-Цитатник

Завuтyшки с твopoгом и сметанным кремом - (0)

...

Оригинальная коса спицами от nilova_knit - (0)

...

Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками - (2)

Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многи...

Ленивый помещичий пирог с грибами, омлетом и зеленым луком - (1)

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ...

Реглан +полый шнур, это красиво! - (0)

Опубликовала: Валул https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Вот интересно, полый шнур... всего-...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТЯПУХА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей: 3640
Комментариев: 652
Написано: 6894





добро-пожаловать-4 (700x110, 69Kb)

Домашняя лапша.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:45 + в цитатник


Рубрики:  ВИДЕО - кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Учимся вкусно мариновать мясо!

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 10:09 + в цитатник
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.

Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус."Учимся
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:

* Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
* Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
* Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.
Начнем с курятины

Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.

Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
"УчимсяСвинина

Если вы решили замариновать мясо для шашлыков, то лучшим выбором будет свинина. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо нужно мариновать около 12 часов.
Приготовить вкусную говядину легко

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.

Поставьте говядину, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить.

Если совсем нет времени на ожидание, пока мясо замаринуется, можно воспользоваться специальными приборами, которые значительно сэкономят ваше время.
В какой посуде мариновать мясо?

Запомните главное - мариновать мясо необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.
Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)
Кулинария - маринуем

Метки:  


Процитировано 2 раз

КОРИЦА С МЕДОМ-СЛАДКАЯ ПАРОЧКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ПОХУДЕНИЯ

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 08:43 + в цитатник

cinnamon (250x166, 17Kb)
Нет семьи, которая бы не покупала для здоровья и красоты мед и не применяла бы корицу в качестве специи.
О том, как полезен мед, наверно, все знают, а вот о свойствах корицы знают немногие.
На самом деле, это очень эффективное сочетание, все несложно приготовить

читать далее

Серия сообщений "Диета":
Часть 1 - Японская диета
Часть 2 - 5 ЛУЧШИХ СУПОВ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
...
Часть 23 - Кисель Изотова очищает и способствует постройнению.
Часть 24 - Чай со специями по-индийски для улучшения пищеварения
Часть 25 - КОРИЦА С МЕДОМ-СЛАДКАЯ ПАРОЧКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ПОХУДЕНИЯ
Часть 26 - Как похудеть с помощью меда и корицы
Часть 27 - Очищающий кисель для плоского живота.
...
Часть 43 - ТОП-35 эффективных диет
Часть 44 - Диетическое питание - супы
Часть 45 - Диета "5 столовых ложек": меню на неделю

Рубрики:  Народная медицина/целебные мази, травы, напитки

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 13:54 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

салат ,,Оливье"

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 13:42 + в цитатник
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Новогодний жюльен

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 11:17 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний творог

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 11:06 + в цитатник


Сначала надо выжать в стакан сок одного лимона, потом поставить на плиту кастрюлю с 1 л пастеризованного молока. В тот момент, когда молоко должно вот-вот закипеть, влить в него сок лимона и быстро перемешать. Тут же снять кастрюлю с огня. Ну а дальше осталось только отделить творог от сыворотки. Такой творог полезен, так как содержит мало кислот и полностью сохраняет белок. Плюс к этому - он очень вкусный...
Вестник ЗОЖ
Рубрики:  Из молока и молочных продуктов

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:50 + в цитатник
Селедка под шубами)





4278666_06 (700x466, 293Kb)





Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками



Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.



Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной



Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"



4278666_93043732_4278666_a7f00c2c264c03dbd41761287918472f (511x368, 152Kb)



читать рецепт
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат «Новогоднее чудо»

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 07:04 + в цитатник
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

"Хрямсики"

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 17:58 + в цитатник
Рубрики:  Закуска

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Творожное печенье с инжиром

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:21 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка - печенье

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сельдерей с соусом-дипом

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 15:41 + в цитатник
Рубрики:  Соус - заправки, смеси, пасты и начинки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ (ИЛИ РУЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ)

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 14:01 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат прост в приготовлении.

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 17:03 + в цитатник
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Варим холодец к Новому году!!!

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 17:44 + в цитатник
Рубрики:  Закуска

Метки:  


Процитировано 2 раз

Кулинария 3

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:42 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 2 раз

Кулинария 1

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:41 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 3 раз

КУЛИНАРИЯ

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:39 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 3 раз

Хачапури по-аджарски

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:29 + в цитатник



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кулинарные сайты

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 12:25 + в цитатник
Нажимаем на баннер







Valentina



Серия сообщений "Кулинарные сайты":
Часть 1 - БОЛЬШАЯ КУЛИНАРИЯ
Часть 2 - Кулинарные рецепты на RussianFood.com
...
Часть 20 - Кулинарные сайты
Часть 21 - Официальный сайт проекта VideoCooking
Часть 22 - Кулинарные сайты
Часть 23 - КУЛИНАРИЯ
Часть 24 - Кулинария 1
...
Часть 41 - Рецепты блюд в кляре с фото
Часть 42 - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ-КУЛИНАРИЯ
Часть 43 - Рецепты для мультиварки


Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в СТЯПУХА
Страницы: 39 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь