Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:06 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе
2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла
Одна средняя луковица
Немного соли и черного молотого перца

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.

2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком

3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.

4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).

5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.

6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.

7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо

8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. Сочнейшее и нежнейшее блюдо готово!
http://urlid.ru/aime

Рубрики:

Кулинария - курица, гусь, дичь...

Метки: кулинария

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post248353521/">РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РІ СЃР»РёРІРєР°С… РїРѕРґ СЃС‹СЂРѕРј</a><br/>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ
2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё.
3-4 Р»РѕР¶РєРё РїРµСЂРµС‚РµСЂС‚С‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ
РџРѕР»РѕРІРёРЅР° Р»РёРјРѕРЅР°.
100 Рі. СЃР»РёРІРѕРє Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ РЅРµ РјРµРЅРµРµ 20 РїСЂРѕС†РµРЅС‚РѕРІ
2-3 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ РґР»СЏ РіР°СЂРЅРёСЂР°
100 Рі. Р»СЋР±РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
Р›РѕР¶РєР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
РћРґРЅР° СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
РќРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРѕР»Рё Рё С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

1. РџСЂРѕРјС‹С‚С‹Рµ Рё РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ РѕС‚ С€РєСѓСЂРєРё РіСЂСѓРґРєРё, С€РїРёРіСѓРµРј РґРІСѓРјСЏ-С‚СЂРµРјСЏ РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹РјРё Р·СѓР±С‡РёРєР°РјРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°, С‡СѓС‚СЊ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ СЃРѕ РІСЃРµС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ Рё СЃР»РµРіРєР° РїРµСЂС‡РёРј.

2. Р”Р»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РіСЂСѓРґРѕРє РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ Р»СѓС‡С€Рµ РІС‹Р±СЂР°С‚СЊ РїРѕСЃСѓРґСѓ СЃ РІС‹СЃРѕРєРёРјРё Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post248353521/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром