Лопух - это то растение, которое растет везде и вечно цепляется за всех своими колючками. Но не нужно судить по внешнему виду.

Пользу этого растения трудно переоценить. Оно широко применяется и в целительстве, и в косметике, и в кулинарии. Между прочим, в Японии лопух разводится как огородная культура. Корни лопуха можно тушить, жарить, а также можно есть в сыром виде. Из него варят повидло, делают оладьи, в поджареном измельченом виде они вполне могут служить заменителем кофе.
Для лечебных целей служит корень лопуха однолетнего. Лопух живет два года и цветет лишь на второй год. Растение первого года легко узнать, так как у него еще нет цветочных корзинок. Корни выкапывают поздней осенью, когда верхняя часть растения уже вянет, а все полезные вещества откладываются в корни. Можно выкапывать корни весной. Выкопав корни, их очищают, разрезают на мелкие кусочки и сушат в теплом помещении.
Корень лопуха используют при кожных заболеваниях. - экземе, сыпи, фурункулезе.
В косметике лопух применяют для усиления роста волос.

ХМЕЛИ-СУНЕЛИ

Продолжая тему специй, Шеф предлагает к вашему вниманию Хмели-сунели. Под этим таинственным названием кроется смесь специй. На вкус она, скорее, пряная, чем острая. Традиционно используется в кухнях народов Кавказа, и вот уже много лет как вышла за пределы Грузии и других кавказских стран на мировой рынок.

Существует два варианта изготовления хмели-сунели – полный и сокращенный.

Друзья мои!

продолжим тему о пользе специй.  Насколько благотворно они воздействуют на наш организм сомневаться не приходиться. Повара Индии веками совершенствовали искусство использования специй. И это позволило многочисленным последователям вегетарианской диеты поддерживать баланс питательных веществ и хорошее пищеварение.

Это полезное пряно-ароматическое растение нашло широкое использование в кулинарии.

Многие люди ошибаются думая, что кориандр и кинза - это разные специи. Но на деле - это названия частей одного и того же растения. Семена называют кориандром, а зелень этого растения кинзой (клоповник, китайская петрушка).

Кориандр - это растение, входящее в семейство Зонтичных. Его родиной считается Средиземноморье. Во времена больших географических открытий кориандр привезли в Австралию, Новую Зеландию и Америку. В современном мире это растение культивируется на большинстве материков. Очень ценят полезные свойства кориандра в Нидерландах, Индии, Северной Африке, Юго-Восточной Азии и Европе.

Главное применение кинзы - кулинария. Семена кориандра добавляют в состав разнообразных блюд. От мясных до кондитерских изделий. Эфирное масло, получаемое из кориандра, используют в косметической, фармацевтической и текстильной промышленности. Отходами, после добывания эфирного масла, кормят птиц, кроликов и рогатый скот. А чем ещё полезен кориандр?

Чем полезен кориандр?

Полезные свойства кориандра:

● Препараты, содержащие кориандр, помогают усилить аппетит и улучшают пищеварение.

● Семена кориандра имеют антисептическое, отхаркивающее, желчегонное и противогеморройное действия.

● Эфирное масло, получаемое из семян кориандра, входит в медицинские препараты, которые лечат конъюнктивиты, глаукомы, для заживления трещин сосков у молодых матерей.

● Настоем семян кориандра лечат от глистов и желудочные болезни.

● Кориандр  помогает при бессоннице и понижает кровяное давление.

●  Сок кориандра полезен при кровоточивости дёсен.

●  Народная медицина нашла применение семенам кориандра в борьбе с глистами и с болезнями желудочно-кишечного тракта. Также настой семян, это эффективное средство для стимуляции аппетита, утоления боли и в борьбе с простудой.

ИСТОЧНИК:

http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/specii/448-poleznie-svoystva-coriandra-.html

Лечебная пряность – гвоздика

Среди большого количества разнообразных специй и пряностей гвоздике можно отвести особое место, в силу ее уникальных ароматических свойств, благодаря которым она издавна пользуется популярностью во многих странах мира. Еще древнегреческий ботаник Теофраст отзывался о гвоздике, как о «божественном цветке». 

Фенхель (фото), или сладкий укроп, это сладкое, ароматное, мочегонное растение, которое, к тому же, снимает проблемы с пищеварением, увеличивает лактацию, расслабляет спазмы и уменьшает воспаление. Его листья, стебли, корни, семена и масло используются в медицинских и кулинарных целях.

Куркума – многолетнее травянистое растение семейства имбирных, высотой от 0,5 до 3 м с толстыми корнивищами, издавна применяемые  и как лекарство, и как пряность. Юго-Восточную Индию считают родиной куркумы. Первые упоминания о куркуме встречаются в ведических текстах примерно 2,5-тысячелетней давности. В те времена ее употребляли не только в качестве пряности, но и в религиозных церемониях для ритуального очищения.

Чтобы вырастить хмель, прежде всего необходимо позаботиться об опоре, на которой он покажет себя во всей красе. Хмель может стать на вашем участке прекрасным декоративным растением. Он может служить живой изгородью, затенит и украсит беседку. Своей зеленой массой хмель может превратить любой забор в непроглядную и не проходимую изумрудную стену.

Хмель предпочитает тихие притененные места. Для того чтобы он давал хороший прирост, необходимо поливать, подкармливать птичьим пометом, коровяком или минеральными удобрениями 3-4 столовые ложки на ведро воды. В посадочные ямы также добавляют ведро перегноя, с  литр золы, если ее нет, то можно добавить 0,5 стакана калийного удобрения и стакан суперфосфата. При выращивании хмеля нужно не допускать зарастания сорняками, особенно пыреем.

Сильным противоопухолевым действием обладает барвинок розовый (катарантус). Он хорошо лечит от опухолей матки, прямой кишки, легких, желудка, печени, груди, мочевого пузыря, сарком, лейкоза, лейкемии, лимфогранулематоза и других серьезных опухолей, геморроя и т.д.

Его настойка помогает также при сахарном диабете.

Столовую ложку листьев барвинка залейте стаканом водки и настаивайте 10 дней в темном месте. Процеживают  и принимают 15-30 капель 2 раза в день-утром и вечером. При запущенных формах заболевания трижды в день за час до еды в течение 3 месяцев с перерывом в 2 недели между курсами.

Вместе с настойкой пейте отвар ягод шиповника с овсом, сок из мокрицы (звездчатки) или кушайте ее в свежем виде 2 раза в день по небольшому пучочку.

Если нужно избавится от язвы или опухоли во рту, то лучше долго подержать листочек барвинка во рту.

Источник:http://lecimsea-sami.ru/rasteniya/barvinok-u-travnikov-na-osobom-schetu

Не всегда полезное бывает вкусным. Эта истина как раз про чеснок. Горьковато-жгучий вкус, а еще этот запах. Редко можно встретить настоящих ценителей его вкусовых качеств, а вот фанатов лечебных – хоть отбавляй.

Из народной медицины этот маленький целитель плавно перешел в традиционную профессиональную среду. И уже без чеснока никуда. Без чеснока только болеешь.

Алоэ для женщин применяют в гинекологической практике. Его сок назначают при расстройствах менструального цикла, при воспалительных процессах и даже опухолях.

В народной медицине для борьбы с морщинами используется настой из шалфея. Берём по одной чайной ложке листьев шалфея, цветков ромашки, цветков липы и смешиваем их. Заливаем смесь двумя стаканами кипятка и настаиваем двадцать минут. Затем процеживаем и добавляем две столовые ложки водки. Необходимо протирать лицо этим настоем утром и вечером. Настой нужно хранить в холодильнике.

Гриб, принадлежащий семейству трутовиковых, развивается на стволах взрослых деревьев ольхи и березы, редко - рябины, вяза, бука. Тело сформированного гриба имеет форму растреснутых, желвакообразных наростов черного цвета, неправильных очертаний, толщиной до 10-15 см, диаметром до 40 см, и весом до 5 кг. 

Источник:http://edazdorov.ru/pravilnoe-pitanie/lechebnoe-pitanie/656-lecenie-ceremuhoy.html

Археологи доказали, что наши предки времен каменного века тоже употребляли черемуху и также как и мы, ценили ее полезные свойства.

Целебные свойства черемухи во все времена помогали людям лечить сложные заболевания. Но сегодня мало кому известно, что еще два века назад черемуху повсеместно уничтожали. Люди верили, что эта ягода  привлекает к себе нечисть, а вместе с ней тлю и моль. Черёмуховые деревья исчезали из дворов, парков, палисадников и помещичьих усадеб. И лишь спустя несколько десятков лет, народным целителям и просвещённым умам удалось реабилитировать черемуху в глазах людей.

На нашей планете, наверное, не найдете такого растения, которое пользовалось бы столь огромной популярностью, как женьшень. Это один из самых известных природных стимуляторов, об уникальных лечебных свойствах которого сложены легенды.

Об удивительной славе этого рас­тения говорит хотя бы такой факт: по количеству подделок с ним не сравнится ни одно лекарствен­ное растение. "Чудо приро­ды", "дар богов", "корень жизни” — так называютженьшень на Востоке.

ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ИМПЕРАТОРА

Шалфей - цветок, который способствует долголетию.Лекарственное растение входило с давних лет в состав снадобий травников. Родина шалфея — Южная Америка, но в наши дни он культивируется в других частях света. «Священная трава» - шалфей. Полезные свойства растения применяли древние египтянки, римляне для омоложения, продления рода.

Греки называли шалфей «травой бессмертия».В стране широко применялся шалфей настоянный в воде, получивший название «греческий чай».

Благодаря развитой корневой системе, люцерна получает из почвы повышенную дозу питательных веществ. В ее составе присутствуют витамины B, D, E, K, Р и провитамин А, а также несколько видов полезных белков и хлорофилл.

Употребление люцерны способствует повышению эластичности сосудов и снижает риск атеросклероза, снижает уровень холестерина. Люцерна способна останавливать кровотечения, и поэтому ее часто включают в состав антигеморрагических препаратов. Также ее применяют при профилактике малокровия.

Природа полна полезными лекарственными растениями. При желании можно научиться их правильно применять для укрепленияздоровья, цветущей внешности, повышения энергии, хорошего настроения. С далеких времен наши предки применяли силу растений для блага всех членов семьи.В средней полосе одуванчик растет повсеместно. Особенно поляны ярких желтых цветков радуют взор весной, как празнично они выглядят. На приусадебных участках мы не жалуем одуванчик — это сорняк. Но сколько в нем пользы?

Каждому из нас когда-то приходилось испытывать на себе обжигающее действие крапивы. Причина его в тонких жгучих волосках, которыми снабжен каждый листок, достигший длины пяти-десяти сантиметров. При малейшем прикосновении концы этих волосков обламываются и оставляют на коже микродозы муравьиной кислоты — она-то и вызывает специфическую кожную реакцию.

Вот - вот наступит пора цветения матушки природы. А где-то уже буйно цветут деревья и кустарники. Май и июнь самые благоухающие и цветущие месяцы в году. И эту живительную энергию можно «законсервировать», чтобы холодной зимой наслаждаться и «подпитываться» ею. Запомните каждый цветок, «сфотографируйте» его, чтобы в вашем сознании он был живым. В любое время этот образ цветущей жизни и «законсервированный» аромат, подарят вам силу лета.

Здравствуйте, друзья! Наверняка все знают как полезен цикорий. Накопать корней цикория, этого полезного растения, которое растет как сорняк,могут накопать жители сельской местности. Очень хорошо варить из сушеных молотых корней цикория напиток, напоминающий по вкусу кофе, и пить его, чтобы прочистить желчные пути, оздоровить печень. Хочу еще рассказать о малоизвестных свойствах цикория. Сама даже не подозревала, хотя народной медициной увлекаюсь несколько лет. Однажды после сильной простуды начался фурункулез, наверно иммунная система была подорвана, то там то сям стали вскакивать болезненные нарывы. Залечу один, вскакивает другой .Тогда- то и помогли сельские знахарки. Посоветовали во- первых, все, что живое и содержит витамины, употреблять как можно больше, а во- вторых, умываться отваром цикория и делать из него примочки на больные места.Стаканом кипятка залить столовую ложку измельченных сухих корней цикория, поставить на водяную баню и кипятить 15-20 минут. После этого настаивать часа два. три, процедить и делать примочки. Этот отвар помогает не только от фурункулов, но и от застарелых язв, незаживающих ран.Если вместо обычной воды умывать лицо отваром корней цикория, исчезают прыщи, угри, кожа становится гладкой, живой. Такими же свойствами заживлять все кожные болячки воспалительного свойства обладают ванны с отваром корня цикория, в этом тоже убедилась на собственном опыте.Очень полезное средство для кожи, в первую очередь, оно должно понравиться женщинам. Так что берите на вооружение.

Источник:http://nandreeva.com/health/koren-tsikoriya#more-2342

Когда же начинает плодоносить черноплодная рябина?

 Черноплодная рябина - это кустарник, что может достигать в  высоту 2 метра. Цветение этого растения начинается в конце мая или начале июня. Уже к началу осени на отраслях черноплодной рябины созревают гроздья больших черных ягод, что покрыты сизым налетом. По вкусу эти ягоды кисловато-сладкие и терпкие. Данное растение совсем не требовательно к условиям по произрастанию. А в последнее время черноплодная рябинаприобрела все большую популярность из-за своих лечебных свойствам.

Это комнатное растение внешне напоминает очень молодую кукурузу. Его народные названия — живой волос, венерин волос, домашний женьшень, дальневосточный ус. Научное название - дихоризандра.

Вырастить этот цветок не представляет какой-либо сложности в условиях квартиры или дома. Это может сделать каждый начинающий любитель растений, не говоря уже о более опытных цветоводах.Высота взрослого растения составляет около метра. Его следует подвязать к опоре, или прислонить к другим комнатным растениям а лучше к стене. У взрослого растения длина листьев примерно 25 см, а ширина листа около 4,5 см. диаметр ствола у основания около 1,5 сантиметра. Растение теплолюбивое. При небольшом похолодании оно подмерзает самым первым из десятка различных комнатных растений.