Скумбрия на мангале: рецепт на весенне-летний сезон. Никто не думал, что рыба получится настолько вкусной
Рыба на мангале останется сочной, не разваливается при жарке и держит форму даже на решетке. Все благодаря аккуратным надрезам, которые помогают полностью впитаться маринаду и сделать текстуру скумбрии более плотной. Вкус подчеркнет лимонная цедра, готовится все быстро и и идеально подходит для пикника.
Лобио, который даже в Тбилиси мало кто пробовал. Рецепт из старой кулинарной книги 1890 года
Рецепт лобио из старой грузинской кулинарной книги отличается от современных вариантов. В нем нет чеснока и традиционных специй, но зато используются шафран и имбирь, что делает вкус необычным. Приготовим блюдо так, как его делали 120 лет назад: такое лобио многие не пробовали даже в Грузии.
Мясо в духовке на праздник. С рецептом справится и новичок: получится сочно
Зимние застолья редко обходятся без буженины: мясо просто готовить, подходит оно и для подачи с гарниром, и просто в нарезку, на бутерброды. Но делать буженину к празднику лучше особенным способом: с добавлением капусты, яблок и даже слив, которые сформируют идеальный соус.
Куриные крылышки по-китайски в чесночном маринаде. Вкусом пропитываются даже косточки
Китайская кухня для кого-то может быть слишком смелой, но стоит однажды попробовать — и все предубеждения исчезают. Приготовив однажды ароматные острые крылышки с чесноком, вы наверняка захочет повторить этот рецепт снова.
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 1 кг
Темный соевый соус — 2 ст л
Чеснок — 3 зубчика
Сухой молотый имбирь — 1/3 ча
Мука кукурузная - 1 ст
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки (примерно 2 столовые ложки)
Пряный новогодний торт «Клюквенный глинтвейн». В основе десерта — ароматный масляный бисквит с корицей. Очень нежный! Но главная роль всё же отводится начинке. Именно благодаря ей торт и получил название «Клюквенный глинтвейн». Яблоки, ягоды клюквы, красное вино и пряности - такая начинка может и до торта не дожить:-) Клюкву настоятельно рекомендую не измельчать.
Весь вкус ощущается именно когда во рту лопается целая ягода, такой кисловато-горьковатый букет. Крем без лишних акцентов, на основе маскарпоне. Нежный сливочный вкус, не более. Покрыт и декорирован торт белково-заварным кремом.
Ингредиенты на новогодний торт «Клюквенный глинтвейн»
Торт весом 1,8 кг (без покрытия и декора), диаметром 18 см, высотой 10,5 см:
Сделаем классику — грушевый тарт. Так как по сути это десерт-перевертыш, то внешний вид у него немного страдает во время переворачивания:). Но на вкусе это не отражается — от прекрасен:).
7 идей для бюджетного обеда: рецепты вкусных и недорогих блюд на каждый день
Хозяйки не раз сталкивались на кухне с каверзным вопросом: «Как накормить семью вкусно и недорого?». Но даже имея в запасе скромный набор бюджетных продуктов, можно придумать что-то оригинальное. Предлагаем семь необычных рецептов.
Куриные желудочки в сливочно-чесночном соусе
Субпродукты могут похвастаться невысокой стоимостью и большой пользой.
В них много железа и жирорастворимых витаминов A, D и E. Когда вы ищете, что подать на обед, чтобы получилось вкусно и недорого, присмотритесь к этому рецепту с куриными сердечками.
Чеснок обязательно нужно потомить в воде. Так он лишится неприятной остроты, но сохранит характерный вкус. Вместо сметаны и воды можно использовать сливки жирностью не меньше 20%.
Заменили шашлык скумбрией на углях: никто поверить не мог, что простая рыба станет такой вкусной
Скумбрию принято подавать копченой, но намного вкуснее эта рыба получается приготовленной на углях. В новом варианте скумбрия легко заменит на столе самый сочный шашлык: рецепт простой и быстрый, при желании повторить его можно и в домашних условиях, просто в духовке.
10 японских супов, которые ты точно захочешь приготовить
Японские супы кажутся очень сложными, но на самом деле их сможет приготовить каждый желающий. Потребуется несколько специфических ингредиентов, вроде сухого бульона хондаши, а в остальном – никаких проблем. Рассказываем 10 замечательных рецептов!
Приготовление: Вскипяти воду, добавь бульон хондаши и размешай. Отдельно разведи мисо-пасту в небольшом количестве воды, влей ее в бульон, прогрей еще 1 минуту и сними с огня. Добавь кубики тофу, измельченный зеленый лук и посыпь суп кунжутом.
Соединяем стакан фасоли и яйца: овощные котлеты по сытности получаются как мясо
Приготовим превосходный ужин из обычной фасоли, который будет не только вкусным, но и доступным по цене, а также легким в приготовлении. Для этого мы соединим фасоль с яйцами и овощами, чтобы создать котлеты, которые не только будут полноценной альтернативой мясу по питательности, но и имеют схожий вкус.
Измельченные корнеплоды в сладкой выпечке придают тесту рыхлую мягкую текстуру, естественную сладость и объем. С ними можно не добавлять лишнее масло и сахар и сделать десерты более диетическими и легкими.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан (130 г);
Батат — 1 шт. (80 г);
Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. (51 г);
Просто смешали тыкву с яблоками и получился великолепный джем. Пойдет в пироги, с блинами и к чаю
Простой в приготовлении тыквенный джем может стать любимым угощением для семьи и друзей. Приготовить его очень легко, а добавление яблок и корицы придает ему особенный праздничный вкус. Неудивительно, что этот десерт так часто просят повторить к чаю или на хлеб, он всегда вызывает восторг.
Японские супы кажутся очень сложными, но на самом деле их сможет приготовить каждый желающий. Потребуется несколько специфических ингредиентов, вроде сухого бульона хондаши, а в остальном – никаких проблем. Рассказываем 10 замечательных рецептов!
Фото: postila.ru
