Благодаря избытку мононенасыщенных жирных кислот авокадо ценят не только любители экзотических продуктов, но и приверженцы здорового образа жизни. Если вы тоже серьезно относитесь к своему рациону, но не располагаете кучей свободного времени, предлагаем вам попробовать простые рецепты с использованием авокадо.
Сегодня мы подобрали для вас 6 полезных и небанальных блюд с этим экзотическим фруктом. Рецепты разнообразны, так что, думаем, хотя бы один из них пополнит вашу кулинарную книгу.
Полезные блюда с авокадо:
Фаршированные яйца
Ингредиенты:
*3 яйца
*1 авокадо
*соль по вкусу
*перец по вкусу
*лимонный сок по вкусу
Приготовление:
1. Отварите яйца вкрутую и достаньте желтки.
2. Смешайте желток с авокадо, лимонным соком, перцем и солью.
3. Заполните яйца получившейся начинкой. Украсьте блюдо по желанию.
Смузи с бананом
Ингредиенты:
*половина авокадо
*1 банан
*50 г шпината
*200 мл миндального молока
*100 мл кокосовой воды
*небольшая горсть черники
Приготовление:
1. Предварительно очистите от кожуры и заморозьте банан.
2. Измельчите все ингредиенты в блендере.
3. В конце украсьте напиток любимыми ягодами или семенами на выбор.
Салат с сыром халуми
Ингредиенты:
*100 г чечевицы
*200 г сыра халуми
*1 кабачок
*половина красной луковицы
*1 авокадо
*200 г помидоров черри
*листья салата по вкусу
*сок половины апельсина
*50 мл оливкового масла
*соль по вкусу
*перец по вкусу
Приготовление:
1. Заранее отварите чечевицу. Слегка запеките помидоры в духовке при 180 градусах. Достаточно 10 минут.
2. Используя овощечистку, нарежьте кабачки тонкими пластинами. Произвольно нарежьте половинку авокадо, лук и сыр. Слегка поджарьте халуми на сковороде без масла с обеих сторон.
3. Сделайте заправку из оставшегося авокадо, апельсинового сока, масла, соли и перца.
4. Переложите все ингредиенты в глубокую тарелку. Сверху дополните блюдо заправкой.
Крем-суп с брокколи
Ингредиенты:
*1 белая луковица
*4 зуб. чеснока
*2 ст. соцветий брокколи
*160 мл растительного молока
*1 ст. овощного бульона
*1 ст. шпината
*1 авокадо
*2 ст. л. пармезана
*соль по вкусу
*перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук с чесноком слегка обжарьте. Добавьте к ним брокколи и готовьте до получения хрустящей корочки.
2. Влейте на сковороду молоко и бульон. Готовьте 10 минут под крышкой.
3. Переложите приготовленные ингредиенты в блендер и измельчите вместе со шпинатом, авокадо, сыром, солью и перцем.
Гуакамоле
Ингредиенты:
*2 авокадо
*0,25 ст. кинзы
*1 помидор
*0,25 ст. красного лука
*2 ст. л. перца халапеньо
*2 ст. л. сока лайма
*2 ч. л. соли
Приготовление:
1. Хорошо разомните авокадо с помощью вилки.
2. Добавьте к нему сок лайма, соль, а также измельченные кинзу, халапеньо, лук и помидор.
3. Тщательно перемешайте соус и подавайте к столу.
Фаршированный авокадо
Ингредиенты:
*1 авокадо
*2 помидора черри
*2 ст. л. кунжута
*1 ст. л. майонеза
*1 ст. л. сметаны
*1 зубчик чеснока
*2 ч. л. лимонного сока
*твердый сыр по вкусу
*укроп по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте авокадо пополам и аккуратно снимите с него кожуру.
2. Смешайте примерно 3 ст. л. тертого сыра с майонезом, сметаной и измельченным чесноком.
3. Обмажьте авокадо в лимонном соке и окуните каждую половинку в смесь двух видов кунжута.
4. В центр авокадо выложите сырную начинку. Готовое блюдо украсьте томатами и зеленью.
Эти простые рецепты с использованием экзотического фрукта идеально подойдут как для питательного завтрака, так и для любого другого приема пищи. А какое из вышеперечисленных блюд вам понравилось больше всего?
Макароны по-флотски любимы многими ещё с детства. Эта еда не так проста, как кажется. Лариса Рубальская научит, как приготовить макароны по-флотски так, чтобы удивить гостей.
Сейчас принято готовить на итальянский манер пасту или спагетти, а макароны-перья стали называть пенне ригате. Но нам милее привычное слово «макароны». Они бывают разными: пёрышки, спиральки или бантики. Все они годятся, чтобы приготовить макароны по-флотски.
Рецепт очень простой. Нам потребуются собственно макароны, репчатый лук и отварная говядина. Можно заменить её на курицу или индейку, но с говядиной получается вкуснее. Пока макароны варятся, займёмся начинкой. Кстати, чтобы они не слипались при варке, добавляйте в воду немного растительного масла.
Те, кто следят за фигурой, могут обжарить лук на растительном масле, ну, а мы добавляем к нему кусочек сливочного, ведь мы за СОЖ — счастливый образ жизни, а со сливочным маслом любая еда становится вкуснее.
Отварную говядину нарезаем и прокручиваем на мясорубке. Хорошо, если кусочек будет пожирнее, тогда макароны по-флотски получатся сочными. Если же говядина совсем постная, добавьте в начинку немного мясного бульона. Этому секрету Ларису Рубальскую научила ее бабушка.
Макароны по-флотски с фаршем и обжаренным луком — это классика жанра. Но как приготовить макароны, чтобы гости ахнули? Добавим немного грибов! Можно взять свежие шампиньоны или вешенки. Грибы обжарим вместе с луком, и уже после этого добавим к ним фарш из варёного мяса. Потребуется всего несколько минут, чтобы ингредиенты «поженились» на сковороде, ведь мясо уже готово.
Откидываем макароны на дуршлаг и смешиваем их с начинкой. Макароны по-флотски готовы! Раскладываем их по тарелкам, посыпаем тёртым сыром. А чтобы глаз радовался, украсим блюдо кусочками сладкого перца и зеленью укропа.
Аромат на кухне просто волшебный! Если бы матросы на флоте получали такую еду на обед каждый день, они точно не стали бы бунтовать. Ведь это очень вкусно!
Макароны по-флотски можно приготовить на ужин или если гости нагрянули неожиданно. Рецепт макарон с мясом так прост, что записывать его нет нужды. Сколько взять макарон, зависит от количества едоков. На две порции достаточно полпачки.
Репчатого лука не жалейте, берите крупную луковицу. На пару порций можно взять три-четыре крупных шампиньона. Мясо лучше отварить заранее. Мясом макароны не испортишь, поэтому возьмите хороший кусок, граммов триста.
Макароны по-флотски хороши горячими, с пылу с жару. Подгадайте момент, чтобы макароны были готовы, когда ваши родные соберутся к столу.
Содержание:
00:00 Лариса Рубальская приветствует зрителей.
00:40 Минутка поэзии.
02:23 Сегодня мы будем готовить макароны по-флотски.
02:47 История о макаронах на флоте.
03:08 Ставим варить макароны.
03:43 Добавим в воду немного масла.
03:54 Нальем в сковороду подсолнечное масло.
04:10 И добавим кусочек сливочного масла.
04:15 Нарежем репчатый лук.
04:35 Как удивить гостей макаронами по-флотски.
04:43 Отправляем лук на сковороду.
04:55 Достаем и нарезаем вареное мясо.
05:31 Прокручиваем говядину в мясорубке.
06:05 Нарежем несколько шампиньонов.
06:30 Пока лук жарится, можно поговорить о любви.
07:03 Отправляем грибы жариться вместе с луком.
07:12 Новое стихотворение Ларисы Рубальской.
07:59 Натираем сыр.
08:13 Выкладываем фарш в сковороду.
08:27 Добавим немного мясного бульона.
08:47 Откидываем макароны на дуршлаг.
09:10 Выкладываем мясную начинку с грибами в макароны.
09:20 Макароны по-флотски готовы. Раскладываем по тарелкам.
09:35 Посыпаем макароны тертым сыром и украшаем кусочками сладкого перца.
10:08 Добавим немного укропа.
10:30 Счастье кормить.
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кулинарная стихия Ларисы Рубальской"
Когда на улице чудесная погода, мы всей семьей выбираемся на дачу. Днем возимся на участке, а вечером устраиваем отдых у костра. Но в эти выходные все наши планы рухнули из-за работы мужа. Чтобы поднять настроение домочадцам, я решила приготовить оригинальный шашлык из свиной вырезки. Для него не нужен мангал, всё можно сделать в духовке.
Чем этот шашлык отличается от остальных? А тем, что каждый кусочек напоминает улитку. В отбитое мясо я заворачиваю ломтики ветчины, перец и маринованные огурцы. А подаю запеченные рулетики с пикантным томатным соусом. Что вкус, что вид просто потрясающие!
Ингредиенты:
*Свиная вырезка 600 г
*Ветчина 200 г
*Болгарский перец 1 шт.
*Маринованные огурцы 4 шт.
*Лук 2 шт.
*Томатное пюре 200 г
*Подсолнечное масло 1 ст. л.
*Чеснок 2 зуб.
*Сахар 2 ст. л.
*Соевый соус 2 ст. л.
*Кетчуп 2 ст. л.
*Табаско 10 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите мясо, удалите пленку. Разделите его на три куска и хорошо отбейте. Приправьте перцем и солью.
2. Нарежьте ветчину ломтиками (9–10 шт.), 1 луковицу — полукольцами, а перец и огурцы — длинными полосками. Выложите сверху на мясо, распределив поровну между отбивными.
3. Скатайте мясо в рулет, нарежьте кусочками толщиной 2 см и наколите их на шпажки. Затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 30 минут при 180 градусах.
4. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте измельченный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте томатное пюре, а через минуту сахар, соевый соус, острый кетчуп и табаско. Готовьте на медленном огне до загустения, помешивая.
5. Перелейте соус в глубокую тарелку и выложите сверху шпажки с мясными улитками. Вы также можете подавать соус отдельно или полить им мясо.
Мясные улитки можно приготовить и на костре, только заранее подготовьте вырезку и соус. Внимательно следите за углями, огонь может испортить нежное мясо с начинкой. Уверена, такой необычный шашлык оценят все.
Форшмак из сельди - классическое еврейское блюдо. Я научу вас готовить вариант форшмака по-одесски! Ведь Одесса - это рынок "Привоз", тетя Соня и, конечно же, форшмак! Не правда ли? Это холодная закуска из рубленных сельди, яиц, яблок и хлеба. Но в век новых технологий мы будем пропускать все ингредиенты через мясорубку. Обычно форшмак непосредственно перед обедом, чтобы он пробудил аппетит! В переводе "форшмак" обозначает "предвкушение"!
Нежно, ароматно, воздушно, по-домашнему, вкусно!.. Всё это про сегодняшние рецепты красивейшей выпечки с крутыми начинками! Эти варианты новых формовок из дрожжевого теста обязательно вызовут восторг у детей и добрую улыбку у взрослых! Ну, а вкус? Мы представляем вам на выбор целых 9 начинок, среди которых каждый найдёт своего фаворита! Приятного просмотра и вкусных впечатлений!
MOLODA_I
araxgrimrab29
