-Цитатник

Самый вкусный пирог с мандаринами. Новогодний рецепт за 15 минут: всего 4 ингредиента - (0)

Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно а...

Как солить сало с сахаром - (0)

  Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с н...

В нежности девяностых Юлия Гиацинтова - (0)

В нежности девяностых   Юлия Гиацинтова * * * В нежности девяностых Столько ...

Огурцы на зиму соленые с мукой - (0)

Огурцы на зиму соленые с мукой   Танцы от плиты и до компа !!  Бойтесь Дана...

Отвар Рудольфа Бройса поможет избавиться от шума в ушах и головной боли - (0)

Один из рецептов, разработанный австралийцем-натуропатом, который может помочь избавиться от...

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13684
Комментариев: 30158
Написано: 72289


Модное приготовление куриной грудки )))

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:08 + в цитатник

Танцы от плиты и до компа !!!!!!!!!!!!!!!!!!

куриная грудка в молоке 004 (700x525, 381Kb)

Ингредиенты:
4 куриные грудки, 1 л молока, соль , специи.
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.


машина 013 (700x525, 503Kb)

Молоко доводим до кипения, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

машина 038 (700x525, 480Kb)
 Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

куриная грудка в молоке 011 (700x525, 423Kb)

После чего достаём получившийся деликатес из молока, кладём на дуршлаг, чтобы всё лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Нежнейшее, сочное  мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.
рецепт мной испытан, хочу узнать ваше мнение...

куриная грудка в молоке 012 (700x525, 442Kb)
Ингредиенты
Картофель — 800 г, Молоко  — 100 мл, мак — 50 г,масло сливочное — 50 г,соль
Время приготовления — 45 минут.
Способ приготовления : В горячей воде  замочить мак. Затем воду слить, а мак растереть блендером. Для пюре возьмите картофель тех сортов, которые хорошо развариваются. Отварить и протереть с молоком. Затем к пюре добавьте мак и часть того отвара, в котором варился картофель. Все хорошо перемешайте — смесь должна быть однородной и немного жидковатой. Кастрюлю поставьте на огонь и, не закрывая крышкой, прогревайте на огне еще несколько минут до тех пор, пока пюре немного не загустеет. При подаче на стол пюре выложите на тарелки, поверхность пригладьте и ложкой сделайте несколько углублений в виде узора. Полейте растопленным сливочным маслом.
Пюре подавайте сразу после приготовления: при хранении и повторном нагревании вкусовые качества этого блюда существенно ухудшаются.

куриная грудка в молоке 013 (700x525, 405Kb)

Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина,
запекание , паштеты, рыба ,
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 12 пользователям

мышык   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:36 (ссылка)
То есть варить не надо??
Ответить С цитатой В цитатник
Rosnika   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:50 (ссылка)
Спасибо большое!!! Слюнки текут...
Ответить С цитатой В цитатник
Вкусняшки_от_Карамельки   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 21:14 (ссылка)
Вкуснотища! Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Пятница, 28 Сентября 2012 г. 21:58 (ссылка)
Варить не надо,просто в горячее молоко,по- моему я всё правильно поняла......Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 01:31 (ссылка)

Ответ на комментарий БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ

БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ, Варить Наташа не надо а вкус получился отличный.
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 01:33 (ссылка)

Ответ на комментарий мышык

мышык, Нет не варить сама была удивлена но получилось вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Таганроженка   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 15:23 (ссылка)
Очень оригинальное блюдо!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 18:25 (ссылка)

Ответ на комментарий Таганроженка

Таганроженка, Интересное и очень сочное никак не сравнить с сухой переваренной грудкой.
Ответить С цитатой В цитатник
Flaer   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 21:20 (ссылка)
Интересный рецепт, воспользуюсь, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 22:00 (ссылка)

Ответ на комментарий Flaer

Flaer, Это очень вкусно мне понравилась.
Ответить С цитатой В цитатник
Akva_Marinka   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2012 г. 22:36 (ссылка)
Что-то я побаиваюсь готовить таким образом...никакой термической обработки...(((
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 15:11 (ссылка)

Ответ на комментарий Akva_Marinka

Akva_Marinka, Не бойся я жива и здорова а сальмонела умирает при 45 гр можно положить грудку и довести до кипения можно для уверенности прокипятить минуты 3 не более. Результат все таки стоит попробовать мясо получается действительно нежным .
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Вторник, 03 Сентября 2013 г. 09:22 (ссылка)
Ну супер!!! Завтра еду к любимому мужчине-внучонку и сегодня сделаю такое чудо!!! Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Вторник, 03 Сентября 2013 г. 19:33 (ссылка)

Ответ на комментарий Kosareva_Liudmilf

Kosareva_Liudmilf, На здоровье ! Грудка получается очень сочная!!
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Среда, 04 Сентября 2013 г. 07:56 (ссылка)
Сделала я грудку, и сделала маленькую ошибку, проварила 5 мин. на слабом огне, вкусно, но варить не надо. В следующий раз уже варить не буду. Но очень вкусно, бутербродиком, да под кофе!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Среда, 04 Сентября 2013 г. 18:49 (ссылка)

Ответ на комментарий Kosareva_Liudmilf

Kosareva_Liudmilf, Людмила !! ( я Любовь)Ну это ничего страшного если на медленном огне это так сказать для страховки главное я думаю в любом случае не крошится и сочная У меня есть ещё мясо в шубе вы видели так приготовление вообще простая и мясо бесподобное
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Среда, 04 Сентября 2013 г. 22:20 (ссылка)

Ответ на комментарий Смолька

Люба, у меня внуку 2 года только недавно исполнилось, уплетал так, что за ушами трещало!!! Благодарю за рецепт еще раз. Она хорошо остыла, и вообще супер, но варить больше не буду!!! И мужу понравилось. И мяско сделаю обязательно, в следующий поход к детям!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Среда, 04 Сентября 2013 г. 22:30 (ссылка)

Ответ на комментарий Kosareva_Liudmilf

Kosareva_Liudmilf, Я очень рада что понравилось а то многие скептически относятся к таким рецептам не верят !
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Среда, 04 Сентября 2013 г. 22:33 (ссылка)

Ответ на комментарий Смолька

Я люблю такие необычные рецепты.И обязательно готовлю. Очень удобно, без мороки, хорошо на праздники подавать.
Ответить С цитатой В цитатник
Маринакартина   обратиться по имени Пятница, 29 Ноября 2013 г. 16:35 (ссылка)
Возьму на вооружение.....!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Пятница, 29 Ноября 2013 г. 18:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Маринакартина

Маринакартина, бери у меня ещё мясо есть почти так же готовлю на салаты или в нарезку самое оно!!!
http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post277899434
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку