На 3 литра воды:
лимон – 2 шт.,
мята свежая – 1 пучок (50 грамм),
сахар 1 стакан (200 грамм).
Лимоны хорошо помыть и снять с них цедру. Я цедру снимаю тонким слоем овощечисткой, если её нет, тогда придётся соскоблить её ножом.

Автор: LuchOK

Описание: С тех пор, как в моду вошли корейские салаты, наверное, почти у каждой хозяйки подобрался свой рецепт приготовления моркови по-корейски. Хочу предложить свой вариант.

Ингредиенты

• Морковь — 1 кг
• Уксус — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное — 0.5 стак.
• Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 6 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)

Ингредиенты:
для теста:
мука пшеничная 2 стакана+ на раскатку теста
вода теплая 3/4 стакана
масло оливковое 5 ст.ложек
соль 0,5 ч.ложки
для начинки:
картофель 8-10 средник штук
шампиньоны 500 гр.
лук репчатый 1 головка
соль, перец по вкусу.
масло подсолнечное-для обжарки грибов

Основные ингредиенты:

• Апельсин – 3 шт.
• Банан – 2 шт.
• Киви – 1 шт.
• Чернослив без косточек – 5 шт.
• Орехи грецкие толченые – 0,5 стакана
• Мёд жидкий – 3 ст. л.
• Сок лимонный свежевыжатый – 1 ч. л.

Ингредиенты:

натертая сырая морковь 2 чашки;
1 крупная луковица;
1 баночка консервированной фасоли;
сушеные пряные травы (розмарин, тимьян, базилик) по ½ ч.л;
черный перец по вкусу;
растительное масло на обжарку;
цельнозерновая мука 100 грамм;
1 ч.л. соли.

Замечательный овощ — кабачок. Сколько из него можно всего приготовить! Запекаем, жарим, маринуем, солим и делаем еще много интересного. А у нас сегодня пикантный салат из кабачков, очень вкусный, легко и просто готовится. Конечно, сейчас не сезон кабачков, но пару свежих овощей можно найти в магазинах, чтобы сделать такой салат к празднику.

Ингредиенты:

2 больших кабачка, нарезать колечками, не очищать
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока
0.5 ч. ложки измельченного свежего имбиря
1 стручок свежего перца чили, очистить от семечек
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка уксуса (не эссенции)
2 ч. ложки сахара
Зеленый лук, семена кунжута

Автор: Марина Гармаш▼

Это безумно вкусные грибочки,готовятся быстро,вкусно и очень-очень просто.А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа.Из варианта легко и бюджетно,так как 1 литровую баночку за 15 гривен,не купишь.Рецепт у меня как то уже и затерся в тетради,на него внимания не обращала,а тут попался на глаза,и я скажу на все 100% это фантастика.
Для маринованных шампиньонов необходимо:
1 кг шампиньонов(хорошенько промыть)
Маринад:
1,5 стакана воды
1 ст.л сахара(с небольшой горкой)
1 ст.л соли(с горкой)
2 ст.л уксуса 9 %
2 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
можно добавить душистый перец и гвоздику(я не добавляла)
1 зубчик чеснока(нарезать лепестками)

Как и обещала, делюсь рецептом постных (веганских) тонких вафель, из которых можно сделать вафельные трубочки с различной начинкой. Вафли без яиц получаются вкусные и хрустящие, при том, что в их состав входят очень простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Однако для приготовления этого лакомства вам потребуется специальная электровафельница для тонких вафель.

Начинку для трубочек я делала не постную — крем из вареной сгущенки с орехами и домашнее мороженое.

Постные (веганские) вафли и вафельные трубочки со сгущенкой и мороженым

Состав:

Стакан — 250 мл

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 350 мл воды
• 1/3 ч. ложки гашеной соды

Ингредиенты:

картофель (желательно молодой)
соль
специи (карри, орегано, перец)

Ингредиенты:

200 гр. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

200 г свежей капусты, 50 г квашеной капусты, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 кореньсельдерея, томатная паста, лавровый лист, перец горошком, специи.

Нарежьте лук полукольцами, сельдерей - тонкой соломкой. Уложите овощи в емкость мультиварки, предварительно налив туда небольшое количество растит, масла. Введите томатную пасту. Перемешайте все таким образом, чтобы лук с сельдереем были смазаны томатной пастой, подсолите. Добавьте в мультиварку кислой капусты и отваренные, тушенные или коне, грибы, нарезанные пластинками. Нашинкуйте свежую капусту и расположите ее сверху.

Долейте в емкость 200 мл воды. Сдобрите бигус специями, добавьте лавровый лист и перец горошком. Установите режим «Тушение» на 1 ч.

После сигнала перемешайте блюдо и установите дополнительные 60 мин.
 

1 ст. круглого риса, 1/2 кочана капусты, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1/4 ст. растит, масла, 2/3 ст. воды, соль, перец, зелень петрушки.

Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. В емкость мультиварки налейте растит, масло, положите лук и морковь. Закройте и готовьте 5 мин. в режиме «Выпечка». После чего положите к овощам рис, капусту. Закройте крышку и готовьте 10 мин. в режиме «Тушение». Теперь долейте воды, посолите, поперчите и вновь готовьте в режиме «Тушение» еще 30 мин. Готовое горячее блюдо разложите по тарелкам, посыпьте мелкорубленной зеленью.

Это блюдо удобно готовить в пост. Обычно в него входит говяжий фарш, но постное блюдо можно также вкусно приготовить и без мяса. Попробуйте сами.

 

1 кг белокочанной капусты, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 1 ст. горячей воды, соль, специи.

Натереть морковь на крупной терке, лук и капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками и сложить все в емкость мультиварки. Сверху положить нарезанные помидоры, посолить, добавить специи и налить 1 ст. горячей воды. Включить режим «Выпечка» на 1 ч. При подаче посыпать зеленью или зеленым луком

Прелесть этого блюда в том, что овощи тушатся вместе, пропитываясь соком и ароматом другу друга. Благодаря этому его с удовольствием едят даже дети, которые не любят какой-то овощ в отдельности.

1    кг кабачков, 1 баклажан, 1 луковица, 2 морковки, 2 помидора, 4 болгарских перца, 4 зубчика чеснока, соль, специи.

400 г кабачка, 400 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 1 -2 болгарских перца, 1 мультистакан горячей воды, соль, специи.

Лук нарезаем кубиками и выкладываем в мультиварку. Сверху выкладываем слоями натертую на крупной терке морковь, затем нашинкованную капусту, очищенный и нарезанный кубиками кабачок, перец - соломкой и нарезанные помидоры. Солим, наливаем 1 мультистакан горячей воды и готовим в режиме «плов».

Овощи для этого рецепта можно брать любые, какие найдутся на вашей кухне, в мультиварке овощные блюда получаются замечательные!

 

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .

Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

С лепешками плациндами одна беда: их хочется есть еще и еще, а потом тебя мучают страшные раскаяния . Но ведь иногда-то можно? Правда, в Молдавии, откуда они родом, их готовят по всякому поводу и в любое время года, с разными начинками, из разного теста. Для постных лепешек есть интересный и надежный вариант бездрожжевого теста – заварное.

Плоские лепешки, наверняка, есть в традиционной кухне каждого народа, но у всех - свои особенности. Чем отличается от других молдавская лепешка? Внутри плацинды – начинка как у пирогов, но при этом ее форма остается традиционно плоской.

Такие лепешки отлично подходят и к горячему первому, и с чаем неплохо смакуют.

Ингредиенты

❖    морковь - 800 г.
❖    огурцы соленые - 2 шт.
❖    томатный сок - 200 г.

Ингредиенты

❖    морковь - 200 г.
❖    капуста - 200 г.
❖    свекла - 200 г.
❖    пучок зеленого лука
❖    мед, лимонный сок

Ингредиенты

❖    корень петрушки - 250 г.
❖    яблоки -1-2 шт.
❖    репчатый лук - 1/2 шт.
❖    растительное масло - 2 ст.ложки
❖    лимонный сок -1-2 ч.ложки
❖    соль - по вкусу
❖    мелко нарезанная зелень петрушки -1 ч.ложка

Репчатый лук 4 шт., зерна кукурузы 280 г, растительное масло 2 ст.л., соль и черный перец молотый по вкусу.

Отварные зерна кукурузы пропускают через мясорубку, добавляют бланшированный лук, соль, перец, масло и тщательно перемешивают. При подаче на стол посыпают зеленью

На 4 порции

Капуста 160 г,

отварной рис 4 ст.л.,

изюм 5 ст.л.

Заправка:

1/2 ст. (3 части растительного масла и 1 часть 3%-ного уксуса)

соль по вкусу.

На 4 порции.

Капуста 160 г, яблоки 3—4 шт., лук-перо 40 г, сахар 2 ч.л., 3 %-ный уксус 1 ст.л., 1 ст.л. расттительного масла, соль по вкусу.

Нашинкованную капусту помещают в кастрюлю, добавляют соль, уксус и, непрерывно помешивая, нагревают до тех пор, пока не осядет и не станет мягкой, но не потеряет упругости. Охлажденную капусту смешивают с маслом, нашинкованными яблоками и луком.

Здоровое питание поможет сохранить здоровье, ну, а если у вас уже есть проблемы, то важно как можно скорее заняться его восстановлением. Тем, у кого проблемы с щитовидной железой очень рекомендую сайт по ссылочке. Здесь предлагают качественное и эффективное лечение заболеваний щитовидки, и кроме того проводят бесплатную консультацию прямо на сайте асы своего дела, врачи от Бога.

капуста - 3 кг.
морковь -1 кг.
репчатый лук -1 кг.
сладкий перец - 0,5 кг.
растительное масло - 400 г.
9% уксус - 3/4 ст.ложки
сахар - 1/2 стакана
соль -1 ст.ложка

Приготовление

Капусту нарезать крупными кусками, морковь - кружочками, репчатый лук - кольцами, перец - соломкой и поместить все в большую посуду. Растительное масло, соль, сахар, уксус довести до кипения, залить этой смесью приготовленные овощи и все варить 10 мин. Готовый салат раз­ложить в литровые банки и хранить в холодильнике.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Ингредиенты:



Мука пшеничная — 1,5 стакана

Какао-порошок — 4 ст. ложки

Сода пищевая — 1 ч. ложка

Лимонный сок — 1 ст. ложка

Сахар-песок — 200 грамм

Масло растительное — 1/4 стакана

Ванильный сахар — 0,5 пакетика

Соль — 1 щепотка

Вода — 200 мл.

Растворимый кофе — 0,5 ч. ложки