(фото мобильное)

Мог ли предполагать Гюго, что много лет спустя его произведением какой-то "нахал" назовет паштет? Конечно нет!!! А вот этот "нахал" рискнул, и назвал, - ведь такое лакомство достойно самой Королевы Испании, а приготовить его может самый заурядный лакей...

*

Казалось бы, чего проще сделать бутерброд? Батон, масло, сыр, колбаса - и завтрак на скорую руку готов. Но быстро - не значит полезно... Попробуйте сделать бутерброды к завтраку по этому рецепту  - их тоже очень легко приготовить, но пользы от такого фастфуда будет больше.

ЧТО НУЖНО:

4 небольших баклажана
2 ст. л. мирина
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. тертого корня имбиря
1 ст. л. измельченного зеленого лука
3 ст. л. растительного масла
соль

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6

Крабовое мясо 2 уп., сладкий перец 1/2 шт., зеленый лук 3 стебля, кукуруза 2 ст.л., 1 стебель сельдерея, чеснок 3 зуб., зелень 1 пучок, панир. сухари 3 ст. л., майонез 3 ст.л., 2 яйца, сок 1/2 лимона, соль, перец, 1/2 печеной или вареной свеклы, картофельное пюре.

     Крабовое мясо, сельдерей, перец, зеленый лук и зелень измельчить не очень мелко в блендере (я порубил мелко острым ножом). Чеснок пропустить через пресс или протереть на мелкой терке. В полученную массу добавить сок лимона, кукурузу, чеснок, взбитые яйца, майонез и сухари. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
    

1 толстый армянский лаваш, 1 баклажан, 3-4 вареные картофелины, 2-3 помидора, 1 луковица, по 1 ст. ложке нашинкованной зелени укропа, петрушки и кинзы, 1-2 дольки чеснока, растительное масло, соль, черный молотый перец - по вкусу.

2 баклажана (300 г), 2 сладких перца зеленого цвета, 1-2 дольки чеснока, 1/2 стручка зеленого горького перца, 1 ст.ложка сока лимона, 1/2 стакана мацуна, растительное масло для жаренья, зелень, соль - по вкусу.
Баклажаны тщательно вымыть, обсушить, запечь до готовности над углями, слегка остудить, очистить, выложить в кастрюлю с маслом. Полить соком лимона, посолить и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

1 стакан чечевицы, 1 луковица, 100 г кураги, 1/4 стакана ядер грецких орехов, 2 ст.ложки растительного масла, соль, черный молотый перец, нашинкованная зелень петрушки по вкусу.

1,5 стакана булгура, 1 банка лечо (700 г), по 1 пучку зелени петрушки и кинзы, 1 пучок зеленого лука, 2 пучка листьев салата, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст.ложка томатной пасты, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

300 г мяса молодого барашка, 8-10 небольших луковиц, 2-3 дольки чеснока, 100 г сала с прожилками мяса, 2-3 стручка острого перца, растительное масло, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Груши лучше дозревают, когда сняты с дерева (спеющие на деревьях становятся зернистыми, с «песочком»). И в магазине вы вряд ли найдете спелые фрукты — слишком уж это скоропортящийся товар.

Лучше, если недозрелые груши доспеют у вас дома: положите их в бумажный пакет и оставьте при комнатной температуре.

Быстрая закуска: 2 спелые очищенные груши нарезать ломтиками, соединить с гроздью белого винограда без косточек (ягоды разрезать пополам). заправить смесью из оливкового масла, готовой горчицы, уксуса, молотого черного перца и соли. Дать постоять 15 мин. под крышкой, затем выложить на блюдо горкой, рядом — ломтики сыра и листики руколы или салата. Эффектно и вкусно!

Великолепные фото красивых девушек можно посмотреть на досуге.

Люблю готовить, а сейчас изобилие продуктов в магазинах такое, что глаза разбегаются. Дочь с зятем купят что-нибудь новенькое, сами не знают, что из этого приготовить, и приходится мудрить мне. Так и получилась эта закуска, может, для кого-то это не новый рецепт, не обессудьте.

10-12 готовых тарталеток.

Для начинки: 150 г вареных очищенных креветок, 200 г вареных кальмаров, 100 г консервированных мидий, 0,5 стакана жирной сметаны, 4 яйца, 1 луковица, 1 ст. ложка соуса «Чили», зелень укропа или петрушки для украшения, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль.

Лук нарезаем кольцами и обжариваем на сливочном масле. Кальмаров нарезаем соломкой и смешиваем с креветками и мидиями. Сметану взбиваем с яйцами, солью, молотым черным перцем и зеленью. Тарталетки смазываем соусом «Чили» и выкладываем морепродукты. Заливаем яично-сметанным соусом и запекаем до румяной корочки. Украшаем зеленью.

Что такое заворот век у собак можно почитать в статье по ссылочке. Я, лично ни разу не слышала об этом заболевании.

5 порций

Время приготовления: 30 мин + 6 часов.
В 100 г: 109 ккал

10 яичных скорлупок с отверстиями (с тупого конца)
20 г желатина
1,5 стакана бульона
200 г ветчины
по 0,5 банки консервированных кукурузы и горошка
зелень петрушки и укропа
листья салата для сервировки
соль

Ингредиенты:

½ стакана длиннозернистого риса.
1 банка консервированной горбуши.
2 моркови.
2 огурца.
2 репчатых лука.
3 яйца.
15%-я сметана.
Растительное масло.
Листья салата.
Укроп.

Ингредиенты на 4 порции:
- 1 пучок листьев салата
- 1 большой или 2 средних помидора
- 70 г сыра пармезан
- 100г сухариков, высушенных из багета
- 300 г креветок (желательно королевких)
- соус для цезаря

Приготовление:

Листья салата порезать или порвать кусочками. Разделить на 4 части, выложить каждую часть на тарелку. Креветки можно запечь в духовке, отварить, пожарить на сковороде или приготовить на барбекю. Я делала на барбекю, предварительно поперчив их, сбрызнув лимонным соком и заправив специями орегано. Если любите поострее, можно приправить чили. Помидоры порезать кусочками и положить на тарелку. Затем выложить креветки, сухарики и посыпать тертым пармезаном. Заправить салат соусом для цезаря либо, если предпочитаете более полезную пищу - оливковым маслом.

Ингредиенты:
    2  крупные морковки
    250 г  шампиньонов
    2 луковицы
    2/3 стакана грецких орехов
    100 г  тернослива
    домашний майонез
    рафинированное растительное масло для жарки
    черный перец
соль

Ингредиенты:
-Куриное филе 700 г
-Желатин быстрорастворимый 30 г
-Паприка (порошок) 1 ст.л
-Чеснок 3-4 зубка
-Соль,перец по вкусу
-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.

Ингредиенты

* сельдь- 1 шт
* уксус яблочный- 2,5 ст.л
* вода- 5 ст.л
* перец горошек- 5-6 шт
* перец молотый по вкусу
* соль- 1 ч.л
* сахар- 1/3 ч.л
* кориандр по вкусу
* лук репчатый- 1-2 шт

Ингредиенты:

Батон нарезной
Майонез
Помидоры 3-4 шт
Сыр 200 гр
Сосиски 500 гр
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Растительное масло

1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем . Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.

 

Когда я увидела в Интернете салатик в виде вот такой кружевной шапочки, пройти мимо, конечно, не могла – шикарная идея, не правда ли? Правда, состав салата меня вдохновил гораздо меньше, поэтому, взяв форму и способ приготовления, я заменила основную часть ингредиентов и получила новый салатик, который назвала «Кружевница».

3 картофелины
500 гp. куриных сердечек
1 морковь
1 сладкий перец
майонез
зеленый лук
кукуруза для украшения
для омлета:
4 яйца
1 ст. ложка муки
1/2 ч. ложки соли
питьевая сода на кончике ножа

600 г говяжьего филе, 12 шампиньонов, сок одного лимона, 300 г салата рукколы, 100 г кедровых орехов, 120 г пармезана

Для заправки:

4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. хересного уксуса, соль, перец

ЧТО НУЖНО:

Замороженные очищенные кольца кальмаров - 200 г, яйцо - 2-3 шт., зеленый лук и укроп - по 1 пучку, лимон - 1/3 шт., растительное масло -1 ст. л., белый винный уксус -1 ч. л., соль, специи по вкусу.

Ингредиенты:
перец сладкий - 6 шт.
грибы - 300 гр.
творог - 300 гр.
лук репчатый - 1 головка
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль

Приготовление:

Перец и грибы варите на пару 10 минут, затем охладите. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Творог соедините с жареным луком, посолите и перемешайте. Перцы нафаршируйте грибами и творогом так, чтобы гриб оказался в центре. Фаршированные перцы варите на пару до готовности. При подаче полейте сметаной и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
творог - 8 ст. ложек
сыр твёрдый тёртый - 4 ст. ложки
перец сладкий - 2 шт.
сливки - 2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Творог протрите. Сладкий перец нарежьте соломкой. Творог смешайте с сыром и сладким перцем, добавьте сливки, сметану, посолите и поперчите. При подаче выложите закуску на листья салата, оформите чипсами, сладким перец и зеленью петрушки.