Записи Друзья Комментарии
СТЯПУХА
Аватар СТЯПУХА

 -Цитатник

Завuтyшки с твopoгом и сметанным кремом - (0)

...

Оригинальная коса спицами от nilova_knit - (0)

...

Скумбрия в пикантном маринаде, запеченная с орехами и яблоками - (2)

Не буду писать о том, как полезна скумбрия. Очень нужная для организма и вкусная рыбка. Многи...

Ленивый помещичий пирог с грибами, омлетом и зеленым луком - (1)

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ...

Реглан +полый шнур, это красиво! - (0)

Опубликовала: Валул https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Вот интересно, полый шнур... всего-...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТЯПУХА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей: 3640
Комментариев: 652
Написано: 6894

Дневник СТЯПУХА






добро-пожаловать-4 (700x110, 69Kb)

Нравится

Ковбык (сальтисон)
Суббота, 08 Декабря 2012 г. 16:59 + в цитатник
big (480x360, 50Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)
Закуска

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Свинина, запеченная с морковью и кукурузой «Солнечная»
Пятница, 07 Декабря 2012 г. 16:57 + в цитатник


читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Конфеты Рафаэлло.
Среда, 05 Декабря 2012 г. 17:18 + в цитатник
img_4d7a83044a0e815b0503bfc58ffcd16f (478x344, 48Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Десерт

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Как правильно готовить тесто
Среда, 05 Декабря 2012 г. 15:15 + в цитатник
soveti po prigotovleniju testa (180x195, 8Kb)

Для приготовления дрожжевого или кислого теста используют от 20 до 50 грамм дрожжей на каждый килограмм муки.



При замешивании теста, дрожжи разводят в тёплом молоке ( 25-30 градусов ) или воде.

Муку нужно несколько раз просеять, чтобы избавиться от комков и напитать её воздухом, который улучшает брожение.



Чтобы дрожжи не обсыхали сверху, их нужно положить в какую-нибудь чашку, накрыть и поставить чашку в тарелку с водой. Воду в тарелке нужно ежедневно менять. Если дрожжи всё же засохли, залейте их холодной водой и держите в ней, пока они не побелеют и не растворятся.

Рекомендуют добавлять в тесто сваренный с вечера и натёртый на тёрке картофель из расчёта 100-250 г на килограмм муки. Но такое тесто нужно делать более густым, поскольку картофель его разжижает во время брожения. А чтобы не было привкуса картофеля, нужно добавить немного картофельной муки. Тесто с картофелем требует меньшее количество яиц и жиров и получается более мягким.


Сахар в тесто следует добавлять строго норме, иначе если его будет много, то тесто получится тяжёлым и будет плохо подниматься, а во время выпечки будет расплываться.

Нужно учесть, что жир задерживает развитие дрожжевых грибков, поэтому чем больше добавляют в тесто сдобы ( яйца, масло, сахар ), тем больше нужно класть дрожжей. Если увеличивают количество масла и яиц, то нужно уменьшить количество молока или воды.


Нельзя давать тесту перестояться, для его подъёма достаточно 3 часов. Иначе оно станет кислым.
http://urlid.ru/aly6
Рубрики:  Выпечка - хлеб/ТЕСТО

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

Курица с грибами или куриные бомбочки
Среда, 05 Декабря 2012 г. 14:09 + в цитатник
0795e51960 (518x425, 48Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Салат Оливье
Вторник, 04 Декабря 2012 г. 19:58 + в цитатник
IMG_0186 (584x389, 41Kb)
читать рецепт

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Яйца в пуховом гнезде.
Часть 2 - Лучшие рецепты дня!
...
Часть 15 - Цветок из колбасы
Часть 16 - Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
Часть 17 - Салат Оливье
Часть 18 - салат ,,Оливье"
Часть 19 - Гусь новогодний (рождественский)
...
Часть 39 - Кулинарные идеи - 3
Часть 40 - 15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!
Часть 41 - Аватар Надюша_ЛарионоваИз друзей -Метки анимация бродилка в огороде видео выпечка вязание домашние животные заговор заготовки информеры комментики ме

Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Свиные ребрышки в пароварке
Вторник, 04 Декабря 2012 г. 19:37 + в цитатник
IMG_0525 (584x389, 36Kb)
Ингредиенты:
1. Свиные ребрышки — 1,5 кг;
2. Чеснок — 3-4 зубчика;
3. Черный молотый перец;
4. Специи для мяса;
5. Сушеный базилик;
6. Бальзамический уксус — 2 стол. ложки;
7. Соль:

Рецепт приготовления:



Рубрики:  Кулинария - мясо (говядина, свинина и.т.д)

Метки:  
Нравится

Картофельные крокеты
Вторник, 04 Декабря 2012 г. 18:26 + в цитатник
s640x480_3 (515x392, 30Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - картошка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Урок вязания - классический набор петель
Вторник, 04 Декабря 2012 г. 07:44 + в цитатник


http://urlid.ru/alsd
http://urlid.ru/alse

Серия сообщений "Вязание видео - урок":
Часть 1 - Видео мастер класс по вязанию шарфика с двойной петлёй.
Часть 2 - Урок вязания - классический набор петель
Часть 3 - пинетки вязаные спицами
Часть 4 - Набор петель. Набор петель спицами с открытыми петлями. Видео-мастер-класс.
...
Часть 8 - Шпаргалка для вязальщиц
Часть 9 - Фенечка свободные цепочки
Часть 10 - Реглан +полый шнур, это красиво!

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

салат,,Гранатовый браслет"
Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 20:09 + в цитатник

читать рецепт


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Рецепт творожного пудинга
Пятница, 30 Ноября 2012 г. 14:55 + в цитатник
рецепт приготовления пудинга со сметанно банановым кремом
читать рецепт
Рубрики:  Десерт/Торты, пироженые
Выпечка творог, сыр

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Эчпочмак татарский
Четверг, 29 Ноября 2012 г. 18:58 + в цитатник
echpochmak-tatarskii_1334046615_1_max (700x525, 64Kb)

Источник:

Рубрики:  Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса
Выпечка - пироги, булочки (печёные )

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Что приготовить на Новый 2013 год.
Четверг, 29 Ноября 2012 г. 17:40 + в цитатник
СТРЯПУХА




читать рецепт
Рубрики:  ВИДЕО - кулинария/Видео - салаты
Салаты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Как запечь свеклу в духовке
Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 09:41 + в цитатник
kak-zapec-svekly (327x227, 53Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - овощи

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Слоёные языки
Суббота, 24 Ноября 2012 г. 15:58 + в цитатник
dscn3102 (500x311, 148Kb)

Ингредиенты:
400 г муки,
250 г маргарина или масла,
1 яйцо,
½ ст. воды,
1/3 ч.л. соды гашеной уксусом,
2 г соли,
100 г крупного сахарного песка.

http://urlid.ru/aki9
Рубрики:  Выпечка - печенье

Метки:  
Нравится

Салат ,,Жираф"
Пятница, 23 Ноября 2012 г. 15:48 + в цитатник


Ингредиенты:

Кольраби – 2 штуки
Морковь – 1-2 штуки
Огурцы – 3 штуки
Перец сладкий разноцветный – 2 штуки
Лук зелёный – 4 штуки

Для соуса:

Чеснок – 2-3 зубчика
Перец острый – 1 штука
Соль – 1 чайная ложка
Соевый соус – 5 столовых ложек
Масло кунжутное – 2 столовые ложки
Масло арахисовое – 4 столовые ложки (можно использовать любое растительное масло)
Уксус (рисовый или другой) 5%-9% - 2 столовые ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Арахис – 50 грамм
Рубрики:  ВИДЕО - кулинария/Видео - салаты
Салаты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

салат,,ЗМЕЯ"
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 20:17 + в цитатник
b56cb3a9f0c25794689633a50fa4f027_b (600x450, 64Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Салаты

Метки:  
Нравится

Чебуреки с картофелем и сыром
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:29 + в цитатник
SVCuKQeeM20 (604x377, 63Kb)

читать рецепт
Рубрики:  Кухня мира/Хачапури, чебурек, лаваш, самса

Метки:  


Процитировано 4 раз
Нравится

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:06 + в цитатник
Z1DLoXAToUI (600x420, 48Kb)
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:01 + в цитатник
eKZjHkIXZMQ (604x406, 56Kb)

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария - курица, гусь, дичь...
Кулинария - картошка

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в СТЯПУХА
Страницы: 39 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь

О проекте