1 стак. пшеничной крупы
1/4 кочана капусты
1 морковь
1 луковица
Соль, перец горошком

лавровый лист

В кастрюле с толстым дном пассеровать луковицу,
добавить тертую морковь и немного обжарить.
Всыпать нашинкованную капусту.

Жарить, помешивая,7 мин. до мягкости.

Затем всыпать крупу,

влить 3 стак. воды.

Посолить, положить специи.
Варить с момента закипания под крышкой на небольшом огне 15 мин.
Затем кастрюлю снять с огня, укутать полотенцем и оставить на 40 мин.

источник