(и еще 1973376 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
выкройки выпечка вязание крючком вязание спицами девочкам десерты жакет жакет спицами живопись заготовки закуски здоровье интересно йога кино кино(фильмы сериалы) комплект комплект спицами косметические маски косметический салон кулинария лечебная косметика(самостоятельно) мой уютный дом моя дача музыка напитки народные средства оздоровление платья плетение плетение из газет плетение из газетных трубочек поделки познавательно полезности полезные свойства продуктов построение выкроек психология пуловер пуловер спицами разное сериалы строительство то что я люблю узоры узоры спицами уход за кожей лица фильмы шитье я учусь
***Домашняя халва.Приготовим самостоятельно*** |
Дневник |
Ингредиенты:
●2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит от желаемого объема приготовленной массы)
●1,5-2 стакана муки
●1-1,5 стакана сахара
●Треть стакана воды
●½ стакана подсолнечного масла.
Приготовление:
1) Семечки перемалываем в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого лучше не делать во избежание затупления лезвий. Можно использовать мясорубку – она справится с работой, если в доме нету кофемолки
2) Приготовим сироп – для этого заливаем сахар водой, ставим на плиту и кипятим до исчезновения вкуса сырой воды. Не забываем снимать пену. Снимаем наш сироп с плиты и добавляем масло.
3) Муку добавляем в пасту из семян и перемешиваем. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной. Добавляем пасту в сироп, размешиваем и выкладываем в специальную форму (можно использовать масленку с закрывающейся крышкой). Ставим халву в холодильник застывать, сверху кладем пресс.
ИСТОЧНИК:
#десерты@bon.appetit
Метки: кулинария десерты халва |
***Делаем необычный десерт "Самоцветы"*** |
Дневник |
Ингредиенты:
- 6 упаковок желе разных цветов
- Банка сгущенного молока
- 2 пакетика желатина
Приготовление:
1. Сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. Перемешайте в миске кубики-желе всех цветов.
3. В отдельной миске растворите два пакетика желатина и 1/2 стакана холодной воды. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.
4. Добавьте 1 1/2 стакана кипяченой воды в желатин и перемешайте.
5. Добавьте к желатину банку сгущенного молока. Получившуюся смесь перемешайте и охладите.
6. Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши кубики-желе. Поставьте десерт в холодильник на всю ночь.
7. Как только желе застынет, острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте желе на квадраты.
Самоцветы готовы.
ИСТОЧНИК:
Метки: кулинария десерты конфеты |
***ДОМАШНИЙ ЗЕФИР "СЕРДЕЧКИ", КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ*** |
Дневник |
Домашний зефир получается нежный, тающий во рту, даже вкуснее магазинного.
Вам потребуется:
- Сироп,любой 200 гр;Сахар - 200 гр;Белки яичные - 200 гр
- Сливки - 200 гр;Желатин - 80 гр;Пудра сахарная
Метки: кулинария десерт зефир домашний зефир |
***Бутербродная колбаса.*** |
Любите с утра бутербродик? Тогда приготовьте эту бутербродную колбасу. Всё не так сложно, как может показаться в приготовлении. Это очень просто. Ознакомьтесь с ингредиентами и за приготовление. Получите натуральный продукт домашнего приготовления.
Метки: кулинария закуски |
***17 потрясающих рецептов блюд в горшочках*** |
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.
2.Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
3.Цыплята в горшочке
Ингредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
Приготовление:
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.
Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.
Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.
4.Гречка с мясом в горшочке
Ингредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
Приготовление:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.
5.Русское жаркое с мясом
Ингредиенты на 4 порции:
650 гр говядины,
1 1/2 кг картофеля,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
3/4 ст мясного бульона,
1 ст сметаны,
лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
100 мл сухого вина
Приготовление:
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.
6.Картошка с сосисками в горшочках
Ингредиенты на один горшочек:
картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.
лук 1/2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л., соль.
Приготовление:
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.
7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке
Ингредиенты:
Телятина - 1 кг
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 3 шт
Чернослив - 100 гр
Петрушка, укроп по вкусу
Жир для жарки
Приготовление:
Приготовление:
Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.
8.Рыба в горшочке по-орхидски
Ингредиенты:
500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.
Приготовление:
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.
9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке
Ингредиенты на 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.
10.Печень, тушенная с грибами
Ингредиенты:
печень телячья (говяжья) 800 г,
сметана 1 стакан,
луковицы 2,
грибы сушеные 5-6,
сахар 2 чайные ложки,
томат-пюре 1-2 столовые ложки,
масло сливочное 50 г,
мука 1/2 стакана,
соль, перец молотый по вкусу.
Приготовление:
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.
К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.
11.Американский мясной хлеб в горшочке
Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.
12.Курица с апельсинами
Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.
13.Палтус в горшочке
Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона.
Кукуруза в горшочке
Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С.
14.Курица с рисом в горшочке
Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.
15.Говядина с луком
500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного мяса, сверху - еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.
16.Мясо в омлете
700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину.
17.Запеканка из лапши с тыквой
Отварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой. 4 яйца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глиняный горшок и запекать в духовке.
Метки: кулинария блюда в горшочках |
***Пирожки "Бомбочки" (грибной вариант).*** |
Дневник |
Как-то я уже делилась с Вами рецептом подобных пирожков http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43406070260/Byistryie-pirozhk......
Но вот недавно в инете мне встретилась гениальная идея начинки, которая настолько мне понравилась, что я ее тут же повторила ))..Как раз встречали гостей, так что в качестве закуски такие пирожки пришлись как раз кстати...Гости очень даже оценили
Метки: кулинария выпечка пирожки |
***Манник в микроволновке*** |
Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!! И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков! Попробуйте, Вам понравится!!!! Присоединяюсь вариантом к рецепту поваренка Oksy "Манник нежный"
Метки: кулинария выпечка десерты |
***Твердый сыр своими руками (видеоурок)*** |
Дневник |
Метки: кулинария сыр твёрдый сыр видео урок молочные блюда кисломолочные блюда |
***Горячая закуска из морепродуктов с сыром и сметанным соусом.*** |
Дневник |
1. Тушки кальмаров отварить в течение 2-3 минут.
2. Нарезать соломкой, обжарить в сливочном масле с нарезанным соломкой луком, остудить и смешать с тертым сыром.
3. Кокотницы смазать маслом, налить на треть объема сметанный соус*,...
Метки: кулинария закуски |
***Нежнейший клюквенный мусс исчез за минуту!*** |
Дневник |
Да, именно так. Этот легкий десерт из клюквы исчез за минуту во время небольшого семейного праздника, причем маленьких детей на нем не было — все люди в возрасте, а радовались, как дети. Вот что делает с людьми вкуснятина! Я даже подумала, что можно, наверное, манипулировать людьми, играя на их вкусовых пристрастиях, но тут же прогнала эту нехорошую мысль и сама «предалась греху» (шутка!).А если серьезно, то это замечательный рецепт ягодного мусса. В нем можно использовать любую кислую ягоду, в основном это клюква и смородина. Готовится мусс не сложно, а получается прекрасный вкусный десерт не только к празднику, но и на каждый день. Для детей этот рецепт будет особенно полезен.
Метки: кулинария десерты мусс |
***Шоколадно-банановый рулет за 15 минут*** |
Дневник |
Метки: кулинария десерты выпечка |
***Мандариновый джем.*** |
Дневник |
Вкусный мандариновый джем с легкой горчинкой.Я его использую не только для еды,добавляю в сдобное дрожжевое тесто,для прослойки бисквитного рулета,добавляю во фруктовые начинки для пирогов. Взять 2 кило хороших мандаринов,проварить целыми 10минут.Вымочить в холодной воде сутки.Затем пропустить через мясорубку(или комбайн.у кого что есть),засыпать сахаром.на 2 кило мандарин 2-2.5 кг сахара.Варить до желаемой густоты.Я варила примерно час.После остывания джем становится гуще,чем горячий.
ИСТОЧНИК:
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43396015845/Mandari...p;utm_medium=page_18&pad=1
Метки: кулинария джем мандариновый джем заготовки десерты |
***Готовим Салат "Мимоза" по - новому*** |
Дневник |
Понадобится:
Картофель 2 шт,Морковь 3 шт,
Лук 1 шт,Яйца 3 шт,
Сардины 1 банка,Майонез 250г.
Картофель и морковь отвариваем, натираем на крупной терке. Яйца варим. Белок натираем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем вилкой.Лук мелко режем, слегка сбрызгиваем маслом, солим, перчим. Чтобы свернуть салат рулетом, понадобится так называемый бамбуковый коврик, который используют для приготовления роллов. Выстилаем коврик пищевой пленкой и смазываем маслом, чтобы рулет не прилип к нему.
На коврик выкладываем слоями:
картофель,
морковь,
белок,
лук,
сардины.
Каждый слой промазываем майонезом . С помощью коврика формуем рулет. Вынимаем рулет из коврика, смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.
ИСТОЧНИК:
Метки: кулинария салаты салат "Мимоза" |
***Мини-торт «Птичье молоко»*** |
Дневник |
Для двух таких тортиков (либо можно сделать один большой):
Бисквит:
-2 яйца
-60 г сахара
-60 г муки
Начинка-суфле:
-4 белка
-щепотка лимонной кислоты
-неполный пакетик желатина
Метки: кулинария десерты торт миниторт |
***Шоколадная Паннакотта*** |
Дневник |
Ингредиенты на 6 порций:
- 700 мл сливок 10% жирности
- 150 г шоколада 50-70% какао
- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
- 30 г желатина
- белый шоколад или рубленые орехи для украшения
Приготовление:
Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону.
Сливки вливаем в ковшик. Добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения и растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад.
Метки: кулинария десерты Шоколадная Паннакотта Паннакотта |
***Арахисовое масло*** |
Метки: кулинария арахисовое масло соусы десерты |
***Сладости в домашних условиях. Подарок сладкоежкам.*** |
Дневник |
Кто из нас откажется от сладостей? Особенно, если эти сладости приготовлены в домашних условиях! Как может сравнить пирожное, купленное в магазине с вкуснятиной, приготовленной для своих близких и родных с любовью?Самой можно приготовить множество разнообразных кондитерских изделий и сладостей: торты, пирожные, печенье, конфеты и так далее. Я предлагаю вам рецепты, которые позволят быстро приготовить вкуснейшие Сладости в домашних условиях
Метки: кулинария десерты выпечка сладости сладости разные |
***Пастрома из куриной грудки.*** |
Дневник |
Что-то у меня на страничке в последнее время одна выпечка. Исправляюсь.
Я, кроме пирогов-тортов, еще и другие блюда готовить умею и люблю. ;)
Сегодня представляю мою любимую пастрому из куриной грудки. Готовлю её и в будни (вместо колбасы на бутерброд),
и на праздничном столе ей всегда место найдется...
Готовила по рецепту моей виртуальной подруги с сайта "Кулинар.ру" Венеры (ЯВенера) http://www.koolinar.ru/recipe/view/72921
Кстати, была очень удивлена, когда в подборке НГ рецептов у Любы нашла этот и, практически, все рецепты с сайта "Кулинар.ру"
без ссылки на авторов, а на какой-то сомнительный сайт...
Метки: кулинария закуски блюда из птицы рулеты куриный рулет куриный рулет -пасторма |
***Рулет из рулек “Юбилейный”*** |
Дневник |
Метки: кулинария рулеты закуски мясные блюда мясные закуски |
***Лимонно - творожный порог*** |
Дневник |
Лимонно-творожный пирог подходит для всех, кто следит за весом и любит вкусненькое. Простой в исполнении и не калорийный, он является хорошим примером диетической выпечки.
Ингредиенты: творог - 250 г., лимон -1 шт., сахар - 0,5 стакана, мука - 0,5 стакана, яйца -3 шт., сода, сахарная пудра для присыпки по желанию.
Метки: кулинария выпечка пирог десерты |
***Сырный суп с шампиньонами и брокколи*** |
Дневник |
Сегодняшний рецепт — очень вкусный сырный суп (вариации супа из сырков у меня уже были), но теперь с добавлением не только шампиньонов, но и полезной капусты брокколи.
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырно-грибной крем-суп в хлебной плошке.
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП.
...
Часть 30 - ***Жюльен с баклажанами***
Часть 31 - ***ДОМАШНЯЯ СУП - ЛАПША,ИЗ ГРИБОВ***
Часть 32 - ***Сырный суп с шампиньонами и брокколи***
Часть 33 - ***Как приготовить зеленый борщ (видеоурок)***
Метки: кулинария супы сырный суп |
***фытыр - египетская сладость*** |
То ли пирог, то ли пирожное
Ингредиенты
●Молоко 3 ст.
●Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
●Яйцо куриное 2 шт.
●Мука пшеничная 3 ст.
●Масло сливочное 200 г
●Соль 1 щеп.
●Сахар 1 ст.
●Крахмал картофельный 3 ст.л.
●Ванильный сахар по вкусу
●Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части,
каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта
Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,
а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,
затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.
Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, один из них переносим на противень, застеленный пергаментом.
Сверху выкладываем крем, разравниваем
сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария выпечка десерты |
***Печенье "Шоколадное сабле"*** |
Дневник |
Обязательно приготовьте шоколадное сабле с кусочками шоколада кухни от кутюр. Да-да, кроме ювелирных изделий, обуви, одежды, парфюма есть и кухня от кутюр. Знаменитые повара изобретают свои фирменные блюда, которые становятся шедеврами. Рецепт этого вкусного нежного печенья с шоколадом от Pierre Hermé, которого называют «Пикассо десертов».
Метки: кулинария выпечка печенье Шоколадное сабле |
***Парфе с вишней*** |
Дневник |
Парфе с вишней на завтрак – что может быть лучше? Встречаем новый день с вкусненьким десертом.
Ингредиенты:
Заморож.вишни – 150 гр
Йогурт – 150 мил.Вода – 2 ст.л.Сахар – 1 ст.л.Корица – ½ чайной ложки
Мюсли — 1 батончик или овсяное печенье – 2
Метки: кулинария десерты парфе |
***Паста «Болоньезе» без мяса*** |
Дневник |
Предлагаемая паста «Болоньезе» включает два компонента: макароны из твердых сортов пшеницы и соус с шампиньонами. Это довольно распространенное блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни, мы приготовим в мультиварке.
Ингредиенты для макарон с пастой (4 порции):
Метки: кулинария Паста «Болоньезе» |
***Вкусный и необычный десерт “Банановое парфе”*** |
Дневник |
Мне очень нравятся всевозможные парфе, я их люблю как в чистом виде, так и в компании с тортами и пирожными. И я не только практически всегда заказываю парфе в кафе или ресторанах, но и готовлю это чудо дома, без торта, в качестве самостоятельного блюда.
В магазине такого не купишь. Вернее, купить то можно, но в нем будет большое количество всяких ароматизаторов, добавок и красителей.
Метки: кулинария десерты парфе |
***Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями*** |
Дневник |
Пахлава – это самый известный из греческих десертов. Он сделан из сладкого теста и орехами. Блюдо ест в национальной кухне многих этнических групп, которые проживают на территории Греции. предполагают, что возникло оно в Османской империи, при имперских кухнях дворца Топкапы.
Метки: кулинария похлава выпечка |
***Конфеты "Чернослив в шоколаде"*** |
Дневник |
Великолепные конфеты «Чернослив в шоколаде» представляет Вам сайт СДЕЛАЙ СЕБЯ САМ.Конфеты, сделанные своими руками, с вложенной в них энергией любви подойдут к любому празднику.
Они хороши тем, что значительно дешевле покупных и можно приготовить их с учетом пожеланий любого гостя, залив их белым, молочным или горьким шоколадом.Для тех, кто худеет, лучше кушать конфеты «Чернослив в шоколаде» в горьком шоколаде и не более 1 или 2х конфеток в день и желательно в первой половине дня.Конфеты «Чернослив в шоколаде, если их красиво упаковать — идея оригинального подарка.
Метки: кулинария десерты конфеты |
***"Cельдь под шубой", в новом амплуа*** |
Дневник |
Торт-салат всем известной селедки под шубой. Закрепляющим ингредиентом служит майонез с желатином.
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Сельдь — 1 шт
Семга — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Свекла (средних) — 2 шт
Морковь (средних) — 2 шт
Желатин — 20 г
Вода — 0.5 стак.
Сметана (можете заменить на майонез) — 1 стак.
Метки: кулинария закуски салаты |
***Закуски к новогоднему столу и праздничные закуски с фото от Эльвиры*** |
Дневник |
Сегодня закуски к новогоднему столу и праздничные закуски с фото – целая коллекция. Такие рецепты праздничных закусок думаю, вам понравятся. И вы обязательно найдете что-то интересненькое для себя. Ведь скоро каждая хозяйка будет готовить что-то вкусненькое. Подготовила эту подборку Эльвира Щербакова.
Метки: кулинария закуски |