Быстро, просто, вкусно и необычно! Ещё один рецепт-открытие для меня. Честно, и не думала, что можно такое придумать, да чтоб и вкусно было.  Вот сегодня именно такой рецепт: рецепт рыбного пирожка на кефире, который делается на сковородке. 

Этот сырный суп с мясными фрикадельками, картофелем и шампиньонами готовится совсем без масла, без обжарки овощей, что важно для диетического и детского питания.

Рулетики из хека с сыром в кляре - оригинальное и аппетитное рыбное блюдо. Рыбное филе сворачивается в аккуратные рулетики с сочной сырной начинкой и обжаривается до румяной корочки. Снаружи - золотистый кляр, внутри - расплавленный сыр с ароматом укропа.

Ароматное сало с чесноком и свежим укропом - прекрасная добавка к борщу, да и просто с охотки бутербродик с таким салом будет хорош. Особенно оценят этот деликатес мужчины.

Сало нам понадобится хорошо просоленное, желательно с прослойками мяса. Сразу скажу, что со свежим салом я такого не делала, возможно, что и оно подойдёт, а соль можно добавить в конце приготовления перед вымешиванием вместе с остальными добавками. Но с уже солёным как-то проще, ведь сало уже взяло соли, сколько ему нужно, поэтому пересолить или недосолить его не предоставится возможности

Хранить сало с чесноком и укропом нужно в холодильнике или морозильной камере, завернув в несколько слоёв плёнки.

 Ингредиенты:

• Укроп — 300 г (без толстых стеблей)

• Лимон — 1 шт.

• Растительное масло — 3 ст. л. (лучше оливковое)

• Горчица — 3 ст. л. (лучше дижонская)

• Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу)

Как приготовить:

Укроп вымыть и удалить толстые стебли — они могут сделать соус грубым. Используем только нежные веточки. Нарезать их и сложить в чашу блендера.

Натереть цедру с целого лимона — только жёлтую часть! Белая часть даёт горечь.

Выдавить сок половины лимона в чашу.

Добавить растительное масло (оливковое делает вкус мягче и благороднее).

Выложить горчицу. Дижонская идеально подходит — она мягче и слегка сладковатая.

Добавить очищенный чеснок (можно слегка придавить ножом перед чисткой).

Пробить всё блендером около 10 секунд до однородной густой массы.

Соль и перец добавлять не нужно — вкус и так полностью сбалансирован.

Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее.

Подходит к шашлыку, запечённой рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже просто к свежему хлебу.

К мясу – хорошо. Как гарнир – сытно. Как отдельное блюдо в пост – вообще без вопросов.

Картофельный салат, который на вид кажется пустым, но стоит попробовать – и всё, пошёл-пошёл, ложка за ложкой! Он вкусный, сытный, дешёвый – и не надо ничего изобретать.

Мужчинам пойдёт как гарнир к мясу, женщинам – как основа ужина (которую можно дополнить малосольной рыбкой, например).

Особенно хорошо получается, если картошка полежала в холодильнике – текстура получается именно такой, какая нужна.

 Надоела каша? Овсяноблин – отличный вариант сытного завтрака. Идеальное сочетание медленных углеводов и белка.Из этого количества можно сделать и один овсяноблин, однако в овсяноблине важен не только сам блин, но и его начинка. Поэтому я сделала два блина потоньше, но начинки не пожалела, так намного вкуснее.

 Попробуйте приготовить салат "Хризантема", рецепт которого и не очень сложный, как кажется на первый взгляд. Самое главное, это нарезать и уложить все компоненты салата и украсить красивой хризантемой из пекинской капусты.



На создание этого салата меня когда-то вдохновила телевизионная передача о карвинге, особенно поразил мастер класс по изготовлению хризантемы из пекинской капусты. Когда я повторила этот «подвиг», надо было куда-то девать остальную часть капусты. И тогда созрела идея салата. Отварное мясо курицы и свежие огурцы помогли довершить «образ». Получилось очень вкусно. Этот нежный, почти диетический салатик так полюбился моему окружению, что уже много лет служит украшением праздничных столов в нашем доме. 

Попробуйте приготовить это красивое и вкусное блюдо, удивите своих гостей. Салат готовится легко и быстро, продукты не дорогие и доступные, но результат поразительный.