Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 182 сообщений
Cообщения с меткой

сыр пармезан - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Цуккини пармиджана (запеканка из кабачков в томатном соусе по-итальянски)

Понедельник, 07 Июля 2025 г. 04:15 (ссылка)


Цуккини пармиджана или запеканка из кабачков в томатном соусе по-итальянски. Вполне самодостаточное летнее блюдо, как и любая овощная запеканка. Для особо сомневающихся к запеканке можно подать свежевыпеченным хлеб. Готовка занимает довольно много времени (у меня ушло чуть больше 2 часов), но результат того стоит.



rec (600x338, 166Kb)





149908658_147843847_13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Вы никогда не будете покупать пиццу, если узнаете этот способ. Рецепт без замешивания

Воскресенье, 06 Апреля 2025 г. 15:49 (ссылка)


 



Вы никогда не будете покупать пиццу, если узнаете этот способ. Рецепт без замешивания






Пицца — это одно из самых популярных блюд в мире, родом из солнечной Италии. Она представляет собой круглую лепешку из дрожжевого теста с разнообразной начинкой, которая запекается до золотистой корочки.



Пицца — это не просто еда, а настоящий символ уюта, дружеских встреч и семейных ужинов. Ее универсальность делает блюдо подходящим как для обычного обеда, так и для праздничного стола.



 




Сегодня пицца приобрела множество вариаций по всему миру — от тонкой итальянской с хрустящей корочкой до сытной американской с пышным бортиком. Но в любой форме она остаётся любимым лакомством миллионов людей.




Ингредиенты:




  • мука — 180 г;


  • вода — 135 г;


  • дрожжи — 2 г;


  • соль — 3 г;


  • оливковое масло — 10 г;


  • томатный соус;


  • сыр моцарелла;


  • салями;


  • сыр пармезан.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельные гнёзда с мясом и грибами

Воскресенье, 22 Декабря 2024 г. 13:06 (ссылка)


Эффектное и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола, а также для вкусного семейного ужина.




 



Картофельные гнёзда с мясом и грибами




Ингредиенты для пюре:




  • Картофель - 600 г


  • Сливки 10% - 80 мл


  • Сливочное масло - 50 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Соль - по вкусу


  • Сыр пармезан - 3 ст. л.



Для начинки:




  • Мясо (свинина или курица) - 300 г


  • Шампиньоны - 200 г


  • Лук - 1 шт.


  • Сливки 10% - 100 г


  • Мука - 1 ст. л.


  • Сливочное масло - 20 г


  • Растительное масло - 1 ст. л.


  • Соль, перец - по вкусу


  • Зелень петрушки - по вкусу



Приготовление бюда:




  1. Очищенный картофель нарезаю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности. Затем сливаю всю воду, добавляю соль, сливки и сливочное масло. Разминаю в пюре и даю немного остыть. Затем добавляю яйцо и хорошо перемешиваю.


  2. Начинку я готовлю, пока варится картофель. Репчатый лук нарезаю кубиками и слегка обжариваю на смеси растительного и сливочного масел.


  3. Филе нарезаю небольшими брусочками, добавляю к луку и обжариваю до готовности под закрытой крышкой. Затем добавляю шампиньоны и обжариваю 4-5 минут.


  4. Добавляю соль, перец по вкусу, муку, перемешиваю, обжариваю еще около минуты. Затем вливаю сливки и тушу еще 1-2 минуты. В конце добавляю зелень и перемешиваю.


  5. Противень застилаю пергаментом. Картофельное пюре перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю «гнезда» диаметром примерно 7 сантиметров.


  6. Наполняю гнезда начинкой. Сверху выкладываю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками и посыпаю сыром.


  7. Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.



Приятного аппетита!




 






источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Жарим морковь как картофель: витаминный гарнир к любому блюду

Воскресенье, 03 Ноября 2024 г. 17:31 (ссылка)


 





Жарим морковь как картофель: витаминный гарнир к любому блюду

 


 



ЕДА



Жарим морковь как картофель: витаминный гарнир к любому блюду







 


 



 


 



Жареную картошку любят все, но специалисты по питанию говорят в один голос, что пользы от нее нет совсем. Заменим ее морковью - если корнеплод приготовить схожим с картофелем образом и запечь в духовке, он будет не только вкусным гарниром, но и блюдом полным витаминов, что как нельзя кстати в конце зимы.



На 4 порции моркови нам понадобится:



450 г моркови, очищаем и нарезаем толстыми брусками

2 столовые ложки оливкового масла

1/2 чашки мелко тертого пармезана или другого твердого сыра

Крупная соль, свежемолотый перец

Травы по вкусу: базилик, орегано, петрушка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Соус болоньезе – 8 рецептов

Вторник, 22 Октября 2024 г. 13:19 (ссылка)


 



Соус болоньезе – 8 рецептов




304



Паста или лазанья с соусом болоньезе – истинно итальянское блюдо. Приготовить его можно и в наших условиях, слегка изменив ингредиенты. В целом на кус домашний соус болоньезе будет отличаться от оригинального, но при этом получится вкусным, ароматным и точно подарит ощущение итальянских каникул.



Классический рецепт соуса болоньезе



Соус болоньезе традиционно готовится с мясным фаршем.



 



Лучше выбирать смесь свинины (70%) и говядины (30%), чтобы мясо не было слишком жирным или слишком сухим. По приготовлению соус болоньезе с фаршем напоминает обычные макароны по-флотски, но при этом блюдо дольше томится на сковороде.



 



Список ингредиентов:




  • Помидоры – 800 г.


  • Фарш мясной – 750 г.


  • Спагетти – 500 г.


  • Сыр пармезан – 200 г.


  • Вино красное сухое – 200 мл.


  • Сливки жирные – 100 мл.


  • Морковь – 1 шт.


  • Лук репчатый – 1 шт.


  • Стебель сельдерея – 1 шт.


  • Масло оливковое – 2 ст.л.


  • Соль – 2 ч.л.


  • Перец чёрный молотый – ¼ ч.л.


  • Орех мускатный молотый – 1/8 ч.л.
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лазанья: потрясающие рецепты от шефов

Пятница, 06 Сентября 2024 г. 16:18 (ссылка)


 



Лазанья: потрясающие рецепты от шефов









 




Большинство блюд были придуманы давным-давно и успели получить множество интерпретаций. Привнести что-то новое в эту область действительно непросто. Тем не менее многие кулинары не перестают пытаться «изобрести велосипед» и добавить оригинальные нотки в традиционные рецепты. У искусных поваров это получается совсем не дурно.


В рецепты этих лазаний каждый кулинар добавил свою фирменную начинку, которая способна по-хорошему удивить даже искушенных едоков.


 




Лазанья по рецепту Марсии Кизел





Ингредиенты на 6 порций:



230 гр. пасты для лазаньи

3 ст.л. оливкового масла

230 гр. сладких итальянских колбасок

1 чашка воды

4 больших зубчика чеснока, тонко нарезать

Одна 800-гр. банка целых помидоров, нарезать, сок сохранить

Соль и свежемолотый перец

Тертый сыр пармезан

230 гр. свежей моцареллы, разрезать на 8 частей

170 гр. сыра типа фонтина, разрезать на 8 частей

2 ст.л. размягченного сливочного масла

1/4 чашки тонко нарезанных листьев базилика

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Гнезда и тефтели, как ленивые пельмени

Вторник, 16 Июля 2024 г. 17:34 (ссылка)


 



Гнезда и тефтели, как ленивые пельмени




Предлагаю приготовить простое, яркое и очень сытное блюдо итальянской кухни. Гнезда тальятелле с фаршем - отличное решение, когда вкусно и быстро нужно накормить семью, а желания долго стоять у плиты нет.



Обязательно приготовьте по нашему рецепту аппетитные гнездышки с мясом и насладитесь очередным шедевром итальянской кухни.



Гнезда тальятелле



Гнезда тальятелле



Ингредиенты:





  • Гнезда тальятелле





  • Фарш (телятина) - 400 г





  • Фарш (баранина) - 400 г





  • Консервированные томаты Полпа - 1 банка





  • Лук - 3 шт





  • Оливковое масло





  • Чеснок - 3 зубчика





  • Соль - по вкусу





  • Перец - по вкусу





  • Итальянские травы - 2-3 ч. ложки





  • Оливковое масло





  • Копченая паприка - 0.5 ч. ложки





  • Чесночная приправа "Перо совы"





  • Сыр пармезан





  • Зеленый лук

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Просто возьмите шприц и любое мясо будет вкусным

Среда, 10 Июля 2024 г. 15:02 (ссылка)


 



Просто возьмите шприц и любое мясо будет вкусным




Все любят сочную и ароматную курочку, но не всегда есть время и желание ждать, когда она промаринуется. Делюсь лайфхаком как быстро замариновать любое мясо.



Сегодня мы приготовим всеми любимые куриные окорочка и сделаем к ним ароматную "намазку". Приготовьте по нашему рецепту это простое и доступное блюдо и получите массу вкусного удовольствия от сочного и ароматного мяса.






304






Ингредиенты:





  • Окорочка куриные - 2 шт




  • Лимон - 1 шт




  • Соевый соус - 2 ст. ложки




  • Соль - 0.5 ч. ложки




  • Оливковое масло




  • Розмарин - 1 веточка




  • Тимьян - 2 веточки




  • Цедра - 1/3 части лимона




  • Петрушка - 1 небольшой пучок




  • Чеснок - 1 зубчик




  • Сыр твердый (пармезан) - небольшой кусочек




  • Лавровый лист - 1-2 шт
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

Понедельник, 08 Июля 2024 г. 11:45 (ссылка)


 





Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

 


 



ИДЕИ



Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум







 


 



 


 



Запеченные в духовке по этому рецепту картофельные ломтики получаются внутри всегда нежными, сохраняя при этом тонкую хрустящую корочку. Кусочки ароматного картофеля вкуснее чем фри и уж точно намного полезнее, ведь готовятся они с минимумом масла.





Ингредиенты:



Картофель – 1 кг.

Соль, Черный перец, Прованские травы, Паприка, Сухой чеснок.

Оливковое масло

Панировочные сухари – 5 ст.

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Сыр Пармезан – 30 г.

Петрушка Сметана (по желанию).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Баклажаны можно больше не жарить: делаем их нежнейшими, запекая с помидором под сыром

Четверг, 04 Июля 2024 г. 10:56 (ссылка)


 





Баклажаны можно больше не жарить: делаем их нежнейшими, запекая с помидором под сыром

 



ИДЕИ



Баклажаны можно больше не жарить: делаем их нежнейшими, запекая с помидором под сыром







 


 



 


 



Баклажаны в ароматной томатной подливке – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус, нежную текстуру и аппетитный аромат. Этот рецепт идеально подходит как для самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к рису или картофельному пюре.





Ингредиенты:



Баклажаны 1.5 кг.

Соль по вкусу

Подсолнечное масло для обжаривания

Для заливки/подливки:

Лук 2 штуки или 200 грамм

Сельдерей 2 стебля или 80 грамм

Чеснок 6-7 зубчиков

Консервированные помидоры 800 мл.

Сушенный базилик 1 чайная ложка

Орегано 1 чайная ложка

Тимьян

Вода 1-2 стакана

Сахар 1/2 чайной ложки

Сыр пармезан 30 грамм (по желанию)

Швейцарский сыр 100 грамм (по желанию)

Соль

Подсолнечное масло

Сливочное масло

Рис 1 стакан

Вода 2 стакана

Куркума

Соль

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пармеджано из кабачков: вкусная запеканка с сыром

Вторник, 18 Июня 2024 г. 09:39 (ссылка)


 



Пармеджано из кабачков: вкусная запеканка с сыром




Этот рецепт цукини пармеджано основан на классическом пармеджано из баклажан.



Основа запеканки - свежие кабачки. Далее в ход идут два вида сыра и соус. Все сложить в форму для запекания и в духовку!



После рецепта прокрутите вниз, чтобы увидеть несколько советов и альтернатив.






304





Рецепт пармеджано с кабачками



Ингредиенты





  • 6-7 кабачков среднего размера;







Этот рецепт цукини пармеджано основан на классическом пармеджано из баклажан. Основа запеканки - свежие кабачки. Далее в ход идут два вида сыра и соус. Все сложить в форму для запекания и в духовку!-2







  • 1 стакан томатного соуса;




  • 300 грамм сыра моцарелла, нарезанного тонкими ломтиками или кубиками;




  • 150 грамм сыра пармезан, натёртого на тёрке; 







Этот рецепт цукини пармеджано основан на классическом пармеджано из баклажан. Основа запеканки - свежие кабачки. Далее в ход идут два вида сыра и соус. Все сложить в форму для запекания и в духовку!-3







  • мука;




  • базилик;




  • оливковое масло первого холодного отжима;




  • соль;




  • перец.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лучший соус к любым макаронам, спагетти и равиоли: мяса здесь ни грамма, но все просят добавку

Понедельник, 17 Июня 2024 г. 11:12 (ссылка)


 





Лучший соус к любым макаронам, спагетти и равиоли: мяса здесь ни грамма, но все просят добавку

 



ИДЕИ



Лучший соус к любым макаронам, спагетти и равиоли: мяса здесь ни грамма, но все просят добавку







 


 



 


 



Карамелизированный луковый соус добавляет глубину вкуса и насыщенность, превращая равиоли и пасту в настоящие кулинарные шедевры. Сочетание сладости карамелизированного лука, кислинки бальзамического уксуса и мягкости густых сливок создаёт идеальный баланс, который не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.





Ингредиенты:



200 граммов макаронов или равиоли (в рецепте со шпинатом)

2 луковицы

 2 зубчика чеснока, измельченных

1 чайная ложка тимьяна

¼ стакана белого вина

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сахара

¼ стакана воды

3 столовые ложки бальзамического уксуса

1 стакан густых сливок

½ столовой ложки соли (для приготовления равиоли)

¼ стакана тертого сыра Пармезан

2 чашки молодого шпината, крупно нарезанного

Соль и черный перец по вкусу

Для подачи:

1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной

Свежемолотый черный перец по вкусу

1 чайная ложка масла чили (по желанию)

1 столовая ложка тертого сыра Пармезан

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Бранденбургский сырный салат

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 11:00 (ссылка)




бранденбургский сырный салат (560x420, 189Kb)



Бранденбургский сырный салат - рецепт приготовления немецкой кухни, яблоки для салата лучше брать кисло-сладкие.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр пармезан - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda