(и еще 1970944 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
выкройки выпечка вязание крючком вязание спицами девочкам десерты жакет жакет спицами живопись заготовки закуски здоровье интересно йога кино кино(фильмы сериалы) комплект комплект спицами косметические маски косметический салон кулинария лечебная косметика(самостоятельно) мой уютный дом моя дача музыка напитки народные средства оздоровление платья плетение плетение из газет плетение из газетных трубочек поделки познавательно полезности полезные свойства продуктов построение выкроек психология пуловер пуловер спицами разное сериалы строительство то что я люблю узоры узоры спицами уход за кожей лица фильмы шитье я учусь
***Пиво?! А вот и нет ))*** |
Дневник |
(Автор десерта: Ларек с Поваренка)
Метки: кулинария десерты |
***Необыкновенный рецепт шашлыка...или...(Шашлык в банке)*** |
Дневник |
Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг;бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт;сок ½ лимона
вода — 100 мл;соль;перец
кориандр;приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке:
Метки: кулинария шашлык шашлык в банке мясные блюда |
***Перец фаршированный (перец, запеченный по-венецински)*** |
Дневник |
Вам понадобится (ингредиенты и их количество беру из книги):
Продолжение здесь:
http://interesnaya.com/perets-farshirovanny-j-perets-zapechenny-j-po-venetsianski/
Метки: кулинария закуски запечёный перец |
***Вкусные шоколадные конфеты*** |
Дневник |
Согласитесь, домашние десерты намного полезней покупных. Все ингредиенты, которые туда кладутся, вам известны. И никаких специфических добавок для подкраски, сгущения, ароматизации, конечно, туда не положите.
Понадобится:
Метки: кулинария десерты десерт без выпечки конфеты шоколадные конфеты |
***Страсть к кулинарии Food film*** |
Дневник |
Идея «Food film» – страсть к эстетике визуального восприятия кулинарии как таковой.Основатели студии по производству видеофильмов «Food film» – Михаэль Рулье (Michaël Roulier) и Филипп Лом (Philippe Lhomme) – из года в год изобретают новые способы удивить своими видеошедеврами.Еще в процессе работы над серией видеороликов замороженных продуктов для компании Picard Михаэль и Филипп задумали создание «Food film». Позже появились видеоработы для Danone, Boursin, Carte Noire, Entremont, Seb и Unilever.Чувственные образы и естественная утонченность пронизывают каждый проект «Food film». Остановится на просмотре только одного видео невозможно. Работы Михаэля Рулье, Филиппа Лома и их проекта «Food film» вдохновляют и возбуждают аппетит...
Источник и продолжение: iStar Design Blog
Метки: кулинария видео-рецепты |
***Суфле из говядины*** |
Дневник |
Суфле рецепт из говядины и сытно, и вкусно, и полезно! Рецепт лечебной кулинарии.
Продукты на 1 порцию
Метки: кулинария суфле суфле из говядины мясные блюда |
***Закуска-Сырные шарики*** |
Дневник |
Приготовление
Брынзу измельчаем, мнем вилкой, добавляем мягкий сыр (его можно заменить сливочным маслом), чеснок, черный молотый перец. Перемешиваем до однородной массы.Получившейся сырной массой нужно облепить помидорки черри. Придаем им форму шара и обкатываем по выбору в мелко порезанной зелени (петрушке или укропе) и в обжаренном кунжуте.Ставим шарики в холодильник на 30 минут.Сырные шарики подаем к столу охлажденными в качестве закуски.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК:
Метки: кулинария закуска |
***Пирог “Тройное блаженство”*** |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка пирог Пирог “Тройное блаженство” |
***Итальянские булочки - пиццы,"Фаготини".*** |
Дневник |
Эти итальянские булочки-пиццы, как правило, до шашлыка не доживают. Имеют невероятный успех у детей.
Метки: кулинария выпечка Фаготини закуски булочки-пиццы |
***Полезно знать!*** |
Дневник |
1.Чтобы винегрет получился красивым, чтобы свеклой не окрасились остальные составляющие этого замечательного блюда, а имели каждый свой цвет, необходимо в свеклу добавить растительное масло, перемешать и оставить на 5-10 минут и только после этого добавить в
готовое блюдо.
2.Небольшой кочан капусты поместить в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Остудить. Прекрасно разбирается на листья. Кочерыжку не удалять,просто каждый последующий лист подрезать у основания.Листья становятся эластичными,не рвутся.Осторожно,внутри намного горячее,чем снаружи.
Метки: кулинария полезно знать советы кулинару |
***Это красивая и вкусная праздничная закуска из свеклы.*** |
Дневник |
ПОНАДОБИТСЯ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: кулинария закуски закуска из свёклы |
***Суфле — воздушный пирог, сладкое блюдо, которое готовится непосредственно перед подачей.*** |
Дневник |
Продукты на 1 порцию
Яйцо 2 шт.
сахар 40 г
молоко 3,2%-ое 40 г
мука пшеничная высшего сорта 8 г
масло сливочное 2 г
какао-порошок 5 г
сахарная пудра 5 г
Метки: кулинария десерты десерт суфле шоколадное суфле |
***Как приготовить зеленый борщ (видеоурок)*** |
Дневник |
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырно-грибной крем-суп в хлебной плошке.
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП.
...
Часть 31 - ***ДОМАШНЯЯ СУП - ЛАПША,ИЗ ГРИБОВ***
Часть 32 - ***Сырный суп с шампиньонами и брокколи***
Часть 33 - ***Как приготовить зеленый борщ (видеоурок)***
Метки: кулинария супы борщ зелёный борщ |
*** Клубничная...пыль и ее применение.*** |
|
Метки: кулинария заготовки заготовки из ягод Клубничная пыль приправы |
***Сыровяленое мясо дома (вялится прямо в холодильнике)*** |
Дневник |
Абсолютно без всяких не полезных нашему организму искусственных добавок, жидких дымов… и что еще там в нем в покупном может быть? Обычно сыро-вяленое мясо необходимо вялить в подвешенном состоянии на прохладном сквознячке. Здесь же оно вялится прямо в холодильнике. А вкус! М-м-м! Для тех, кто боится делать сыро-вяленое мясо в домашних условиях. Я тоже боялась.Опасения не оправдались! Мясо и просолилось и провялилось на ура. Так что теперь, когда захочется, мы берем острый ножичек, отрезаем тонюсенький кусочек и смакуем.
ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:
http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43627337864/S...mp;utm_medium=page_8&pad=1
Метки: кулинария заготовки мясные заготовки закуски мясные закуски вяленое мясо |
***Готовим рыбу в горшочке по-генуэзски.*** |
Дневник |
Рыбу в горшочке легкостью сможете приготовить у себя на кухне. К тому же это блюдо достаточно калорийно, его составляющие прекрасно дополняют друг друга и хорошо перевариваются нашей системой пищеварения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыба (лучше морская, разная)........................800 г
Лук репчатый................................................... 1 шт.
Помидоры ........................................................ 2 шт.
Морковь ......................................................... 1 шт.
Лист лавровый ................................................ 1 шт.
Масло растительное (лучше оливковое) ..5 ст. л.
Чеснок .................................................. 1-2 зубчика
Картофель .................................................. 4-5 шт.
Ядра грецких орехов ………………………..... 2 ст. л.
Вино белое сухое. ………………….......1/2 стакана
Зелень петрушки .........………………....3-4 веточки
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте рыбу холодной водой, очистите от чешуи, удалите голову, выпотрошите, сполосните водой и обсушите. Нарежьте на куски.
2. Очистить картофель, помыть и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности.
3. Морковь, репчатый лук и чеснок почистить, вымыть. Помидоры вымыть, снять кожицу. Морковь, лук и помидоры мелко порезать.
4. Влить растительное масло в огнеупорный горшочек и в нем при непрерывном помешивании обжарить лук и чеснок. Чеснок удалить, когда лук станет прозрачным...
Полностью рецепт ЗДЕСЬ
Метки: кулинария готовим в горшочках рыбные блюда в горшочках |
***Пять рецептов творожных Пасх!*** |
Дневник |
1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"
Ингредиенты:
400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток;200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма;горсть цукатов.
Метки: кулинария рецепты к пасхе пасха творожная пасха рецепты к православным праздникам молочные блюда блюда из творога |
***Секреты успеха домашней выпечки*** |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка |
***Фокусы с молоком (катык или йогурт).*** |
Дневник |
Если натуральное молоко, температурой не ниже 30° С и не выше 35° С (рука чувствует тепло), заквасить 100 — 150 граммами деревенской сметаны на литр и закутав посуду, оставить на 8 — 10 часов , то получится катык (или йогурт, или болгарское кислое молоко).
Правда, он возникнет не сразу, не на другой день, а лишь после того, как еще два-три раза будет произведена подобная закваска. Но не сметаной, а 100 — 150 граммами этого же катыка, и создастся культура болгарской палочки, которую в дальнейшем надо поддерживать. Каждый день заквашивая новый старым. Лишь тогда, спустя месяц-два сформируются настоящий вкус и его особые свойства. Распространенный среди более чем десятка народов, представляет собой «золотую середину» в общей шкале разновидностей кислого молока. От всех других он отличается не только вкусом, но и тем, что у него практически нет сыворотки.
ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:
http://polonsil.ru/blog/43042608724/Fokusyi-s-molo...p;utm_medium=page_17&pad=1
Метки: кулинария молочные блюда блюда из молока |
***Морковные оладьи с геркулесом*** |
Дневник |
Морковные оладьи готовятся без муки на основе геркулеса, содержат только полезные ингредиенты и всегда получаются пышными и вкусными. Оладьи хороши как горячими, так и холодными, их можно подавать со сметаной, кефиром, медом или вареньем в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты: 2 средних моркови (можно использовать тыкву), 250-300 мл кефира, 2 яйца, около 200 г. молотого геркулеса или овсяной муки, немного соды...
Метки: кулинария оладьи овощные блюда |
***Песочный пирог из геркулеса с творожно-ягодной начинкой.*** |
Дневник |
Получается вкусный и необычный пирог с творогом и ягодой без муки, на основе полезного геркулеса.
Ингредиенты:
Для теста: 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1/3 стакана сахара, 100 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки: 250 г. нежирного творога, 2 яйца, 1/3 стакана сахара, около 200 г. ягод (лучше кислых, у меня смесь замороженных - клюква, смородина, малина), немного ванильного сахара
Метки: кулинария десерты выпечка торт |
***Апельсиново-шоколадный чизкейк*** |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка торт чизкейк десерты |
***Очень вкусная красная рыба домашнего копчения.*** |
Дневник |
Предлагаю рецепт красной рыбы горячего копчения в домашних условиях, причем очень быстро. Используем для этого опыт японских кулинаров.Я брала для копчения стейк семги (примерно 250 гр.)
Для процесса копчения нам понадобится кастрюля, желательно с толстым дном, черный чай, тростниковый сахар (я думаю, что можно заменить и обычным), веточка розмарина (если у вас в магазинах не нашлось свежего розмарина, то купите сухой (продается в пакетиках, или замените на какую-то фруктовую веточку, выход есть всегда) и фольга.
Метки: кулинария закуски рыбные закуски копчение рыбы |
***Котлеты «Птичье молоко»*** |
Дневник |
Метки: кулинария мясные блюда котлеты котлеты с начинкой |
***Про тесто и выпечку*** |
Дневник |
Наверняка бабушкины пирожки запомнились с детства. Возможно, наши некоторые полезные советы помогут современным хозяйкам?
• Тесто, когда оно не очень круто замешено, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.
• В приготовленное для блинов тесто влейте 30-40 г растительного масла и перемешайте. Тогда вам не надо будет подмазывать сковородку при выпечке блинов...
Метки: кулинария тесто выпечка |
***ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОДА *** |
Дневник |
"По благословению
Святейшего Патриарха
Московского и всея Руси
Алексия"
ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОДА
Рецепты доступных недорогих блюд
Как поститься больным и детям
Содержание
Метки: кулинария православная кухня журналы |
***Ароматная картошечка в пакете для запекания*** |
Дневник |
Ароматная картошечка с чесноком и оливковым маслом. Попробуйте, очень вкусно
Особенности блюда:
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 1 кг;Чеснок – 2 зубка;
Оливковое масло – 2-3 столовые ложки;Укроп;Соль
Способ приготовления:
Метки: кулинария блюда из картофеля |
***Как вкусно посолить горбушу под семгу*** |
Дневник |
Соленая горбуша по этому необычному рецепту получается нежной, сочной и вкусной. Получившаяся соленая горбуша напоминает, конечно, семгу лишь символически, но и существенно отличается от обычной суховатой соленой горбуши, поскольку получатся намного нежнее и сочнее. Ингредиенты: замороженная горбуша, соль, вода, растительное масло по желанию
Метки: кулинария рыбные закуски солёная рыба |
***НЕЖНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ./// Действительно прелесть.*** |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто:1 3/4 стакана муки;125 г сливочного масла;1/2 ч.л. соли;1 желток;3 ст.л. ледяной воды.
Начинка и меренга:1 стакан сахара;2 ст.л. муки;3 ст.л. крахмала;1/4 ч.л. соли;1 1/2 стакана воды;2 лимона, выжать сок и снять цедру на мелкой терке;2 ст.л. сливочного масла4 яичных желтка, взбить;5 яичных белков (один от теста)6 ст.л. сахара.
Метки: кулинария выпечка десерты пирог лимонный пирог |
***Вкуснейший рулет с сельдью*** |
Дневник |
Ингредиенты:
-лук;сельдь;2-3 маринованных огурца;сливочное масло
-яйца;пищевая пленка
Приготовление:
1. Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
2. Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
3. Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:
Метки: кулинария закуски рулеты рыбные блюда |