Апельсиновый напиток

Апельсиновый напиток
9 литров из 4 апельсинов!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового напитка.
Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила,
но все-же решила попробовать сделать

(т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!!

От магазинного не отличишь!!!

 

И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!!

Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Рецепт
Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс
700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие
12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию
в апельсинах убирается горечь.
Вынув апельсины с морозилки, залить их горячей водой, чтобы немного
разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.
Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
Апельсиновую массу залить 3 литрами холодной воды (кипяченной или
фильтрованной) и настоять 15 минут.
Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлечку
или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг
сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно
выдавить сок одного лимона.
Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и
вкус.
Апельсиновый жмых по желанию используют для приготовления
цитрусового варенья: добавляют сахар, лимонную кислоту и
проваривают 15-25 минут после закипания.

http://sdelay-sam.su/blogs/nata/ape...-iz-4-apelsinov