего молока.

А вот в Леоне и Кастилии самый популярный сыр бургосский, бывает соленым или пресным.

Каталония славится замечательными сырами из козьего молока.

Напитки.

Испанская национальная кухня богата традиционными для этой страны напитками.

Тинто не Берано – национальный слабоалкогольный напиток из вина, воды с газом, лимона или апельсина, а также льда.

Ребухито – слабоалкогольный напиток на основе белого вина с добавлением спрайта или содовой, украшают листиком мяты и долькой лимона.

Сидр – традиционный газированный слабоалкогольный напиток из яблок, самый вкусный — в Астурии.

Кава – аналог шампанских, родина – Каталония.

Сангрия – традиционный слабоалкогольный напиток из вина, воды с газом, ликера, сахара и фруктов.

Что касается испанских вин, они считаются одними из самых качественных в мире.

В традиционной испанской винной карте преобладают сухие и десертные.

В магазинах представлена продукция средней ценовой категории.

Дорогие элитные вина можно приобрести в небольших, частных винодельнях.

Важно! Лучшие национальные вина маркируются аббревиатурой DO или DOCа.

В Испании всего два региона с наиболее высоким сертификатом качества – Приорат, Риоха.

Испанская кухня ежегодно привлекает все больше туристов, поскольку гастрономический туризм становится все более популярным.

https://kuku.travel/

Мне оставалось только бестолково моргать. Старик отряхнулся, дорогу переходить передумал, а, сев на лавку под каштаном, стал посасывать валидол.
— Здравствуйте, простите, но мне показалось...,— сказала я.
— А тебе и не показалось, детка, ты действительно видела Табурета, — усмехнулся старик.
— Я видела огромную собаку...
— Правильно, это мой Табурет, или просто Рет. Мы с женой 18 лет назад никак не могли уснуть от разгула пьяной компании. Всю ночь матерщина и визг собаки. К утру, слава Богу, угомонились, а когда я вышел утром мусор выносить, то нашёл страшно избитого щенка. Щенок уже дышал через раз, живого места на нём не было.
Мы с Танюшей тогда домой его принесли, а у него все кости ходят ходуном, будто по нему танком проехали. Понесли его в ветлечебницу. Там нам в лоб сказали: «Не жилец, лучше дома усыпить, чтоб не мучился». А мы с женой упёрлись.
Дома его всего забинтовали, к ногам привязали жёсткие палки и стали поить из пипетки то водой, то бульоном. Возились с ним, а сами-то не верили, что выживет. Он медленно на поправку шёл, сначала смотреть стал осмысленно, потом понемногу есть сам, потом ползать. Шины мы ему сняли.
В результате у нас в квартире оказался нескладный худой длинноногий щенок, очень напоминающий кухонный табурет. Что за порода – поди дознайся, но круглый и лапастый. Правда, задняя левая срослась криво, смотрела в сторону чуток, но и за то спасибо.
Ел питомец много, ведь рос, но в еде был совсем неприхотлив, а весёлый был, шебутной, преданный и умный. Он вымахал с пони ростом и научился носить хозяйственную сумку в зубах. Но особо этот «конёк» любил валяться в траве, в снегу и в пыли.
Как найдёт кучу чего подходящего и сыпучего – бегом туда. И валяется на спине – лапами машет, пыльные ванны принимает. Жена сначала ругалась: попробуй потом и выкупай. Но потом смирилась, пусть радуется пёсик, так ведь настрадался безмерно.
Жил он нами лет девять, а потом стал вдруг грустным и глаза потухли. Думали, заболел, старые раны дают о себе знать, но с псом как раз всё оказалось в порядке, а вот у Танюши моей рак желудка обнаружили. Пёс болячку раньше самой Татьяны унюхал, раньше врачей определил, да ничего сделать ничего мог. Не мог знак подать. Понимал, что за хозяйкой смерть ходит, и сам аппетит потерял.
Татьяна и сама всё понимала, часто брала голову Рета к себе на колени и ласково говорила ему: «Ты только Митеньку не бросай, когда меня не станет...». Я от этих слов едва в петлю не лез, каково мне было это слушать, когда я понимал, что вскоре один останусь. Ведь кроме Тани и Рета, у меня никого не было.
Единственный сын аж в Саратове. Каково было понимать, что единственной родной душой потом будет только старый пёс?
Рет, конечно, после того как, я овдовел, был возле меня неотлучно, будто даже хорохорился, крепился, но я-то знал, что собаки тоже стареют.
Старый пёс — жалкое зрелище, а в последнее время он будто умом тронулся: что-то вынюхивал, тревожился, смотрел в глаза. А за два месяца до своей смерти что-то нашёл в траве и попытался будто съесть.
А мы ж его приучили с земли не подбирать, «Рет, фу», — скомандовал я и побежал посмотреть, что он там жуёт. Но Рет не жевал, а слюнявил страшненького котёнка. — «Рет, ну зачем тебе он? Где ты его нашёл?»
А пёс посмотрел на меня такими серьёзными глазами, как никогда ранее, и я понял: пёс нашёл себе замену, он собирается уходить. А кот — это чтобы мне было о ком заботиться, чтобы не было одиноко.
Теперь у меня живёт зеленоглазый и пушистый Сильвестр, а Рет? Не покинул меня и поныне, хотя он уже по другую сторону бытия. Но ты же сама видела его в туче пыли. Если б не он, было бы на одного сбитого машиной старика больше.
Ладно, пошёл я, надо ещё купить Сильвестру говяжью почку. Мне как раз пенсию чуть прибавили, как хорошо, устрою ему праздник живота, а сам помяну тех, кто рядом, просто по ту сторону...
---Пифия---

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.

14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.

18. Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.

19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

20. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

21. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. Зубная паста отлично чистит серебро.

26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, и не упадет в соус для спагетти, как бинт.

29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.

32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.

34. Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.

35. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

36. Чтобы салат-айсберг дольше оставался свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийся пакет и храните в холодильнике.

37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

38. Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.

39. Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

40. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.

41. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.

42. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.

43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.

44. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

45. Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.

46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство. Сахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. Говорят, что если положить соленое сало на чирей, оно «вытянет яд» из него.

48. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. Если вы будете регулярно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевыводящих путей.

1. Незаслуженно забытые советы — кухонные лайфхаки

Для приготовления шоколадного кекса понадобится:

*4 ст.л. муки
*4 ст.л. сахара
*2 ст.л. простого какао (подойдет «Золотой ярлык»)
*1 яйцо
*3 ст.л. молока
*2 ст.л. масла (подойдет растительное или растопленное сливочное)
*немного разрыхлителя
*кружка :)

Все смешать и поставить в микроволновку на 1,5–2 минуты в зависимости от ее мощности. Готово!

Украсить готовый кекс можно вот такими кусочками шоколада — в милых стаканчиках получается идеальный вариант для детских праздников.


Фото из книги Мимы Синклер «Кексы в кружке»

Этот стандартный рецепт можно менять на свой вкус. Главное — соблюдать пропорции, чтобы кекс не получился слишком жидким.

Идея: вместо какао можно положить мед,


Фото из книги Мимы Синклер «Кексы в кружке»

а можно добавить в тесто ягоды.


Фото из книги Мимы Синклер «Кексы в кружке»

Советуем подавать готовый кекс с небольшой шапкой из избитых сливок или с шариком мороженого.


Фото из книги Мимы Синклер «Кексы в кружке»

А чтобы кекс не слишком прилипал к кружке, попробуйте предварительно смазать ее маслом.


Фото из книги Мимы Синклер «Кексы в кружке»

Как видите, чтобы сделать красивый и вкусный десерт, не обязательно тратить несколько часов. Пяти минут достаточно! А если приготовить такой кекс в красивой кружке, то и гостей удивите, и есть, что пофотографировать перед едой :)
А какие у вас есть скоростные десерты-выручалочки?

Источник