Îäèí èç ãëàâíûõ àìáàññàäîðîâ íîâîãîäíèõ ïðàçäíèêîâ — ýòî ìàíäàðèí. Ýòîò ôðóêò ïëîòíî à...
Êàê ñîëèòü ñàëî ñ ñàõàðîì - (0)Ìîè ðîäèòåëè â ïðîøëîì äåðåâåíñêèå æèòåëè. Îíè ïðèâûêëè ðàáîòàòü ñ çåìëåé è äî ñèõ ïîð ñ í...
 íåæíîñòè äåâÿíîñòûõ Þëèÿ Ãèàöèíòîâà - (0) íåæíîñòè äåâÿíîñòûõ Þëèÿ Ãèàöèíòîâà * * *  íåæíîñòè äåâÿíîñòûõ Ñòîëüêî ...
Îãóðöû íà çèìó ñîëåíûå ñ ìóêîé - (0)Îãóðöû íà çèìó ñîëåíûå ñ ìóêîé Òàíöû îò ïëèòû è äî êîìïà !! Áîéòåñü Äàíà...
Îòâàð Ðóäîëüôà Áðîéñà ïîìîæåò èçáàâèòüñÿ îò øóìà â óøàõ è ãîëîâíîé áîëè - (0)Îäèí èç ðåöåïòîâ, ðàçðàáîòàííûé àâñòðàëèéöåì-íàòóðîïàòîì, êîòîðûé ìîæåò ïîìî÷ü èçáàâèòüñÿ îò...
Õëåá «Öèòðóñ» |

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü õëåá «Öèòðóñ» îò Èâàíà Çàáàâíèêîâà.ßðêèé, î÷åíü àðîìàòíûé è âêóñíûé õëåá áóäåò êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Òåñòî : Ïøåíè÷íàÿ ìóêà -500 ã , ñàõàð -50 ã, ìîëîêî -140 ìë, ñëèâî÷íîå ìàñëî -50 ã,
àïåëüñèíîâûé ñîê ñâåæåâûæàòûé -50 ìë, ÿéöà êóðèíûå -1 øò. ,äðîææè ñóõèå -1 ÷. ë.(ïðåñîâàííûå 20ã) ,ñîëü -1/4 ÷ë, (2ã) àïåëüñèíîâàÿ öåäðà-1 ñò. ë.,êóðêóìà -2 ÷. ë.
ØÀÃ 1
![]()
Ïåðåìåøàòü ìóêó, ñóõèå äðîææè, ñàõàð è ñîëü.
ØÀÃ 2
![]()
ßéöî ñîåäèíèòü ñ ìîëîêîì è ñîêîì àïåëüñèíà. Âñå ïåðåìåøàòü.
ØÀÃ 3
![]()
 ìóêó âëèâàåì æèäêóþ ìàññó, âñå ïåðåìåøèâàåì.
ØÀÃ 4
![]()
Äîáàâëÿåì ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è çàìåøèâàåì òåñòî.
ØÀÃ 5
![]()
Äåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè. Áîëüøàÿ ÷àñòü äîëæíà áûòü ïðèìåðíî 570 ãðàììîâ, ìåíüøàÿ ÷àñòü òåñòà — ïðèìåðíî 320 ãðàììîâ.
ØÀÃ 6
![]()
 áîëüøóþ ÷àñòü òåñòà äîáàâèì öåäðó àïåëüñèíà è êóðêóìó è õîðîøî âûìåñèì òåñòî. Ìîæíî äîáàâèòü âìåñòî àïåëüñèíîâîé öåäðû ëèìîííóþ, íà âàø âêóñ.
ØÀÃ 7
![]()
Ïîñòàâèì îáà òåñòà ðàññòàèâàòüñÿ â òåïëîå ìåñòî íà 60–70 ìèíóò.
ØÀÃ 8
![]()
Îáìÿòü òåñòî è ðàçäåëèòü êàæäîå íà 6 ÷àñòåé, 5 èç êîòîðûõ áóäóò îäèíàêîâûå, à îäíà ÷óòü áîëüøå.  ðûæåì òåñòå ìàëåíüêèå êóñî÷êè áóäóò âåñèòü îêîëî 80 ãðàììîâ, à áîëüøîé êóñî÷åê — ïðèìåðíî 175 ãðàììîâ.  áåëîì òåñòå ìàëåíüêèå êóñî÷êè òåñòà áóäóò ïðèìåðíî 42 ãðàììà, à áîëüøîé êóñî÷åê — ïðèìåðíî 100 ãðàììîâ. Íàêðîåì òåñòî ïëåíêîé è áóäåì áðàòü åãî ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè.
ØÀÃ 9
![]()
Èç ïÿòè ðûæèõ êóñî÷êîâ ñôîðìèðóåì êîëáàñêè äëèíîé ïðèìåðíî 12 ñàíòèìåòðîâ. Èç áåëûõ ïÿòè êóñî÷êîâ ðàñêàòàåì ïëàñòû òîëùèíîé ïðèìåðíî 2 ìì, äèàìåòðîì îêîëî 12–13 ñàíòèìåòðîâ.
ØÀÃ 10
![]()
Ïðèäàäèì ðûæèì êîëáàñêàì ôîðìó áîëüøèõ äîëåê.
ØÀÃ 11
![]()
Ïëîòíî îáòÿíåì ðûæèå äîëüêè áåëûì òåñòîì.
ØÀÃ 12
![]()
Òàê îáòÿíåì âñå ïÿòü äîëåê, î÷åíü õîðîøî çàùèïíåì êðàÿ.
ØÀÃ 13
![]()
Ñîåäèíèì âñå äîëüêè ìåæäó ñîáîé, íà÷èíàÿ îò òîíêîãî êðàÿ. Äëÿ ëó÷øåãî ñîåäèíåíèÿ ìîæíî êðàÿ ñáðûçíóòü âîäîé.
ØÀÃ 14
![]()
Ðûæèé è áåëûé êóñîê òåñòà ðàñêàòàåì â áîëüøèå ïëàñòû. Îáòÿíåì ñîåäèíåííûå äîëüêè ñíà÷àëà áåëûì òåñòîì.
ØÀÃ 15
![]()
À ïîòîì ðûæèì òåñòîì. È õîðîøî çàùèïíåì êðàÿ.
ØÀÃ 16
![]()
Ïåðåëîæèì íà ïåêàðñêóþ áóìàãó øâîì âíèç, íàêðîåì ïëåíêîé è îñòàâèì íà 60–70 ìèíóò.
ØÀÃ 17
![]()
Ñìàæåì õëåá ÿè÷íûì æåëòêîì è áóäåì âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 170°Ñ ïðèìåðíî 40–50 ìèíóò.
ØÀÃ 18
![]()
Õëåá ãîòîâ, îñòóäèì åãî íà ðåøåòêå.
ØÀÃ 19
![]()
Î÷åíü àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé öèòðóñîâûé õëåá ãîòîâ.
ØÀÃ 20
![]()
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà òåñòî: Äðîææåâîå,Ñäîáíîå,Ïðîñòîå,Ïðåñíîå,ê/Õëåá,ëåïåøêè,ëàâàø,õëåáíûå èçäåëèÿ õëåáíûå èçäåëèÿ,ëåïåøêè ,Âûïå÷êà òåñòî: Äðîææåâîå,Ñäîáíîå,Ïðîñòîå,Ïðåñíîå,ê/ Âñå âèäû òåñòà ðåöåïòû ðåöåïòû âñåõ âèäîâ òåñòà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |