2 л воды 600 г плавленого сыра 1 кг картофеля

Читать далее

Ингредиенты:



Сливочное масло — 5 ст. л.

Лук репчатый, крупный, мелко нарезать — шт.

Чеснок, измельчить — 2 зубчика

Сушёный тимьян — ч. л.

Мука — 50 г

Куриный/овощной бульон — 500 мл

Мускатный орех — ч. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Молоко — 625 мл

Сливки 10% — 190 мл

Брокколи, мелко нарезать — 600 г

Морковь, натереть — 2 шт.

Чеддер, натереть — 200 г

Пармезан, мелко натереть — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу



Приготовление:



1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте лук и обжаривайте в течение 7 минут, до прозрачности.

3. Добавьте чеснок и тимьян, готовьте ещё 1 минуту.

4. Добавьте муку и продолжайте готовить еще минуту, постоянно помешивая.

5. Влейте бульон, молоко и сливки. Добавьте мускатный орех и лавровый лист. Готовьте, помешивая, пока смесь не начнет пузыриться, около 6–9 минут.

6. Добавьте кусочки брокколи и тертую морковь. Готовьте, пока брокколи не станет нежной, около 6–8 минут.

7. Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты, добавьте чеддер и пармезан. Посолите и поперчите по вкусу, всё хорошо перемешайте.

8. Суп подавайте тёплым с хрустящим французским хлебом.

Первые блюда

Сливочный сыр

Сырные шарики с крабовым мясом

Такие элементы, как жареный перец и/или высушенные помидоры, могут быть добавлены для улучшения вкуса. так же можно добавить любой зелени или рубленных орешков. Подавать шарики можно на листьях салата или крекерах.

Рулет с семгой и сливочным сыром

Замечательная закуска. Быстро и вкусно. Подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Сырные "новогодние игрушки"

Эти маленькие шарики из сыра просто сделать. Они "весело" смотрятся на столе, особенно на новый год. У меня они, почему-то, ассоциируются с новогодними игрушками…

Метла ведьмы закуска из сыра на Хэллоуин

Очень интересно наблюдать за детьми, когда они видят это произведение искусства :))

Итальянская закуска маринованный сыр

Мы любим готовить еду на торжество, особенно на "улет" идут итальянские ужины. Предлагаю приготовить маринованный сыр. Это слишком хорошая закуска, чтобы есть ее в одиночестве)).

Французские валованы с лососем закуска к празднику

Валован интересная закуска в запеченном стаканчике из теста с любой начинкой.

Хит на вечеринках канапе из огурчиков с копченой рыбой

Копченый лосось и сливочный сыр блаженство! Канапе легкая и быстрая закуска…Готовится в считанные минуты.

Закусочные сырные шарики для салата

Что самое лучшее в праздновании Нового года это то, что в этот день все разрешено. Нет границ, не так ли? Потому что это Новый год! Пейте то, что хотите, ешьте то, что хотите (и сколько хотите), и будьте счастливы! Предлагаю угостить свою семью вот такими сырными шариками. Почему-то они...

Пирог "Чудный" с черникой, в микроволновой печи

Это лучший пирог с черникой лучший, что я когда-либо ела! И это действительно восхитительно. Секретный ингредиент в рецепте сливочный сыр. Он делает пирог мягким, нежным с удивительно богатым вкусом.

Бутерброд с яблоком и сливочным сыром

Вы пробовали бутерброды с яблоком и сливочным сыром? Попробуйте, эта закуска превзойдет все ваши ожидания.

Бисквитный торт с сырным кремом и малиновым джемом

Ингредиентов хоть и много, но это составляющая в меру влажного бисквита.

Роллы из тостового хлеба с сыром, клубникой и шоколадом

Кристи совершенно необыкновенная девушка! Хрупкая, изящная блондинка с удивительно живыми и веселыми глазами. Язык не поворачивается назвать ее женщиной, несмотря на то, что у нее пятеро детей, старшему из которых всего 10 лет трое диких и сумасшедших парней (как она сама из называет) и две сладкие девочки. Кристи сама...

Омлет-рулет с семгой и сливочным сыром

Вкусный яичный рулет для всей семьи, который вмиг исчезнет со стола – от добавки никто не откажется! Готовится достаточно просто, даже начинающие кулинары справятся с поставленной задачей.

Пирог со сливочным сыром и шоколадом

В мире очень популярны разнообразные виды тортов и пирогов. Об одном из сырных сладких пирогов с шоколадными кусочками и пойдет речь ниже.

Закуска из блинов с форелью, сыром и зеленью

Особенно хороша эта закуска, если у вас остались блины. Тогда готовится все мега-быстро. Начинку, конечно же, можно выбрать любую. В моем варианте это красная рыба, сыр и, куда уж, без зелени.

Запеченные рулетики из баклажанов, фаршированные сыром и травами

Прекрасное, яркое блюдо из баклажанов с нежным сыром и травами можно легко приготовить на любое торжество. Сначала баклажаны обжариваются, затем заворачивается начинка и "доходят" в духовке в томатном соусе. Получается просто замечательно!

"Цыплятки" для ребяток – завтрак для детей

Хотите порадовать на завтрак или полдник ребенка или гостей на детской вечеринке, сделайте это блюдо. Готовится очень просто, зато эмоции обеспечены. Шаги по приготовлению смотрите ниже.

Рулет из лосося с Филадельфией

Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

https://www.liveinternet.ru/users/photorecept/post455165896/

Сливочный сыр

Плавленый сыр

Сырный суп

Сырный суп с брокколи и шампиньонами
шампиньоны — 5–7 шт.
плавленые сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1–2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки
Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон),
можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка
разморозьте, иначе будет сложно резать. Режем картошку. В кипящую воду добавляем все
ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. Тем временем натираем сырки на крупной
терке. И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным
укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с
сухариками или гренками.

Сырный суп с креветками
сливочное масло — 2 ст. л.
твердый сыр — 150 г
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт.
креветки — 400 г
рис — 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист
1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты
Рис следует замочить заранее. Когда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной
воды и доведите до кипения. Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
Когда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить
томатную пасту. Пока рис варится, очистите креветки от панциря и опустите в кастрюлю с
кипящим рисом. Помните, что креветки готовятся быстро и их следует класть в воду за пять минут
до готовности крупы. Сразу после этого добавляем соль и перец. Затем — обжаренный лук с
томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев. Натертый на терке сыр следует класть
в суп только после того, как выключен огонь. Когда сыр полностью расплавится, нежный супчик
можно подавать на стол.