Комментарии (0)

Свинина по-домашнему

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина по-домашнему

Свинина по-домашнему

Ингредиенты:

свинина шейка или корейка 700 г
репчатый лук 1 шт.
майонез 4 ст. л.
горчица сладкая 1 ст. л.
зелень укропа, петрушки или кинзы 1 большой пучок
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец, прованские травки по вкусу
сыр 150 г

Способ приготовления:

Свинину промыть, обсушить, нарезать на порционные куски.

Каждый кусок слегка отбить.

Мясо посолить (мы используем черную соль).

Свинину поперчить и посыпать травками по своему усмотрению.

В миску выложить майонез и измельченный чеснок.

Добавить горчицу и мелко нарезанную зелень.

Всю массу хорошенько перемешать.

Выложить куски свинины на противень, смазанный маслом. Репчатый лук нарезать полукольцами и разложить на поверхности мяса.

Смазать свинину подготовленным соусом.

Посыпать мясо тертым сыром. Затем противень сверху накрыть пергаментом.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 40. За 10 минут до готовности уменьшить температуру до 180 градусов, снять пергамент и дать сыру подрумяниться.

Куски ароматного мяса выложить на блюдо и подать к столу. Свинина получается сочной, нежной и очень вкусной! Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Свинина по-домашнему в фотографиях смотрите здесь

Рубрики:

Блюда из мяса, птицы, соусы

Комментарии (0)

Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

далее

Рубрики:

Сладкая выпечка

Комментарии (1)

Пицца Минутка

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Каструля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Минутка"

Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
(600x581, 62Kb)

Рубрики:

Закусочная, хлебная выпечка

Комментарии (2)

Руляда "Берестье"

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулет "Берестье"

Руляда "Берестье"

ч

Ингредиенты для "Руляда "Берестье""

Курица (бройлерная) — 1,5 кг
Свинина (шейная часть) — 0,5 кг
Чернослив (без косточек) — 0,3 кг
Приправа (для свинины)
Специи (соль, перец)

Рецепт "Руляда "Берестье""

Перво-наперво достаем из курицы все косточки (я оставляю только часть крылышек).

Теперь распределяем мясо с грудок по всей поверхности. Слегка отбиваем, солим, перчим.

Свинину нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, обильно смазываем приправами и кладем на курицу.

Чернослив моем, режем на кусочки, раскладываем по всей поверхности мяса. В ножки вкладываем по целой черносливине, завернутой в кусочек мяска.

Теперь аккуратно и плотно сворачиваем нашу цыпочку в рулет.

А потом еще в несколько слоев фольги.

И, для надежности, в пакет-маечку. Завязываем ручки и кладем в утятницу. Воды наливаем столько, чтобы рулет можно было без труда перевернуть. Варим с момента закипания 40 минут. Переворачиваем и варим еще столько же. Затем достаем, снимаем пакет и кладем в таз, сверху приживаем разделочной доской и ставим груз (у меня грузом было полное ведро с водой). Оставляем до полного охлаждения. Я оставляю обычно на ночь.

Затем снимаем фольгу, нарезаем тонкими ломтиками, смазываем хреном или горчичкой и.....
В этот раз, уже в конце варки, неожиданно закончился газ. Пришлось руляду охлаждать под прессом, а затем запекать в духовке. И ничего, также пришлась по вкусу...

Рубрики:

Блюда из мяса, птицы, соусы

Комментарии (0)

Свинина "Ананасовое удовольствие"

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина "Ананасовое удовольствие".

(150x112, 4Kb)

2 кг свиной шейки
1 кг. картофеля
1 банка консервированных ананасов (500 гр)
250 гр. твёрдого сыра
50 мл. майонеза
приправа для свинины

Свинину порезать на порционные куски,посолить,посыпать приправой,выложить на смазанный растительным маслом противень.
Отварить картофель в "мундире",остудить,почистить и натереть на тёрке.
Выложить картофель на мясо.
Ананасы порезать на маленькие кусочки,сыр также порезать маленькими кусочками,всё смешать,добавить майонез.
Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Приятного вам аппетита!
Это очень вкусно!

Рубрики:

Блюда из мяса, птицы, соусы

Комментарии (1)

Соленые лимоны

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот предисловие к рецепту:
Ух... я гонялась за рецептом, но что-то не было ниодного конкретного, чтобы с пропорциями там...
Или попадались уж совсем экзотические с многочисленными странными ингридиентами.
На поверку оказалось, что для того чтобы приготовить соленые лимоны (не такие уж они и соленые...зато вкусныеееееееее... ) нужно всего-ничего!
Лимоны, соль и вода.
Главное - ...верно, главное в пропорциях.
По моему рецепту получаются прекрасные лимоны, несоленые практические, но в тоже время очень вкусные. Если подавать на стол вместе с другими закусками как оливки например, то лимоны улетают очень быстро.
В общем попробуйте сделать хотя бы пару лимончиков - вы ничего не теряете.
Особенно к месту придется рецепт, если удалось урвать недорогих лимонов, но МНОГО И уж не знаешь куда от них деваЦЦо. Уж и пироги пекли и джемы, тогда остаются именно СОЛЁНЫЕ ЛИМОНЫ.

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму/консервация фруктов, ягод

Комментарии (0)

Шарлотка по-русски

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка по-русски

Шарлотка по-русски

Описание: Когда я была маленькой, и мне покупали тортики, я любила выковыривать из них 1 или 2 слоя, похожих на суфле... Родители из-за этого меня ругали)) А недавно я купила книгу с разными рецептами шарлоток и как я была рада, когда нашла эту шарлотку, похожую на те слои в тортиках!))
Она просто тает во рту и готовится потрясающе просто! Надеюсь вам понравится.

далее

Рубрики:

Торты без выпечки, десерты и мороженое

Комментарии (0)

Торт "Муравейник с муравьями!"

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Муравейник с муравьями!"

Торт "Муравейник с муравьями!"

Описание: Рецептов "Муравейника" много, но мой особенный с маком и «муравьями»! Ну очень вкусный и большой! На праздничный стол, для большого числа гостей, с облегчeнным вариантом приготовления песочной крошки. Загляните!!!!

далее

Рубрики:

Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Молодая капуста со свиными ребрышками

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт: Молодая капуста со свиными ребрышками

(600x450, 74Kb)

Это такой весенний вариант приготовления мяса, а не летний! Но и не зимний, т.к. зимой такой капусты уже нет.
Капуста должна быть не очень крепкая.

Надо:

на 2 кг свиных ребрышек

1 средний вилок капусты
2 луковицы
0,5 кг помидоров
1 головка чеснока
соль, перец, сахар ( если помидоры кислые)
и зелень : укроп и петрушка
Читать далее...

Рубрики:

Блюда из мяса, птицы, соусы

Комментарии (0)

Скоро лето.Вязанные крючком бикини и парео

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗМЕР: 38
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 г для бикини и 150 г для парео черной и по 50 г для бикини и парео белой пряжи MONDIAL SURF (100 % хлопка, 160 м/50 г)
КРЮЧОК № 3
Плотность вязания, ст. с/н: 22 п. и 12,5 р. = 10 х 10 см.

Читать далее...

Рубрики:

Вязалки женские/купальники

Комментарии (0)

Детская панама

Воскресенье, 09 Мая 2010 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская панама

Детская панама - фото и схема

Рубрики:

Вязание для детей

Комментарии (0)

Рыбный «Наполеон»

Суббота, 08 Мая 2010 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный «Наполеон»

морская рыба — 1 кг.
лук — 3 шт
морковь — 2 шт
помидор — 1 шт
яйцо вареное — 1 шт
масло растительное (рафинированное) — 3 ст. л.
зеленый лук (2-3 веточки)
сливки — 6 ст. л.
сыр сливочный («Филадельфия») — 150 гр.
болгарский перец (для украшения)
специи для рыбы
креветки — 150 гр.
читать далее

Рубрики:

Блюда из рыбы и морепродуктов

Комментарии (0)

Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты

Суббота, 08 Мая 2010 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое и легкие клубничные десерты

В предверии сезона моей любимой ягоды -

,решила в один пост объеденить несколько вкусностей.

КЛАССИЧЕСКОЕ КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Для этого рецепта потребуется блендер и мороженница.
+ компоненты - смотрим под катом.

Читать далее...

Рубрики:

Торты без выпечки, десерты и мороженое

Комментарии (0)

Ватрушки (тесто в хлебопечке)

Суббота, 08 Мая 2010 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки (тесто в хлебопечке)

Рецепт и фото

Рубрики:

Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пуловер с расширенными рукавами (Ксюша)

Суббота, 08 Мая 2010 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(421x699, 80Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Вязалки женские/пуловеры

Комментарии (0)

10 рецептов лимонадного настроения

Суббота, 08 Мая 2010 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Natero2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов лимонадного настроения

ИСТОЧНИК http://drinkinform.com.ua/2010/05/10-receptov-limonadnogo-nastroeniya/

Рецепты домашних лимонадов

Конечно, куда проще пойти в ближайший супермаркет, затариться лимонадами промышленного производства и отправиться на пикник.

Но мы не ищем простых путей. Нам нужна стопроцентная уверенность в том, что гости останутся довольными проведенным временем на природе и обязательно попросят поделиться с ними рецептами домашних лимонадов, ярких и солнечных, так умело приготовленных вами лично.

РЕЦЕПТЫ ДАЛЕЕ

Рубрики:

Напитки

Комментарии (0)