
Áåçóìíî âêóñíûé, ïîëåçíûé è î÷åíü íàðÿäíûé ñàëàò èç òûêâû. È íà ïðàçäíèêè óäèâèòü ãîñòåé è â ïîñòíûå äíè ïðåêðàñíîå áëþäî.

Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ñ âêóñíûì è âîçäóøíûì ÿè÷íûì ïèðîãîì ñ òûêâîé è áðîêêîëè. Ïèðîã ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî, êàæäûé èç âàñ ñïðàâèòñÿ. Èíãðåäèåíòû ñàìûå ïðîñòûå è äîñòóïíûå â êàæäîì õîëîäèëüíèêå ó êàæäîé õîçÿéêè.

Êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ è âèä îâîùåé â íà÷èíêå âû ìîæåòå êîððåêòèðîâàòü ñàìè.

×òî ìîæåò áûòü âêóñíåå êåêñîâ? Âû óäèâèòåñü ýòî òûêâåííûå êåêñû. Ñòîèò èõ òîëüêî ðàç ïîïðîáîâàòü, è îíè ñòàíóò âàøèì ëþáèìûì äåñåðòîì.

Èç òûêâû ìîæíî äåëàòü ìíîæåñòâî ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ êóøàíèé. Ýòî î÷åíü ïîëåçíûé è ïèòàòåëüíûé ïðîäóêò. Êëàññè÷åñêóþ òûêâåííóþ êàøó ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü ïðèãîòîâëåíèåì òûêâåííûõ ïèðîãîâ, òûêâåííîãî âàðåíüÿ è äðóãèõ âåñüìà îðèãèíàëüíûõ ÿñòâ. Ñåãîäíÿ ìû çàïå÷åì òûêâó â äóõîâîì øêàôó. Äàííîå áëþäî ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïðîñòî è äîñòóïíî äàæå íà÷èíàþùèì äîìîõîçÿéêàì.

Îñåíü ÷óäåñíîå âðåìÿ äëÿ ðàãó â òûêâå, âåäü ýòîò ïëîä â ýòó ïîðó â ñàìîì ñîêó, ñïåëàÿ è àðîìàòíàÿ. À îâîùè è ïðÿíîñòè ëèøü òîëüêî óñèëÿò âêóñ è óëó÷øàò àïïåòèò ïðè åå ïîåäàíèè. Äàííîå áëþäî ïðèãîòîâëåíî ïî ìîòèâàì çíàìåíèòîãî àðãåíòèíñêîãî ðàãó ñ ïîïðàâêàìè íà èìåþùèåñÿ ïðîäóêòû è ïðÿíûå äîáàâêè....

Íà÷èíêó èç ìèíäàëüíûõ îðåõîâ ìîæíî äîáàâèòü áîëüøå èëè ìåíüøå, ïî æåëàíèþ.

Óâèäåâ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà, êòî-òî ñêàæåò ê ÷åìó òàêèå ñëîæíîñòè? Íî, ïðîäåëàâ âñå ýòè ìàíèïóëÿöèè ñ ïðîäóêòàìè, âû íå ïîæàëååòå. Ïàñòà â òûêâå ïîëó÷àåòñÿ àðîìàòíîé è àïïåòèòíîé!

×òî ïðèãîòîâèòü íà óæèí, ÷òîá áûëî íå òîëüêî âêóñíî, íî è ïîëåçíî? Òîãäà êóðèöà, çàïå÷åííàÿ ñ òûêâîé è áðþññåëüñêîé êàïóñòîé – èìåííî òî áëþäî, êîòîðîå íàì íóæíî. Ïîëó÷èòñÿ ÿðêîå, êðàñî÷íîå, àðîìàòíîå, è ãëàâíîå âêóñíîå áëþäî. Äëÿ òåõ, êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ – ýòî áëþäî ïðîñòî íàõîäêà.  íåì ïðàâèëüíîå ñî÷åòàíèå...

Íàñòóïèëà âåëèêîëåïíàÿ îñåííÿÿ ïîðà, êîãäà âñå òîëüêî è äóìàþò î âûïå÷êå è äåñåðòàõ èç òûêâû. Åñëè âû ïî-ïðåæíåìó ñ÷èòàåòå, ÷òî ýòî äîâîëüíî ñòðàííî è íåâêóñíî, òî, ïîâåðüòå, âàì åù¸ ìíîãîå ïðåäñòîèò ïîïðîáîâàòü. ß òîæå íå ñðàçó ïðî÷óâñòâîâàëà âñþ ïðåëåñòü òûêâû â äåñåðòàõ è ïåðåïðîáîâàëà ìíîæåñòâî äîâîëüíî íåóäà÷íûõ ýêñïåðèìåíòîâ (â òîì...

Íà äâîðå óæå âîâñþ öàðñòâóåò îñåíü, à ýòî çíà÷èò, ÷òî ïðèøëî âðåìÿ ìîðêîâíîé âûïå÷êè, îðåõîâ, óðîæàÿ è òûêâåííûõ áëþä. Ìåíþ ðåñòîðàíîâ óæå çàïîëíèëèñü ñóïàìè, ñàëàòàìè è äàæå ñûðíèêàìè èç íå¸. Áîëåå æå êëàññè÷åñêàÿ ðåöåïòóðà çàïå÷¸ííàÿ òûêâà ñ ðàçëè÷íûìè ãàðíèðàìè âîîáùå áûëà è áóäåò îñòàâàòüñÿ õèòîì âñåõ ñåçîííûõ áëþä....

 ðàçãàð îñåííåé ïîðû, ïîñïåâàåò öàðèöà íàøèõ îãîðîäîâ òûêâà! Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò èç äàííîãî îâîùà, êîòîðûé îòëè÷àåòñÿ ñâîåé ýôôåêòíîñòüþ, âîñõèòèòåëüíûì âêóñîì è àðîìàòîì.

Ïðè æåëàíèè ìîæíî èñïîëüçîâàòü öåëóþ êóðèöó.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîòðåáóåòñÿ êóõîííàÿ óòâàðü: ìèêñåð, ñîòåéíèê, ôîðìà äëÿ âûïå÷êè, äóõîâêà. Èíãðåäèåíòû: Òûêâà, ìîëîêî, ñàõàð, ñëèâêè, ÿéöà, ëèìîí (öåäðà ëèìîíà), ìóêà, ñîëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Ñî÷íàÿ, àðîìàòíàÿ òûêâà ñ íåæíåéøèì âêóñîì ñëèâîê è ñûðà íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûìè íè îäíîãî ãóðìàíà.

Äëÿ ýòîãî îñîáåííîãî è â òî æå âðåìÿ ïðîñòîãî ðåöåïòà íóæíà òûêâà è ïøåííàÿ êàøà. Ýòî ãëàâíûå èíãðåäèåíòû íàøåãî âêóñíåéøåãî ðåöåïòà Èõ ïîäãîòàâëèâàåì â ïåðâóþ î÷åðåäü.

Çàïå÷åííàÿ íåîáû÷íûì ñïîñîáîì êóðèöà íà òûêâåííîé ïîäóøêå, âíóòðè ôàðøèðîâàííàÿ ÿáëîêàìè. Òàêóþ êóðî÷êó ìîæíî ïîäàâàòü áåç ãàðíèðà, à ñ îâîùàìè, ÷òî çàïåêàëèñü âìåñòå ê ëþáîìó ñòîëó èëè ïðàçäíèêó.

Òûêâà- ëþáèìîå ìíîãèìè ëàêîìñòâî. À âû ïðîáîâàëè òûêâåííûé ðóëåò ñî ñëèâêàìè?  ñî÷åòàíèè ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè, òûêâà ñòàíîâèòñÿ âîñõèòèòåëüíî íåæíîé è âêóñíîé. Ýòî òî áëþäî, êîòîðîå ïîíðàâèòñÿ è ìàëûøàì è âçðîñëûì. Íåîæèäàííîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ, äåðçêîå ðåøåíèå âêóñîâîé çàäà÷è. Áóäüòå óâåðåíû: îò òûêâåííîãî ðóëåòà â âîñòîðãå áóäóò âñå!

Òûêâà èìååò ìíîãî ïîëåçíûõ ñâîéñòâ. À øîêîëàäíî-òûêâåííûå êåêñû ïîëó÷àþòñÿ êðàñèâûìè, àðîìàòíûìè, äà åùå è ñ íåîáû÷íûì âêóñîì.

Íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ è ïîëåçíàÿ çàïåêàíêà ïðèÿòíî óäèâèò Âàñ è Âàøèõ áëèçêèõ. Ñî÷åòàíèå ðèñà è òûêâû äàåò íåïîâòîðèìûé âêóñ. Íåæíûé, ðàññûï÷àòûé ðèñ è ñî÷íàÿ òûêâà ñîçäàþò èçóìèòåëüíûé âêóñ. Ñûòíàÿ çàïåêàíêà èç ìÿñà, ðèñà, òûêâû è ïîìèäîðîâ ÷åððè ñòàíåò îäíèì èç Âàøèõ ëþáèìûõ áëþä!

Ñîãëàñèòåñü, åñòü ÷òî-òî èòàëüÿíñêîå, ñðåäèçåìíîìîðñêîå, â áëþäàõ ñ ïàñòîé ïîä ñîóñîì è ñûðîì. Ðåöåïò çàïåêàíêè èç ïàñòû ïåííå ñ ôàðøåì è òûêâîé ïîä ñëèâî÷íûì ñîóñîì ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè. Îäíàêî, íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó, áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, àðîìàòíûì è î÷åíü âêóñíûì, à ïðèñóòñòâèå â íåì òûêâû ïðèáàâëÿåò åìó íîòêó èòàëüÿíñêîãî øàðìà!

Îñåííå-çèìíèé âàðèàíò òâîðîæíîé çàïåêàíêè – ñ ñîëíå÷íîé òûêâîé. Âìåñòî ñàõàðà â ýòîì ðåöåïòû áóäåì èñïîëüçîâàòü ñòåâèþ, òàê ÷òî òàêîé ðåöåïò òàêæå ïîäîéä¸ò è äèàáåòèêàì

Î÷åíü ñûòíîå è ïîëåçíîå áëþäî. Âûãëÿäèò íåîáû÷íî. Ïîäîéäåò è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, è äëÿ ñåìåéíîãî âå÷åðíåãî óæèíà.

Ýòî áëþäî ãèìí, äëÿ ñîáëþäàþùèõ êåòî-äèåòó, èáî íå ñîäåðæèò â ñåáå îïàñíûå âåùåñòâà ãëþòåí. Òûêâà âîîáùå óíèêàëüíûé ïëîä îíà âêóñíà è â êàøàõ, è ñ ìÿñîì, ñëàäêàÿ è ñ ÷åñíî÷êîì! Íó, à ñâîèì ÿðêèì öâåòîì îíà âîîáùå, ïî ìíåíèþ ìíîãèõ, ðàçâèâàåò àïïåòèò, ñûòíà, íî ïðè ýòîì íå...

Âñå èäåàëüíîå ïðîñòî, ýòî êàñàåòñÿ è åäû. Ñòîèò ïðèãîòîâèòü ïðîñòîé êðåì-ñóï èç òûêâû, è âû ñàìè âñå ïîéìåòå. Áëþäî, ïðîñòîå, íî â òî æå âðåìÿ òàêîå ñûòíîå è ôóíêöèîíàëüíîå, âåäü ïðèäóìàííîå äîñòàòî÷íî íåäàâíî, îíî ñëóæèò ó þæàí ñðåäñòâîì äëÿ óòîëåíèÿ æàæäû è ïîäàåòñÿ õîëîäíûì, à ó ïðåäñòàâèòåëåé ñåâåðíûõ ñòðàí äëÿ...

Êàçàëîñü áû, ÷òî óæ ïðîùå- ïðèãîòîâèòü ñàëàò? Ïðîñòî ñëîæèòü âñå â ÷àøêó è ïîëèòü ìàñëîì. À âîò ïðèãîòîâèòü ñàëàò è ïîëåçíûé, è âêóñíûé çàäà÷êà. Ïðåäëàãàåì âêóñíûé, ÿðêèé è ïîëåçíûé ñàëàò ñ òûêâîé, îí ïðèä¸òñÿ ïî äóøå ëþáîìó.

Òûêâà îâîù ìíîãîîáðàçíûé, èç íåå ìîæíî ïå÷ü ïèðîãè, æàðèòü, ïàðèòü, âàðèòü. À ìîæíî åå çàïåêàòü, ïðè ÷åì èñïîëüçîâàòü, êàê êàçàíîê äëÿ ìÿñà. È â ýòîì âàðèàíòå îíà íåâåðîÿòíî âêóñíà è íåæíà. È ñåé÷àñ ìû ðàññêàæåì, êàê ïðèãîòîâèòü åå äîñòîéíî.

ßðêàÿ íà âêóñ è öâåò, î÷åíü ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè è íå òðåáóþùàÿ îñîáûõ êóëèíàðíûõ ñïîñîáíîñòåé, âêóñíåéøàÿ çàïåêàíêà èç òûêâû.

Ïîñëå ìíîãèõ ëåò ýêñïåðèìåíòîâ ÿ, íàêîíåö, óñîâåðøåíñòâîâàëà òî, ÷òî, ïî ìîåìó ìíåíèþ, ÿâëÿåòñÿ èäåàëüíîé ôîðìóëîé äëÿ íàñûùåííîãî òûêâåííîãî ïèðîãà, êîòîðûé òàêæå ñ ãîðàçäî ìåíüøåé âåðîÿòíîñòüþ ïîòðåñêàåòñÿ. Ïîäàâàòü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè è òåðòûì ìóñêàòíûì îðåõîì. Ïåñî÷íîå òåñòî ÿ ïðèãîòîâèëà çàðàíåå è äåðæàëà åãî â õîëîäèëüíèêå. Ýòî óñêîðÿåò ïðîöåññ âûïå÷êè.

×òîáû ïðèãîòîâèòü ïþðå èç òûêâû èñïîëüçóéòå 800 êã ñûðîé òûêâû ñ êîæóðîé, ÷òîáû ïîëó÷èòü 3 ÷àøêè ïþðå. -Âàðåíàÿ òûêâà. Ðàçðåæüòå òûêâó ïîïîëàì è âûíüòå ñåìåíà è âîëîêíèñòûå êóñî÷êè. Íàðåæüòå òûêâó êóñî÷êàìè. Ïåðåëîæèòå â êàñòðþëþ, âàðèòå íà ñðåäíåì îãíå, äîáàâèâ íåìíîãî âîäû. Óìåíüøèòå îãîíü äî ìèíèìóìà, íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå 30...

Ñëåãêà ñëàäêàÿ, çîëîòèñòàÿ òûêâà ñ ïèêàíòíîé ïðèñûïêîé èç ñûðà è ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé. Ýòî ìîå ôèðìåííîå áëþäî íà îñåííèé äåíü ðîæäåíèÿ íà ïðîòÿæåíèè óæå íåñêîëüêèõ ëåò. Ýòî íå çàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè, íî ñòîèò òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü! Âàøè ãîñòè ñïðîñÿò ðåöåïò, òàê ÷òî áóäüòå ãîòîâû ))

Èíîãäà ÿ äåëàþ ýòî ìàñëÿíèñòîå òûêâåííîå ïþðå â êà÷åñòâå ãàðíèðà âìåñòî êàðòîôåëüíîãî ïþðå. Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáîé çèìíèé êàáà÷îê èëè òûêâó.

Êîãäà ÿ âïåðâûå ãîòîâèëà ýòó êàðàìåëèçèðîâàííóþ òûêâó è âòàùèëà èç äóõîâêè, ìîé ðåáåíîê óâèäåë è îáúÿâèë: «Ýòî êðàñèâî!» È ïîâåðüòå, ó òûêâû òàêîé æå âîñõèòèòåëüíûé âêóñ, êàê è âèä!

Çàðàíåå äîñòàíåì ñ ìîðîçèëêè ñëîåíîå áåçäðîææåâîå òåñòî. Òàêæå íóæíî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçèòü ìÿñíîé ôàðø. Êàðòîôåëü, ëóê, òûêâó î÷èùàåì, êàê òîãî òðåáóþò äàííûå èíãðåäèåíòû. Íà÷èíàåì ãîòîâèòü âêóñíûé ïèðîã èç ñëîåíîãî òåñòà.

Îâîùè î÷åíü ïîëåçíàÿ ïèùà. Óïîòðåáëÿÿ èõ åæåäíåâíî, âû äàðèòå ñâîåìó îðãàíèçìó ïîëüçó, îáëåã÷àåòå åãî ðàáîòó, äà è ñàìî÷óâñòâèå ñòàíîâèòñÿ íàìíîãî ëó÷øå. Ïðåäëàãàþ îçíàêîìèòüñÿ ñ ïðîñòûì ðåöåïòîì çàïå÷åííûõ â äóõîâêå îâîùåé, êîòîðûé ïðèäàñò ðàçíîîáðàçèå âàøèì ãàðíèðàì èëè ïîëíîñòüþ èõ çàìåíèò. Îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ïðàâèëüíî ïèòàþùèõñÿ.

Ìóñêàòíàÿ òûêâà íàñòîëüêî õîðîøà ñàìà ïî ñåáå, ÷òî ïðàêòè÷åñêè íå òðåáóåò ïðèïðàâû. Ýòîò ðåöåïò òàêîé ïðîñòîé è ëåãêèé, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü!

Àðîìàòíàÿ çàïå÷åííàÿ òûêâà ýòî îòëè÷íûé íàïîëíèòåëü ê ñëàäêèì êàøàì íà çàâòðàê, èëè èçûñêàííûé òîïïèíã ê ìîðîæåííîìó. Íðàâèòñÿ è äåòêàì è âçðîñëûì. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!

Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë õî÷åòñÿ ïîäàòü êðàñèâîå, ÿðêîå è íåîáû÷íîå áëþäî. Òðàäèöèîííûå ñàëàòû èäóò ñ ìàéîíåçîì, íî ñåé÷àñ â ìîäå çäîðîâûé îáðàç æèçíè è ïîëåçíûå èíãðåäèåíòû. Ïîýòîìó ÿ ïðåäëàãàþ óäèâèòü âàøèõ ãîñòåé è ïîäàòü êðàñî÷íûé è ïîëåçíûé ñàëàò èç çàïå÷åííîé òûêâû, õóðìû, ïîìèäîðîâ è ôåòû íà ëèñòüÿõ ñàëàò. Ñàëàò ïîäàåòñÿ íà...

Êðàñèâîå, ÿðêîå è ýôôåêòíîå áëþäî èç òûêâû. ßðêèé îðàíæåâûé ãîðøî÷åê èç òûêâû, íà÷èí¸ííûé ãðå÷êîé ñ ëóêîì è øàìïèíüîíàìè ñîãðåò õîëîäíûìè çèìíèìè âå÷åðàìè ñâîèì òåïëûì âêóñîì è æèçíåðàäîñòíûì âèäîì

Èíãðåäèåíòû â ýòîì áëþäå ìîãóò ïîêàçàòüñÿ âàì ñòðàííûìè, íî îíè ÿâëÿþòñÿ íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûìè ïðîäóêòàìè íà Óêðàèíå. Ðåöåïò íå äëÿ âñåõ… ìíîãî àðîìàòîâ è íà ïåðâûé âçãëÿä ïðîäóêòû íå ñîâìåñòèìû.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.