Необыкновенный рецепт шашлыка...или...(Шашлык в банке)

Среда, 21 Мая 2014 г. 12:45 + в цитатник

Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг;бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт;сок ½ лимона
вода — 100 мл;соль;перец
кориандр;приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке:

Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой.
Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.
Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!