Приготовление:
1. Очищаем яблоки от кожуры и косточек, нарезаем кубиками.
2. Добавляем к ним греческий йогурт и 2 яйца.
3. Взбиваем в блендере до однородной массы.
4. Выпекаем в духовке при 180°С 25-30 минут.
Ингредиенты:
• шея свиная – 1, 2 кг.
• вода – 1,2 л.
• соль – 40 г.
• лавровый лист – 3 шт.
• душистый перец – 3 г.
• перец горошком – 8 г.
• сахар – 30 г.
Приготовление:
1. В воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет.
2. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа.
3. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200°С еще 30 минут.
Ингредиенты:
Тесто:
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль – 1/3 ч. л.
• сливочное масло – 50 г.
• мука – 110 г.
• разрыхлитель – 5 г.
Начинка:
• рикотта
• помидоры
• петрушка
• яйцо – для смазки
• кунжут – для посыпки
Приготовление:
1. Яйцо смешиваем с сахаром и солью и добавляем растопленное сливочное масло.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем, а затем просеивая через сито вводим муку в тесто.
3. Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30-40 минут отдохнуть.
4. Раскатываем тесто тонко, примерно 3-5 мм, намазываем рикотту, добавляем зелень, выкладываем томаты, солим по вкусу.
5. Загибаем края галеты, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Ингредиенты:
• куриное филе – 450 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сельдерей
• соль – 1 ч. л.
• перец
• картофель – 5 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сыр плавленный – 300 г.
• укроп
Приготовление:
1. Для бульона в кастрюлю выложить куриное филе, нарезанное кубиком, целую луковицу, морковь, разрезанные крупно стебли сельдерея, соль, перец горошек. Довести до кипения, снять пенку и варить 20 минут на среднем огне.
2. Нарастительном масле обжарить лук и морковь. Сначала обжарить немного на высоком огне, далее томить на среднем огне до готовности, помешивая.
3. Из готового бульона достать овощи, которые добавляли в начале, они больше не нужны.
4. Выложить в бульон нарезанный картофель, зажарку и плавленный сыр. Помешать, чтобы сыр разошелся. Варить на среднем огне до готовности. Добавить соль по вкусу, если нужно.
5. Готовый суп снять с огня и добавить мелко нарезанный укроп.
Ингредиенты:
• тыква – 300 г.
• сметана – 100 г.
• мука – 200 г.
• сахар – 30 г.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• соль – 1/3 ч. л.
• апельсиновая цедра – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Тыкву натереть на самой мелкой тёрке.
2. Яйца взбить венчиком с солью, с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и цедрой, добавить тыкву, и муку смешанную, и просеянную с разрыхлителем. Быстро замесить тесто.
3. Выпекать вафли до золотистого цвета.
Ингредиенты:
Основа:
• творог – 360 г.
• сметана – 60 г.
• яйцо – 2 шт.
• творожный сыр – 120 г.
• ванилин – 1 г.
• сахар – по вкусу
• мука – 15 г.
Начинка:
• вишня – 300 г.
• сахар – по вкусу
• кукурузный крахмал – 3 ч. л.
• холодная вода – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Соедините творог, яйца, сахарозаменитель, ванилин, творожный сыр и сметану до однородной массы. Добавьте муку и снова перемешайте.
2. Выложите творожную массу в форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-35 минут. Первые 15 минут духовку не открывайте. Проверяйте готовность по лёгкому подрагиванию середины.
3. Для начинки нагрейте вишню с сахарозаменителем, как только масса начнет закипать, добавьте крахмал, разведённый в воде. Перемешайте и проварите до загустения. Остудите начинку.
4. Полейте запеканку вишнёвой начинкой.
lup51
