Сегодня приготовила сытный и вкусный завтрак, готовится быстро, съедается еще быстрее ...

На 2 порции:

5 яиц

щепотка соли

Начинка может быть любая ... мясная, сырная, грибная ...

В моем варианте - это:

бекон

красный лук

сыр

маринованный огурец

1. На гриль сковороде поджарить бекон с одной стороны и убрать на салфетку

2. Яйца взболтать вилкой или венчиком, посолить и влить в сковороду где обжаривался бекон ... огонь уменьшить до минимума

3. Как только дно яичницы прихватится, проверить лопаткой на "неприлипаемость" со всех сторон и оставить не накрывая крышкой на 1 мин.

4. На одну половину выложить начинку, а второй половиной накрыть ... края немного примять, чтоб весь сок оставался в "конверте" ... сковороду снять с огня а "конвет" накрыть фольгой прям в сковороде ... оставить на 2 минуты

5. Пока яичница доготавливается можно приготовить салат ... я нарезала обычный овощной: помидор, огурец, сладкий зеленый перец, лук репка, петрушка...приправила ол. маслом, солью и немного лимонного сока

Все...можно подавать ... вкусно, сытно и легко ...

Приятного аппетита и готовьте с любовью.Опубликовала Tatiana SLO , 08.01.2015 в 17:56сайт Вкусно с Любовью