Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления салатов с ананасами. Запаситесь нужными ингредиентами и приступайте к готовке вместе с нами.

Ананасовый смузи

Многие диетологи рекомендуют включать в свой рацион смузи, ведь они богаты полезными веществами, и конечно же клетчаткой. Такой коктейль зарядит вас энергией и отличным настроением

Ингредиенты:

Свежий ананас — 200 г
Банан — 1 шт
Шпинат — 30 г
Вода — 300 мл.

Приготовление:

Порежьте фрукты кубиком и загрузите в чашу блендера. Добавьте шпинат и воду. Хорошо измельчите до однородной консистенции.

---

Салат из куриной грудки с ананасом

Этот легкий и вкусный салатик станет прекрасным вариантом ужина. Сладость ананаса, в сочетании с чесноком и грудкой подарит вам незабываемый вкус

Ингредиенты:

Ананас (свежий) — 200 г
Пармезан—70 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез (домашний) — 2 ст.л
Соль, черный перец—по вкусу

Приготовление:

Отварите куриную грудку, остудите ее и порежьте небольшим кубиком. Нарежьте ананас таким же кубиком, как и птицу. Натрите сыр на мелкой терке. В соуснике смешайте майонез, чеснок, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Выложите все ингредиенты в салатник и заправьте соусом. При подаче можно украсить веточкой петрушки.

---

Салат с ананасами, курицей и грибами


Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г,
Ананасы консервированные – 300 г,
Грибы маринованные (опята) – 300 г,
Укроп – 0,5 пучка,
Майонез домашний.

Приготовление:

Куриное филе выберите по своему вкусу: отварное, копченое или запеченное. Нарежьте его кубиками или соломкой. Консервированные ананасы нарежьте аналогичным способом – кубиками или соломкой. Крупные грибы измельчите, мелкие оставьте целыми, они будут отлично смотреться в салате. Большую часть укропа измельчите. Соедините все компоненты салата в миске, добавьте домашний майонез, перемешайте, выложите в салатник. Украсьте веточками укропа.

Совет: в салат можно добавить грецкие орехи – тогда он станет еще вкуснее.

---

Салат с ананасами и ветчиной


Ингредиенты:

Ветчина – 200 г,
Ананасы консервированные – 400 мл,
Кукуруза – 200 г,
Перец сладкий красный – 1 шт.,
Лук зеленый – 1 пучок,
Майонез домашний – по вкусу.

Приготовление:

Ананасы и ветчину нарежьте средними или мелкими кубиками, выложите в миску. Зеленый лук измельчите. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте средними или мелкими кубиками, добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным зеленым луком и кукурузой. Добавьте майонез, перемешайте и выложите в салатник.

Совет: для пикантного вкуса в салат можно добавить измельченный на терке сыр твердых сортов или кусочки сыра с плесенью.

---

Салат Зеленый с ананасами


Ингредиенты:

Салат айсберг – 0,5 кочана,
Ананасы консервированные (кубики) – 200 г,
Яблоко зеленое – 2 шт.,
Стебель сельдерея – 2 шт.,
Зелень сельдерея – 0,5 пучка,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Оливковое масло – 2 ст. ложки,
Ананасовый сок – 3 ст. ложки.

Приготовление:

Салат айсберг вымойте, обсушите и порвите руками, затем выложите на блюдо. Яблоко нарежьте кубиками, стебель сельдерея – небольшими кусочками. Выложите яблоки и сельдерей на салатные листья, добавьте кубики ананаса. Украсьте салат зеленью сельдерея. Смешайте в миске ананасовый сок, соевый соус и оливковое масло, полейте салат получившейся заправкой.

Совет: отличным дополнением к вышеуказанным ингредиентам может стать виноград без косточек.

---

Салат с ананасами, индюшкой и рисом


Ингредиенты:

Ананас свежий (без шкурки) – 0,5 шт.,
Филе индейки – 300 г,
Отварной рис – 1 стакан,
Сладкий перец – 1 шт.,
Кинза – 1 пучок.

Для заправки:

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Оливковое масло – 2 ст. ложки,
Сок половины лимона,
Соль.
Перец.

Приготовление:

Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте небольшими полосками, посолите. Готовьте на свое усмотрение: потушите, обжарьте, приготовьте на пару или отварите. Затем кусочки филе индейки остудите. Ананас нарежьте небольшими кубиками, выложите в миску. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к ананасу. Кинзу измельчите и добавьте к остальным ингредиентам вместе с отварным рисом и готовым филе. Для заправки соедините все ингредиенты в отдельной миске, хорошо перемешайте венчиком. Полейте заправкой салат и перемешайте его.

Совет: отличным дополнением к данному салату будут отваренные вкрутую перепелиные яйца.

---

Салат с ананасами и креветками


Ингредиенты:

Ананас свежий – 1 кг,
Креветки свежие – 500 г,
Листовой салат – 100 г,
Сыр – 150-200 г,
Сок лимона – 2 ст. ложки,
Масло оливковое – 2 ст. ложки,
Мед – 1 ч. ложка,
Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка,
Перец свежего помола,
Соль.

Приготовление:

Очистите ананас от шкурки, вырежьте жесткую сердцевину, мякоть ананаса нарежьте кубиками. Креветки отварите в подсоленной воде минуты 4, пока они не приобретут насыщенно красный цвет. Затем остудите их и очистите. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

На блюдо выложите салатные листья, на них – отварные креветки, затем кубики ананаса и сыра. Для заправки соедините лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец. Все перемешайте, полейте салат. Украсьте зеленью укропа или петрушки

Совет: в салат можно также добавить оливки.

---

Салат с ананасами и кальмаром


Ингредиенты:

Ананас консервированный – 400 г,
Кальмары (тушки очищенные) – 500 г,
Яйцо перепелиное – от 5 шт.,
Листья зеленого салата – немного,
Кинза – 1 пучок,

Для заправки:

Устричный соус – 1 ч. ложка,
Сок лайма – 2 ст. ложки,
Масло горчичное – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Варите кальмаров в подсоленной воде в течение 3 минут, затем остудите и нарежьте кольцами. Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Подготовленные листья зеленого салата выложите на блюдо. Ананас нарежьте кубиками, соедините с кольцами кальмара и выложите на салатные листья горкой. Оформите салат половинками перепелиных яиц и кинзой. Соедините и взбейте в миске все ингредиенты для заправки. Полейте заправкой салат.

Совет: в салат можно добавить консервированную кукурузу.

---

Салат с ананасами и стручковой фасолью


Ингредиенты:

Ананасы консервированные (кусочками) – 300 г,
Морковь – 1 шт.,
Перец сладкий желтый – 1 шт.,
Стручковая фасоль (свежая) – 300 г,
Лимонный сок – 2 ст. ложки,
Масло виноградных косточек – 2 ст. ложки,
Соль.

Приготовление:

Фасоль промыть, обрезать немного с двух сторон. Длинную фасоль разрезать на 2-3 части. Довести воду в кастрюле до кипения, добавить немного соли, затем положить фасоль и варить ее почти до готовности, примерно 4 минуты. Затем переложить фасоль в ледяную воду, что остановит процесс приготовления и сохранит цвет фасоли. В это время сладкий перец нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать тонкой соломкой.

Все ингредиенты перемешать и выложить на блюдо. Лимонный сок соединить с маслом виноградных косточек и полить салат.

Совет: в салат можно добавить салатный лук, нарезанный кольцами, это сделает блюдо пикантнее.

Татьяна ЧЕКРЫГИНА