К мясу – хорошо. Как гарнир – сытно. Как отдельное блюдо в пост – вообще без вопросов.

Картофельный салат, который на вид кажется пустым, но стоит попробовать – и всё, пошёл-пошёл, ложка за ложкой! Он вкусный, сытный, дешёвый – и не надо ничего изобретать.

Мужчинам пойдёт как гарнир к мясу, женщинам – как основа ужина (которую можно дополнить малосольной рыбкой, например).

Особенно хорошо получается, если картошка полежала в холодильнике – текстура получается именно такой, какая нужна.

Для приготовления салата "Холостяк" соберите необходимые продукты по списку. Картофель отварите в кожуре и остудите.

Отваренный картофель очистите от кожицы. Лучше, если он перед этим полежит хотя бы несколько часов в холодильнике. Хорошо охлажденный картофель чистится легко.

 

Картофель нарежьте дольками и выложите в салатник.

 

К нарезанному полукольцами луку добавьте щепотку соли, немного сахара, ложку уксуса и несколько ложек воды. Перемешайте и оставьте минут на 10-15, чтобы лук промариновался.

 

Затем жидкость с лука слейте и отправьте его к нарезанному картофелю.

 

Сюда же - укроп. Можно взять замороженный или сухой, но со свежим салат получается намного вкуснее. Добавьте немного соли, черный перец и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Масло должно быть именно подсолнечное и очень ароматное!

 

Салат перемешайте.

 

Всё! Салат «Холостяк» готов! Можно решить, что это больше гарнир, чем салат. Но вы просто попробуйте! Приятного!