Сырное печенье с йогуртом

Воскресенье, 13 Января 2013 г. 16:01 + в цитатник

Коллекция предновогодних рецептов от Александра Селезнева.

Нежное и рассыпчатое сырное печенье готовится очень просто. Следуйте советам кондитера Александра Селезнева, и у вас все получится! В ходе мастер-класса вы научитесь готовить вкусное печенье, а также узнаете секреты профессиональной выпечки.

В тесте нет яиц, но есть большое количество жира: сливочное масло, сливочный сыр. За счет масла, йогурта и сыра печенье получится очень нежным.

Комментарий эксперта

Александр Селезнев кондитер, ведущий программы «Сладкие истории»

Это простое сырное печенье не будет ни сладким, ни приторным. В тесте нет яиц, но есть большое количество жира: сливочное масло, сливочный сыр. Поэтому печенье получится очень нежным и рассыпчатым, за счет йогурта и сливочного сыра. Чтобы выпечка не была пресной, обязательно добавляйте соль: на два стакана муки – ½ чайной ложки соли. Сливочное масло должно быть твердым, из холодильника. Его нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и от рук. Готовое тесто обязательно должно полежать в холодильнике, чтобы клейковина муки набухла.

Читайте также

Тар-тар из красной рыбы с сыром «Филадельфия»

Предновогодние рецепты от Александра Селезнева.…

Рождественский кекс от Александра Селезнева

Новогодний медово-фисташковый десерт с сыром…

Сконы с беконом и сыром

Предновогодние рецепты от Александра Селезнева.…

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/готовим с Александром Селезневым

Метки: Сырное печенье с йогуртом

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4134694/post256446579/">РЎС‹СЂРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРј</a><br/>
	РљРѕР»Р»РµРєС†РёСЏ РїСЂРµРґРЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РѕС‚ РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂР° РЎРµР»РµР·РЅРµРІР°.

&nbsp;

РќРµР¶РЅРѕРµ Рё СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ СЃС‹СЂРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ. РЎР»РµРґСѓР№С‚Рµ СЃРѕРІРµС‚Р°Рј РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂР° РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂР° РЎРµР»РµР·РЅРµРІР°, Рё Сѓ РІР°СЃ РІСЃРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ! Р’ С…РѕРґРµ РјР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃР° РІС‹ РЅР°СѓС‡РёС‚РµСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ, Р° С‚Р°РєР¶Рµ СѓР·РЅР°РµС‚Рµ СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РїСЂРѕС„РµСЃСЃРёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРё.

&nbsp;

Р’ С‚РµСЃС‚Рµ РЅРµС‚ СЏРёС†, РЅРѕ РµСЃС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Р¶РёСЂР°: СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ. Р—Р° СЃС‡РµС‚ РјР°СЃР»Р°, Р№РѕРіСѓСЂС‚Р° Рё СЃС‹СЂР° РїРµС‡РµРЅСЊРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рј.
			
				&nbsp;

РљРѕРјРјРµРЅС‚Р°СЂРёР№ СЌРєСЃРїРµСЂС‚Р°
	
		
			
				
				
					РђР»РµРєСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4134694/post256446579/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Метки