Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с недоверием относятся к продуктам из супермаркета. Их пищевые привычки частично перешли и ко мне. К примеру, не представляю себе обед без хлеба и квашеной капусты. Именно они научили меня солить сало с сахаром, которое так полюбилось мужу. Кусочек соленого сала в моей морозилке найдется всегда. Обожаю перекусывать им, выкладывая тонкие нежные слайсы на бородинский хлеб. А с маринованным хреном или горчицей — вообще сказка. Солить сало с сахаром привыкла с юности. Поэтому сильно удивилась, узнав, что так делают не все. Делюсь рецептом своей семьи с вами!

В чём особенность соленого сала в сладком маринаде

Читать далее

В нежности девяностых

* * *
В нежности девяностых
Столько пружинок острых:
Папин колючий свитер,
Семечки на развес,
Лыжи на антресолях,
Плеер кассетный Sony,
«Дым сигарет с ментолом» -
Вот и пришёл прогресс.

Кубик Gallina Blanca,
Шпроты в консервной банке,
Юппи и пепси-кола,
Доллар по шесть рублей,
Барби и Кен как чудо,
«Звёздочка» от простуды,
Первый в Москве Макдональдс,
Домик для голубей.

Ёлка в кусочках ваты
И Дед Мороз поддатый,
В телике грустный Ельцин -
Кончен прекрасный век.
Всё, что тогда скопили,
Выбьем с ковром от пыли,
Колкую нашу память
Пусть заметает снег.

«Девочку в автомате»
Вдруг холодок окатит:
Может, на самом деле,
Всё это снилось мне?
В нежности девяностых
Не задала вопрос ты,
Что ещё будет с нами
В сказочной той стране?

Огурцы на зиму соленые с мукой
 

Танцы от плиты и до компа !!  Бойтесь Данайцев дары приносящих!!

Как раз сегодня я стала жертвой даров. Но, к счастью, я была готова. Вкусно. Америку не открою, моим рецепт называть не стану, но, братья и сестры - это выход. Таким образом можно расправиться с оогурцами быстро и и вкусно.С глубочайшим уважением  Встречаем  данайцев, дары приносящих !!! Мне сегодня огурцы принесли.То что надо, не переросшие но и не мелкие.

 Огурцы готовлю с  "серой" мукой,  мука, которую сейчас называют цельнозерновой  и добавила ещё одну ложку обчной белой.

Владимир Марков (Vladimir Markov)




Сергей Дорофеев (Sergey Dorofeev)




Николай Барченков. Экскурсия по выставке.

Стареют не только от прожитых лет -
От горьких ошибок, безжалостных бед...
Как сердце сжимается, сердце болит
От мелких уколов, глубоких обид!
Что сердце? Порою металл устаёт
И рушится мост - за пролётом пролёт...

Пусть часто себе я давала зарок
Быть выше волнений, сильнее тревог.
Сто раз я давала бесстрастья обет!
Сто раз отвечало мне сердце: "О, нет!
Я так не умею, я так не хочу!
Я чистой монетой за всё заплачу!"

Когда слишком рано уходят во тьму
Мы в скорби и гневе твердим:"Почему?!"
А всё очень просто: металл устаёт
И рушится мост - за пролётом пролёт...

Юлия Друнина
 

Часть 1 - Февраль - любовь и гнев погоды...

Часть 2 - Февраль...
...
Часть 29 - Как ясен август...
Часть 30 - Живёт повсюду красота...
Часть 31 - Стареют не только от прожитых лет...

Пирог с картофелем в духовке – тонкое тесто и сочная начинка! Готовится очень быстро и просто. В рецепте нет молочных продуктов, яиц и дрожжей, но это не мешает получить слоеное хрустящее и самое вкусное тесто, кстати, подойдет оно для любой выпечки. Постный пирог при остывании сохраняет свой вкус и текстуру, даже становится вкуснее. Готовьте с удовольствием!