• 
  Свинина — 700 Грамм


• 
  Лук репчатый — 2 Штук


• 
  Помидоры — 3 Штук


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Свинину нарежьте на порционные кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накрывайте мясо пленкой, чтобы оно не повреждалось.


3. 
   Отбитое мясо выложите в чашу. Посыпьте солью и специями. Полейте растительным маслом и тщательно перемешайте.


4. 
   Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте его полукольцами. Так же ломтиками нарежьте помидоры.


5. 
   Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Разложите кусочки мяса.


6. 
   По мясу выложите нарезанный лук.


7. 
   Сверху разложите нарезанные помидоры. Немного присыпьте их солью.


8. 
   Прикройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Затем фольгу снимите и оставьте мясо в духовке еще на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


9. 
   Мясо с помидорами готово. Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.


10. 
    Извлеките его из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.


11. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Говядина, нарезать на тонкие кусочки — 750 г


• 
  Мука — 3 ст. л.


• 
  Несоленое сливочное масло — 2 ст. л.


• 
  Лук, тонко нарезать — 1 шт.


• 
  Чеснок, измельчить — 4 зубчика


• 
  Копченая паприка — 1 ч. л.


• 
  Грибы, нарезать — 450 г


• 
  Вяленые томаты, нарезать — 0,5 стак.


• 
  Сухое белое вино — 0,5 стак.


• 
  Говяжий бульон — 125 мл


• 
  Нежирные сливки — 225 мл


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину, поместите в миску, присыпьте мукой, солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте.

2. Растопите сливочное масло в чаше мультиварки, добавьте говядину, обжарьте ее в течение 5 минут с каждой стороны.

3. К говядине добавьте нарезанные грибы, вяленые томаты, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Залейте говяжьим бульоном и белым вином.

4. В мультиварке включите режим "Тушение" и установите таймер на 15 минут.

5. По прошествии 15 минут, переключите мультиварку в режим "Разогрев", добавьте сливки, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец при необходимости. Готово.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Фарш свиной — 400 г


• 
  Капуста — 1 кг


• 
  Рис (вареный) — 1 ст.


• 
  Лук (1 шт. в фарш + 1 шт. в зажарку) — 2 шт.


• 
  Яйцо — 1 шт.


• 
  Приправы (сухие травы) — 1 ч. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Томатная паста — 3 ст. л.


• 
  Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Для фарша нужно заранее сварить рис (можно немного недоварить его). Мясо измельчить, добавить в него рис, измельченный лук, яйцо и любимые специи или сухие травы (укроп, петрушку). Хорошо перемешать. Посолить по вкусу. С капусты снять листья. Капусту для этого нужно проварить в кастрюле, периодически срезая мягкие листья, или приготовить в микроволновке. С капустных листьев срезать толстые прожилки. Большие листья можно разрезать пополам.

2. На капустный лист положить 2 столовых ложки фарша. Завернуть конвертом. Так поступить со всеми листьями. Голубцы сложить в кастрюлю.

3. Приготовить заливку для голубцов из обжаренных лука с морковью с добавлением томатного соуса. Разбавить водой, посолить и добавить сахар. Залить в кастрюлю с голубцами. Довести до кипения и варить 40-50 минут на маленьком огне.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Горох — 220 Грамм


• 
  Свинина — 400 Грамм (на косточке)


• 
  Репчатый лук — 2 Штук


• 
  Соль — 1 чайная ложка


• 
  Специи для свинины — 1 чайная ложка

1. 
   Все ингредиенты подготовьте сразу же. Лук репчатый заранее почистите и промойте. Горох также заранее промойте.


2. 
   В удобную кастрюлю выложите свинину на косточке залейте водой. Поставьте вариться на средний огонь и после закипания убавьте огонь до минимального. Варите бульон 1 час.


3. 
   Где-то в середине варки бульона добавьте в кастрюлю две луковицы, соль и специи, продолжайте все вместе варить дальше.


4. 
   Затем выловите шумовкой из готового бульона мясо на косточке, луковицы.


5. 
   Бульон получается очень наваристый, ароматный.


6. 
   В бульон выложите промытый горох. Теперь варите гороховую кашу в бульоне в течение 45-60 минут. Обязательно снимайте пробу на готовность.


7. 
   За это время можно отделить мясо от косточки и разобрать его на мелкие кусочки.


8. 
   Гороховая каша уже готова.


9. 
   Добавьте к ней кусочки мяса.


10. 
    Перемешайте и все вместе поварите еще 5-8 минут на умеренном огне.


11. 
    Готовую кашу разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу горячей.


12. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  2-3 средних кабачка, 


• 
  250-300 г любых грибов


• 
  200 мл сливок (10 или 20%), 


• 
  2 средние луковицы, 


• 
  2 ч. ложки муки,


• 
  стакан тертого твердого сыра,


• 
  растительное масло, 


• 
  соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. 
   Кабачки порезать поперек на шайбы толщиной 3-4 сантиметра. Затем ложкой выскоблить середину – так, чтобы стенки кабачкового кольца были не очень толстыми. Получившиеся «кокотницы» выложить на смазанный растительным маслом противень, слегка посолить, поперчить и запечь в разогретой до 180 С духовке.


2. 
   Пока «кокотницы» запекаются, приготовить основу для жульена. На разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла спассеровать до полупрозрачности мелко порезанный лук, добавить нарубленные грибы и, помешивая, жарить 4-5 минут, пока не начнется обильное выделение влаги. Влить в грибы сливки и, как закипят, уменьшить огонь, посолить, поперчить. В 1/2 стакана воды развести муку, чтобы не было комков, влить в жульен и готовить, помешивая, 2-3 минуты до загустения.


3. 
   Вынуть «кокотницы» из духовки, заполнить жульеном, сверху положить зелень, тертый сыр и вновь отправить противень в духовку примерно на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

источник

Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.

• 
  батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.;


• 
  колбаса - 200 г;


• 
  сыр твёрдых сортов - 200 г;


• 
  яйцо - 1 шт.;


• 
  майонез - 2 ст. л.;


• 
  томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) - 1 ст. л. (с горкой);


• 
  растительное масло для смазывания противня.

Приготовление: 

1. 
   В миске соединить томатную пасту, яйцо и майонез. Всё слегка перемешать.


2. 
   Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.


3. 
   Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сыр и колбасу в тарелку с яично-томатным соусом и тщательно перемешать.


4. 
   Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на противень кусочки хлеба. Выложить на поверхность хлеба колбасно-сырную массу и слегка разровнять.


5. 
   Поставить противень с бутербродами в разогретую духовку и запекать примерно 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Сыр должен расплавиться и наши бутербродики должны приобрести красивый золотистый цвет. 

Приятного аппетита!

источник

• 
  Мясо на косточке — 4 Штук


• 
  Оливковое масло — 50 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Чтобы приготовить антрекот на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты. Специи берите на свой вкус. Отличным выбором станет добавление молотого перца и сушеного базилика.


2. 
   Мясо посыпьте солью и специями и руками вотрите все в волокна.


3. 
   Накройте мясо пленкой и немного отбейте кухонным молоточком с двух сторон.


4. 
   Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его, примерно, по 5 минут с каждой стороны.


5. 
   Мясо станет золотистого цвета и немного уменьшится в размере.


6. 
   Выложите обжаренное мясо на тарелку, прикройте листом фольги и оставьте его отдохнуть на 10-12 минут.


7. 
   Готовый антрекот подавайте к столу в горячем виде.


8. 
   Приятного аппетита!

• 
  Рыбные консервы — 300 Грамм


• 
  Картофель — 4 Штук


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Масло растительное — 3 Ст. ложка


• 
  Соль — 1 чайная ложка


• 
  Перец черный молотый — 1/2 чайная ложка


• 
  Лавровый лист — 2 Штук


• 
  Вода — 1,5 Литр

1. 
   Соберите необходимые ингредиенты для приготовления. Овощи почистите и помойте. Консервы рыбные откройте, но жидкость не сливайте.


2. 
   Картофель нарежьте небольшими кубиками.


3. 
   Лук нашинкуйте мелко.


4. 
   Морковь натрите на крупную терку.


5. 
   В сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь и лук.


6. 
   Обжаривайте на среднем огне, помешивая лопаткой 4-5 минут.


7. 
   В кастрюле доведите до кипения воду и выложите картофель. Варите 10 минут.


8. 
   Пока варится картофель, рыбную консерву выложите в миску вместе с жидкостью и вилкой разотрите.


9. 
   В кастрюлю с картофелем добавьте лук и морковь со сковороды, также добавьте соль, перец и лавровый лист.


10. 
    Через 5 минут добавьте рыбную консерву.


11. 
    Оставьте вариться суп до полной готовности картофеля (это или сразу, или еще 5-6 минут) — снимайте пробу на готовность.


12. 
    Готовый суп разложите по порционным тарелкам, в которые мелко порубите любимую свежую зелень.


13. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Рис (пропаренный) — 1 стак.


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Овощи (замороженная смесь) — 200 г


• 
  Масло растительное — 1 ст. л.


• 
  Масло сливочное — 1 ст. л.


• 
  Карри (порошок) — 1 ч. л.


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец черный (молотый) — по вкусу


• 
  Вода (кипяток) — 1,5 стак.

Приготовление:

1. Лук нарезать мелким кубиком. Обжарить до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Добавить замороженные овощи, например, смесь зеленого горошка, моркови и кукурузы, перемешать и томить 2 мин.

2. Всыпать промытый рис, перемешать. Добавить порошок карри и черный перец, перемешать.

3. Влить 1,5 стак. кипятка и томить на медленном огне около 15 минут до готовности. Посолить по вкусу.

4. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Оливковое масло — 2 ст. л


• 
  Говядина, нарезать небольшими кусочками — 1 кг


• 
  Лук репчатый, нарезать кубиками — 1 шт.


• 
  Чеснок, измельчить — 2 зубчика


• 
  Томатная паста — 55 г


• 
  Сухое красное вино — 250 мл


• 
  Вода — 1½ л


• 
  Лавровый лист — 2 шт.


• 
  Картофель, очистить и нарезать кубиками — 250 г


• 
  Морковь, очистить и нарезать кубиками — 250 г


• 
  Сельдерей, нарезать кубиками — 250 г


• 
  Горошек замороженный — 150 г


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу

⠀

Приготовление:

⠀

1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте 1 ст. л. масла и обжарьте говядину двумя порциями, используя оставшуюся столовую ложку масла для второй партии.

2. Выложите всё мясо обратно в кастрюлю и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.

3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте до ароматности, часто помешивая, пару минут.

4. Влейте вино и продолжайте готовить, пока алкоголь не испарится.

5. Добавьте воду, лавровый лист и картофель. Посолите/поперчите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варить в течение 45 минут.

6. Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей и продолжайте варить еще 20 минут.

7. Добавьте горох и готовьте ещё 10 минут или пока овощи не станут мягкими, а мясо очень нежным.

8. Попробуйте и при необходимости добавьте специи по вкусу.

9. Подавайте с хрустящим хлебом, предварительно посыпав блюдо петрушкой.

⠀

Приятного аппетита!

источник

Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители вкусно и сытно покушать. 

Гнезда из макарон с фаршем в духовке можно приготовить не только к домашнему обеду или ужину, но и праздничному столу в качестве горячего. 

Гнезда можно «смастерить» из спагетти или использовать уже готовые заготовки, которые можно приобрести в любом супермаркете. Спагетти нужно немного отварить в подсоленной воде, а потом из них сделать «гнездышки». Технология приготовления данного блюда очень простая и не займет много времени, если внимательно прочитать и посмотреть мастер-класс. 

Ингредиенты:

• 
  Гнезда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).


• 
  Мясной фарш — 300 г. 


• 
  Лук репчатый (крупный) — 1 шт. 


• 
  Морковь — 1 шт. 


• 
  Томатная паста — 2 — 3 ст. л. 


• 
  Масло растительное — 3 ст. л. 


• 
  Вода — 400 — 500 мл. 


• 
  Соль — по вкусу. 


• 
  Перец черный молотый — 1 — 2 щепотки. 

Приготовление: 

1. Главное в нашем рецепте — это вкусная начинка. Фарш подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный. Можно взять любые специи на ваше усмотрение. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Меньшую часть добавьте к фаршу, остальное оставьте на потом. Приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Перемешайте. 

2. Теперь приготовьте томатную заливку. Очистите и сполосните морковку. Пропустите через крупную терочку. В сковороду с высокими бортиками влейте и разогрейте масло без запаха. Добавьте оставшийся лук и морковь. Обжарьте 5-8 минут на небольшом огне. 

3. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду. Перемешайте и дайте закипеть. Приправьте специями на ваш вкус и снимите с огня. 

4. Макаронные гнезда «тальятелле» нафаршируйте приготовленной мясной начинкой. Их не нужно предварительное отваривать. Выложите в глубокую жаропрочную форму. 

5. Сверху распределите обжаренный лук с морковью и, обязательно, томатный соус. Соуса должно быть чуть выше половины «гнезда». 

6. Накройте фольгой, чтобы под воздействием пара, макаронные изделия приготовились и стали мягкими. Отправьте в горячую духовку на 25-35 минут. Температурный режим при запекании 180-190 градусов. 

7. Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовы. Подавайте немедленно к столу, посыпав рубленой зеленью. После остывания «гнездышки» теряют свои вкусовые качества. Из соусов подойдут сметана, томатные соусы или другие, на ваше усмотрение. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Фарш говяжий — 800 г


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Перец сладкий — 1-2 шт.


• 
  Чили (свежий перец) — 2-3 шт. 


• 
  Чили сушеный — по вкусу


• 
  Помидоры (в собственном соку) — 800 г


• 
  Фасоль (консервированная) — 800 г


• 
  Чеснок — 4-5 зубчиков


• 
  Кинза — 1 пучок


• 
  Петрушка — 1 пучок


• 
  Зира (кумин) — по вкусу


• 
  Мята — 1 пучок


• 
  Лайм — 2 шт.


• 
  Сахар — по вкусу


• 
  Мука — 150 г


• 
  Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала обжарить фарш. Отдельно обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Смешать фарш и лук с чесноком, добавить к ним нарезанные кубиками сладкий перец и перец чили. Ориентируйтесь по собственному вкусу. Через 5 мин. добавить к обжаренному перцу томаты. Вместо черри можно взять обычные томаты, нарезанные кубиками.

2. Отдельно в ступке растолочь пряности. Готовую консервированную красную фасоль промыть. Добавить к фаршу и овощам фасоль, пряности, соль. Перемешать и томить под крышкой 5-7 мин. Зелень мелко нарезать и добавить в самом конце.

3. Традиционно к чили подают тортилью, ее можно купить в магазине, а можно приготовить дома. Это займет всего 10 минут. Муку смешать с солью и оливковым маслом, влить 100 мл горячей (60 градусов) воды и замесить мягкое тесто. Разделить на маленькие шарики. Раскатать тонко и обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 1-2 мин. (на среднем огне). Подавать чили с лепешками.

4. А после сытного острого ужина предлагаю освежиться безалкогольным мохито. Приготовить сахарный сироп — смешать сахар (по вкусу) с небольшим количеством воды до полного растворения сахара. В кувшин выложить листья мяты, добавить нарезанный лайм (сок выдавить в кувшин), влить сахарный сироп, добавить кубики льда и влить газированную воду. Перемешать и разлить по стаканам.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Оливковое масло — 3 ч. л.


• 
  Свинина без кости — 150 г


• 
  Тушёная говядина — 110 г


• 
  Лук репчатый — 300 г


• 
  Чеснок — 2 зубчика


• 
  Грибы — 110 г


• 
  Капуста белокочанная — 400 г


• 
  Куриный бульон — 700 мл


• 
  Томатная паста — 55 г


• 
  Квашеная капуста — 400 г


• 
  Охотничьи колбаски — 85 г


• 
  Лавровый лист — 2 шт.


• 
  Майоран — 1 ч. л.


• 
  Душистый перец — 8 шт.


• 
  Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Свинину и говядину нарезать небольшими кусочками, колбасу — кружочками. Капусту нашинковать. Измельчить лук и чеснок. Грибы нарезать слайсами.

2. В сотейнике разогреть 2 ч. л. оливкового масла на среднем огне и обжарить свинину и говядину в течение 4-5 минут, посыпав солью и перцем. Переложить в миску.

3. В ту же сковороду добавить 1 ч. л. масла и обжарить лук и чеснок 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета.

4. Добавить грибы и готовить, помешивая, 2 минуты.

5. Добавить свежую капусту, готовить ещё 2 минуты.

6. Смешать томатную пасту с куриным бульоном и добавить в сотейник вместе с оставшимися ингредиентами. Хорошо всё перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Филе куриное — 300 г


• 
  Редька зеленая — 200 г


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Картофель — 2 шт.


• 
  Перец болгарский — 2 шт.


• 
  Томатная паста — 40 г


• 
  Помидоры — 200 г


• 
  Вода — 400 мл

Приготовление:

1. Филе курицы, лук, помидоры нарезать и обжарить в масле.

2. Добавить мелко нарезанный перец болгарский. Хорошо перемешать.

3. Положить мелко нарезанную редьку и томатную пасту. Перемешать, обжарить пару минут.

4. Добавить брусочки картофеля и воду. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-25 минут. Положить специи и зелень.

5. В качестве гарнира можно сварить макароны или рис.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Фарш — 400 Грамм (смешанный)


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Макароны — 200 Грамм


• 
  Яйцо — 1 Штук


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Масло растительное — 1 Ст. ложка


• 
  Сыр — 70 Грамм (твердый)


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления макаронной запеканки с фаршем.


2. 
   В кастрюлю налейте 500 мл. воды, посолите и доведите до кипения. Всыпьте макароны, перемешайте, чтобы не слиплись. Отварите макароны до полуготовности, то есть на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции. Макароны можно любые, но лучше не очень крупные, чтобы запеканка держала форму после нарезки. Откиньте макароны на сито, не промывайте и дайте жидкости полностью стечь.


3. 
   Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Репчатый лук почистите, сполосните и измельчите любым удобным способом. В миску выложите мясной фарш и добавьте репчатый лук.


4. 
   Все посолите и поперчите.


5. 
   Вбейте в фарш одно яйцо.


6. 
   Все хорошо перемешайте и отбейте фарш до плотности. Для этого соберите фарш в ладонь, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз, пока фарш не станет плотным.


7. 
   В остывшие макароны вбейте одно яйцо и хорошо перемешайте.


8. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите 1/3 макарон, разровняйте. Сверху ровно выложите половину мясного фарша.


9. 
   Выложите снова 1/3 макарон, следующим слоем оставшийся фарш и сверху выложите оставшиеся макароны ровным слоем. Форму с запеканкой покройте фольгой и поставьте в горячую духовку. Готовьте запеканку в течение 25 минут при температуре 180 градусов.


10. 
    Твердый сыр натрите на средней терке. Форму для запекания достаньте из духовки, уберите фольгу и посыпьте верх запеканки сыром.


11. 
    Верните форму обратно в духовку и готовьте еще 10-15 минут.


12. 
    Готовую макаронную запеканку достаньте из духовки. Дайте немного постоять, разрежьте порционно и подавайте к столу.


13. 
    Приятного аппетита!

• 
  Курица — 400 Грамм (любые части)


• 
  Масло растительное — 0 По вкусу


• 
  Лук репчатый — 150 Грамм


• 
  Морковь — 150 Грамм


• 
  Чеснок — 3 Зубчик


• 
  Рис — 1 Стакан (для плова)


• 
  Кипяток — 2 Стакан


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с курицей в мультиварке. Репчатый лук, морковь почистите и вымойте.


2. 
   Курицу вымойте, вытрите и порубите на средние куски. В чашу мультиварке налейте растительное масло и разогрейте в режиме «Жарка» в течение 3 минут. Выложите в чашу порезанную курицу и обжаривайте в том же режиме с открытой крышкой в течение 16-20 минут, перевернув кусочки 1-2 раза.


3. 
   Морковь порежьте средней соломкой и добавьте к курице.


4. 
   Репчатый лук порежьте на кусочки и добавьте к курице и морковью.


5. 
   Все посолите, поперчите и добавьте специи. Готовьте все, не закрывая крышку, в течение 10 минут в режиме «Жарка», перемешивая.


6. 
   Рис тщательно промойте в нескольких водах, пока она не станет чистой. Добавьте рис в чашу мультиварки. Чеснок почистите и целиком выложите на рис.


7. 
   Влейте в чашу горячую воду. Она должна быть на 2-3 сантиметра выше содержимого.


8. 
   Установите в мультиварке режим «Плов» и закройте крышку.


9. 
   Готовьте плов до звукового сигнала о прекращении приготовления.


10. 
    Готовый фильм разложите порционно или переложите в общее блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!

• 
  Фарш — 900 Грамм (смешанный)


• 
  Сметана — 1 Ст. ложка (или майонез)


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Лук репчатый — 90 Грамм


• 
  Сухари белого батона — 3 Ст. ложка


• 
  Яйцо — 1 Штук

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных фрикаделек. Репчатый лук почистите и сполосните. Яйца вымойте и вытрите насухо.


2. 
   В миску выложите мясной фарш и измельченный репчатый лук. Фарш лучше всего приготовить дома, а репчатый лук измельчить в мясорубке или натереть на крупной терке.


3. 
   Вбейте в миску с фаршем и луком яйцо.


4. 
   Всыпьте белые панировочные сухари.


5. 
   Все посолите, поперчите и добавьте сметану. Она придаст фрикаделькам более нежную структуру и сделает фарш более эластичным.


6. 
   Все хорошо перемешайте, накройте и уберите в холодильник на один час. Фарш отбейте до плотности, для этого соберите его в руку, поднимите и бросьте обратно в миску. Сделайте так 10-15 раз.


7. 
   Теперь можете влажными руками сформировать фрикадельки и приготовить любым удобным способом или выложить в один ряд на плоскую поверхность застеленную пленкой и заморозить.


8. 
   Для отваривания в кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду выложите фрикадельки и варите до готовности в течение 20 минут.


9. 
   Для жареных фрикаделек в сковороду налейте растительное масло, разогрейте и выложите фрикадельки в один слой. Обжаривайте на медленном огне под крышкой 8-10 минут. Переверните, добавьте немного воды и готовьте еще 10-15 минут, до их готовности. Время может понадобиться больше или меньше, оно будет зависеть от вида фарша, интенсивности огня и размера фрикаделек.


10. 
    Для запеченного варианта, форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите мясные фрикадельки в один слой. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.


11. 
    Мясные фрикадельки готовы. Приятного аппетита!

• 
  Куриное филе — 300 Грамм


• 
  Картофель — 250 Грамм


• 
  Лук репчатый — 60 Грамм


• 
  Морковь — 80 Грамм


• 
  Вода — 300 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу


• 
  Чеснок — 1 Зубчик


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы с картошкой в микроволновке. Овощи почистите и сполосните.


2. 
   Куриное филе сполосните и обсушите. Порежьте курицу на кусочки и выложите в миску, которая подходит для приготовления в микроволновке. Влейте к курице часть воды, чтобы она только покрыла мясо.


3. 
   Поставьте курицу в микроволновку, накройте крышкой и включите режим «Микроволны» на 1000 Вт на 2-3 минуты.


4. 
   Морковь натрите на средней терке и выложите ее к курице.


5. 
   Репчатый лук, чеснок мелко порежьте и добавьте к курице и моркови.


6. 
   Картофель порежьте соломкой и выложите к овощам с курицей.


7. 
   Все посолите, поперчите, добавьте специи и влейте оставшуюся воду.


8. 
   Все перемешайте и верните блюдо обратно в микроволновую печь.


9. 
   Закройте форму с картошкой и курицей и готовьте еще 10-15 минут при мощности 1000 Вт в режиме «Микроволны». Картофель и курица должны полностью приготовиться. Время может понадобиться больше или меньше, это зависит от мощности и величины нарезки.


10. 
    Готовую курицу с картошкой в микроволновке достаньте, посыпьте нарезанной зеленью, у меня зеленый лук, перемешайте и подавайте на стол.


11. 
    Курица с картошкой в микроволновке готова. Приятного аппетита!

• 
  Свинина — 500 Грамм (биток)


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Мука пшеничная — 5 Ст. ложка


• 
  Помидор — 1 Штук


• 
  Сыр — 100 Грамм (твердый)


• 
  Соль — 3 Щепотка


• 
  Перец черный молотый — 2 Щепотка


• 
  Масло растительное — 50 Миллилитр

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Мясо промойте в воде, срежьте жилы или пленки, если такие присутствуют. Обсушите бумажными салфетками. Если на мясе есть сальной ободок, то его не срезайте, благодаря ему отбивные будут держать форму.


2. 
   Нарежьте свинину широкими слайсами толщиной 1 см., используя острый нож. Не уменьшайте толщину каждого кусочка, так как после отбивания он не будет держать форму.


3. 
   Отбейте кулинарным молоточком с обеих сторон, но не слишком усердствуйте, чтобы не получить мясной фарш.


4. 
   Куриные яйца вбейте в глубокую емкость: миску или салатник и взбейте с помощью венчика или вилки с солью и молотым черным перцем. Отбитое мясо солить и перчить не нужно, специи добавляются в кляр. По желанию можете добавить и другие специи, пряности.


5. 
   Высыпьте пшеничную муку высшего сорта на тарелку или досочку и обмакните в нее каждый кусочек мяса с обеих сторон.


6. 
   Раскалите сковороду на плите и влейте в нее растительное масло. Далее обмакните ломтики мяса в яичную массу с обеих сторон и выложите на сковороду.


7. 
   Обжаривайте отбивные 1-2 минуты на сильном нагреве и убавьте затем его до умеренного, так как кляр очень быстро может подгореть, а мясо внутри не прожарится.


8. 
   Переверните отбивные с помощью вилки, силиконовой лопатки на другую сторону и обжарьте еще 5-6 минут, накрыв емкость крышкой. Благодаря этому мясо отлично пропарится внутри, не останется сырым.


9. 
   Промойте и нарежьте кружочками помидоры, вырезав зеленые сердцевинки. Выложите по паре кружочков на каждую отбивную.


10. 
    Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите массу на каждую отбивную. Накройте крышкой и приготовьте еще 1 минуту.


11. 
    За это время сырная шапочка расплавится и покроет помидоры, мясо. Вкусные и аппетитные отбивные с помидорами полностью готовы! Таким же образом обжарьте и остальные заготовки.


12. 
    Подайте их к столу горячими, пока еще тянется расплавленный сыр. Не забудьте соусы, гарниры. Приятного вам аппетита!

• 
  Картофель — 900 Грамм


• 
  Свинина — 500 Грамм


• 
  Помидоры — 400 Грамм


• 
  Лук — 200 Грамм


• 
  Сметана — 150 Грамм


• 
  Майонез — 150 Грамм


• 
  Растительное масло — 1 Ст. ложка


• 
  Сыр — 100 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Специи для мяса — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, он быстрее приготовится. Специи берите на своё усмотрение. Сыр подойдёт любой, который хорошо плавится.


2. 
   Мясо промойте и обсушите. Нарежьте на ломтики толщиной 1 см. Удобнее мясо резать, когда оно слегка подморожено.


3. 
   Каждый ломтик слегка отбейте кухонным молоточком, а чтобы избежать брызг, мясо можно поместить в целлофановый пакет или накрыть пищевой плёнкой.


4. 
   Посыпьте каждый кусочек с двух сторон солью и специями.


5. 
   Помидоры нарежьте кружочками.


6. 
   Сыр натрите на мелкой тёрке, лук можете нарезать так, как вам больше нравится.


7. 
   Соедините сметану и майонез. Перемешайте. Соус готов. По желанию можете добавить давленый чеснок и свежую зелень.


8. 
   Картофель нарежьте тонкими кружочками, чем тоньше получится, тем лучше. Поместите картофель в воду, чтобы он не темнел.


9. 
   Глубокую жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Выложите в один — два слоя картофель.


10. 
    Смажьте картофель соусом. Посыпьте луком. Посолите и поперчите всё по вкусу.


11. 
    Далее равномерно выложите отбитое мясо.


12. 
    На мясо выложите оставшийся лук.


13. 
    На лук выложите оставшийся картофель.


14. 
    Смажьте картофель соусом, посолите и поперчите по вкусу. Сверху распределите нарезанные помидоры.


15. 
    Смажьте помидоры оставшимся соусом. Посолите и поперчите. Посыпьте верх тёртым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую примерно до 190-200 градусов. Минут через 30 прикройте верх формы листом фольги и готовьте еще минут 30. Зачем лист фольги? Это необходимо для того, чтобы сыр не стал подгорать. Плотно закупоривать фольгой не надо. Просто положите сверху, чтобы лишняя влага могла испаряться по краям. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке и готовности картофеля.


16. 
    Затем фольгу уберите и запекайте еще 10-15 минут. Картошка по-французски с помидорами готова. Извлеките форму из духовки и подавайте блюдо к столу в горячем виде.


17. 
    Приятного аппетита!

• 
  Хлопья овсяные — 50 Грамм


• 
  Вода — 350 Миллилитр


• 
  Соль — 1 Щепотка


• 
  Сироп — 1 чайная ложка


• 
  Ягоды — 30 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В кастрюле или сотейнике с толстым дном вскипятите воду.


3. 
   Добавьте овсяные хлопья.


4. 
   И щепотку соли. Снова доведите до кипения.


5. 
   Готовьте кашу на минимальном огне 10-15 минут (по инструкции). Периодически помешивайте.


6. 
   После снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.


7. 
   Ягоды помойте, обсушите.


8. 
   Выложите овсянку в тарелку для подачи.


9. 
   Добавьте ложечку подсластителя. У меня сироп топинамбура.


10. 
    Сверху выложите ягоды. Овсяная каша для похудения готова, приятного вам аппетита!